የኬፊር ሊጥ ለዱቄት እና መጋገሪያዎች፡የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በኬፊር ላይ የተመሰረቱ የቤት ውስጥ ኬኮች ሁል ጊዜ ውጤታማ ናቸው ፣እጅግ የሚያምር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይወጣሉ። በተጨማሪም, ለምሳሌ, ፑፍ እና እርሾ ሊጡን ከመጠቀም ይልቅ በአኩሪ-ወተት ምርት ላይ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ለዚህም ነው ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑት. ከ kefir ሊጥ ውስጥ አስገራሚ ዱባዎችን ፣ ጣፋጭ ፒዛን ወይም ፒኖችን መሥራት ይችላሉ ። በምን አይነት ምግብ ላይ እንደሚዘጋጁ, የምርቶቹ ስብስብ ሊለያይ ይችላል. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ የ kefir ሊጥ የማዘጋጀት ባህሪዎችን እንነጋገራለን ።

የፈተናው ልዩነቶች እና ጥቅሞቹ

ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች እንደሚያስቡት ፓንኬኮች ብቻ ሳይሆን ከ kefir ሊጥ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄት, kefir, እንቁላል, ጨው, ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ብቻ መጠቀምን ያካትታል, ይህም ማጥፋት አያስፈልግም. በእነዚህ ምርቶች መሰረት, እርሾ, አጫጭር ዳቦ እና ቅቤ ሊጥ ማድረግ ይችላሉ. የዝግጅቱ ቀላልነት የጣዕም ጉድለቶችን በጭራሽ አያመለክትም። በተቃራኒው የ kefir ሊጥ በጣም ጥሩ ምግቦችን, ለምለም እና ጥሩ መዓዛ ያመጣል. ለጣፋጭ እና ለጣዕም መጋገር ሊያገለግል ይችላል።

ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች በኬፉር ሊጥ እንዲጀምሩ ይመከራል ምክንያቱም ዝግጅቱ ብዙ ጥረት የማይጠይቅ ስለሆነ ውጤቱም ሁልጊዜ ነው ።ደስ ይለዋል. በተጨማሪም፣ ለመብሰል እና ለመዳከም ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

ሊጥ "እንደ ፍሉፍ" ለ kefir ፒዛ

ቀዝቃዛ ውሃ ለዝግጅቱ ይውላል። በዚህ አጋጣሚ ብቻ ፕላስቲክ እና ቀጭን ኬክ ማግኘት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (ሶስት ቁልል)፣
• kefir (190 ግ)፣
• ሶዳ፣
• ኮምጣጤ፣
• ጨው፣
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር፣
• ቀዝቃዛ ውሃ (130 ግ)።

ዱቄቱን በቀጥታ በስራ ቦታው ላይ በማጣራት መሃል ላይ ቀዳዳ ያለው ኮረብታ ያድርጉት። kefir ወደ ውስጥ አፍስሱ እና አንድ የሶዳ ቁንጥጫ ኮምጣጤ በውስጡ ይቀልጡት። ጨውና ስኳርን ጨምር. ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃ ካፈሰሱ በኋላ የተንሸራታቹን ጠርዞች ይረጩ. በመቀጠል ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ ። የ kefir ስብስብ ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ስስ ሽፋን እንጠቀጥለታለን እና ከብራና ጋር ወደ መጋገሪያ ወረቀት እናስተላልፋለን። እስኪዘጋጅ ድረስ መሰረቱን በ180 ዲግሪ እንጋገራለን።

የበለጠ ለስላሳ የፒዛ ቅርፊት ማግኘት ከፈለጉ በ kefir ላይ የእርሾ ሊጥ መጠቀም ይችላሉ። ለማዘጋጀት, የሻይ ማንኪያን ወደ አንድ ብርጭቆ የተቀዳ ወተት ድብልቅ ይጨምሩ. እርሾ (ደረቅ) በሞቀ ውሃ የተቀላቀለ. ከዚያም ሶስት ኩባያ ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን እንዲጨምር ይተዉት ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቦካዉ።

አጭር ዳቦ ሊጥ

ከእርሾ ውጭ ለ kefir ሊጥ የምግብ አሰራር እንድትጠቀሙ እንመክራለን። ለእሱ ምስጋና ይግባውና ለማንኛውም ምርት የአሸዋ መሰረት ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• kefir (490 ግ)፣
• እንቁላል፣
• ዱቄት (690 ግ)፣
• ስኳር (290 ግ)፣
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፣
• ማርጋሪን (95 ግ)።

ማርጋሪን በትንሽ ሙቀት መሟሟት አለበት። ከዚያም ሶዳ, kefir እና እንቁላል ይጨምሩ. ስኳርን እናስተዋውቃለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ጅምላውን እናነሳለን. በመቀጠል ዱቄትን ጨምሩ እና የሚለጠጥ ሊጥ ይንቁ. በእጆችዎ ላይ መጣበቅን ካቆመ በኋላ በፊልም ይሸፍኑት እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ከ 35 ደቂቃዎች በኋላ, ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሊያውቁት የሚገባ አንድ ማስጠንቀቂያ አለ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካላስቀመጡት, ከተጋገሩ በኋላ ይንኮታኮታል እና ጠንካራ ይሆናል. ስለዚህ ማቀዝቀዝ በማብሰያው ሂደት ውስጥ የግዴታ እርምጃ ነው።

የፑፍ ኬክ

ለልዩ ልዩ ምግቦች የሚያገለግል በ kefir ላይ ድንቅ የሆነ ፓፍ መስራት ትችላላችሁ።

ግብዓቶች፡

• እንቁላል፣
• kefir (190 ግ)፣
• ዱቄት (490 ግ)፣
• ቅቤ፣ ማርጋሪን (190 ግ) መጠቀም ተገቢ አይደለም።

ኬፊር በትንሹ ተሞቅቶ በእንቁላል ይመታል። በትንሽ ክፍሎች, ቀስ በቀስ ዱቄቱን ያንቀሳቅሱ. ዱቄቱን በደንብ ከደባለቁ በኋላ ወደ ንብርብር ይንከባለሉት እና የተከተፈ ቅቤን በላዩ ላይ ያሰራጩ። በመቀጠል ዱቄቱን ወደ ፖስታ አጣጥፈው ይንከባለሉ. ከሂደቱ በኋላ ከቅቤው ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ይድገሙት. ጥሩ የፓፍ ኬክ ለማግኘት, ሶስት ተጨማሪ ጊዜ መታጠፍ አለበት, ከዚያም ይንከባለል (ይህ ብዙ ጊዜ ሲደረግ, ዱቄቱ የተሻለ ይሆናል). የተጠናቀቀውን ጅምላ በምግብ ፊልሙ ውስጥ ጠቅልለን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ።

ፈጣን ሊጥ

የቤት እመቤቶች ፍላጎት ያነሰ አይደለም ፈጣን kefir ሊጥ ለቡና እና ለምለም ፓይዎች የምግብ አሰራር።ዘመናዊ ሴቶች በአጠቃላይ ተጨማሪ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ቀላል አማራጮችን መጠቀም ይመርጣሉ. ስለዚህ፣ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ተዛማጅ ነው።

ግብዓቶች፡

• kefir (190 ግ)፣
• ስኳር (tbsp)፣
• ሁለት እንቁላል፣
• ch ኤል. ጨው፣
• ራስ። ዘይት (5 የሾርባ ማንኪያ)፣
• ሶዳ (1/2 tsp)።

እንቁላልን ከቅቤ ጋር ያዋህዱ። ስኳር እና ጨው በ kefir ውስጥ ቀድመው ይቀልጣሉ. እና ከዚያም ጅምላውን ወደ እንቁላል-ቅቤ ቅልቅል ያፈስሱ. በመቀጠሌ ሁሉንም ነገር በማቀሌቀዣ ወይም በዊስክ ይምቱ. ሶዳ ጨምሩ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. የሚለጠጠውን ሊጥ ቀቅለው እንዲሞቁ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይተዉት።

የእርሾ ሊጥ

የእርሾ ሊጥ በኬፉር ላይ ለፓይስ፣ ለቺስ ኬክ እና ዳቦ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (890 ግ)፣
• kefir (480 ግ)፣
• ስኳር (145 ግ)፣
• ትኩስ እርሾ (25 ግ) ብቻ ነው የምንወስደው፣
• ሙቅ ውሃ (45 ግ)፣
• ቅቤ (65 ግ)፣
• እንቁላል፣
• ቫኒላ፣
• ጨው (1/2 tsp)።

እርሾ በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀድሞ ይሰራጫል። እና ለእነሱ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ጅምላውን ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት. kefir ከጨው, ከተቀላቀለ ቅቤ, ከእንቁላል, ከቫኒላ እና ከስኳር ቅሪቶች ጋር ይቀላቅሉ. የተፈጠረውን ብዛት ይምቱ እና እርሾውን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍልፋዮች ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ይቅፈሉት። ወደ ገንዳ ከተሸጋገርን በኋላ በዘይት የተቀባ። ከላይ በተፈጥሮ ጨርቅ እና ለሁለት ሰዓታት ይተውት. እርሾ ሊጥ ለበ kefir ላይ ያሉ ኬኮች መነሳት አለባቸው ። ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ, ተቆልጦ እንደገና ለመቅረብ መተው አለበት. ከተጠናቀቀው ሊጥ ማንኛውንም የበለጸጉ ምርቶችን መስራት ይችላሉ።

ሊጥ ያለ እንቁላል

እንቁላል ሳይጠቀሙ በ kefir ላይ በጣም ጥሩ ሊጥ መስራት ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም እንቁላሎች ከሌሉ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, እና ይሄ ብዙ ጊዜ ይከሰታል. ከቀላል ግብዓቶች፣ ለድስቶች ጥሩ ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• kefir (ወይም ሌላ የዳቦ ወተት ምርት) (490 ግ)፣
• 1 tsp ጨው፣
• እያደገ ነው። ቅቤ (3 tbsp)፣
• ዱቄት (590 ግ)።

ኬፍር በጥቂቱ ይሞቅ እና ከሶዳማ ጋር ይቀላቀላል። ዘይት, ጨው ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄትን ያስተዋውቁ. በጣም አሪፍ ሊጥ እየመገበ።

ፓይ እርሾ ሊጥ

ትልቅ ለስላሳ kefir ሊጥ እርሾን በመጠቀም ሊገኝ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• የሞቀ ወተት (55 ግ)፣
• ዱቄት (590 ግ)፣
• kefir (ወይም whey) (195 ግ)፣
• ሁለት እንቁላል፣
• ch ኤል. ጨው፣
• st. ኤል. ደረቅ እርሾ፣
• ስኳር ያህል
• ቅቤ (80 ግ)።

እርሾውን በሞቀ ወተት ውስጥ ይቀልጡት እና የተቀቀለ ቅቤን ፣ kefir እና በእርግጥ ጨው ይጨምሩ። እንቁላሎቹን በስኳር ይቀልሉት, ከዚያም ወደ ወተት-kefir ድብልቅ ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ያሽጉ ። ከተጣበቀ በኋላ ወደ ተቀባ ሰሃን እናስተላልፋለን እና ለሁለት ሰዓታት እንዲጠጣ እንተወዋለን እና ሙቅ በሆነ ሙቅ ውስጥ እንወጣለን ።አካባቢ።

ይህ ሊጥ ለመጋገር ብቻ ሳይሆን ለተጠበሰ ምርቶችም ሊያገለግል ይችላል።

ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ

ፒዛን ከ kefir fluffy dough መስራት ከፈለጉ የምግብ አዘገጃጀታችንን መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• kefir (195 ግ)፣
• 1 tsp ስኳር፣
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ሶዳ እና ጨው፣
• ዱቄት (395 ግ)፣
• 2 እንቁላል።

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ከስኳር ፣ ከ kefir ፣ ከጨው ጋር ያዋህዱ። በሶዳማ የተጣራ ዱቄት በጅምላ ውስጥ እናስገባዋለን. ዱቄቱን ካፈገፈጉ በኋላ በጥጥ በተሸፈነ ጨርቅ ይሸፍኑ, ከዚያም ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡ. በኋላ የፒዛ መሰረትን በቅቤ በተቀባ ፓን ውስጥ ይጋግሩ።

ሊጥ ለዳምፕሊንግ

ብዙዎቻችን ጣፋጭ እና ጭማቂ የበዛ ዱባዎችን እንወዳለን። ለእነሱ ያለው ሊጥ በ kefir ላይ ሊሠራ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (390 ግ)፣
• እንቁላል፣
• kefir (190 ግ)፣
• ጨው።

ከማብሰያዎ በፊት ጨውን በኬፉር ውስጥ እንቀልጣለን ፣ይህም ለወደፊቱ በሊጡ ውስጥ በእኩል መጠን ይሰራጫል። በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ያሽጉ. ሙቀትን እንተወዋለን, ከጥጥ በተሰራ ጨርቅ በፎጣ ተሸፍነን. ከ kefir ይልቅ ሌሎች የሱል-ወተት ምርቶችን - - whey ወይም yogurt መጠቀም ይችላሉ. ከጎመን ጋር ለመደባለቅ በ kefir ላይ ያለው ሊጥ ተስማሚ ቢሆንም መሙላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ።

የአይብ ሊጥ

የአይብ አየር ሊጥ በ kefir ላይ ብዙ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል። ለምሳሌ, ላይ በመመስረትቋሊማ ጥቅልሎች፣ ቶርትላ ወይም ጣፋጭ ጥቅልሎች ያድርጉ።

ግብዓቶች፡

• kefir (195 ግ)፣
• 1 tsp ስኳር፣
• የተፈጨ አይብ (1 ቁልል)፣
• ዱቄት (395 ግ)፣
• ስኳር (tsp)፣
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ሶዳ እና ጨው።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ዱቄቱን ቀቅሉ። የተጠናቀቀውን ስብስብ ለጥቂት ጊዜ እንተወዋለን እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን. ለዱቄቱ, አይብ እንፈልጋለን, በጥራጥሬ (ጥሩ ወይም ትልቅ) ላይ እናጥፋለን. ይህ የምድጃውን ጣዕም ባህሪያት እንዲቀይሩ ያስችልዎታል።

ባትሪ

እያንዳንዳችን የስጋ መጋገሪያዎችን እንወዳለን። ለስጋ ኬክ በ kefir ላይ ሊጥ በመጠቀም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• እያንዳንዱ ብርጭቆ ዱቄት እና እርጎ፣
• ሶዳ (tsp)፣
• 2 እንቁላል፣
• ጨው (1/2 tsp)።

ኬፊር በትንሹ ይሞቃል እና ከዚያ በኋላ ጨው, እንቁላል እና ዱቄት እና ሶዳ ቅልቅል እንጨምራለን. ጅምላውን በደንብ እንቀላቅላለን. ከእንደዚህ አይነት ድፍን ማንኛውንም ፒዛ ወይም ፒዛ ማድረግ ይችላሉ. በጣም ፈሳሽ የሆኑ ምርቶች ብቻ እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።

የብስኩት ብዛት

ኬኮች፣ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች ምግቦችን ለመሥራት የምንጠቀመው ብስኩት። በ kefir ላይ በመመስረት በጣም ጥሩ የሆነ የብስኩት ሊጥ መስራት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (ሶስት ቁልል)፣
• ቫኒላ፣
• አምስት እንቁላል፣
• ስኳር (280 ግ)፣
• ሶዳ (1/2 tsp)፣
• kefir (235 ግ)።

ለስላሳ ቅቤን በስኳር ይምቱ እና ከዚያ ከ kefir እንቁላል ጋር ያዋህዱየቫኒላ የማውጣት ጠብታዎች. ቀስ በቀስ የሶዳ እና የዱቄት ቅልቅል ቅልቅል. ብስኩት ከ 1 እስከ 1, 2 ሰአታት እንሰራለን. አስተናጋጆቹ በጣም ረጅም እና የሚያምር ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደሚገኙ አስተውለዋል።

Chebureks በከፊር

በአሁኑ ጊዜ የቤት እመቤቶች ስብስብ ኪቡሬኮችን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ አላቸው። ከነሱ መካከል በ kefir አጠቃቀም ላይ የተመሰረቱ ናቸው. የዳበረ ወተት ምርት ጣፋጭ እና አረፋ ፓስቲዎችን እንድታገኝ ይፈቅድልሃል። ጥሩ ምግብ ለመስራት አስፈላጊ የሆኑት እነዚህ ባህሪያት ናቸው።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (480 ግ)፣
• ጨው፣
• እንቁላል፣
• kefir (190 ግ)።

ፈተናውን ለማግኘት አነስተኛ የምርት ስብስብ ጥቅም ላይ ይውላል። እንቁላል ከ kefir ጋር ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቡት. ዱቄትን በትንሽ ክፍልፋዮች እናስተዋውቃለን. ብዛቱ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠቀሰው የተለየ ሊሆን ይችላል, ብዙ እንደ ጥራቱ ይወሰናል. ለ chebureks ያለው ሊጥ አማካይ ወጥነት ሊኖረው ይገባል። በተመሳሳይ ጊዜ, መስፋፋት የለበትም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ ይንከባለል. ረዥም የማብሰያ ሂደት የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው እና የበለጠ ጣፋጭ የሆነ ስብስብ ለማግኘት ያስችላል። የተዘጋጀውን ሊጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይተውት. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ጣፋጭ ፓስታዎችን መቅረጽ እንጀምራለን ።

ሊጥ ለነጮች

በተለመደው kefir ላይ ድንቅ ቤሊያሺን መስራት ትችላለህ።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (780 ግ)፣
• kefir (490 ግ)፣
• እንቁላል፣
• ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ)፣
• እርሾ (በጥቅል የደረቀ)፣
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፣
• ጎምዛዛ ክሬም (55 ግ)።

እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ለአስር ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ። የእርሾው ብዛት ከዱቄት, ከ kefir, ከእንቁላል እና ከጨው ጋር ከተቀላቀለ በኋላ. ጥብቅ ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ለመቅረብ ይተዉት። ከዚያ በኋላ ነጮችን ሞዴል ማድረግ መጀመር ትችላለህ።

የጨረታ ሊጥ ለዳቦ

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (590 ግ)፣
• ሙቅ ውሃ (95 ግ)፣
• kefir (190 ግ)፣
• ስኳር (55 ግ)፣
• እርሾ (በከረጢት ደረቅ)፣
• ዘይት አፍስሱ። (70 ግ)፣
• 1 tsp ጨው፣
• 2 እንቁላል።

እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ለአስራ አምስት ደቂቃ እንዲፈላ ያድርጉት። kefir በስኳር, በጨው, ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እርሾውን እና የ kefir ን ያፈሱ። ዱቄቱን ያሽጉ እና እንዲጠጉ ይተዉት ፣ በፎጣ ይሸፍኑ። ከ 1.5 ሰአታት በኋላ ዱቄቱን መፍጨት እና ከእሱ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ።

ሊጥ ለብሩሽ እንጨት

የብሩሽ እንጨት የማይወዱ ብዙ ሰዎች የሉም። ይህ አስደናቂ ጣፋጭ ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ የተለመደ ነው. በ kefir ላይ በመመስረት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• kefir (490 ግ)፣
• ስኳር (ሶስት የሾርባ ማንኪያ)፣
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፣
• ch ኤል. ሶዳ፣
• የዘይት ራስ። (2 የሾርባ ማንኪያ)፣
• ቫኒላ ወይም ስኳር፣
• ዱቄት (ብዛቱ ሊለያይ ይችላል።

ኬፊር በትንሹ በእሳት ተሞቅቶ ወደ ጥልቅ ዕቃ ውስጥ ይገባል። እዚያ ቫኒሊን, ስኳር, ሶዳ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ጅምላውን ይቀላቅሉ እና ዱቄትን ወደ ክፍልፋዮች ይጨምሩ.ለስላሳ ሊጥ ይንቁ እና ለማፍሰስ ይተዉት። ወደ ብሩሽ እንጨት አፈጣጠር ከቀጠልን በኋላ።

ሊጥ ለአሳ ኬክ

ከአሳ ጋር ጣፋጭ የሆኑ መጋገሪያዎችን ማብሰል ከፈለጉ የ kefir ሊጥ መምረጥ ይችላሉ። ሁልጊዜም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል. እና ለረጅም ጊዜ ከእሱ ጋር መበላሸት የለብዎትም።

ግብዓቶች፡

• kefir (145 ግ)፣
• ሶስት እንቁላል፣
• ማዮኔዝ (145 ግ)፣
• ዱቄት (195 ግ)፣
• ጨው።

በአንድ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ፣ ጨው፣ እንቁላል እና kefir ይቀላቅሉ። ፈሳሹን በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ጣልቃ መግባት ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ውስጥ አፍስሱ. ዱቄቱ እብጠቶች ሊኖሩት አይገባም. የእሱ ወጥነት ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ይመስላል። ከተፈለገ የዱቄቱ መጠን የዱቄቱን ተመሳሳይነት በትንሹ ማስተካከል ይችላል. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ክብደት አይውሰዱት።

ማንኛውንም አሳ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ለመሙላት መጠቀም ይቻላል ። ቅጹ በዘይት ይቀባል እና በፈሳሽ ብዛት በ 2/3 ይሞላል. መሙላቱን ከላይ በጥንቃቄ ያሰራጩ. እና ከዚያ የቀረውን ሊጥ አፍስሱ። ኬክ በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቀስታ ማብሰያ ውስጥም ያበስላል።