ሙዝ መጨናነቅ፡ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሙዝ ጃም በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው እንዲሁም ጤናማ ነው። ነገር ግን ይህ እንዲሆን አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መከተል አለብህ።

ሙዝ ለጃም እንዴት እንደሚመረጥ?

የሙዝ መጨናነቅ የበለፀገ ጣዕም እና ትክክለኛ ለስላሳ ይዘት እንዲኖረው ትክክለኛውን ዋና ንጥረ ነገር መምረጥ አስፈላጊ ነው. ሙዝ የበሰለ, ግን ከመጠን በላይ ያልበሰለ, ጥቁር ሳይሆን ጠንካራ እና ቢጫ መሆን አለበት. አረንጓዴ ፍራፍሬዎች አይሰራም. የእነሱ መጠን፣ በእውነቱ፣ ምንም አይደለም፣ ስለዚህ ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ።

የእቃዎች ዝርዝር

የሙዝ ጭማቂን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከመማርዎ በፊት በውስጡ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች መካተት እንዳለባቸው ማወቅ አለብዎት። ስለዚህ, ለማብሰል ያስፈልግዎታል: 1 ኪሎ ግራም ሙዝ, 600-700 ግራም ስኳር, 1 ብርጭቆ ውሃ, 1 የሻይ ማንኪያ የሲትሪክ አሲድ. በቃ።

የሙዝ ጃም እንዴት እንደሚሰራ?

አሁን የሙዝ ጃም እንዴት እንደሚሰራ ለመፃፍ ጊዜው አሁን ነው። ከታች ያለው ዝርዝር ደረጃ በደረጃ መመሪያ አለ።

1። በመጀመሪያ ሙዝ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ መፋቅ አለባቸው, ከዚያም በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ: ቀለበቶች, ቁርጥራጮችወይም ኩቦች፣ ምንም ችግር የለውም።

2። አሁን ሽሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ወዲያውኑ ስኳር ማከል እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት መፍታት ይችላሉ. ምንም ነገር እንዳይቃጠል እሳቱ ቀርፋፋ መሆን አለበት. ቅንብሩ መፍላት ሲጀምር ወደሚቀጥለው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ።

3። አሁን ሙዝ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. እሳቱ በትንሹ መቀነስ አለበት. የሙዝ መጨናነቅ ትንሽ አረፋ መሆን አለበት. በማፍላቱ ሂደት ውስጥ አረፋ ይፈጠራል. ወጥነቱ ተመሳሳይ እንዲሆን መወገድ አለበት።

4። ሙዝ ጃም ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል. ነገር ግን ወፍራም እና ጃም እንዲመስል ከፈለጉ የማብሰያው ጊዜ በ 15-20 ደቂቃዎች መጨመር አለበት. በዚህ መሠረት ጥራዞች ከዚህ ይቀንሳል. እና በእርግጠኝነት ቁርጥራጮቹ እንዲጠበቁ ከፈለጉ, የማብሰያው ሂደት የሚቆይበት ጊዜ ከ 20 ደቂቃዎች በላይ መሆን የለበትም. በነገራችን ላይ ጣዕሙ በዚህ አይሰቃይም።

6። የጃሙ ቀለም ሲቀየር (ትንሽ ሮዝማ ከሆነ) ሲትሪክ አሲድ ጨምሩበት፣ ሟሟት።

5። ሙዝ ጃም ዝግጁ ነው, ለክረምቱ መብላት ወይም መዝጋት ይችላሉ. ማሰሮዎቹን ከመቅዳትዎ በፊት ማምከንዎን አይርሱ።

ጠቃሚ ምክሮች

የሚከተሉትን ፍፁሙን መጨናነቅ ለመስራት የሚያግዙዎት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ናቸው።

1። ጠንካራ እና ትንሽ ያልበሰለ ሙዝ ከመረጡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ አይበታተኑም (አንዳንድ ሰዎች ቁርጥራጮቹን ሊሰማቸው ይወዳሉ). ግን በተመሳሳይ ጊዜ የስኳር መጠን ያስፈልገዋልጨምር።

2። ተመሳሳይነት ያለው ንፁህ በሚመስል ወጥነት ያለው ጃም ለማግኘት ሙዝ መቆረጥ የለበትም ነገር ግን በብሌንደር ተቆርጦ በስጋ መፍጫ ውስጥ ማለፍ ወይም መፍጨት።

3። ለምሳሌ ፣ ብርቱካን ከዚስ ጋር ወደ ሙዝ መጨናነቅ ካከሉ ፣ ከዚያ ያልተለመደ ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል። ሌሎች ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ, ሙከራ ያድርጉ. ጣዕሙን ለማሻሻል ቀረፋ፣ ቫኒላ ወይም ሌላ ነገር ማከል ይችላሉ።

እያንዳንዱ ሰው የተወሰኑ ህጎችን ከተከተለ የሙዝ ጃም ማብሰል እንደሚችል ለመጨመር ብቻ ይቀራል።