በእርምጃ ክሬም የተጋገሩ ልቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Offal ጣፋጭ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም። ነገር ግን ብዙ ምግቦች አሉ, ጣዕማቸው በምንም መልኩ ከስጋ ያነሰ አይደለም. ለዚህ ቁልጭ ምሳሌ የሚሆነን ልቦች በቅመማ ቅመም የተቀመሙ ናቸው። ይህ ምግብ የሚስብ ለዋናው አካል ምርጥ ጣዕም እና ገላጭ ሸካራነት ብቻ ሳይሆን ከአብዛኞቹ የእህል፣ የአታክልት እና የፓስታ የጎን ምግቦች ጋር አብሮ የሚሄድ አስደናቂ መረቅ እንዲኖር ያስችላል።

ይህ ምግብ ለቤተሰብ እራት ምቹ ነው፣ ወደ ትንሽ ጣዕም ድግስ ይለውጠዋል። ቢያንስ አንድ ጊዜ በቅመማ ቅመም የተቀመመ ልቦችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይሞክሩ እና ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት በቤተሰብዎ የምግብ ዝግጅት መጽሃፍ ውስጥ ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል።

ጤናማ ኦፍፋል

የአመጋገብ ባለሙያዎች 100 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ወይም የቱርክ ልብ 17 ግራም ፕሮቲን እንደያዘ አስሉ። በቅመማ ቅመም ውስጥ ብዙ። ይህ ምግብ አትሌቶች የጡንቻ የጅምላ ማግኘት, እና የተፈጥሮ ጤናማ ምርቶች የሚመርጡ ሁሉ የሚሆን ምናሌ ፍጹም ነው;. እንዲሁም ከሁለት አመት በላይ የሆናቸው ህፃናት ምናሌ ውስጥ ይህንን ህክምና ማስገባት ይችላሉ (እስከዚህ ጊዜ ድረስ, አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የሕፃናት ሐኪሞች ማስተዋወቅ አይመከሩም.offfal baby)።

በአኩሪ ክሬም የተጋገሩ ልቦች በፕሮቲን ብቻ የበለፀጉ አይደሉም። ልክ እንደሌሎች ምግቦች ሁሉ በብረት እና በካልሲየም እንዲሁም በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።

ቅድመ-ስልጠና

የዶሮ ልቦች ለዚህ ምግብ ተስማሚ ናቸው፣ነገር ግን ከቱርክ ልብ ማብሰል ይችላሉ። ከቀዘቀዘ በላይ የቀዘቀዘውን ለመደገፍ ይሞክሩ።

ልቦችን በቅመም ክሬም ከማብሰልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። ከዕቃው ውስጥ ባመለጠው የደም ቅሪት ምክንያት ውሃው ይጨልማል፣ መረጩ ግን ያማረ እና ቀላል ይሆናል።

የቱርክ ልቦችን እየተጠቀሙ ከሆነ ርዝመታቸው ወደ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዶሮ ግማሹን መቁረጥ ወይም እንደፈለጋችሁ ሙሉ ለሙሉ ማብሰል ይቻላል::

የተጠበሰ ልብ ከሽንኩርት ጋር በቅመም ክሬም የተዘጋጀ አሰራር

የዚህ ምግብ መሰረታዊ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ለእሱ የሚከተለው ያስፈልግዎታል፡

• ልቦች - 1 ኪግ፤
• ሽንኩርት - 1-1፣ 5 pcs.;
• ቅቤ - 25 ግ፤
• ዱቄት - 1.3 tsp;
• ጎምዛዛ ክሬም - 2/3 ኩባያ፤
• ውሃ - 100 ሚሊ;
• የመረጡት ቅመም እና ጨው።

በትንሹ የተከተፈ ሽንኩርት በቅቤ ይቅለሉት። በእሱ ላይ ልቦችን ይጨምሩ, ቅልቅል እና በክዳን ይሸፍኑ. ሳህኑ ማብሰል ይጀምራል።

የማብሰያው ጊዜ እንደ ማቃጠያው ኃይል እና ጥቅም ላይ እንደዋለ ማብሰያ ሊለያይ ይችላል። በአማካይ, ሂደቱ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. እንዳይቃጠሉ ድብልቁን ማነሳሳትዎን አይርሱ. ስቡ በፍጥነት ከተገኘ፣ ጥቂት ቅቤ ጨምሩ።

እንዴትልክ ልቦች ወደ ጨለማ ሲቀየሩ እና ቀይ ጭማቂ መተው ሲያቆሙ ዱቄቱን በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ። የሚቀሩ እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም, አለበለዚያ በስጋው ውስጥ ይቀቅላሉ. ቀስቅሰው, መራራ ክሬም ጨምሩ እና ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ. ሾርባው ለእርስዎ በጣም ወፍራም የሚመስል ከሆነ (በተለይ በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም ሲጠቀሙ) ወደሚፈለገው ወጥነት ውሃ ወይም ሾርባ ይጨምሩ። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም በተጠበሰ ልቦች ላይ ጨምሩ - የፈለጋችሁትን ያህል።

ቀለም እና ጣዕም ጨምሩ

የተጠቆመው የምግብ አሰራር በጣም ተወዳጅ ነው። ነገር ግን የተለያዩ ጣዕም ለማግኘት በእያንዳንዱ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት አዳዲስ ክፍሎችን ማከል ይችላሉ።

የተጠበሰ ካሮት ከዚህ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጣፋጩን የበለጠ ወፍራም እና ጣፋጭ እንዲሆን ብቻ ሳይሆን ቀለሙን ወደ ወርቃማ ወርቃማ ቀለም ይለውጣል. ለተጠቀሰው የምርት ብዛት አንድ መካከለኛ መጠን በቂ ነው።

ዶሮን በቅመማ ቅመም፣ እንጉዳይ ወደ ልቦች ማከል ይችላሉ። እውነተኛ የበዓል ምግብ ያገኛሉ. እንጉዳዮች እና እንጉዳዮች በዘፈቀደ መጠን ሊወሰዱ ይችላሉ ለምሳሌ 500 ግ.

የበሰለ ጣዕሞች ደወል በርበሬን ወደ ምግቡ ያክላሉ። የተለያየ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ኩቦች በተለይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፣ አኩሪ አተር፣ የፈረንሳይ ሰናፍጭ ወይም የተከተፈ ፓርሜሳን ወደ መረጩ ላይ ማከል ይችላሉ። ይህ የሳባውን በራሱ አጓጊ መዋቅር ይፈጥራል፣ እና በጣዕሙ ላይ ደስ የሚል ዘዬ ይጨምራል።

እንደ ሱኒሊ ሆፕስ እና ሳፍሮን ያሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምስራቃዊ ቅመሞች ከዚህ ምግብ ጋር አብረው ይሄዳሉ። እንዲሁም መጠቀም ይቻላልለዶሮ እርባታ ባህላዊ እፅዋት፡ ሮዝሜሪ፣ የደረቀ ባሲል፣ ዲዊት፣ ቲም።

ማስጌጥ እና ማገልገል

ልቦች በቅመም ክሬም እንዴት እንደሚመገቡ ይመልከቱ! ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ሊቀርቡ እንደሚችሉ በግልፅ እንዲመለከቱ ያስችልዎታል-የተደባለቁ ድንች ፣ buckwheat እና የስንዴ ገንፎ ፣ ፓስታ ፣ የተጠበሰ አትክልቶች ። ከወጣት አትክልቶች ሰላጣ, የተከተፉ እንጉዳዮች, የቤት ውስጥ ኮምጣጣዎች ከዚህ ምግብ ጋር ይጣጣማሉ. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ጋር ከየትኛውም ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ጣፋጭ እንጀራን አትርሳ።

የበዓልዎ ቅርጸት የስነምግባር ህጎችን ማክበርን የሚያካትት ከሆነ ለእንግዶች የጠረጴዛ ቢላዎችን እና ሹካዎችን ያቅርቡ። ዘና ባለ ቤት ውስጥ፣ በእርግጥ፣ ያለ ቢላዎች ማድረግ ይችላሉ።

ልቦችን በአኩሪ ክሬም መረቅ ማቅረቡ በየክፍሉ ይወሰዳል፣ ዋናውን ንጥረ ነገር ከጎን ዲሽ ላይ ወይም ከጎኑ ስላይድ በማስቀመጥ።