የስዊስ ሰላጣ። ለበዓል ድግስ አስደሳች ሀሳቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አስደሳች እና የምግብ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የበዓሉ ጠረጴዛን ለመንደፍ የስዊዘርላንድ አቀራረብ የሚለየው በምግብ አሰራር ሁለገብነት፣ የምግብ አሰራር ሂደት ቀላልነት ነው።

ሳህኖች ከዕለታዊ አመጋገብ ጋር በተጣጣመ ሁኔታ ይጣጣማሉ፣የረሃብ ስሜትን ያስወግዳሉ፣ሰውነትን በሃይል እና በቪታሚኖች ይሞላሉ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመፈለግ ሁለቱንም ስጋ እና ቬጀቴሪያን አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ።

የስዊስ ሰላጣ። የምግብ አሰራር ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር

እንግዶችዎን እና ቤተሰብዎን ባልተለመደ የምርት ጥምረት ማስደነቅ ይፈልጋሉ ፣የአዲሱን ዓመት ሜኑ በበዓላት የምግብ ዝግጅት አስደሳች ነገሮች ይቀልጡት? ለበዓሉ ዝግጅት በሚደረገው አድካሚ ስራ የሚከተለው የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ጠቃሚ ይሆናል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 250g አይብ፤
• 190g ሃም፤
• 180g ያጨሰ ቋሊማ፤
• 3 pickles፤
• 2 ሽንኩርት፤
• 1 ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 160 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 85ml ከዕፅዋት የተቀመመ ኮምጣጤ፤
• 30ግ ቅመም ያለበት ሰናፍጭ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ አሎጊስ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ ሮዝ paprika።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. አይብ፣ ቋሊማ፣ ኮምጣጤ፣ ወደ ቁርጥራጭ የተቆረጠ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው አረንጓዴ ሽንኩርት ግንድ - እስከ 3 ሚሊ ሜትር ቁራጭ።
2. እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. አምፖሎቹን ወደ ትናንሽ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
4. ለመልበስ ኮምጣጤን ከሰናፍጭ ጋር፣ አንድ ቁንጥጫ ጨውና ስኳር እንዲሁም ብዙ በርበሬ፣ ፓፕሪካ ይቀላቅሉ።
5. የሰላጣውን መጎናጸፊያ በተፈጠረው መጎናጸፊያ፣ በሽንኩርት አስጌጠው፣ የተረፈውን ቅመማ ቅመም።

በተጨማሪም ሳህኑን በሰላጣ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ድንብላል እና ፓሲሌ አስጌጠው። ከቋሊማ ይልቅ፣ የዶሮ ፍሌት፣ የበሬ ሥጋ ቁርጥራጭ መጠቀም ይችላሉ።

ልዩ ምግብ። በክረምቱ ምሽት ላይ የበጋ ተጨማሪ ቀለሞች

ድምቀት ያለው ሰላጣ በተፈጥሮ ለሚያማምሩ የዕረፍት ጊዜ ትዝታዎች ለመሸነፍ የስዊዝ መንገድ ነው፣የዲሽው ጭማቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ ይስማማሉ፣ይህም አስደሳች የሆነ የበዓል ምግብ ጥምረት ይፈጥራል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 290g Servelat፤
• 180g ጠንካራ አይብ፤
• 80g የተቀቀለ እንጉዳዮች፤
• 4 ራዲሽ፤
• 2 ቲማቲም፤
• 2 የክራይሚያ ቀስቶች፤
• 1 ቀይ በርበሬ፤
• 1 የተቀቀለ እንቁላል፤
• ½ ጥቅል የ parsley።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 90ml ኮምጣጤ፤
• 95ml የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 70 ml መራራ ክሬም፤
• 55 ml ሰናፍጭ።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. የሰላጣ ግብዓቶች (በቀርቲማቲም እና እንቁላል) ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ምርቶቹን በሳላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ.
2. ቲማቲሙን እና እንቁላሎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ጎን ያኑሩ።
3. ከሰናፍጭ ጋር የኮመጠጠ ክሬም አነቃቃለሁ፣የወደፊቱን መረቅ ፈሳሽ አካሎች፣በበርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ጨምሩ።
4. የሰላጣውን ሳህን ይዘቶች በቅመም መረቅ አፍስሱ፣ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በቲማቲም ቁርጥራጭ፣እንቁላል አስውቡት። ለበለጠ ቅመም፣ ፓፕሪካ፣ አልስፒስ፣ አንድ ቁንጥጫ ፋኑግሪክ ይጨምሩ።

የስዊስ ፒር ሰላጣ። በጣም የሚያምር የስጦታ ስጦታ

Gastronomic aesthetes በቅመም የፒር፣ ሮማን፣ ሰላጣ ጥምረት ይደሰታሉ። የተከበረ አቀራረብ፣ ከሬስቶራንት አገልግሎት መስፈርቶች ጋር በተጣጣመ መልኩ፣ የበለፀገ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያለው የስዊዝ ሰላጣ የምግብ አሰራር ንብረት ያደርገዋል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 200g የሰላጣ ቅጠል፤
• 1 ሮማን፤
• 1 ዕንቁ፤
• 1 ኩባያ የተከተፈ የስዊዝ አይብ፤
• ½ ኩባያ ፔካኖች።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. ለሰላጣ፣ ዕንቁን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ የሮማን ፍሬን ያስወግዱ።
2. የሰላጣ ቅጠሎችን ቆሻሻና አሸዋ ለማስወገድ በደንብ ይታጠቡ፣በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
3. ለውዝ እና ሰላጣ ወደ የዘፈቀደ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ንጥረ ነገሮችን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በበርገንዲ የሮማን ፍሬ ያጌጡ።

ምግቡን በስንጣዎች ያቅርቡቲማቲም, arugula. በምግቡ የመጀመሪያ ግብዓቶች ስብስብ ቅዠት ያድርጉ፣ ከዕንቁ ይልቅ ፖም ወይም ልዩ የሆኑ ፍራፍሬዎችን (አናናስ፣ ማንጎ፣ ቁልቋል ፒር) ይጠቀሙ፣ አይብ ወይም የባህር ምግቦችን ይጨምሩ።

አፕቲቲንግ መረቅ። ብቃት ያለው ዲሽ ከዕንቁ ጋር ማስዋብ

የስዊስ አዲስ አመት ሰላጣ የምግብ አሰራር እምቅ አቅምን እናሳያለን፣እና አዲስ መደበኛ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ማስታወሻዎችን ወደ ጣዕሙ ቤተ-ስዕል በማከል። ጥሩ ጣዕም ያለው አለባበስ እንደ ትክክለኛ ጌጣጌጥ አካል ሆኖ ለህክምናው ተጨማሪ ገንቢ ሆኖ ያገለግላል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 220 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 1 ብርጭቆ ስኳር፤
• ⅔ ኩባያ የአፕል cider ኮምጣጤ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ሽንኩርት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአደይ አበባ ዘሮች፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ሰናፍጭ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው።

የማብሰያ ሂደቶች፡

1. በአማካኝ ድስት ውስጥ ስኳር፣ደረቅ ሰናፍጭ፣ጨው እና ፖም cider ኮምጣጤ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያዋህዱ።
2. ከ3-8 ደቂቃ ያብስሉት፣ አንዳንድ ጊዜ እቃዎቹን መቀስቀስ ያስፈልግዎታል።
3. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ከሟሟ በኋላ እቃውን ከእሳት ላይ ያስወግዱት።
4. ቀስ በቀስ ሁለት ኩባያ ዘይት ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ፣ ያለማቋረጥ በሹካ ወይም ሹካ እያሹ።
5. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የፖፒ ዘሮችን ወደ ሞቅ ያለ ልብስ መልበስ ጨምሩ።

የተከተለውን መረቅ ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ወይም በበርካታ ትናንሽ ኮንቴይነሮች መካከል ይከፋፍሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይተዉ ። ከማገልገልዎ በፊት ይንቀጠቀጡ።