2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
በአንድ ወጥ ምግቦች ከሰለቹ የተለያዩ የአለም ህዝቦች ብሄራዊ ምግብ አዘገጃጀትን ማጥናት ይጀምሩ። በእነሱ ውስጥ ብዙ አስደሳች እና ኦሪጅናል ያገኛሉ። ዛሬ "አፋር" ስለሚባሉት መጋገሪያዎች እንነጋገራለን. የእነዚህ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተለያዩ ሙላዎችን እና ቀላል ዘንበል ያለ ሊጥ ያካትታል። አፋሮች ያለ ዘይት በድስት ይጠበሳሉ። በስጋ፣ ዱባ፣ መመረብ፣ ቅጠላ፣ እንቁላል፣ ድንች እና ራዲሽ ሳይቀር ይበስላሉ።
የዳግስታን ምግብ አዘገጃጀት፡አፋርስ በስጋ
በጣም በሚወደው ሙሌት - ስጋ እንጀምር። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡
- ውሃ - ብርጭቆ፤
- ዱቄት - 2 ኩባያ፤
- ጨው፤
- የአትክልት ዘይት፤
- የተፈጨ ሥጋ (የበሬ ሥጋ ከአሳማ ሥጋ ወይም በግ ከጅራት ስብ ጋር)፤
- ቀስት፤
- በርበሬ፣ጨው።
ዱቄቱን ከውሃ፣ከዱቄት፣አንድ ትንሽ ጨው እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዘይት። በሸካራነት ውስጥ ጠንካራ መሆን አለበት. እያንዳንዳቸው የሚያስፈልጋቸው ትናንሽ ኳሶችን ይከፋፍሉትወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት የተከተፈ ስጋን ይቀላቅሉ። ጨው እና በርበሬ በደንብ. ይህ ምግብ በርበሬ "ይወዳል" ስለዚህ አይስጡ. መሙላቱን በተጠቀለለው ኬክ ግማሹ ላይ ያድርጉት ፣ ግማሹን ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ያሽጉ። ድስቱን ያሞቁ. ዘይት አትጨምር። ዱቄቱን ከመሙላቱ ጋር ያኑሩ እና ይቅቡት ፣ በየጊዜው ከአንዱ ወደ ጎን በማዞር። ቅቤውን ይቀልጡ እና የተጋገረውን አፋር በብዛት ይቦርሹ። የምግብ አሰራር ተተግብሯል። ሳህኑ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
አፋር። የምግብ አሰራር ከእንቁላል እና ከዕፅዋት ጋር
ለሚቀጥለው የማብሰያ ዘዴ ያስፈልግዎታል፡
- አንድ እንቁላል ለመሙላት፤
- ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት ለመቅመስ፤
- 2 ኩባያ ዱቄት ለዱቄ፤
- የሽንኩርት ጭንቅላት ለመቅዳት፤
- የመስታወት ውሃ፤
- ለዱቄት እና ለመቅመስ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
- 200 ግራም የጎጆ አይብ ለመሙላት፤
- ለመሙላቱ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
- ጨው ለዱፍ።
አፋርን እንዴት ማብሰል ይቻላል
አሰራሩን በሚቦካው ሊጥ ይጀምሩ። ውሃ ከዱቄት, ከጨው ጋር ይቀላቅሉ. ለተሻለ የመለጠጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በትንሹ ያሽጉ ። መሙላቱን ያድርጉ: አረንጓዴውን እና ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ከጎጆው አይብ, መራራ ክሬም, ቅቤ እና የተቀቀለ እንቁላል ጋር ይደባለቁ. በደንብ ይቀላቀሉ. እቃው ለስላሳ መሆን አለበት. ዱቄቱን ወደ ነጠላ ቀጭን ፓንኬኮች ያሽጉ ። መሙላቱን በእያንዳንዱ ግማሽ ላይ ያድርጉት ፣ጠርዙን መቆንጠጥ. ያለ ዘይት ያብሱ, በደረቅ መጥበሻ ውስጥ. አንድ ወርቃማ ቅርፊት መፈጠር እንደጀመረ, ርቀቱን ከጣፋዩ ላይ ያስወግዱት. እያንዳንዱን ኬክ በቅቤ ይቀቡ።
Lenten አፋርስ ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር
ከዘንበል ያለ ርቀት አብስል። ይህንን ለማድረግ፡ ይውሰዱ፡
- ጥቂት መካከለኛ ድንች ሀረጎችና፤
- የሽንኩርት ራስ፤
- የቀዘቀዘ፣የደረቁ ወይም ትኩስ እንጉዳዮች።
- እንደ ቀድሞው የምግብ አሰራር፡- ውሃ፣ ጨው፣ ዱቄት፣ ትንሽ ዘይት።
ሊጡን ቀቅሉ። እንጉዳዮቹን ማድረቅ ወይም ከደረቁ በውሃ ውስጥ ይንፏቸው. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. በዘይት ውስጥ ይቅቡት. ድንች ቀቅለው, የተደባለቁ ድንች ያድርጉ. ፈጣን ያልሆኑ አፋርዎችን ካዘጋጁ ቅቤ, እንቁላል እና ወተት ማከል ይችላሉ. እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ እና በሽንኩርት ይቅቡት. ከዚያም የተጣራ ድንች እና ሽንኩርት-እንጉዳይ ከመጠን በላይ ማብሰል. መሙላቱን በቀጭኑ በተሸፈነው ሊጥ ላይ ያሰራጩ። ጠርዙን ቆንጥጠው. በደረቅ ፓን ውስጥ ይቅቡት. አፋርስን በሱፍ አበባ ዘይት መቀባት ትችላለህ።
የሚመከር:
ሻምፒዮናዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ፡ የምግብ ምርጫ፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ ፎቶ
ሻምፒዮናዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ - ቀላል፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። ትክክለኛው የምርት ምርጫ እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውንም የዕለት ተዕለት እራት ይለውጣል። በማይክሮዌቭ ውስጥ የሻምፒዮን የምግብ አዘገጃጀት ቀላልነት እና ተመጣጣኝነት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ስኬት ቁልፍ ነው
ሾርባ ከአተር እና ከተጨሱ የጎድን አጥንቶች ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ ዝግጅት፣ የምግብ አሰራር
የአተር ሾርባ የጎድን አጥንት ያለው መዓዛ ከሌላው ጋር መምታታት አይቻልም። ነገር ግን ትክክለኛውን ምግብ ለማግኘት, ምርጡን ንጥረ ነገሮችን መምረጥ እና የተረጋገጠ የምግብ አሰራርን ማወቅ ያስፈልግዎታል. ይህ ሁሉ መረጃ በአንቀጹ ውስጥ ነው
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
የተለያዩ የድንች ፓንኬኮች ማብሰል - የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር
ቤላሩሺያ ድራኒኪ - ተመሳሳይ ድንች ፓንኬኮች። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዝግጅታቸው የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖራት ይችላል. ክላሲክ እንደዚህ ይመስላል ጥሬ ድንች ልጣጭ እና መፍጨት፣ ትልቅም ትችላለህ። በፍጥነት ለማድረግ ይሞክሩ, ምክንያቱም አትክልቱ ጥቁር, ቡናማ, በጣም የምግብ ፍላጎት ስለማይኖረው
የክላሲክ የኩሽ አሰራር ለ eclairs፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር
ኩስታርድ በሁሉም መልኩ ጥሩ ነው - ለዶናት ወይም ለ "ናፖሊዮን" መሙላት፣ እና ከቫኒላ አይስክሬም በተጨማሪ እና እንደ ገለልተኛ ጣፋጭ። ታዋቂው የፈረንሳይ ኬኮች ያለዚህ ክሬም ሊታሰብ የማይቻል ነው - ሁሉም ዓይነት eclairs, shu እና profiteroles. ኩስታርድ፣ ወይም ተብሎም ይጠራል፣ የእንግሊዘኛ ክሬም የወደፊት ጣፋጮች በምግብ አሰራር ትምህርት ቤት የሚያጠኑት የመጀመሪያው ነገር ነው።
