የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ እና የደም ሥሮችን የሚያፀዱ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኮሌስትሮል ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጎጂ በመሆኑ በሰውነት ውስጥ መከማቸቱ እንደ አተሮስክለሮሲስ እና ስትሮክ ላሉ በሽታዎች መስፋፋት ምክንያት መሆኑ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ለዚህም ነው ተገቢ አመጋገብን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ የሆነው. በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን በትክክል የሚቀንሱ ምግቦች አሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ እነርሱ እንነጋገራለን. በመጀመሪያ ግን ኮሌስትሮል ምን እንደሆነ እና ተግባሮቹ ምን እንደሆኑ መረዳት አለቦት።

ጥሩ እና መጥፎ ኮሌስትሮል

ኮሌስትሮል የሊፒድ ኦርጋኒክ ውህድ ሲሆን የሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት የሕዋስ ሽፋን አካል ነው። ለአዳዲስ ሕዋሳት መፈጠር የግንባታ ቁሳቁስ, እንዲሁም አንዳንድ ሆርሞኖችን በማምረት ውስጥ የሚሳተፍ አስፈላጊ አካል ነው. ኮሌስትሮል በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው ከሆነ ለምንድነው ብዙ ሰዎች ለምን ይፈሩታል?

እውነታው ግን ሁለት አይነት ኮሌስትሮል አሉ HDL (high density lipoprotein) እና LDL (ዝቅተኛ density lipoprotein)። የመጀመሪያው ዓይነት ግምት ውስጥ ይገባልጠቃሚ ። በሴሉላር መዋቅር ውስጥም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. ነገር ግን LDL ጎጂ ነው. ከመጠን በላይ መጨመሩ እንደ አተሮስስክሌሮሲስ, የደም መፍሰስ እና የልብ ድካም የመሳሰሉ በሽታዎች እድገትን ያመጣል. መጥፎ ቅባቶች በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ይቀመጣሉ, ይህም አተሮስክለሮቲክ ፕላክስ የሚባሉትን ይፈጥራሉ.

የተለመደው የ HDL እና LDL ሬሾ 4 ለ 1 ነው። በአመጋገብ የሊዲይድ ሚዛንን ማስተካከል ይችላሉ፣ለዚህም የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን እንደሚቀንስ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

የኮሌስትሮል ምግቦች

የእንቁላል አስኳል፣እንዲሁም ብዙ የባህር ምግቦች (ማሴሎች፣ ስኩዊድ፣ አሳ እና ካቪያር) ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ይይዛሉ። ነገር ግን፣ የLDL ደረጃን ስለማይጨምሩ እነሱን እምቢ ማለት የለብዎትም።

በቅባት ስብ፣ በቅባት ሥጋ፣ በጉበት እና በቅቤ ውስጥ የሚገኙት የሳቹሬትድ ቅባቶች ትልቅ አደጋ አላቸው። እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን መጠቀም በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል የማከማቸት አደጋን ይጨምራል. ግን እነሱን ሙሉ በሙሉ መተውም አይቻልም. የሳቹሬትድ ቅባቶች ለታይሮይድ እጢ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ናቸው። እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን በትንሽ መጠን መጠቀም ብቻ አስፈላጊ ነው. በዕለታዊ አመጋገብዎ ውስጥ 15 ግራም የዳበረ ስብ የለም

የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ እና የደም ሥሮችን የሚያፀዱ ምግቦች

የተመጣጠነ አመጋገብ የደም ሥሮች ሁኔታን ለማሻሻል እና በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳል። በትክክለኛው የተመረጠ አመጋገብ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና ስትሮክን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ነው።

በመቀጠል የትኞቹ ምርቶች በፍጥነት እየቀነሱ እንደሆነ እንመለከታለንኮሌስትሮል. ይህ ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል፡

• citrus ፍራፍሬዎች፤
• አጃ ብሬን፤
• ጥራጥሬዎች፤
• ካሮት፤
• አረንጓዴ ሻይ፤
• pistachios፤
• ጣፋጭ በርበሬ፤
• የእንቁላል ፍሬ፤
• ቲማቲም፤
• ቤሪ እና ሌሎችም።

አሁን የእያንዳንዳቸውን ገፅታዎች እንይ።

Citrus ፍራፍሬዎች

ሎሚ፣ብርቱካን እና ወይን ፍሬ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሏቸው። በ citrus ፍራፍሬ የበለፀገው ፔክቲን ለኮሌስትሮል መሰባበር ትልቅ ሚና ይጫወታል። የሚሟሟ የፔክቲን ፋይበር በጨጓራ ውስጥ አንድ ዝልግልግ ይመሰርታል፣ ጎጂ ቅባቶችን ይይዛል። ኮሌስትሮል ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ እና መርከቦቹ እንዳይዘጉ ይከላከላል።

ኦትሜል

ለዚህ ምርት ምስጋና ይግባውና የአሲዳማነት ደረጃን ከፍ ማድረግ ይችላሉ። የኦት ፍሌክስ ብዙ ፋይበር እና ልዩ የሆነ የቤታ ግሉኮኔት አካል ይዟል። የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ይህንን ንጥረ ነገር የኮሌስትሮል ወጥመድ ብለውታል። ከኦትሜል በተጨማሪ ሙሉ የእህል ዳቦ እና ብራያን መመገብ ይመከራል።

የባቄላ ተክሎች

የጥራጥሬ እህሎች ዋጋ በአመጋገብ እሴታቸው እና ከፍተኛ ፋይበር ይዘታቸው ነው። ከባቄላ፣ ምስር፣ ሽምብራ ወይም ተራ አተር የተሰሩ ምግቦች ለአንጀት ተግባር በጣም ጠቃሚ ናቸው። ወደ ውስጥ መግባቱ የጥራጥሬ ፍሬዎች በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ማይክሮፋሎራዎችን መራባት አይፈቅዱም. በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ በሰው አካል ውስጥ የገቡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና ያስወግዳሉ. በተጨማሪም ትራንስ ፋት እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ይከላከላሉ.ወደ ደም ውስጥ መግባት።

ካሮት

በደም ውስጥ የሚገኘውን የኤልዲኤል መጠን በ15% ለመቀነስ በቀን 2 ካሮትን ለሁለት ወራት መመገብ በቂ ነው። በተጨማሪም ይህ ሥር አትክልት ለጥርስ እና ለድድ ጤንነት ጠቃሚ ነው። የምግብ ቅሪትን ከጥርስ ኤንሜል ውስጥ በትክክል ያስወግዳል ፣ እና በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች የካሪስ እድገትን እና የድድ እብጠትን የሚቀሰቅሱ ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት ይረዳሉ። ትኩስ ካሮት በጉበት፣ ኩላሊት እና የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል።

ቲማቲም

የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ ምግቦች በልብ እና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው። ቲማቲሞች ተመሳሳይ ባህሪያት አላቸው. ሊኮፔን በቲማቲም ውስጥ የሚገኝ ደማቅ ቀይ ቀለም ነው. መጥፎ ኮሌስትሮልን በትክክል ይሰብራል. እንደ ሳይንቲስቶች ከሆነ 10% LDL ን ለማስወገድ በቀን 25 ሚሊ ግራም ሊኮፔን በቂ ነው. ይህ የቁስ መጠን በሁለት ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ይገኛል።

ቲማቲም ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገር ይዟል - ፖታሲየም። የ myocardial ቃና ያቀርባል. የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታ ያለባቸው ሰዎች በተቻለ መጠን ብዙ ቲማቲሞችን እንዲወስዱ በዶክተሮች ምክር የተሰጠበት ለዚህ ንብረት ምስጋና ይግባው ።

የሥነ-ምግብ ባለሙያዎች እንደሚሉት ቲማቲም ተጨማሪ ፓውንድን ለመከላከል በሚደረገው ትግል ድንቅ መሣሪያ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ቲማቲሞች ራሳቸው ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምርቶች እንደሆኑ ቢቆጠሩም ክሮሚየም የተባለው ንጥረ ነገር የረሃብ ስሜትን የሚጨቁን በመሆናቸው ነው።

ነጭ ሽንኩርት

የኮሌስትሮል መጠንን ከሚቀንሱ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነጭ ሽንኩርት ነው። የፀረ-ኮሌስትሮል ተጽእኖ በአንድ ንጥረ ነገር - አልሊን, በዚህ ምክንያት ነጭ ሽንኩርት ልዩ የሆነ ሽታ እና ሹልነት አለው. ለሰውነት ምንም ጥቅም አያመጣም. ይሁን እንጂ ነጭ ሽንኩርት ሴሎች በሚጠፉበት ጊዜ አሊይን የሚለወጠው ኦርጋኒክ ውህድ አሊሲን መርከቦቹን ከአተሮስክለሮቲክ ፕላኮች በደንብ ያጸዳል።

የቅመም አትክልት ሌሎች አወንታዊ ባህሪያትን ልብ ማለት ያስፈልጋል፡

1. በዚህ የእፅዋት ባህል ውስጥ የሚገኘው አሊሲን የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ይረዳል። ከስቴሮይድ የበለጠ ውጤታማ አይደለም, ነገር ግን አካልን አይጎዳውም. የቢሴፕስ እና ትራይሴፕስ መጠን መጨመር እንዲጀምር ከ4-5 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ለመብላት ይመከራል እና በዚህ መሠረት ስለ ስልጠና አይርሱ።
2. ነጭ ሽንኩርት ቅልጥፍናን ለመጨመር ይረዳል፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ያንቀሳቅሳል እና የነርቭ ስርዓትን ተግባር መደበኛ ያደርጋል። ይህ ሁሉ ምስጋና ለኦርጋኒክ ውህድ - አሊሲን።
3. አንድ ነጭ ሽንኩርት በመመገብ የደም ግፊትን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ። ነገር ግን መድሃኒቱን አስቀድመው ከወሰዱ የነጭ ሽንኩርት ህክምና ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ አለበት. ከአንዳንድ መድሀኒቶች ጋር ተደምሮ ሊረዳዎ ብቻ ሳይሆን ጤናዎንም ይጎዳል።

Pistachios

Pistachios ኮሌስትሮልን የሚቀንስ ጠቃሚ ምግብ ነው። በእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ፋይቶስትሮል የተባሉት የተፈጥሮ ዕፅዋት ንጥረ ነገሮች እንደ ማገጃዎች ይሠራሉ፣ አነስተኛ መጠጋጋት ያላቸው ሊፖ ፕሮቲኖችን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላል።

Pistachios ፋይበር፣ አንቲኦክሲደንትስ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና ሞኖውንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ስላላቸው ለልብ እና የደም ቧንቧ ጤና አስፈላጊ ናቸው።

አረንጓዴ ሻይ

የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንስ ምግብ አረንጓዴ ሻይ ነው። በዚህ መጠጥ, በደም ውስጥ ያለውን LDL በ 15% መቀነስ ይችላሉ. በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ፍላቮኖይድ መኖሩ የደም ስር ስርአቱን ያጠናክራል እንዲሁም ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን ቁጥር ይቀንሳል እና የጥሩ ኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል ይህም አዳዲስ ሴሎች እንዲፈጠሩ አስፈላጊ ነው.

በተለየ ሁኔታ ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ ይህ ንብረት አለው። አረንጓዴ ሻይ ከረጢቶች ምንም አይጠቅሙዎትም።

ጣፋጭ በርበሬ

በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንስ ሌላው ምርት ጣፋጭ በርበሬ ነው። ይህ አትክልት በደም ሥሮች ላይ የማጠናከሪያ ተጽእኖ አለው, ፀረ-ስክለሮቲክ ተጽእኖ አለው እና LDL ን ከሰውነት ያስወግዳል. በተጨማሪም የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል. በርበሬ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛሉ። በመካከለኛው ዘመን፣ ይህ አትክልት ስኩርቪን ለማከም ያገለግል ነበር።

Eggplant

በእንቁላል ውስጥ በብዛት የሚገኘው ፖታስየም ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች በጣም ጠቃሚ ነው። በአትክልቱ ኬሚካላዊ ቅንብር ምክንያት የውሃ-ጨው ሚዛን መደበኛ ነው, የአሲድ-ቤዝ የሰውነት ሚዛን ይጠበቃል እና የኮሌስትሮል መጠን በትክክል ይቀንሳል.

የአሳ እና የአሳ ዘይት

የአሳ ዘይት ዋጋ የሚገኘው ኦሜጋ-3 እና ኦሜጋ-6 ቅባት በተገኙበት ነው።አሲዶች. የባህር ዓሳ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል. ከፍተኛ መጠን ያለው የዓሣ ዘይት በኮድ ጉበት፣ ሰርዲንና በሳልሞን ውስጥ ይገኛል። ይህ ምርት በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ለሰውነት መደበኛ ስራ አስፈላጊ የሆነውን ፕሮቲን አቅራቢ ነው።

የአሳ ሥጋ አነስተኛ ይዘት ያለው ተያያዥ ፋይበር ስላለው ከአሳማ ሥጋ፣ከብት ሥጋ እና ሌሎች የስጋ አይነቶች በተለየ መልኩ በፍጥነት ምጥ እና መፈጨት ይሻላል። ዓሳን የሚያካትቱ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ተመልከት፡

1. ታውሪክ አሲድ የነርቭ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ነው።
2. ፍሎራይድ እና ፎስፈረስ ለጥርስ ጤና ጥሩ ናቸው።
3. ፖታስየም - የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
4. ሴሊኒየም - የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ሃላፊነት አለበት, በተደጋጋሚ የስሜት መለዋወጥ እንዳይከሰት ይከላከላል.
5. ቫይታሚን ዲ የሪኬትስ በሽታ መከላከያ ነው።

ቤሪ

ክረምት በጣም ጥሩ ጊዜ ነው። በዚህ ወቅት በደም ውስጥ ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ጊዜው አሁን ነው። የቤሪ ፍሬዎች ይህ ባህሪ አላቸው፡

• ወይኖች፤
• ብሉቤሪ፤
• ብሉቤሪ፤
• ቾክቤሪ፤
• ብላክቤሪ፤
• ክራንቤሪ፤
• ሊንጎንቤሪ።

የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማሻሻል በየቀኑ 150 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መመገብ ይመከራል። በጣም ጠቃሚ እና የአትክልት እንጆሪእና እንጆሪዎች. ሮማን በደም ዝውውር ስርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. ቤሪ በጥሬው ሊበላ ወይም የፍራፍሬ መጠጦችን፣ ጭማቂዎችን እና ንፁህ ለማዘጋጀት መጠቀም ይቻላል።

የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን በፍጥነት እንደሚቀንሱ ከተማሩ በኋላ አመጋገብዎን በራስዎ ማመጣጠን ይችላሉ። እንዲህ ያለው አመጋገብ ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን ያስወግዳል።