Sur Cream Pasta Sauce፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ሾርባዎችን ይወዳሉ። ከሁሉም በላይ, አንድ ተራ ምግብ የበለጠ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል እንዲያደርጉ ያስችሉዎታል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ያለ ኩስን ምንም ማድረግ አይችሉም, ለምሳሌ, ፓስታ ሲያበስሉ. የዱቄት ምርቶች ደካማ ጣዕም አላቸው. ጥሩ መዓዛ እና መዓዛ እንዲሰጧቸው የሚፈቅድልዎ ሾርባው ነው። ስለዚህ እንዴት ያዘጋጃሉ? ብዙ ጊዜ የኮመጠጠ ክሬም ፓስታ ኩስ ይዘጋጃል።

የተለያዩ ጣዕሞች

Sur cream pasta sauce ብዙውን ጊዜ ከሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ጋር ይዘጋጃል። ይህ ቅመማ ቅመም እንዲሰጡ ያስችልዎታል. የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ለማዘጋጀት፣ መራራ ክሬምን እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ብቻ ሳይሆን የዚህን ምርት ድብልቅ ከወተት፣ ዱቄት፣ አትክልት ወይም ቅቤ ጋር መጠቀም ይችላሉ።

ብዙውን ጊዜ ደረቅ ነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም ፓኬት፣ እንጉዳዮች፣ ጥቁር በርበሬ፣ ባርበሪ፣ የደረቀ ባሲል እና የተለያዩ ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ድስዎው ላይ በመጨመር ልዩ የሆነ ጥላ ይሰጡታል። ነገር ግን, በማብሰያው ሂደት ውስጥ, በአንድ ጊዜ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቅመሞች እና ተጨማሪዎች መጠቀም አይችሉም. ያለበለዚያ የኮመጠጠ ክሬም ፓስታ መረቅ ጣዕም የሌለው ይሆናል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የሚጣፍጥ መረቅ ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

1. ጎምዛዛ ክሬም - ½ ኩባያ።
2. ጨው - 1 tsp.
3. ስኳር - 1 ቁንጥጫ።
4. የተፈጨ በርበሬ፣ ቢቻል ጥቁር - ለመቅመስ።

የማብሰያ ሂደት

የታወቀ የኮመጠጠ ክሬም ፓስታ መረቅ ለማዘጋጀት ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም። ይህ መሰረታዊ የምግብ አሰራር ነው. ክሬም ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። የዚህ ምርት ስብ ይዘት ምንም አይደለም. በቅመማ ቅመም ውስጥ, መሬት ፔፐር, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ. ክፍሎቹ በደንብ መቀላቀል አለባቸው. መጠኑ ተመሳሳይ መሆን አለበት።

ከተፈለገ፣ ዝግጁ-የተሰራ የኮመጠጠ ክሬም ፓስታ መረቅ ጨው ሊጨመርበት ወይም ሊጨመርበት ይችላል። ይህንን ለማድረግ በጅምላ ላይ አንድ ጠብታ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።

Sourt Cream Cheese Sauce Recipe

ለጎምዛ ክሬም እና አይብ ፓስታ መረቅ ለማዘጋጀት የምርቶቹን ምርጫ በጥንቃቄ ማጤን አለቦት። ምን ይወስዳል?

1. እንቁላል - 2 pcs
2. ክሬም ቅቤ - 20ግ
3. ጠንካራ አይብ - 40ግ
4. ክሬም - 80ግ
5. ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግ
6. ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች።

የማብሰያ ደረጃዎች

በጥልቅ መያዣ ውስጥ መራራ ክሬም እና እንቁላል ያዋህዱ። ክፍሎቹ በብሌንደር መገረፍ አለባቸው. አይብ ጠንካራ ዝርያዎችን ብቻ መምረጥ አለበት. በትናንሽ ሴሎች መበተን አለበት. አይብ ወደ መራራ ክሬም-እንቁላል ድብልቅ መጨመር አለበት. ሁሉም ነገር በሹክሹክታ በትንሹ መምታት አለበት።

መጥበሻውን በእሳት ላይ ያድርጉት እና በውስጡ ካለው ክሬም ውስጥ ቅቤን ያቀልጡት። ከዚያም በእቃ መያዣው ውስጥ ያስፈልግዎታልቅልቅል ውስጥ አፍስሱ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ከዚያ በኋላ ክሬም እና ዱቄት በጅምላ ውስጥ መጨመር አለባቸው. ድስቱን በትንሽ ሙቀት ለ 3 ደቂቃዎች ያሞቁ. ወደ ድስት ማምጣት አይመከርም. ለፓስታ የተዘጋጀ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ከሙቀት መወገድ እና ጨው መሆን አለበት።

የዱቄት አሰራር

እንዴት ነው የኮመጠጠ ክሬም ፓስታ መረቅ መስራት የሚችሉት? ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ጎምዛዛ ክሬም - 500g
2. ዱቄት - 25ግ
3. ክሬም ቅቤ - 25ግ
4. ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

እንዴት ማብሰል

ዱቄቱን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት። ቀላል ቢጫ ቀለም መውሰድ አለበት. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ ማቀዝቀዝ አለበት. ቅቤን በእሱ ላይ ጨምሩበት እና ያነሳሱ. ቀስ በቀስ, መራራ ክሬም ወደ ድብልቅው ውስጥ መጨመር አለበት. እቃው በእሳት ላይ መቀመጥ እና ጅምላውን ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ድስቱ ውስጥ ፔፐር እና ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. መጠኑ ለ 5 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት. በመጨረሻው ላይ ስኳኑ ተጣርቶ እንደገና በእሳት ላይ መሆን አለበት. ጅምላ ሲፈላ፣ አጥፉት እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

ሁለተኛው መንገድ

በዱቄት ላይ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህንን ለማድረግ አንድ መጥበሻ በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ እና መራራ ክሬም ያፈስሱ. በሚፈላበት ጊዜ ዱቄት ማከል እና በደንብ መቀላቀል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ልብሱ በፔፐር እና በጨው ሊጨመር ይችላል. ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ሁሉንም እብጠቶች ለማስወገድ የተጠናቀቀውን የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ይመከራል።

ወደ ዱቄት መረቅ ምን ሊጨመር ይችላል

በዱቄት ላይ የተመሰረተ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ውስጥ፣ ይችላሉ።አንዳንድ nutmeg እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. አለባበሱን ለማብዛት የተፈጨ ደረቅ የእንቁላል አስኳል ፣ 1/3 ኩባያ የአትክልት ዘይት ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ እፅዋት ፣ አንድ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ አንድ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ጥቂት የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ መጠቀም ይችላሉ ። እያንዳንዱ ተጨማሪ ነገር ወደ ድስቱ ውስጥ በተናጠል መጨመር አለበት. ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ለመጨመር አይመከርም. ያለበለዚያ መረቁሱ ጥሩ አይሆንም።