ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር። የምድጃው በርካታ ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር ለሁለቱም ለቁርስ እና ለምሳ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ምግብ ከፍተኛ ጥቅሞችን ያስገኛል እና በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. ከዙኩኪኒ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በርካታ የኦሜሌ ምግቦችን እናቀርባለን. የምግብ አሰራር ስኬት እንመኝልዎታለን!

ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር፡ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን አሰራር

የምርት ዝርዝር፡

• 1 tbsp ኤል. ዱቄት;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ፤
• ትንሽ ዚቹቺኒ - 1 pc.;
• ሦስት እንቁላል።

ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከዚህ በታች ይብራራል።

ደረጃ ቁጥር 1. አስፈላጊዎቹን ምርቶች በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን. ለመጀመር ዛኩኪኒን በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን ፣ ቅርፊቱን ከውስጡ እናስወግዳለን እና ዱባውን ወደ ኩብ እንቆርጣለን ።

ደረጃ ቁጥር 2. መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በዘይት (በሱፍ አበባ) ይቀቡት።

ደረጃ ቁጥር 3. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ጨው. በጅራፍ ይመቱ።

ደረጃ ቁጥር 4. የተከተፈውን ዚቹኪኒን ከዱቄት ጋር ቀላቅሉባት። የተፈጠረውን ብዛት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ። በእንቁላል ይሙሉ. ሰዓት ቆጣሪውን ለ20 ደቂቃ በማዘጋጀት የ"መጋገር" ሁነታን እንጀምራለን::

ደረጃ ቁጥር 5. የተጠናቀቀውን ኦሜሌ ከዙኩኪኒ ጋር ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ። በተጨማሪም, ሰላጣ ማድረግ ይችላሉቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ አምፖሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች።

ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር በምድጃ ውስጥ

ግብዓቶች፡

• 50g ጣፋጭ በርበሬ፤
• እንቁላል - 3 pcs.;
• መካከለኛ አምፖል፤
• 70g አይብ፤
• ቋሊማ - 1 pc.;
• ትንሽ ዚቹቺኒ፤
• 3 tbsp። ኤል. ወተት።

ምግብ ማብሰል፡

1። አይብውን በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ እናጸዳዋለን. ሳህን ላይ አስቀምጡ እና ወደ ጎን አስቀምጡ።

2። እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

3። በርበሬ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ዛኩኪኒ ተላጥተው ተቆርጠዋል።

4። ቋሊማውን ወደ ኩብ ይቁረጡ።

5። የተከተፈውን ሽንኩርት የአትክልት ዘይት በመጠቀም በድስት ውስጥ ይቅሉት።

6። የፔፐር እና ዚቹኪኒ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. ጨው. ፈዘዝ ያለ ጥብስ. እኛ ደግሞ እዚህ ቋሊማ ቁርጥራጮች እንልካለን. ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን. ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት. መሙላት ዝግጁ ነው. አሁን ኦሜሌት መስራት አለብን።

7። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል በጨው ይደበድቡት. ወተት እንጨምራለን. እንደገና ይንፏቀቅ። ኦሜሌውን ለምለም ለማድረግ፣ በዚህ ደረጃ መሞከር ያስፈልግዎታል።

8። የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። ክሬም ወይም አትክልት - ምንም አይደለም. መሙላቱን እናሰራጨዋለን, ደረጃውን እና ከተጠበሰ አይብ ጋር እንረጭበታለን. በእንቁላል-ወተት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ. ሳህኑን በቺዝ እንደገና ይረጩ።

9። ምድጃውን እናሞቅላለን. ይዘት ያለው ቅጽ ያስገቡ። በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ ቤተሰቡን በሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ምግብ ማከም ይችላሉ።

የኦሜሌት አሰራር ከዙኩኪኒ እና አይብ ጋር

የምግብ ስብስብ (ለ1 ጊዜ):

• ትንሽ ዚቹቺኒ፤
• 30g አይብ፤
• መካከለኛ ቲማቲም፤
• 2 እንቁላል፤
• ቅመሞች፤
• 1 tsp የሱፍ አበባ ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1። ቲማቲሞችን እና ዚቹኪኒን በቧንቧ ውሃ ያጠቡ. ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

2። አንድ ጠንካራ አይብ ውሰድ. መፍጨት (ይመረጣል ኩቦች)።

3። እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ. ትንሽ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም በሹካ ይምቱ።

4። የድስቱን የታችኛው ክፍል በተጠቀሰው የዘይት መጠን ይቀቡ። እሳቱን እናበራለን. የተከተፉ እንቁላሎችን ያፈስሱ. የተከተፈ ቲማቲም እና ዚቹኪኒ ይጨምሩ. በክዳን እንሸፍናለን. እሳቱን ወደ መካከለኛ ያዘጋጁ. ከ3-5 ደቂቃዎች አግኝተናል።

5። የወደፊቱን ኦሜሌ በቺዝ ይረጩ። ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ምግቡን ለሌላ 3 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ከዙኩኪኒ እና አይብ ጋር ለስላሳ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ኦሜሌ አግኝተናል። በሰሃን ላይ አስቀምጡት፣ የተሻለው በእንጨት ስፓትላ።

የልጆች ኩሽና

ልጅዎን ባልተለመደ እና ጣፋጭ ምግብ ማስደሰት ይፈልጋሉ? በጣም ጥሩ አማራጭ እናቀርብልዎታለን - ኦሜሌ ከዚኩኪኒ በተጨማሪ። ዝርዝር መመሪያዎችን ከታች ያገኛሉ።

ግብዓቶች፡

• 2 tsp ቅቤ፤
• 60g ኩርባ፤
• ½ ብርጭቆ ወተት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ¼ tsp ጨው።

መመሪያዎች

1። በ zucchini ሂደት እንጀምር. በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን, ልጣጭነው. ትንሽ ቁራጭ (60 ግራም) እንፈልጋለን. ይህ የዙኩቺኒ ክፍል በደንብ መቆረጥ አለበት።

2። አማካይ መጠን እንወስዳለንድስት. በውስጡ የተከተፈ ዚኩኪኒን አስቀመጥን. 1 tsp ይጨምሩ. ቅቤ. እሳቱን ወደ ዝቅተኛው እሴት ይቀንሱ. ማሰሮውን በክዳን ይዝጉት. ዚቹኪኒን ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት። ዝግጁነቱን በተለመደው ሹካ እንፈትሻለን. ዛኩኪኒ ሲለሰልስ እሳቱን ያጥፉት. ጉጉውን ወደ ሞቅ ያለ ፓን ላይ እናዞራለን. በትንሹ ይጠበሱ።

3። እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ. ወተት እንጨምራለን. ጨው. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይመቱ።

5። የእንቁላል-ወተት ድብልቅን ከዚኩኪኒ ጋር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ኦሜሌን ወደ ዝግጁነት እናመጣለን. አሁን ጠረጴዛው ላይ ማገልገል እና መቅመስ መጀመር ትችላለህ።

በመዘጋት ላይ

ኦሜሌት ከዙኩኪኒ ጋር በቀስታ ማብሰያ፣ በድስት እና በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተነጋገርን። ማንኛውንም የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ወደ ተግባራዊው ክፍል ይቀጥሉ. እንዲሁም በተለያዩ ንጥረ ነገሮች መሞከር ትችላለህ።