ሮኬሬል በእንጨት ላይ። በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮክሬል በእንጨት ላይ - ከUSSR የመጣ የምግብ አሰራር። በቤት ውስጥ ካራሜል በእንጨት ላይ እንዴት እንደሠሩ አስታውስ? ይህንን ለማድረግ ከኮምጣጤ ክሬም ማሰሮ ወይም ከወተት ጠርሙስ ትንሽ የተጨማደደ ቆብ መውሰድ አስፈላጊ ነበር ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጋዝ ምድጃ ላይ ረዥም እጀታ ባለው ትልቅ ማንኪያ ውስጥ ስኳር ማቅለጥ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ከዚያም ክዳኑ ውስጥ ያለውን የጅምላ አፍስሰው አስፈላጊ ነበር, እና ወፍራም ድረስ, አንድ ጫፍ ላይ የተሰበረ ራስ ጋር አንድ ግጥሚያ ወደ ስኳር ማስቀመጥ. እና ይጠብቁ. በእንጨት ላይ ያለው ከረሜላ ሲቀዘቅዝ እና ሲጠነክር, ፎይልውን መቀደድ ያስፈልግዎታል. መብላት ትችላላችሁ. ጣፋጭ! እድለኞቹ ሎሊፖፕ ለመስራት ሻጋታ ነበራቸው፣ ሁለት ግማሾቹ አንድ ላይ ተጣብቀው፣ እንደ ብረት ብረት የሚከብዱ።

ጣፋጮቹ አስፈሪ ሆኑ ነገር ግን ሊበሉ የሚችሉ ሆነዋል።

እንዲሁም በባዛር ላይ ከጂፕሲዎች እጅ መርዘኛ ቀይ ወይም አረንጓዴ ሎሊፖፖችን በበረሮ፣ በፈረስ፣ በድብ መልክ መግዛት ይችላሉ። እናቶች ብዙ ጊዜ እነዚህን ጣፋጮች ከየትኛው ካልታጠቡ ሰዎች እጅ ለመውሰድ እምቢ ይላሉ። መማፀንም ሆነ ማልቀስ አልረዳም።

ከዛ ሎሊፖፕስ ታየ። ይህ ተአምር በቤት ውስጥ የተሰራ ካራሚል በእንጨት ላይ እንዳንሰራ በፍጥነት ጡት አወጣን። ግንበድንገት የጂፕሲ ጭቃ ሎሊፖፕ ከውጪ ከሚመጡ ጣፋጮች ጋር ሲወዳደር ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ምርት ነው፣ ምንም እንኳን የአምራቾቹ አስከፊ ቀለም እና ያልታጠበ እጅ ቢሆንም። በዱላ ላይ ብሩህ እና ውስብስብ ከውጭ የገባው ከረሜላ የወቅቱ የጠረጴዛዎች ክፍሎች፣ በሳይንስ ገና ያልታወቁትን እንኳን ሳይቀር መጋዘን ሆነ። ዶክተሮች ስለ ባህር ማዶ ጣፋጮች "ጥቅም" በሁሉም የቴሌቭዥን እና የሬዲዮ ጣቢያዎች መጮህ ጀመሩ እና ልጆቹ በዲያቴሲስ ቅርፊት ተሸፍነው ምንም አይነት መድሃኒት ሊወስዱ በማይችሉ አለርጂዎች ይሰቃያሉ ። ባለቀለም ቋንቋ ያለው ቀልድ እናቶችን አያስደስትም።

የሎሊፖፕ ታሪክ

በአጠቃላይ ሩሲያ ውስጥ በዱላ ላይ ያለው ዶሮ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ማር እና ሞላሰስን ይጨምራል። የድብ ቅርጽ ያለው ሎሊፖፕ፣ ዶሮ፣ ፈረስ የአውደ ርዕይ ዋና አካል ነበር፣ እና አሁን የሩሲያ ምልክት እንደ ሳሞቫር ወይም የተሰማው ቦት ጫማ ተደርጎ ይቆጠራል።

በአንዳንድ የአውሮፓ ሀገራት ጨዋማ ጣዕም ባለው እንጨት ላይ ካራሚል ያመርታሉ። ብዙ አይነት የእንደዚህ አይነት ጣፋጮች አሉ-ፈሳሽ ቸኮሌት ወይም ከውስጥ ከጃም ጋር ፣ ከማኘክ ማስቲካ ፣ ሚንትስ ፣ የተጠበሰ። በእስያ ውስጥ ብዙ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በውስጡ ከነፍሳት ጋር በእንጨት ላይ ከረሜላ ይሠራሉ. የጉሮሮ መቁሰል ለማስታገስ ሎዘንጅ ከባህር ዛፍ ወይም ማር ጋር ይዘጋጃል።

ዛሬ በቤት ውስጥ ሎሊፖፕ ለመሥራት የሚዘጋጁ ሻጋታዎች በማንኛውም መደብር ይሸጣሉ። በብረት ወይም በሲሊኮን ይመጣሉ፣ ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ሁልጊዜ ከእነሱ ጋር አይመጣም።

በቤት የሚሰሩ የከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻልበዱላ ላይ የከረሜላ ዶሮ ውሎች? የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው።

በ2፡1 መጠን ስኳር እና ውሃ ወስደህ አንድ ጠብታ የሎሚ ጭማቂ ጨምረህ ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅል። የከረሜላ መጠኑ ዝግጁ ከሆነ 1 ጠብታ በውሃ ውስጥ ወዲያውኑ ይጠነክራል። ድብልቁን ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ. ዱላህን አትርሳ!

ክሬም ዶሮ እንጨት ላይ

Recipe: ስኳር እና ወተት በ 2:1 ሬሾ ውስጥ ይውሰዱ, ቫኒሊን እና አንድ ማንኪያ ቅቤ ይጨምሩ. ካራሚል የቡና ቀለም እስኪያገኝ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብሱ. ወደ ሻጋታዎች አፍስሱ።

ወደ ኮኮዋ ከረሜላዎች ወይም ቀረፋ፣ማር ወይም ቁርጥራጭ ለውዝ እና ከረሜላ ፍራፍሬዎች ላይ መጨመር ይችላል። ዋናው ነገር ጣፋጭ ነበር።