የቀዘቀዘ ኬክ፡ ጣዕሙን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ምርጡ መንገድ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሁን በመደብሮች ውስጥ ያልተለመደ ጣፋጭ - የቀዘቀዘ ኬክ ማግኘት ይችላሉ። ብዙ ሰዎች ይህ ዓይነቱ አይስክሬም ነው ብለው ያስባሉ ፣ እሱም በብዙ ጣፋጭ ጥርሶች በጣም ተወዳጅ በሆነ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ነው። በትክክል ምን እንደሆነ ለማወቅ እንሞክር።

የቀዘቀዘ ኬክ፡ ልዩነቱ ምንድን ነው?

እንደሆነ ሚስጥሩ የፍጆታ ንብረቶቹን ለመጠበቅ ሲል የቀዘቀዘውን የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ምርት ለማቀነባበር ልዩ በሆነ መንገድ ላይ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, ጥልቅ ድንጋጤ ቅዝቃዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የኬክዎቹን የመደርደሪያ ህይወት ይጨምራል - ልክ ዓመቱን ሙሉ እንደ ትኩስ እና ጣፋጭ ይሆናሉ, እና ጤናማ ካልሆኑ መከላከያዎች በጣም የራቀ ነው.

መደበኛ ኬክ ከተጋገረበት ቀን ጀምሮ ከሶስት ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መብላት ይችላል። ይህ ጊዜ በአምራቹ ወደ መደብሮች, ለሸማች መሸጥ, ማገልገል እና መመገብን ያካትታል. አከፋፋዮቹ የጣፋጩ ምርቱ የሚያበቃበት ቀን ሲደርስ ኪሳራ እንዳይደርስባቸው ወደ ተለያዩ ዘዴዎች ሲሄዱ ይከሰታል። በጣም የተለመደውማጭበርበር የኬኩ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ውሸት ነው።

የቀዘቀዙ ኬኮች ጥቅሞች

ከተለመደው በተለየ የቀዘቀዘ ኬክ ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ሳይፈራ ራቅ ወዳለ ሰፈራ ሊደርስ ይችላል። እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምርቶች በልዩ የቆርቆሮ ካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ይጓጓዛሉ, እነዚህም በጣም ጥሩ የሙቀት መከላከያ ናቸው. ለዚህ የማሸጊያው ንብረት ምስጋና ይግባውና የቀዘቀዙ ጣፋጮች ለረጅም ጊዜ አይቀልጡም እና ቅርጻቸውን ይይዛሉ።

እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማቅለጥ ምንም ልዩ ሁኔታዎች አያስፈልጉዎትም: በኩሽና ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ብቻ ይተዉት። ለእነዚህ አላማዎች ማይክሮዌቭን መጠቀም የለብዎትም, ምክንያቱም የውጪው ንብርብር ብቻ ሊቀልጥ ይችላል, እና የጣፋጭቱ እምብርት በረዶ ሆኖ ይቆያል. ለደንበኞች ምቾት እንደዚህ ያሉ የጣፋጭ ምርቶች ቀድሞውኑ ተቆርጠው ይሸጣሉ - ኬክን በሙሉ ማቅለጥ አያስፈልግም ፣ የሚፈልጉትን ያህል ቁርጥራጮች ማግኘት ይችላሉ ።

ከውጪ የሚላክ

ከቱሪስቶቹ አንዱ ያልተለመደ ጣፋጭ መታሰቢያ ለዘመዶቻቸው በስጦታ ማምጣት ከፈለገ ሁል ጊዜ እድሉን ወስደው ከውጪ ኮንፌክተሮች እውነተኛ ድንቅ ስራ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ። አንድ ተራ ኬክ ትኩስ ከውጭ ለመላክ ቀላል አይደለም, ነገር ግን ለዘመናዊው የማቀዝቀዝ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና ኦሪጅናል የውጭ ጣፋጭ ምግቦችን መሞከር ይችላሉ, ለምሳሌ, ትክክለኛ የጣሊያን ቲራሚሱ, የዩኤስኤ አይብ ኬክ, የፈረንሳይ መጋገሪያዎች. በነገራችን ላይ እነዚህን ምርቶች እራስዎ ከውጭ ማምጣት በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም አሁን ብዙ ኢንዱስትሪዎች የቤት ውስጥ መላኪያ አገልግሎቶች አሏቸው።

የቀዘቀዙ ጣፋጮች በቱሪስቶች ዘንድ ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ ናቸው - ብዙ ካፌዎች የራሳቸው ጣፋጮች ስለሌላቸው እና ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች ጎብኝዎችን ያስተናግዳሉ ፣ ይህ ለስፔሻሊስት ስራ ከመክፈል የበለጠ ትርፋማ ነው።

የቀዘቀዙ ኬኮች፡ የምግብ አሰራር እና የማቀዝቀዝ ባህሪያት

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ ምን ይመስላል? የቀዘቀዘ ኬክ ለማግኘት ጣፋጩን በሚመረትበት ቀን አስደንጋጭ ቅዝቃዜ በሚካሄድበት ልዩ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል እና ከዚያ የሙቀት መጠኑን ወደ -15º … -25ºС። እንደ ጣፋጩ ገለጻ በዚህ ዘዴ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይወድማሉ ስለዚህ የመጨረሻው ምርት ለተጠቃሚው ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

ብዙዎች ለጥያቄው ፍላጎት አላቸው፡ ኬክን በቤት ውስጥ ማቀዝቀዝ ይቻላል? በጥልቅ ድንጋጤ ሕክምና ዘዴ ምርቶችን ማምረት ከፍተኛ የገንዘብ ወጪዎችን እና ልዩ የማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን መገኘትን የሚጠይቅ ቴክኖሎጂ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ የምግብ ድርጅቶች በእንደዚህ ዓይነት ተግባራት ውስጥ አይሳተፉም ። የምርትዎን የመደርደሪያ ህይወት ለመጨመር መከላከያዎችን መጠቀም በጣም ርካሽ ነው. በዚህ መሠረት መጋገሪያዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል እና ማቀዝቀዝ አይችሉም።

በጣም የተለየ እና ጣፋጭ

የቀዘቀዙ ኬኮች አምራቾች እንደሚሉት (የጣፋጮች ፎቶዎች በአንቀጹ ውስጥ ተለጠፈ) እንደዚህ ያሉ ቴክኖሎጂዎች በተጠቃሚዎች ጤና ላይ አደጋ አይፈጥሩም እና የጣፋጭ ምርቶችን ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳድሩም። ይህ የማቀዝቀዝ ዘዴ ማንኛውንም ዓይነት ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላልጣፋጭ ምግቦች. በመጓጓዣ ጊዜ በብልሽት ምክንያት አቀራረባቸውን ሊያጡ ስለሚችሉ ብቸኛው ልዩ ኬኮች በቅቤ መሙላት ወይም በአትክልት ክሬም ክሬም ብቻ ነው.

የናፖሊዮን ኬክን ማቀዝቀዝ እንዲሁ ችግር አይደለም - በሩሲያም ሆነ በውጭ ኩባንያዎች የሚሸጡ ጣፋጭ ምግቦች አሉ። ብዙ ጣፋጭ ጥርሶች ይህንን ያልተተረጎመ የፓፍ ኬክ ድንቅ ስራ ይወዳሉ, ነገር ግን ሁልጊዜ በእራስዎ ማብሰል አይቻልም. በዚህ ስሪት ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ መግዛት ማለት በማቀዝቀዣው ውስጥ በማስቀመጥ ሁልጊዜ ያልተጠበቁ እንግዶችን ለመገናኘት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ጥሩ መዓዛ ካለው ሻይ እና ጣፋጭ ኬክ ጋር ልባዊ ውይይት - ምን ይሻላል?

የወደፊቱ ቴክኖሎጂ

በሸማቾች ገበያ ጥናት ላይ የተሳተፉ ባለሙያዎች ይህንን የቅዝቃዜ ዘዴ በአዎንታዊ መልኩ ይገመግማሉ፣ይህም ለአካባቢ ተስማሚ ነው። እንደ ኬኮች ያሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦችን የመቆያ ህይወት እስከ 12 ወራት ያራዝመዋል። ዋናው ነገር ይህ በምንም መልኩ መልካቸውን እና ጣዕማቸውን አይጎዳውም. በነገራችን ላይ በረዶ ከቀዘቀዘ በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ከመደበኛ ኬኮች የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማች ይችላል - ለ120 ሰዓታት።

በሥነ-ምግብ መስክ ልዩ ባለሙያዎች እንደሚያምኑት በቅርቡ የሰው ልጅ ከቅድመ-መከላከያ አጠቃቀም እንደሚወጣ እና የምርቶቹን ጠቃሚ ባህሪያት በከፍተኛ ቅዝቃዜ እንደሚጠብቅ ያምናሉ. ይህ ቴክኖሎጂ አስቀድሞ በአውሮፓ ሀገራት ግንባር ቀደም ነው።

ስለዚህ እንደዚህ ያለ ያልተለመደ ኬክ ያለው ሳጥን ካዩ አያመንቱ - ይግዙ እናቅመሱት!