የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ባህሪያት፣ ዘዴዎች እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Rosehip የጽጌረዳ ቤተሰብ ቁጥቋጦ ነው። እሱ ብዙ ስሞች አሉት። ለምሳሌ, ይህ የዱር ጽጌረዳ ነው, ከልጆች ተረት ተረቶች ለእኛ የተለመደ ነው. እና በእርግጥ ፣ ወደ መኸር ቅርብ የሚበስሉትን ቀይ ፍሬዎች ሁላችንም እናውቃለን። ቫይታሚን እና በጣም ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ለክረምቱ ተሰብስበው ይደርቃሉ. ዛሬ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ። በመጀመሪያ ሲታይ ይህ በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን ዋናው ተግባር የሚጣፍጥ ዲኮክሽን ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ከፍተኛውን ቪታሚኖች እና አልሚ ምግቦች ማቆየት ነው።

ጠቃሚ ተክል

ዛሬ ወደ 25 ሺህ የሚጠጉ የጫካ ጽጌረዳዎች የባህል ዓይነቶች አሉ። መካከለኛ መጠን ያለው ቁጥቋጦን እናውቀዋለን. በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ተክሉን ማብቀል ይጀምራል, አስደናቂ የሆነ የሮዝ መዓዛ ይወጣል. በበጋው መጨረሻ ላይ ይጀምራሉየበሰለ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች. የፈውስ ኃይል የሚገኘው በእነርሱ ውስጥ ነው፣ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች።

Rosehip አስደናቂ ቁጥቋጦ ነው። ተፈጥሮ በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ሰጥቷታል, ቅጠሎች እና አበቦች, ቅርንጫፎች እና ስሮች የፈውስ ዲኮክሽን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ዋናው ነገር ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ነው. ግን ብዙውን ጊዜ የቤሪ ፍሬዎችን ይጠቀሙ። በትክክል የተዘጋጀ መጠጥ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ሥራ ይደግፋል. ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ትናንሽ ልጆች ጠቃሚ ነው. እርግጥ ነው, ይህ አስማታዊ መድኃኒት ተቃራኒዎችም አሉት, ከዚህ በታች እንነጋገራለን. አሁን ግን ሮዝሂፕን በሁሉም ህጎች መሰረት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንወቅ።

የተለያዩ መንገዶች

በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች። ይህ ለማብራራት ቀላል ነው-በመከር ወቅት ሊዘጋጁ እና ዓመቱን በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ትኩስ ግን በመከር ወቅት ብቻ ይገኛሉ. በተጨማሪም, ማድረቅ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት እንዲያድኑ ያስችልዎታል. ነገር ግን ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ለማብሰል ተስማሚ ናቸው. የኋለኞቹ የሚሰበሰቡት በትንሽ መጠን ነው፣ ምክንያቱም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታ ስለሚይዙ የደረቁ በቀላሉ በካቢኔ ውስጥ ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ይተኛሉ።

ዛሬ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አጠቃላይ መርሆዎችን እንዲሁም የተለያዩ የወጥ ቤት እቃዎችን በመጠቀም መጠጥ የማዘጋጀት ባህሪያቶችን እንመለከታለን።

ዲኮክሽን ማብሰል

የቤሪ ፍሬዎችን በቀጥታ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ለማድረግ ምክር ማግኘት የተለመደ ነገር አይደለም። ዲኮክሽን የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው. በአንድ በኩል ፣ መጠጡ የበለጠ የበለፀገ እና ብሩህ ሆኖ ፣ በሌላ በኩል ፣ መፍላት ይሆናል።በቅንብር ውስጥ የተካተቱትን ቪታሚኖች አይቆጥብም. ይሁን እንጂ በፋርማሲው ማሸጊያ ላይ ከደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ጋር, ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አንድ አማራጭ ብቻ ነው. ይህንን ለማድረግ አንድ የሾርባ የቤሪ ፍሬዎችን በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች መቀቀል ይመከራል. ማሰሮውን በክዳን መሸፈን እና እንዲቆም ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ቢያንስ አንድ ሰዓት, እና እንዲያውም የተሻለ - ሌሊቱን ሙሉ ይተውት. ብዙውን ጊዜ በሾርባው ውስጥ ምንም ስኳር አይጨመርም ነገር ግን ከፈለግክ ትንሽ ማር ወይም ፍሩክቶስ ማስቀመጥ ትችላለህ።

ማፍሰሱን በማዘጋጀት ላይ

የመጀመሪያው ዘዴ የተወሰኑ ድክመቶች ስላሉት እነሱን ለማስተካከል እንሞክራለን። ይህንን ለማድረግ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ መማር ብቻ ያስፈልግዎታል። ትኩስ ወይም የደረቁ, ምንም አይደለም, በእጅዎ ያሉትን ማንኛውንም ፍሬዎች መጠቀም ይችላሉ. በመጀመሪያ የመኸር አዝመራ ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንመልከት።

የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች እምቅ ችሎታቸውን ለመድረስ ጊዜ ስለሚወስዱ አመሻሹ ላይ ቢመረቱ ይመረጣል። ከዚያም ጠዋት ላይ በመጠባበቅ ጊዜ ማባከን አይኖርብዎትም. እና ሁለተኛው ነጥብ: ውሃው በፍጥነት ከቀዘቀዘ, አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በቤሪዎቹ ውስጥ ይቀራሉ. ስለዚህ ቴርሞስ መጠቀም ይመከራል. ከሌለዎት ፣ ከዚያ በተሻሻሉ ዘዴዎች መሄድ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ማንኛውንም ማሰሮ ወስደህ በሸፍጥ ውስጥ አጥቅለው. ለደህንነት ሲባል አንድ ወፍራም ፎጣ ከላይ ጠቅልለው ክዳኑን ይዝጉ።

አሁን የ rose hips በቴርሞስ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በቀጥታ እንሂድ። ይህንን ለማድረግ በ 1: 10 ሬሾ ውስጥ ውሃ እና የደረቀ የሮዝ ጭንቆችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ። ለአንድ ሊትር ቴርሞስ 100 ግራም የደረቁ የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ። እርስዎ እራስዎ ካልሰበሰቡ, ግንበፋርማሲ ውስጥ ይግዙ, ከዚያ ይህ አንድ ጥቅል ብቻ ነው. በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ, ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. የሮዝ ዳሌዎችን ለመከላከያ በቴርሞስ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁለት አማራጮች አሉ፡

1. ቤሪዎቹን ብቻ አፍስሱ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ክዳኑን ይዝጉ። ይህ ዘዴ ጥቅምና ጉዳት አለው. ከጥቅሞቹ ውስጥ, በቫይረሱ ውስጥ የቪላ አለመኖር ሊታወቅ ይችላል. ነገር ግን የመጠጥ ጣዕሙ ያን ያህል ግልጽ አይሆንም።
2. ሁለተኛው አማራጭ ፍሬዎቹን በብሌንደር መቁረጥ እና የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማድረግ ነው። በዚህ ሁኔታ, የመጠጥ ጣዕም የበለጠ ግልጽ ይሆናል. የቤሪ ፍሬዎች ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለመስጠት ጊዜ ይኖራቸዋል. የዚህ ዝግጅት ጉዳቶች በመጠጥ ውስጥ የቪሊዎች መኖር ናቸው. ግን ችግሩ በጣም ቀላል ነው. የተፈጨ የቤሪ ፍሬዎች በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ታስረው ወደ ቴርሞስ ይወርዳሉ። በዚህ መሠረት የተጠናቀቀውን መጠጥ በቀላሉ በጋዝ ንብርብር ማጣራት ይችላሉ እና ከዚህ ችግር ይተርፋሉ።

በቴርሞስ ውስጥ፣ ቤሪዎችን ቢያንስ ለሰባት ሰአታት ውስጥ ማስገባት ይመከራል። ስለዚህ, ወዲያውኑ ትኩስ ሻይ ለመጠጣት ከፈለጉ, ሁለተኛውን ዘዴ ይጠቀሙ እና በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ትንሽ ኩባያ እራስዎን ያፈስሱ. የተቀረው ለጥቂት ጊዜ ይቁም.

ትኩስ ሮዝ ዳሌ

የመኸር ወቅት እየበዛ ከሆነ እና በቁጥቋጦዎቹ ላይ የእሳት ፍራፍሬ እሳት እየነደደ ከሆነ በየቀኑ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ብዙ ጊዜ አይፈጅም, እና አካሉ እርስዎን ብቻ ያመሰግናሉ. ለእያንዳንዱ ሊትር ውሃ 2-3 የሾርባ የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልጋል. እነሱ መፍጨት ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ለማድረግ ሹካ ይጠቀሙ ወይም ቤሪዎቹን ይዝለሉበመፍጫ በኩል. በተጋለጠው ቆዳ ወይም በ mucous ሽፋን ላይ እንዳይበስል ይጠንቀቁ።

ከዚያ በኋላ 0.5 ሊትር የፈላ ውሃ ወስደህ ፍሬዎቹን አፍስሱ። በሳጥን ይሸፍኑ እና በደንብ ያሞቁ። ኢንፌክሽኑን ለመሥራት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. በቼዝ ጨርቅ ያጣሩት. ቤሪዎቹን ገና አንጥልም. በ 0.5 ሊትር ውሃ ይሞሏቸው እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 15 - 20 ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው. ከቀዘቀዙ በኋላ መረጩን ያጣሩ እና ያዋህዱ።

ማሰሮ ውስጥ

እናም የደረቀ ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ውይይቱን እንቀጥላለን። ያለ ቴርሞስ ማድረግ ይችላሉ. አንድ መደበኛ ድስት በትክክል ይሠራል። ኤንሜል እና ብርጭቆን መውሰድ ጥሩ ነው, ወፍራም ግድግዳ ያለው ድስት መጠቀም ይችላሉ. በጣም ጥሩው የንጥረ ነገሮች መጠን በ 1 ሊትር ውሃ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. መበስበስን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ውሃውን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ሙሉ ወይም የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. በቁልቁል የፈላ ውሃ መጠቀም የለበትም፣ ምክንያቱም ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በእሱ ተጽእኖ ስለሚወድሙ።

ከላይ፣ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አስቀድመን ተመልክተናል። አንድ አስፈላጊ ህግ - ከፍተኛውን ቪታሚኖች እና ንጥረ ምግቦችን ለማዳን መሞከር አለብዎት. ስለዚህ ድስቱን በእሳት ላይ አናስቀምጥም. በምትኩ, ሌላ ትልቅ ዲያሜትር ወስደህ ውሃ አፍስሰው. ከፈላ በኋላ, በውስጡ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አንድ ድስት ያስቀምጡ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይሰጣሉ. ለመቅመስ 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ለዘመናዊ የቤት እመቤቶች

ቤት ውስጥ ምቹ እና ቆጣቢ የሆነ መልቲ ማብሰያ ካሎት፣በእሱ እርዳታ የዱር ሮዝን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር. እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ተመሳሳይ ቴርሞስ ነው, ምክንያቱም የሙቀት መጠኑን በትክክል ይጠብቃል. ይህ ኃይልን ለመቆጠብ ብቻ ሳይሆን የአስማት ፍሬዎችን ሙሉ አቅም ለማሳየት ያስችላል. የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. 100 ግራም ቤሪን በማጠብ በበርካታ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ሁለት ሊትር ውሃ ይጨምሩ። ለመቅመስ፣ ጥቂት ቁርጥራጭ የሎሚ፣ ብላክክራንት ወይም ቾክቤሪ ማከል ይችላሉ።
3. የ"ማጥፊያ" ሁነታን ለ1-2 ሰአታት ያቀናብሩ።
4. እስኪቀዘቅዝ ድረስ መረጩን በተዘጋ ክዳን ስር ይተውት።
5. ቀኑን ሙሉ ትናንሽ ክፍሎችን ይጠጡ።

ሁልጊዜ ትኩስ

በጥቂቱ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ሁሉንም ጥቃቅን እና ምስጢሮች እንገልጣለን። ለአብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ጊዜን መቆጠብ አስፈላጊ ነገር ነው. ይህ ቢሆንም, ለአንድ ሳምንት ያህል መጠጥ አስቀድመው ማዘጋጀት አይመከርም. አልሚ ምግቦች እና ቪታሚኖች በፍጥነት ይወድማሉ፣ ስለዚህ ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ትንሽ ክፍል ካዘጋጁ እና በሚቀጥለው ቀን ከጠጡ ይህ ምርጥ አማራጭ ነው።

ሁለተኛ ጥያቄ፣ ቤሪዎችን እንደገና መጠቀም ይቻላል? በእያንዳንዱ ጊዜ ትኩስ ቤሪዎችን መውሰድ ጥሩ ነው. እንደገና በሚፈጠርበት ጊዜ የመጠጥ ጣዕም አይለወጥም, ነገር ግን በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች መጠን ይቀንሳል. ቤሪዎችን 2-3 ጊዜ ማብሰል ይፈቀዳል. ነገር ግን ባለሙያዎች የቤሪዎችን እምቅ አቅም አንድ ጊዜ እስከ መጨረሻው እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ማለትም ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ቤሪዎቹን ማግኘት ፣ በብሌንደር መፍጨት እና እንደገና ወደ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል ። ከመጠቀምዎ በፊት በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ብዙ ጊዜ መታጠፍዎን አይርሱ።

Rosehip በእርግዝና ወቅት

ይህ ምርጥ የቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ለነፍሰ ጡር እናት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ነገር ግን ከነሱ መብዛት ልክ እንደ እጥረት አደገኛ ሊሆን እንደሚችል መታወስ አለበት። ስለዚህ የመጀመሪያውን ዘዴ መጠቀም እና ፍራፍሬዎቹን አለማድረግ ጥሩ ነው. 10 - 15 የቤሪ ፍሬዎች በየቀኑ የቫይታሚን ሲ መጠን ይይዛሉ, ስለዚህ ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም. 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን (30 ቁርጥራጮችን) ካዘጋጁ ፣ ከዚያ በቀን ከአንድ ሦስተኛ በላይ መጠጣት አይችሉም። እርግጥ ነው, ከመጠን በላይ ቫይታሚን ሲ ያን ያህል ጎጂ አይደለም. በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን በቀላሉ ከሰውነት ውስጥ ይታጠባል። ነገር ግን ሁሉንም ነገር በመጠኑ ቢያገኝ ጥሩ ነው።

ሻይ ወይም መረቅ

የሮዝ ዳሌዎችን ለመጠጣት ጠመቃ በጣም ከባድ ስላልሆነ ይህንን ቀላል አሰራር በየእለቱ ከበልግ መጀመሪያ እስከ ፀደይ መጨረሻ ድረስ እንዲያደርጉ ይመከራል። ለእያንዳንዱ ቀን ተራውን ሻይ ያዘጋጁ ፣ ማለትም ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ወደ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ። በቪታሚኖች የበለፀገ አስደሳች ጣዕም ያለው መጠጥ ይወጣል። ይህ የተለመደ ሻይ ጥማትን በትክክል የሚያረካ ነው ነገርግን አንድ ሰው ከእሱ የመፈወስ ባህሪያትን መጠበቅ የለበትም.

የወቅታዊ beriberi፣የጥንካሬ ማጣት ወይም የ SARS ምልክቶች ካዩ ወደ ቴራፒዩቲክ መጠን መቀየር ይመከራል። ማለትም ፣ አሁን እኛ ቀድሞውኑ ዲኮክሽን እያዘጋጀን ነው ወይም የተሻለ - መረቅ። ከላይ, የሮዝ ዳሌዎችን በትክክል ማፍላት የሚቻልባቸውን መንገዶች በዝርዝር መርምረናል. ከነሱ መካከል በጣም ማራኪ የሚመስለውን መምረጥ ይችላሉ።

ህጎች እና መመሪያዎች

ረድፍ አለ።ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ሁል ጊዜ ጥሩ የቫይታሚን መጠጥ እንዲያገኙ የሚያስችልዎ ምክሮች። እነሱን በመከተል ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያትን ያቆያሉ እና ሰውነትዎን ይጠቅማሉ፡

1. በአንድ ሊትር ውሃ ከ100 ግራም ሮዝ ሂፕ አይውሰዱ። እንደምታውቁት እያንዳንዱ መድሃኒት መርዝ ነው, እናም እያንዳንዱ መርዝ መድሃኒት ነው. ሁሉም እንደ መጠኑ ይወሰናል።
2. ከ7 ሰአታት በኋላ የመጠጥ ጠቃሚ ባህሪያት መሰባበር ይጀምራሉ። ስለዚህ፣ ያለማቋረጥ አዲስ መጠጥ ለማዘጋጀት ይሞክሩ።
3. ዕለታዊ ልክ መጠን - ከአንድ ሊትር አይበልጥም። ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ልጆች ዶክተርን ካማከሩ በኋላ መበስበስን መጠጣት ይሻላል. መደበኛው ምክር መጠኑን በግማሽ ወይም በሦስት እጥፍ መጨመር ነው።
4. መጠጡን ከምግብ በፊት ቢጠቀሙ ይመረጣል።
5. ፍራፍሬዎችን ለመቁረጥ ወይም ትኩስ ቤሪዎችን ለማብሰል ከወሰኑ ቪሊውን ለማስወገድ ይሞክሩ። ተንኮለኛ ንብረት አላቸው። አንድ ጊዜ የ mucous membranes ላይ፣ ሊያበሳጫቸው ይችላል።
6. ለራስዎ ቀላል ያድርጉት። ቤሪዎቹን በንፁህ የጋዝ ቁርጥራጭ ውስጥ ብቻ ያሽጉ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ቴርሞስ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያ በኋላ፣ በትንሹ ሊገለበጡ ይችላሉ።
7. የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች መጀመሪያ ቪሊውን ሳያስወግዱ እንዲበስሉ ይመከራሉ። ነገር ግን እነሱን ማጠብ፣ ከቆሻሻ እና አቧራ ማጽዳትዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

እገዳዎች እና ተቃራኒዎች

የጽጌረዳ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ነገር ማለት ይቻላል አስቀድሞ ተነግሯል። የመጨረሻውን ጥያቄ ለመመለስ ይቀራል. በአጠቃቀም ላይ ገደቦች አሉ, ምንድን ናቸው? በመጀመሪያ ደረጃ, የተጠቆሙትን መጠኖች አይጥሱ. ምንም እንኳን የተፈጥሮ አትክልት ቢሆንምአንድ መድሃኒት፣ ከመጠን በላይ መጠኑ ወደ ሁኔታው መሻሻል ሊያመራ አይችልም።

ነገር ግን ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ተቃርኖዎች አሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ የልብ እና የኩላሊት በሽታዎች, urolithiasis እና cholelithiasis ናቸው. ስለ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች መርሳት የለብንም. Decoctions እና infusions የዱር ጽጌረዳ አጠቃቀም Contraindications ከፍተኛ የአሲድ, ቁስለትና, gastritis ናቸው. በሌላ በማንኛውም ሁኔታ, በራስዎ ደህንነት ላይ ማተኮር ይችላሉ. ኢንፌክሽኑን መውሰድ በሽታው ወደ መበላሸት የሚመራ ከሆነ ምክር ለማግኘት ሐኪም ማማከር አለብዎት።