ለምን እና እንዴት ተኪላን በጨው እና በሎሚ ይጠጣሉ፡ ባህሪያት እና አስደሳች እውነታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርግጥ ብዙ አስተዋዋቂዎች፣ ፍቅረኞች ወይም ተራ ሰዎች በሕይወታቸው ቢያንስ አንድ ጊዜ፣ ግን ለምን ተኪላን በጨው እና በሎሚ (በሎሚ) እንደሚጠጡ ይገረማሉ። የመጠጡን ታሪክ እና በአጉሊ መነጽር እንዴት እንደሚጠቀሙበት አስቡበት።

ወጉ ከየት ነው የመጣው?

የቴቁአላ ቅድመ አያት ሀገር በእርግጥ ሜክሲኮ ናት። ይህ መጠጥ ብዙውን ጊዜ የሜክሲኮ መስህብ ፣ የማወቅ ጉጉት ዓይነት ይባላል። ያልተለመደ አልኮሆል የሚመረተው እዚያ ታዋቂ ከሆነው ተክል ጭማቂ ነው - agave።

በመልክቱ አጋቭ ቁልቋል ይመስላል፣ስለዚህ ይህ ተክል የቁልቋል ቤተሰብ ነው የሚለው ብዙ የተሳሳቱ አመለካከቶች። ሆኖም ግን, በሁሉም ባዮሎጂካል ህጎች መሰረት, የሊሊ ቤተሰብ ነው. እና በሜክሲኮ ውስጥ እንደሚበቅሉ እንደሌሎች እፅዋት እሾሃማ መልክ የዳበረው በዝናባማ የአየር ጠባይ የተነሳ ነው።

በእውነቱ፣ ተኪላን በጨው እና በሎሚ እንዴት እንደሚጠጡ ስንናገር በመጀመሪያ ደረጃ ይህ የአንድ ተክል የፈላ ጭማቂ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው። "አጋቬ" የሚለውን ቃል አመጣጥ በተመለከተ በርካታ ስሪቶች አሉ. ተክሉ የተሰየመበት አስተያየት አለ።በአንድ ወቅት በሜክሲኮ ይኖሩ ለነበረው ጎሳ ክብር። ሌላ ስሪት ደግሞ ግዙፍ የአጋቬ መስኮች ያደጉበት ገደል ስም ላይ ነው።

ተኪላ በሜክሲኮ ውስጥ የተለመደ የአልኮል መጠጥ ነው፣ ነገር ግን በሩሲያ እና በሌሎች የአለም ሀገራት ሰዎች ተኪላን በሎሚ እና በጨው ለምን እና እንዴት እንደሚጠጡ በውል ያውቃሉ። ምንም እንኳን ትውፊት ስለ ሎሚ አጠቃቀም ቢናገርም ሎሚን መጠቀም የተለመደ የሆነው በሩሲያ ውስጥ ነው. ሁሉም ሩሲያውያን ያልተለመደ ጣዕም እና ያልተለመደ ሽታ ያለው መጠጥ አይወዱም. ሆኖም፣ ተወዳጅነት የጎደለው ሊባል አይችልም።

የአልኮል መጠጥ እውነተኛ አስተዋዋቂዎች እንደሚያውቁት እንደ አውሮፓውያን (ማስታወሻ - ሜክሲኳዊ አይደለም ፣ ይህ ወግ በሜክሲኮ ውስጥ ስላልተፈቀደ ፣የማይታወቅ ግሪንጎ ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል) - እንግሊዝኛ ተናጋሪ የውጭ ዜጎች ፣ ማለትም ፣ አሜሪካውያን እና እንግሊዛውያን) ተኪላን በጨው እና በሎሚ ጭማቂ ማስዋጥ የተለመደ ነው።

ለምንድነው ተኪላ በጨው እና በኖራ የተጣበቀው?

ተኪላን በተመሳሳይ መክሰስ የመመገብ ሥርዓት በእርግጥ መነሻው ከሜክሲኮ ነው። ግን አመጣጡ ግልጽ ያልሆነ ነው። ባህሉ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሜክሲኮ የጉንፋን ወረርሽኝ ወቅት እንደታየ ይታመናል. ይህ የአልኮሆል እና የምግብ ጥምረት በዶክተሮች እንደ መድኃኒት የታዘዘ ነው። ይህ እውነታ የእንደዚህ አይነት ባህል መነሻ መሆኑን መቶ በመቶ በእርግጠኝነት መናገር ከባድ ነው።

ታዲያ ለምን ተኪላ በጨው እና በሎሚ ትጠጣለህ? በሌላ ስሪት መሠረት የአልኮል መጠጥ ልዩ ጣዕም እና ማሽተትን ለመግደል እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ያስፈልጋል። ጽንሰ-ሐሳቡ, በእውነቱ, ከእውነታው ጋር በጣም የሚስማማ ነው. መካድ ከባድ ነው።

ተኪላን በጨው እንዴት እንደሚጠጡ እናሎሚ (ኖራ)?

የሚገርመው ይህ ተኪላ የመጠጣት ሥርዓት በሜክሲኮውያን ዘንድ ብዙም ጉጉትን አይፈጥርም። ነገር ግን አውሮፓውያን ተኪላን በጨው እና በሎሚ (ወይም በኖራ) እንዴት እንደሚጠጡ ብቻ አብዝተዋል።

ለእነሱ ይህ የተወሰነ እውቀት፣ ችሎታ እና ልዩ አቀራረብ የሚፈልግ ንግድ ነው።

የፍጆታ ስርዓቱን እራሱ ማጤን ተገቢ ነው። በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ዘዴዎች እንመልከታቸው. በአውሮፓ እና አሜሪካ ውስጥ ተኪላ በጨው እና በሎሚ እንዴት እንደሚጠጡ እንነጋገር ። በእርግጥ ከመጠጥ እና ከተገቢው መክሰስ አንባቢው እነዚህን ሁሉ ዘዴዎች በቤት ውስጥ መሞከር ይችላል።

ይጠቀማል

ይህን መጠጥ ለመጠቀም በርካታ መሰረታዊ መንገዶች አሉ፡

• ጉልፕ። በአውራ ጣት እና በጣት ጣት መካከል አንድ ትንሽ ትንሽ ተራ ጨው ማፍሰስ የሚያስፈልግበት ትንሽ ቀዳዳ አለ። ከዚያ አንድ የሎሚ ቁራጭ በእጅዎ ይውሰዱ። አሁን ጨው ይልሱ ፣ ብርጭቆን አንኳኩ እና ወዲያውኑ በሎሚ ይበሉ።
• የሜክሲኮ ራፍ። በትክክል "በቆሻሻ መጣያ ውስጥ" ለመሰከር: 35 ሚሊ ሜትር ተኪላ እና 350 ሚሊ ሊትር ቢራ በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ይቀላቀላሉ. ከዚያ ሁሉም ነገር በአንድ ጎርፍ ሰክሯል. በአንዳንድ አገሮች እንዲህ ዓይነቱ ኮክቴል ወዲያውኑ ስለሚሰክር "ጭጋግ" ተብሎ ይጠራል።
• "ማርጋሪታ" ይህ በጥንቅር ውስጥ ተኪላን የሚያካትት ኮክቴል ነው። በዝግጅት ላይ ቀላልነት ይለያያል. 200 ሚሊ ሜትር ተኪላ እና 75 ሚሊ ሊትር ብርቱካንማ ሊኬር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ትልቅ ብርጭቆ ያፈስሱ. በመቀጠል ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና በረዶ ይጨምሩ።
• "ተኪላ ቡም" ይህ የምሽት ክለቦች “ቀላል” እና የወጣቶች ተወዳጅ ነው። ኮክቴል ለመሥራት, በአንዱ ውስጥ መቀላቀል አለብዎትአንድ ብርጭቆ ተኪላ እና የሚያብረቀርቅ ውሃ በእኩል መጠን ፣ እና ከዚያ ሳህኖቹን በመስታወት መያዣ ይሸፍኑ እና በጠረጴዛው ላይ የታችኛውን ክፍል በትንሹ ይምቱ። ለእነዚህ ማጭበርበሮች ምስጋና ይግባውና አረፋማ ፈሳሽ እናገኛለን. በአንድ ጎርፍ መጠጣት አለበት።

ከላይ ያሉትን ምክሮች እና ምክሮችን በመከተል የአልኮል መጠጥ በመጠጣት እውነተኛ ደስታን ማግኘት ይችላሉ። ተኪላ በጣም ኃይለኛ የአልኮል መጠጥ መሆኑን ልብ ይበሉ፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ አይውሰዱ።

ስለ ተኲላ አንዳንድ እውነታዎች

ሚስጥራዊ እና ተቀጣጣይ መጠጥ ብዙ የተለያዩ ስሞችን አግኝቷል። እነዚህም ቁልቋል ሙንሻይን፣ የሜክሲኮ ቮድካ እና ሌሎችም ይገኙበታል። ግን ተኪላ የፈላ የአጋቭ ጭማቂ ኦፊሴላዊ ስም ነበር እና ይሆናል። ከጨው እና ከሎሚ ጋር ተኪላ እንዴት እንደሚጠጡ ለማወቅ ወደ ሰልትሪ ሜክሲኮ መሄድ አስፈላጊ አይደለም ። ቁልቋል ጨረቃን ለመጠጣት የተለያዩ መንገዶችን መመርመር ብቻ በቂ ነው።

በአጠቃላይ አምስት የቴኪላ ዝርያዎች አሉ። ይህ ብር፣ ወርቅ፣ ያረፈ፣ ያረጀ እና ከፍተኛ ደረጃ ያረጀን ያካትታል። እያንዳንዱ ዝርያ በተለየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል።

እንዴት መጠጣት እና ምን ይፈልጋሉ?

ተኪላን በትክክል ለመጠጣት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡- ተኪላ፣ ቀረፋ፣ ብርቱካንማ፣ ኖራ፣ ከፍ ያለ ሾት ከታች ትልቅ፣ ጨው፣ ስኳር።

የመጀመሪያው መንገድ - የብር አይነትን መቅመስ እንደሚከተለው ነው፡ ትንሽ ክፍል የሙቀት መጠን ቴኳላ በልዩ ክምር ውስጥ ይፈስሳል፣ ከዚያም ሎሚ ወይም ኖራ በአራት ክፍሎች ይከፈላል ከዚያም በአውራ ጣት እና በግንባር መካከል ባለው ዲፕል ውስጥ ይቀመጣሉ።ትንሽ ጨው አፍስሱ፣ ላሱት እና በመጨረሻ ቁልልውን በአንድ ጀምበር አንኳኩ፣ ሁሉንም ነገር በሎሚ ነክሰው።

ሁለተኛው ዘዴ በባህላዊ መንገድ ወርቃማውን የቴቁላ ዓይነት ለመጠጣት ነው፡ ተኪላ በመስታወት ውስጥ ይፈስሳል፣ ብርቱካን በግማሽ ቀለበት ይቆርጣል ከዚያም አንድ ቁንጥጫ የቀረፋ ዱቄት ይጨመር እና ሁሉም ነገር በደንብ ይደባለቃል። ቁልል በአንድ ጎርፍ ጠጥቶ በብርቱካናማ ላይ መክሰስ ሲሆን በመጀመሪያ በስኳር እና በቀረፋ ድብልቅ ውስጥ መጠቅለል አለበት።

ያረጁ የሜክሲኮ የጨረቃ ዓይነቶች በንፁህ መልክ ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ፣ በዚህም ጥሩውን መዓዛ ይደሰቱ።

የሊም ዋንጫ

ሦስተኛው መንገድ በጣም አጓጊ ነው፣ ምክንያቱም በዚህ ጉዳይ ላይ ኖራ የመስታወት እና የመመገቢያ ሚና ይጫወታል። ይህንን ለማድረግ የኖራውን ግማሹን በጥንቃቄ መቁረጥ እና ብስባቱን ቀስ በቀስ ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ከዚያም የታችኛውን ክፍል በትንሹ ይንጠፍጡ. ስለዚህ ሁለት ልዩ ብርጭቆዎች አገኘን. በመቀጠልም የሚበሉትን ምግቦች ጠርዝ ጨው እና የቀዘቀዘ ተኪላ ወደ ውስጥ አፍስሱ። በአንድ ጎርፍ እንጠጣለን እና በቤት ውስጥ ከተሰራ ብርጭቆ ጋር መክሰስ እንበላለን።

ብዙውን ጊዜ ሰዎች እራሳቸውን በአንድ "ብርጭቆ" ብቻ አይገድቡም, ስለዚህ ጨውን ከመጠን በላይ የመብላት ተስፋ ያን ያህል ሮዝ አይመስልም. አልኮል መመረዝ ካልፈለጉ፣ የተለመደ መክሰስ እንዳለዎት ያረጋግጡ።

መክሰስ

ስጋ ተስማሚ ይሆናል። ይህ የተጠበሰ በግ, እና ጭማቂ የአሳማ ሥጋ, እና cutlets ነው. ከቴኪላ ጋር ሊቀርቡ ከሚችሉት ያልተለመዱ ምግቦች መካከል ቡሪቶስ, ታኮስ, ሻዋርማ ይገኙበታል. የባህር ምግብም በጣም ጥሩ ነው፡- ጨዋማ ሳልሞን፣ ሙሴሎች፣ የተጠበሰ ፖሎክ።

በአጠቃላይ ተኪላ አሁንም ለመጠጣት ይመከራል። ሳንግሪታ ፣ የበርበሬ ፣ የብርቱካን እና የቲማቲ ጭማቂዎች ድብልቅ ፣ ለዚህ በጣም ተስማሚ ነው።

አንዳንድ ጊዜ ሜክሲካውያን በቤት ውስጥ ከሌሎች መናፍስት ጋር መቀላቀል ይወዳሉ፣እንደ ስኮች ወይም ኮኛክ። እውነት ነው፣ ልምድ ያለው የአልኮል ሱሰኛ "ስቶይክ" እንኳን እንዲህ ያለውን "ቶርናዶ" አይቃወምም።

ተኪላ ሁለንተናዊ መጠጥ ነው፣ነገር ግን የተለየ መክሰስ ላይ ምንም አይነት ጥብቅ ማጣቀሻ ሳይደረግ በተለያዩ ልዩነቶች ሊበላ ይችላል። ጨው እና ሎሚ ብቻ. ይህ ቋሚ ድንቅ ስራ ነው።