ድንች። በ 100 ግራም ካርቦሃይድሬትስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሩሲያ እያንዳንዱ ቤተሰብ ማለት ይቻላል በሳምንት ቢያንስ 2 ኪሎ ግራም ድንች ይመገባል። ነገር ግን ይህ ምርት ክብደት ለሚቀንሱ ሰዎች አይመከርም. እንግዲያው፣ በድንች ውስጥ ስንት ካርቦሃይድሬትስ እንዳለ እንወቅ እና ለሥዕሉ በጣም ጎጂ ነው?

ድንች

ድንች - የ Solanaceae ንብረት የሆነ ተክል ሀረጎች። የትውልድ አገሩ ደቡብ አሜሪካ ነው። ለአሥር ሺሕ ዓመታት ተበልቷል, ምክንያቱም ገንቢ እና በደንብ ይሞላል. ይህ ምርት ልዩ ነው፡ ሊበስል፣ ሊጠበስ እና ሊጋገር ይችላል። ለዚህም ነው እመቤቶቹ በጣም የሚወዱት።

ምርቱ በጣም ተወዳጅ ነው። የፈረንሳይ ጥብስ፣የሀገር ዘይቤ፣የተፈጨ ድንች፣ወዘተ የማይሰጡበት አንድ ካፌ፣ሬስቶራንት፣ፈጣን ምግብ ማቋቋሚያ አያገኙም።ከዚህም በላይ የስር ሰብል ወደ ፈጣን ምግብ ከተሰደደ ቆይቷል።

በነገራችን ላይ በካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) የበለፀገ ሲሆን ከድንች አጠቃላይ የጅምላ መጠን 30% የሚሆነውን ይይዛል።

የአመጋገብ እና የኢነርጂ እሴት

ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የጽሁፉ በጣም አስደሳች ክፍል፣ አይደል? ስለዚህ KBJU (ካሎሪ፣ ፕሮቲኖች፣ ስብ፣ ካርቦሃይድሬትስ) የተቀቀለ ድንች በ100 ግራም አስቡበት፡

• K - 82 kcal;
• B - 2 ደ፤
• F - 0.4g፤
• Y-16፣ 7

CJU የተጠበሰ ድንች እንደሚከተለው ነው፡

• K - 192 kcal;
• B - 2.8g፤
• F - 9.5g፤
• Y - 23፣ 4

KBJU የተጋገረ ድንች፡

• K - 89.8 kcal;
• B - 2 ደ፤
• F - 1.6ግ፤
• Y-17፣ 8

በተጠበሰ ድንች ውስጥ ምን ያህል ካርቦሃይድሬትስ እንዳለ -23.4 ግ፣ ከተቀቀለው ስር አትክልት 6.7 ግ የበለጠ ምን ያህል ካርቦሃይድሬት እንዳለ ራስህ ማየት ትችላለህ።

እባክዎ አትክልትን ለማብሰል በጣም ጥሩው አማራጭ መቀቀል ነው። ለ 100 ግራም ድንች ካርቦሃይድሬትስ 16.7 ግራም ነው, ይህም በቀላሉ ወደ ዕለታዊ ምግቦች ውስጥ ይገባል.

በምግብ ወቅት ነው ከምርቱ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያገኙት። እና ለድንች ሌላ ምን ጠቃሚ ነው፣ አሁን እናገኘዋለን።

የድንች ጥቅሞች

በርግጥ ይህ ምርት ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን ሊሰጠን ይችላል ለምሳሌ፡

1. በተራ ድንች ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬትስ መጠን የምትፈራ ከሆነ ወጣት መምረጥ የተሻለ ነው። እዚያ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ይቀንሳል (12.4 ግራም ካርቦሃይድሬትስ በ 100 ግራም ድንች). በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን ይጨምራሉ. የደም ሥሮችን የማጠናከር ችሎታ አለው።
2. እንዲሁም የደም ኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ይችላል።
3. ስር አትክልት ብዙ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ስላለው በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።
4. የምርቱ አካል የሆነው ፎስፈረስ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የአሲድ-ቤዝ ሚዛን ይጠብቃል።
5. ድንች በተጨማሪም ፎሊክ አሲድ ስላለው አዳዲስ ሴሎችን ለመገንባት እና ጤናማ እንዲሆኑ ይረዳል።
6. ኬራቲን በውስጡ ይዟልድንች ጸጉርዎን እና ጥፍርዎን የበለጠ ቆንጆ፣ጤናማ እና ጠንካራ ያደርጋቸዋል።
7. የአትክልት ቃናዎች እና ቆዳን በደንብ ያራግፉ። ብዙ ጊዜ በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ከድንች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት የተቀቀለ ወይም የተጋገረውን ይበሉት የተጠበሰ ድንች በብዛት የኮሌስትሮል መጠን ስላለው በጤናችን ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል።

ስለ ፈረንሳይ ጥብስ የአመጋገብ ዋጋ

በማክዶናልድ ድንች ውስጥ ያሉ ቅባቶች፣ ፕሮቲኖች፣ ካርቦሃይድሬትስ 17 ግራም፣ 5 ግ እና 42 ግ ናቸው፣ በቅደም ተከተል። ለአንዱ አማራጮች ትኩረት ይስጡ. ይኸውም በፈረንሳይ ጥብስ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን በጥንቃቄ ተመልከት. እውነተኛ የካርቦሃይድሬት ቦምብ ነው! በ 100 ግራም የምርት ስብ ውስጥ ያለው ይዘትም አስደናቂ ነው. በምግብ ቤት ውስጥ ጥሩ ነገሮችን ከመግዛትዎ በፊት ደግመው ያስቡ ፣ የድንች አቅርቦት በአኃዝዎ ላይ ምንም ጉዳት የለውም ወይንስ?

የድንች ምግቦች

ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ሁሉም, በእርግጥ, ሊዘረዘሩ አይችሉም. ይህንን ምርት የሚያካትቱ አንድ ሚሊዮን ወይም ከዚያ በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምግቦች አሉ። ጥቂቶቹን ለመሰየም፡

• ፓንኬኮች፤
• የተጠበሰ ድንች ከአትክልት ጋር፤
• rustic;
• ነጻ፤
• ሳዛጅ በዱቄት ከድንች ጋር፤
• ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር ፑፍ፤
• ፓትቲ ከድንች፣እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር፤
• የአትክልት ሾርባ፤
• የተጋገረ ድንች ከቺዝ እና ከዶሮ ጋር፤
• የተጠበሰ እንቁላል ከድንች ጋር፤
• chicken potato pie፤
• ካሳሮል ከአትክልትና ከስጋ ጋር፤
• የአሳማ ሥጋ ከንፁህ ጋር፤
• ሳዛጅ ከንፁህ ጋር፤
• ሄሪንግ ከተቀቀሉ ድንች ጋር፤
• የኦሊቪየር ሰላጣ፣ ወዘተ.

እና ይህ ይህን ድንቅ አትክልት መጠቀም የምትችልበት ትንሽ ክፍል ነው።

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት።

የፓፍ ፓስቲዎች በድንች እና እንጉዳዮች የተሞሉ

ምን ያስፈልገናል? ግብዓቶች፡

• የፓፍ ኬክ ማሸግ፤
• አራት ድንች፤
• ሦስት መቶ ግራም ሻምፒዮናዎች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• ማንኛውም አረንጓዴ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. የዱቄት እሽጉ አስቀድሞ መቀዝቀዝ አለበት። ጊዜ ከሌለህ ወይም ከረሳህ? ማይክሮዌቭ ምድጃው ይረዳል. በ"Defrost" ሁነታ ላይ ለ2.5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
2. ድንችን ያለቅልቁ ፣ ልጣጩ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው. አሁን ንፁህ ለማድረግ ጣራውን ማድረግ ያስፈልግዎታል።
3. እንጉዳዮች ትልቅ ከሆነ ታጥበው ተቆርጠዋል። ሽንኩርቱንም እንቆርጣለን. በአትክልት ዘይት መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት. በጨው እና በርበሬ ወቅት።
4. የተፈጨ ድንች ከ እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት። የተከተፈ አይብ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. የፓፍ ቂጣውን አውጥተው ከአስር እስከ አስራ ሁለት ካሬዎች ይቁረጡት። 1, 5 tbsp እናስቀምጣለን. የድንች-እንጉዳይ ማንኪያዎች መሙላት እና ጠርዞቹን በሹካ ያያይዙ።
6. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ በ180 ዲግሪ ለሃያ ደቂቃ ያህል ኬክ ማብሰል።

የተጠበሰ አይብ በሙቅ የተፈጨ ድንች ላይ ስለጨመርን ነው።ቀለጠ። ስለዚህ, መሙላቱ ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ሆነ. እነዚህን ፒሶች ለእራት ወይም ለቤተሰብዎ መክሰስ ማብሰልዎን ያረጋግጡ!

ድንች እና የዶሮ ጫጩት

ለጣፋጭ እና አርኪ እራት ምርጥ አማራጭ። ለምሽቱ ምን ማብሰል እንዳለብዎ ካላወቁ ይህን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ።

የምንፈልገው፡

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• አራት ድንች፤
• አንድ መቶ ግራም የብሪስኬት፤
• ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም አይብ፤
• ማንኛውም አረንጓዴ፤
• ግማሽ ኩባያ ክሬም፤
• በርበሬ፣ጨው።

ዳቦውን ማብሰል፡

1. ድንቹን ታጥበው ይላጡ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ከፋይሉ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
3. ከዚያም አይብውን መፍጨት፣ ጡትን መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
4. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በዘፈቀደ ይቁረጡ።
5. የዳቦ መጋገሪያው ዘይት መቀባት አለበት። ማሰሮውን እንሰበስባለን-ግማሹን ድንች ፣ የፋይል ሽፋን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ። ከዚያም የተከተፈውን ብሩሽ, የተከተፈ አይብ እና ሽንኩርት ያሰራጩ. እንደገና ድንች, አይብ, ጡት እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ጨው እና በርበሬ።
6. አሁን ይህ ሁሉ በክሬም መፍሰስ አለበት እና ሻጋታው በፎይል ተሸፍኗል። ማሰሮውን በ180 ዲግሪ ለሰላሳ ደቂቃ ያብስሉት።
7. ሀያ ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ ፎይልውን ያስወግዱት።

ከዚህ ምግብ ውስጥ 100 ግራም 155 kcal፣ 15.3 ግ ፕሮቲን፣ 7.9 ግራም ስብ እና 5.1 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይዟል። ምግቡ በጣም አመጋገብ ነው።

የድንች ሾርባ ከስጋ ቦልሶች ጋር

መላውን ቤተሰብ በሀብታም እናጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ።

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ኪሎ ድንች፤
• ሦስት ካሮት፤
• ሁለት የሰሊጥ ግንድ፤
• አምፖል፤
• አምስት tbsp። ማንኪያዎች ሩዝ;
• ስምንት ኩባያ የዶሮ መረቅ፤
• አራት ብርጭቆ ውሃ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመም።

ለስጋ ኳስ፡

• ኪሎግራም የስጋ ጥብስ፤
• ግማሽ-ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሽንኩርት ተልጦ መቆረጥ አለበት። በዘይት, በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቅቡት. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
2. የተፈጨ ስጋ ይጨምሩበት፣ቀላቅል እና የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ።
3. ሴሌሪ ለሾርባ ይቁረጡ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. ካሮትን እንቀባለን. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅሉት።
4. ውሃ በዶሮ መረቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ። ድንቹን ወደ ኩብ ቆርጠህ ሾርባው ላይ ጨምር እና ቀቅለው።
5. ሩዝ ጨምሩ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የስጋ ኳሶችን አስቀምጡ።
6. እስከ ጨረታ ድረስ አብስል።
7. በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።

በሳምንት ቢያንስ ጥቂት ጊዜ ሾርባዎችን መመገብዎን ያስታውሱ። ለምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም ጠቃሚ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!