ፓይ ከሪኮታ እና ፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓይ ከሪኮታ እና ፖም ጋር ብዙ ጥቅሞች አሉት። ይህ ጣፋጭ ማጣጣሚያ, እንደ አንድ ደንብ, ከ ፍርፋሪ shortcrust pastry የተጋገረ ነው, ይህም ረጋ, ክቡር ሪኮታ እና ጎምዛዛ ፖም አሞላል ጋር ታላቅ ይሄዳል. እና ከሁሉም በላይ፣ በሚገርም ሁኔታ በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች (ፍርፍር)፡

• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር (ጣፋጭ ነገሮችን ካልወደዱ መቀነስ ይችላሉ)፤
• 150g ቅቤ፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት።

ለመሙላት፡

• ሁለት አረንጓዴ ፖም (በተለይ ኮምጣጣ)፤
• 250g ሪኮታ፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• 100 ግ ጎምዛዛ ክሬም።

የሪኮታ እና የፖም አጭር ዳቦ ዝግጅት፡

1. ዱቄት እና መጋገር ዱቄት ያንሱ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
2. ቅቤ ጨምሩ፣ ወደ ፍርፋሪ ይቀቡ።
3. ስኳር፣እንቁላል፣ሪኮታ፣ጎም ክሬም እና ቫኒሊን በአግባቡቅልቅል።
4. ፖምቹን ይላጡ እና ትልቁን ግሬድ ላይ ይቅቡት። ወደ መሙላቱ ያክሏቸው እና ያንቀሳቅሱ።
5. ሻጋታውን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ፣ የሻጋታውን ጎኖቹን በዘይት ይቀቡ።
6. ከጠቅላላው ፍርፋሪ ሁለት ሶስተኛውን ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት።
7. የቀረውን ፍርፋሪ በመሙላቱ ላይ ይረጩ።
8. በምድጃ ውስጥ በ190 ዲግሪ ለ40 ደቂቃ መጋገር።

ዝግጁ ኬክ ከሪኮታ እና ፖም ጋር፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ። አሁን ጣፋጩን ወደ ክፍሎች ቆርጠህ በሻይ ማገልገል ትችላለህ።

ከፓፍ ኬክ

የሪኮታ እና የፖም አጫጭር ኬክን መጋገር አማራጭ ነው። ለእዚህ የፓፍ ኬክ መውሰድ ይችላሉ - እራስዎ ያሽጉ ወይም ዝግጁ የሆነ ይግዙ። በኋለኛው ሁኔታ የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል እና ፈጣን ይሆናል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 400g ሪኮታ፤
• 350 ግ የፓፍ ኬክ (ያለ እርሾ)፤
• ሶስት እርጎዎች፤
• አንድ ሙሉ እንቁላል፤
• አንድ ፖም፤
• 150g ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የብርቱካን ልጣጭ።

አምባውን በማዘጋጀት ላይ፡

1. የአፕል ልጣጭ እና ወደ ኪዩቦች ቆርጠህ።
2. ሪኮታውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ሙሉ እንቁላሎቹን ሰባበሩበት፣ ሶስት እርጎዎች፣ ስኳር፣ ብርቱካናማ ሽቶ ይጨምሩ እና ይምቱ። የፖም ኪዩቦችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
3. ዱቄቱን ቀቅለው ለጌጥ የሚሆን ቁራጭ ይቁረጡ። የቀረውን ያውጡ፣ በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ፣ የጎን ሊጥ ይፍጠሩ።
4. ዕቃውን ወደ ሻጋታ አፍስሱ።
5. የቀረውን ሊጥ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በመሙላቱ ላይ በፍርግርግ መልክ ያስጌጡ ።
6. ሻጋታውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ, ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር. የምድጃው ሙቀት 190 ዲግሪ ነው።

በዝግታ ማብሰያው ውስጥ

ይህ የሪኮታ አፕል ኬክ አሰራር ለዝግተኛ ማብሰያ ነው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 200 ግ ዱቄት፤
• 200g ሪኮታ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 180g ስኳር፤
• 80 ግ ቅቤ፣ከዚህ ውስጥ 10 ግራም መልቲ ማብሰያ ሰሃን ለመቀባት፤
• ሦስት ፖም፤
• ሁለት ትናንሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ አምባሻ በማዘጋጀት ላይ፡

1. ፖም ይላጡ፣ ሁለቱን ወደ ኪዩቦች፣ አንዱን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከሎሚው ውስጥ ጭማቂውን ጨምቀው በኩብስ ላይ ያፈስሱ. ትንሽ መጠን ያለው ዚስት መፍጨት እና ወደ የተከተፉ ፖም ይጨምሩ።
2. እንቁላሎች ክራክ፣ስኳር፣መጋገር ዱቄት፣ቀረፋ እና ደበደቡት። ለስላሳ ቅቤን ከሪኮታ ጋር ይቀላቅሉ እና ከእንቁላል-ስኳር ድብልቅ ጋር ይቀላቀሉ. ዱቄቱን አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ይጨምሩ ፣ በማንኪያ በማነሳሳት።
3. የተከተፉ ፖም ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያስገቡ እና ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ሊጥ በዘይት በተቀባው ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የያውል ቁርጥራጮቹን በጥንቃቄ ያሰራጩ።
4. የመጋገር ፕሮግራሙን ለ1 ሰዓት ያዘጋጁ። የኬኩን ዝግጁነት በእንጨት ስኬር ያረጋግጡ።

ፒሱን ወዲያውኑ ከሳህኑ ውስጥ አታውጡ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት፣ ወደ የእንፋሎት እቃ መያዣ ያስተላልፉ እና ከዚያ ወደ ድስ።

Pie grated

መሠረቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ ቅቤ፤
• ካንቲንአንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም;
• አንድ እንቁላል፤
• 300 ግ ዱቄት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ለአይብ ንብርብር፡

• 400 ሪኮታ፤
• 120g ዱቄት ስኳር፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና፤
• አንድ ቁንጥጫ የቫኒላ።

ለፍራፍሬ ንብርብር፡

• አራት ፖም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።

Grated Ricotta Pie ከፖም ጋር በማዘጋጀት ላይ፡

1. የለሰለለ ቅቤን ከኮምጣጣ ክሬም፣እንቁላል፣ስኳር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀቢያው ይምቱ, ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ. ለስላሳ መሆን አለበት, ነገር ግን የማይጣበቅ መሆን አለበት. በስድስት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወደ ኳሶች ይሽከረከሩት. እያንዳንዳቸውን ለየብቻ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ሪኮታ ከእንቁላል እና ከስኳር ዱቄት ጋር በመደባለቅ መፍጨት። ሴሞሊና፣ ቫኒሊን ጨምሩ እና በማቀላቀያ ይምቱ።
3. የዳይስ ፖም ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ ከተፈጨ ቀረፋ ጋር ይረጩ።
4. የሊጡን ኳሶች አንድ በአንድ ከማቀዝቀዣው አውጥተው ይቅቡት። በአጠቃላይ አራት ቁርጥራጮችን ይቅፈሉ።
5. ዱቄቱን በእኩል መጠን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ እና ጎኖቹን ይስሩ። የተጠናቀቀው ኬክ ፍርፋሪ እና ጥርት ያለ እንዲሆን ህፃኑን ከመጠን በላይ ላለመጨፍለቅ ይሞክሩ።
6. የቀረፋውን ፖም ግማሹን ፍርፋሪ ላይ ያሰራጩ ፣ከዛም አይብ ሙላውን ከላይ ፣ከዛ የተቀሩትን ፖም ጨምሩ።
7. ሁለት ኳሶችን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ይቅቡት። ከላይ አፍስሱ።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰአት አስቀምጡ። የሙቀት መጠኑ 170 ዲግሪ ነው።

ማጠቃለያ

የፖም ኬኮች ከጣፋጭ አይብ ወይም የጎጆ ጥብስ ጋር ለረጅም ጊዜ ክላሲክ ሆነዋል እና በጣፋጭ ምግቦች መካከል ተገቢውን ቦታ ወስደዋል። የእነሱ ተስማሚ ጣዕም ለመርሳት የማይቻል ነው. የሪኮታ እና የፖም ኬክ መስራት ደስታ ነው ከትንሽ ጥረት በኋላ ጥሩ ውጤት።