የምሳ ምግቦች፡አምር እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምሳ በቀኑ መካከል የእለት ምግብ ነው። እንደ አንድ ደንብ, ትኩስ ምግቦች ከእሱ ጋር ይቀርባሉ. በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት እና ማዘጋጀት ለራሱ ወጎች እና ህጎች ተገዥ ነው. ሁሉም በእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል አኗኗር ላይ የተመሰረተ ነው. በእርግጥ በዚህ ዘመን መላው ቤተሰብ በእራት ጠረጴዛ ዙሪያ መሰብሰብ ከእውነታው የራቀ ተግባር ነው። ሆኖም ለምሳ ሜኑ መምረጥ እና ማጠናቀር በጣም አስደሳች እና አስደሳች ስራ ነው።

ጽሑፉ በጣም ጣፋጭ፣ ጤናማ፣ ዋጋ ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ሚዛናዊ ተብለው ሊጠሩ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጦልዎታል። ሁሉንም ሰው ለማስደሰት ይሆናል፡ ሁለቱም ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆዎች እና ወግ አጥባቂ ወላጆች።

ምሳ ምንድን ነው?

እያንዳንዳችን በየቀኑ ለመብላት ተቀምጠናል። ግን ሁሉም ሰው አስደሳች ምሳ ምን እንደሆነ አያስብም። ወደ ኢንሳይክሎፔዲክ መዝገበ ቃላት ከተሸጋገርን, ይህ ቃል ከቁርስ በኋላ ሁለተኛው ወይም ሦስተኛው ምግብ ተብሎ ይጠራል. ከሰው ልጆች ሁሉ መካከልየቀኑ አመጋገብ ምሳ በጣም የሚያረካ እና የተትረፈረፈ ምግብ እንደሆነ ይቆጠራል. በ"ክላሲክስ" መሰረት የሚከተሉትን ማካተት አለበት፡

• አፕታይዘር (ድምፃቸው ሁል ጊዜ ትንሽ ነው፣ ከዋናው ኮርስ በፊት ይስጡ፣ የምግብ ፍላጎትን ለማርገብ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል)፤
• የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች (ሾርባ)፤
• ሁለተኛ ኮርሶች (የተለያዩ እና የሚያረካ የምግቡ ክፍል)፤
• ጣፋጮች (ጣፋጮች፣ መጋገሪያዎች፣ የፍራፍሬ ሰላጣ፣ ወዘተ.)።

የኑሮ ሁኔታው ያለማቋረጥ እንዲቸኩል እና እንዲዘገይ የሚያስገድድ ለዘመናችን ሰው፣ ምሳ ምሳ ያለ ምግብና ጣፋጭ የመጀመሪያ ምግብ እና ዋና ምግብ ነው። ነገር ግን ምንም እንኳን እብድ የአኗኗር ዘይቤን የምንመራ እና ሁልጊዜም የሆነ ቦታ ላይ የምንጣደፍ ብንሆንም, ዘመናዊ የቤት እመቤቶች አሁንም ለማብሰል ምን ጣፋጭ እንደሆነ እያሰቡ ነው.

መክሰስ

በእኩለ ቀን ሙሉ ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ካሎት፣ ለቁርስ ትኩረት እንድትሰጡ እንመክርዎታለን። እነዚህ የተለያዩ marinades እና pickles, እንዲሁም የባሕር ምግቦች ጋር ብርሃን የአትክልት ሰላጣ, አሳ ወይም አይብ ሊሆን ይችላል. እንደ መክሰስ፣ ታርትሌት፣ ሳንድዊች፣ የታሸጉ እንቁላሎች እና ካናፔዎች ማቅረብ ይችላሉ።

አስታውስ መክሰስ ቀላል መሆን አለበት ምክንያቱም ከነሱ በኋላ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምሳ የመብላት ጊዜ ይሆናል። የእነሱ ተግባር የምግብ ፍላጎትን ማነቃቃት ብቻ ነው እንጂ የሰውን አካል ሙሉ በሙሉ ማርካት አይደለም።

የጀርመን ሰላጣ

ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን መክሰስ፣እንዲህ አይነት ሰላጣ እንዲሰሩ እንመክራለን። ለማብሰል የሚያስፈልግቀጣይ የንጥረ ነገሮች ስብስብ፡

• ሦስት ድንች፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሽንኩርት፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ትናንሽ ጌርኪኖች፤
• ቲማቲም - አማራጭ፤
• 6 ቀላል የጨው ሄሪንግ ፋይሎች፤
• አንድ ማንኪያ የጣፋጭ ሰናፍጭ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

ለአስደሳች ምግብ ማንኛውም የምግብ አሰራር የሚጀምረው እቃዎቹን በማዘጋጀት ነው። የድንች እጢዎች በደንብ መታጠብ, በቆዳዎቻቸው ውስጥ መቀቀል, ማቀዝቀዝ እና መፋቅ አለባቸው. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሎችም ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ልጣጭ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ። ዱባዎቹን በቁመት ይቁረጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርቱን እናጸዳለን, ታጥበን እና በጣም በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን. ለዚህ ምግብ የሚሆን ጨው በሄሪንግ ውስጥ በቂ መጠን ስላለው መጠቀም አያስፈልግም።

ጣፋጭ ሰናፍጭ ከትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ጋር (በወይራ ዘይት ሊተካ ይችላል።) ሁሉንም የተዘጋጁትን ምርቶች በጋራ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናጣምራለን, ቅልቅል እና በአለባበስ እንሞላለን. እንደ አማራጭ ከሰናፍጭ እና ቅቤ ይልቅ ማዮኔዜን መጠቀም እና አረንጓዴ አፕል በመጨመር የሰላጣውን ጣዕም ይለውጡ።

ክሬም ብሮኮሊ ሾርባ

በአንድ ጊዜ የሚያረካ እና ጤናማ ምሳ ስለማዘጋጀት በማውራት "ቀላል" የሚለውን ርዕስ መቀጠል እፈልጋለሁ። ይህ ጣፋጭ አመጋገብ ክሬም ሾርባ የአበባ ጎመን እና ብሮኮሊ ይሆናል።

የሚያስፈልግ፡

• ብሮኮሊ - 1 pcs፤
• አበባ - 1 pcs;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ (tbsp) የወይራ ዘይት፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ሽንኩርት፣
• 180 ሚሊ ክሬም።

እንዴት ማብሰል

የብሮኮሊ ሾርባ ቀላል እና ልብ የሚነካ ምግብ ነው ባለጌ ልጆችን፣ አመጋገብን ለሚመገቡ ሴቶች እና ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ ወንዶች። ይህ ምግብ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ሌላው ጥቅም ፈጣን ዝግጅት ነው. ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ስራውን ይቋቋማል።

ብሮኮሊ እና ጎመንን በማጠብ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በፎጣ ላይ ያድርጉ። ትንሽ ሲደርቅ ሁሉንም ነገር ወደ አበባዎች እንከፋፍለን እና በጨው እንረጭበታለን. በብርድ ድስ ላይ ያሰራጩ, ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የሙቀት መጠን 200 ዲግሪዎች. ጭማቂ እና ጣዕም ለመጨመር በአዲስ ትኩስ እፅዋት ይረጩ እና በወይራ ዘይት ያፈሱ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አውጥተው በትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ አራተኛውን አትክልት ለይ። የእኛ ተወዳጅ ምሳ ለማስጌጥ ምቹ ሆነው ይመጣሉ። የተቀሩትን አትክልቶች ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር ወደ ትንሽ ድስት እንለውጣለን, በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን, 600-700 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ መያዣው ውስጥ እንጨምራለን. እንቀላቅላለን. ወደ ድስት አምጡ. ምግቡን ለ 10 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ጋዙን እንቀንሳለን. የማጥመቂያውን ማደባለቅ በቀጥታ ወደ ድስቱ ውስጥ ዝቅ እናደርጋለን. ይዘቱን መፍጨት, ቀስ በቀስ ክሬም መጨመር. ሾርባውን ለሌላ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አሁን "በመጠባበቂያ" የተቀመጡትን የተጋገሩ አትክልቶች ወደ አንድ የተለመደ ፓን እንለውጣለን. ከላይ, ትንሽ ተጨማሪ ትኩስ እፅዋትን መጨመር ወይም በብዛት በመርጨት ይችላሉአይብ።

ሾርባ ከስጋ ቦልሶች ጋር በድስት

እስማማለሁ፣ አመጋገብ የአትክልት ሾርባ ለሁሉም ሰው አይስማማም። ስለዚህ ፣ በድስት ውስጥ ከስጋ ቦልሶች ጋር እንደ ሾርባ ያሉ የመጀመሪያ ምግቦችን ያካተተ ጣፋጭ ጣፋጭ ምሳ ለማዘጋጀት እንመክራለን ። ይህ የምግብ አሰራር ትክክለኛውን የዝግጅት መሰረት ብቻ ይፈልጋል - ከዚያ ምድጃው ሁሉንም ስራውን ይሰራል።

ከዚህ በታች ስድስት ማሰሮዎችን ለማዘጋጀት በቂ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር አለ። እንደቅደም ተከተላቸው ግማሹን ማዘጋጀት አስፈላጊ ከሆነ የንጥረ ነገሮችን መጠን በግማሽ ይቀንሳል፡

• 6 ድንች፤
• 2 ሽንኩርት፤
• 2 ካሮት፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የአትክልት ዘይት፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• 420g የተፈጨ ሥጋ፤
• ሊትር የተጠናቀቀ መረቅ፤
• ጨው፤
• 20ግ ቅቤ፤
• ትልቅ እፅዋት (parsley፣ basil፣ dill)።

ሂደት

ከዚህ በፊት ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚጀምረው አትክልት በማዘጋጀት እንደሆነ ታውቋል:: ይህ ምግብ የተለየ አልነበረም, ስለዚህ እኛ የምናደርገው የመጀመሪያው ነገር ድንቹን ልጣጭ እና ቀጭን እንጨቶችን መቁረጥ ነው. ሙሉውን የአትክልት መጠን ወደ ማሰሮዎች ብዛት እንከፋፍለን እና እናስቀምጣለን። ሁለተኛው ሽፋን ካሮት, ወደ ክበቦች, እና ሽንኩርት, በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ነው. ትንሽ ጨው. ከተፈለገ ሽንኩርቱን አስቀድሞ መቀቀል ይቻላል፣ነገር ግን ይህ የግዴታ ሂደት አይደለም።

ስጋ ከሌለው ምን አይነት ጣፋጭ ምግብ አለ? የተከተፈ ስጋን በቅመማ ቅመም፣ በትንሽ መጠን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ። ከዚያም ከተፈጠረው ክብደት የስጋ ቦልሶችን እንፈጥራለን. ይሆናሉየመጨረሻው ንብርብር በድስት ውስጥ. ትኩስ ሾርባን ይጨምሩ, ክዳኑን ይዝጉ, ወደ ምድጃ ይላኩት. በምድጃ ውስጥ ያለው ሙቀት ቀድሞውኑ 170 ዲግሪዎች መድረስ አለበት. የማብሰያ ጊዜ ከ40-45 ደቂቃዎች ነው።

ከማገልገልዎ በፊት ክዳኑን ይክፈቱ፣ለጋስ የሆነ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ትንሽ ፓት ቅቤ ይጨምሩ።

ባቄላ በስጋ

ምናልባት፣ የበለጠ የሚያረካ የስጋ እራት መገመት አይቻልም። ባቄላ የቪታሚኖች ማከማቻ ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ምግብ ላይ ጥጋብ እና ካሎሪዎችን ይጨምራል። ስለ ስጋ ማውራት አያስፈልግም. ሁለተኛውን ኮርስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• 230g ዶሮ (በበሬ፣ በቱርክ፣ በአሳማ ሊተካ ይችላል)፤
• 120g ባቄላ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ማንኪያ (የጠረጴዛ ማንኪያ) የአትክልት ዘይት፤
• 80 ሚሊ ጁስ የታሸገ ቲማቲሞች፤
• አንድ ትንሽ ዱባ።

ትኩስ እፅዋት እና ቅመማ ቅመም እንደአማራጭ ይጨመራሉ።

በችኮላ ጣፋጭ ምሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ይህን ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ከስጋ ጋር ማብሰል እንጀምር። የዶሮውን ቅጠል (ወይም ሌላ ማንኛውንም) ያጠቡ, በወረቀት ፎጣ ያድርቁት, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እስኪበስል ድረስ በትንሽ ዘይት ይቅቡት። ባቄላውን በአንድ ምሽት ማጠጣት ይመከራል, ነገር ግን ይህ የማይቻል ከሆነ, ጥቂት ሰዓታት በቂ ይሆናል. በጣም ሰነፍ እና ስራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች የታሸጉ ባቄላዎች ይፈቀዳሉ. እስኪበስል ድረስ ባቄላውን ቀቅለው፡ ባቄላዎቹ ለስላሳ እና ውሃው ሙሉ በሙሉ ተንኖ መሆን አለበት።

ባቄላ ከተቆረጠ ዱባ እና ቲማቲም ጋር ያዋህዱ። ለለበለጠ ጣዕም, ቲማቲሞች የነበሩበትን ማርኒዳ እና ጥቂት ትኩስ ቺሊ ፔፐር ይጨምሩ. ባቄላ እና ስጋ ይቀላቅሉ።

በነገራችን ላይ ይህ ለመስራት ጥሩ ምሳ የሚሆን ምርጥ አማራጭ ነው። ባቄላውን ከስጋ ጋር ወደ መያዣው ያስተላልፉ, እና ዱባዎቹ ለየብቻ ሊቀመጡ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ ቢሆንም እንኳ ጣፋጭ ይሆናል.

ማኬሬል በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር

ለምሳ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማውጣታችንን ቀጥለናል። የስጋ ምርጫን አስቀድመን አጥንተናል, አሁን ወደ ዓሳ እንሂድ. ከማኬሬል ጋር ጣፋጭ የተጠበሰ ድንች ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን. ይህ በጣም ፈጣን እና ቀላል ምግብ ከዘመናዊ የቤት እመቤት ብዙ ጊዜ የማይወስድ ነው።

በነገራችን ላይ ይህ የሁለተኛው ኮርስ እትም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ጥሩ ሆኖ ይታያል። አሳ እና ቺፖች ለምሳ፣ ለእራት ወይም ለበዓል የሚያሸንፉ አማራጮች ናቸው።

የምትፈልጉት፡

• 2 ማኬሬል፤
• 800g ድንች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• 15g ቅቤ፤
• ጨው፤
• 120g ማዮኔዝ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

ማኬሬል በድንች እንዴት እንደሚጋገር

የእቃዎቹን ዝርዝር አስቀድመው ካሰቡ እና ሁሉንም ምርቶች ከፊትዎ ካስቀመጡ ፈጣን እና ጥሩ ምሳ ሁል ጊዜ ስኬታማ ይሆናል። ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያደራጃል እና ትክክለኛውን የአትክልት ወይም የቅመማ ቅመም ለመፈለግ ጊዜን ይቀንሳል. ስለዚህ, ከመዋሸትዎ በፊት: ድንች, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ትኩስ ማኬሬል. ምግብ ማብሰል እንጀምራለን, በእርግጥ, ከዓሳ ጋር. ማኬሬል ውስጡን ማስወገድ, ጭንቅላቱን መቁረጥ, ቆዳውን ማስወገድ አለበትእና አጥንትን አውጣ. ከዚያም ዓሳውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ግማሹን እና በመቀጠል በግማሽ ቀለበቶች። በጥልቅ መያዣ ውስጥ, ዓሳውን, ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን በቀስታ ይቀላቅሉ. ምግቡን ለ 10-15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት. ይህ ጊዜ ዓሳው በሽንኩርት ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም መዓዛ እንዲጠጣ በቂ ይሆናል እና አስተናጋጇ ድንቹን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ጊዜ አላት ።

ትንሽ ዘይት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ፣ ድንቹን ከዓሳ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ያድርጉ። ከላይ ከ mayonnaise ጋር. ምግቡን በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. የሙቀት መጠን 170 ዲግሪ።

ጣፋጮች

አንዳንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይም ተወዳጅ ህክምና ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ ማቆም አለበት። ለጣፋጭ ምን ማብሰል ይቻላል? ከበርካታ አማራጮች እንዲመርጡ እንመክርዎታለን፡

• የፍራፍሬ ሰላጣ ከአይስ ክሬም ጋር፤
• ጄሊ፤
• ጣፋጭ ፓንኬኮች ከሻይ ጋር፤
• የተጋገረ ፖም ከቀረፋ እና ማር ጋር፤
• ኬክ፤
• ቁራጭ ኬክ፤
• ፓንኬኮች ከወተት ጋር፤
• ቀላል የፍራፍሬ ካናፕ።

Curd-pampkin casserole

ልምድ ያላት ዘመናዊ አስተናጋጅ እነሱ እንደሚሉት በጭራሽ ቀላል መንገዶችን አትፈልግም። ቤተሰቧን ለመንከባከብ ሁል ጊዜ አዲስ እና ያልተለመደ ነገር ታመጣለች። የጎጆ አይብ ፣ ዱባ እና የፖፒ ዘሮች አንድ ጣፋጭ ጎድጓዳ ሳህን እንዲያበስሉ እንመክርዎታለን። ይህ ምግብ የልጆችን እና ጎልማሶችን ልብ ያሸንፋል. ምንም እንኳን በጣም የሚያምር, የቅንጦት እና "ሬስቶራንት የሚመስል" ቢመስልም, በቤት ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. ጣፋጭ ሁለቱንም በተለመደው ምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል, ይህም የበለጠ ነውየማብሰያ ሂደቱን ያቃልላል እና ያፋጥነዋል።

ምን አይነት ምርቶች ይፈልጋሉ?

አስደሳች ምሳ በዱባ እርጎ ካሴሮል ለማጠናቀቅ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ስብስብ መውሰድ አለቦት፡

• 520 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• 40g የበቆሎ ስታርች፤
• 130g የሰባ ክሬም፤
• 20g ፖፒ፤
• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• 750g ዱባ፤
• 220g ስኳር፤
• 25g ቅቤ፤
• ጥቂት የአዝሙድ ቅጠሎች።

አንድ ሳህን ማብሰል

የፖፒ ዘሮችን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። የምድጃውን ይዘት ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ። እሳቱ መካከለኛ ነው. ልምድ ያካበቱ እመቤቶች በየጊዜው "ጥርስ ላይ" ፖፒውን ለመሞከር ይመክራሉ. ልክ መሰባበሩን ካቆመ እና በድምጽ መጠኑ እየጨመረ ሲሄድ ውሃውን ማፍሰስ ይችላሉ. ትንሽ ለማድረቅ ወደ ወረቀት ፎጣ እናስተላልፋለን. በአንድ ሳህን ውስጥ የጎጆ አይብ ፣ የፖፒ ዘሮች እና የተከተፈ ስኳር ይቀላቅሉ። በማደባለቅ ወይም በእጅ ዊስክ እርዳታ የአየር ብዛትን እንሰራለን. ስታርችና ሁለት የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ፣ ነገር ግን በማንኪያ ወይም ሹካ።

ዱባ ተልጦ በምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት፣ ቀድሞ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። 20 ደቂቃዎች በቂ ይሆናሉ. ጋዙን እንወስዳለን, በሶስት ወይም በአራት ሽፋኖች እጠፍነው. ዱባውን እናጭቀዋለን. ጅምላውን በግማሽ እንከፍላለን. ማሰሮውን ለማዘጋጀት አንድ ክፍል ያስፈልጋል, ሁለተኛው ደግሞ ለማፍሰስ ይጠቅማል. ከአንድ ብርቱካናማ ላይ ያለውን ዚፕ በስኳር ይቀላቅሉ እና ወደ ዱባው ይጨምሩ. እዚያም አንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርችና እናስቀምጠዋለን እና የተቀሩትን የዶሮ እንቁላል እንሰብራለን. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ለየብቻ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም በዱባው ዝግጅት ላይ እና እንዲሁም የከርጎማው ስብስብ ውስጥ ያስገቡ። ሊነጣጠል የሚችል ቅጽ እንወስዳለን, የታችኛውን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት እና በቅቤ (ትንሽ የተቀላቀለ) በብሩሽ እንቀባለን. የሻጋታውን ጎኖቹን እንዲሁ መቀባትን አይርሱ. የግንባታ ሂደቱን እንጀምር. በማዕከሉ ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ እርጎን እንልካለን። ትንሽ ሲሰራጭ, የዱባ ሊጥ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ. የተዘጋጁት ምርቶች እስኪያልቁ ድረስ ይህን እናደርጋለን።

የመጨረሻው ንብርብር የዱባ ብዛት መሆን አለበት።

ሳህኑን በገጽታ አስደናቂ ለማድረግ ከፈለጋችሁ ከእንጨት በተሠራ እስኩዌር በመታገዝ "የሸረሪት ድር" እንሰራለን (ሾላውን ወደ መሃሉ ላይ በማጣበቅ ከመሃሉ ወደ ግድግዳው ግድግዳዎች መስመሮችን እናስባለን) ቅጽ)። ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. የሙቀት መጠን 190 ዲግሪዎች. የመጋገሪያው ጊዜ 40 ደቂቃ ነው።

የዱባ ሙሌት ለማዘጋጀት የቀረውን ስኳር፣ አንድ እንቁላል፣ 120 ግራም የኮመጠጠ ክሬም እና ቀሪው አንድ መቶ ግራም የዱባ ንጹህ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, ደማቅ ብርቱካንማ ስብስብ እናገኛለን. ማሰሮውን በተፈጠረው ሙሌት ያፈስሱ, ደረጃውን ይስጡት. በምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቅጹን እንደገና እንልካለን. ምግብ ካበስል በኋላ ሳህኑን ከሻጋታው ውስጥ ለማውጣት አይጣደፉ. ማሰሮው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ብቻ ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱት እና ይቁረጡ። የዱባ እርጎውን በአዝሙድ ቡቃያ ማስዋብዎን አይርሱ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!