የወተት ሾርባ ከሩዝ ጋር፡ በርካታ የዚህ ምግብ ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የወተት ሾርባ ከሩዝ ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ለዝግጅቱ በርካታ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን - ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር. በምግብ አሰራርዎ መልካም እድል እንመኝልዎታለን!

የወተት ሾርባን በሩዝ እንዴት እንደሚሰራ

የምርት ዝርዝር፡

• 1 tbsp። l ስኳር እና ቅቤ;
• ክብ ሩዝ - ግማሽ ኩባያ፤
• 0.5 ሊትር ውሃ እና ወተት እያንዳንዳቸው፤
• ጨው።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. ሩዝ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እህሉን በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን. የምድጃውን የአመጋገብ ጥራት ማሻሻል ይፈልጋሉ? ከዚያም ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ሩዝ መታጠብ አለበት. ቀጥሎ ምን አለ? ሩዝ ወደ ትንሽ ድስት እንለውጣለን, ትክክለኛውን የውሃ መጠን ያፈስሱ. በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።
2. ወተት ወደ ማሰሮው ከሩዝ ጋር ይጨምሩ። እንቀላቅላለን. የማብሰያውን ጊዜ እየጠበቅን ነው. እሳቱን በትንሹ እንቀንሳለን. ድስቱን በክዳን ላይ ይዝጉ. የወተት ሾርባው ከሩዝ ጋር ለ10 ደቂቃ ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉ።
3. በማብሰያው ሂደት መጨረሻ ላይ በተጠቀሰው መጠን ውስጥ ስኳር እና ቅቤን ይጨምሩ። እንዲሁም ትንሽ ቀረፋ ወይም ቫኒላ ማከል ይችላሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮችሳህኑን የማይታመን ጣዕም ይስጡት. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, የፓስቲስቲን ሾርባ ተገኝቷል. የበለጠ ፈሳሽ ወጥነት ለማግኘት ከፈለጉ, ከዚያም ክብውን ሩዝ በረጅም እህል ይለውጡ. በውሃ እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ወዲያውኑ የተቀቀለ ነው. ስለዚህ ማስታወሻ ይውሰዱ።

የወተት ሾርባ ከሩዝ ጋር፡ ባለብዙ ማብሰያ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 1L ወተት (2.5% ቅባት)፤
• ሩዝ - 1 ባለ ብዙ ብርጭቆ፤
• ስኳር - ከ3 tbsp አይበልጥም። l;
• ቅቤ - 25 ግራም ለሾርባ እና 15 ግራም ሳህኑን ለመቀባት፤
• ውሃ - 2 ባለ ብዙ ብርጭቆዎች።

የማብሰያ መመሪያዎች

ደረጃ 1። ሩዙን በቧንቧ ውሃ በማጠብ እንጀምር።

ደረጃ 2። የኩሬውን የታችኛው ክፍል በቅቤ ይቀቡ. ከዚያም እህሉን አስቀምጡ. ውሃ እና ወተት እንጨምራለን. ስኳር (ቢያንስ 3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ. ጨው. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3። "የወተት ገንፎ" ሁነታን እንጀምራለን. ተገቢውን ምልክት እስኪሰማ ድረስ እናበስባለን. ከዚያም ሾርባውን ያንቀሳቅሱ. ወደ ሳህኑ ውስጥ አንድ ጥንድ ቅቤን እንልካለን. ሽፋኑን ዝጋ።

ደረጃ 4። መሣሪያውን ወደ "ሙቀት ይቀጥሉ" ሁነታ እንቀይራለን. ከሩዝ ጋር የወተት ሾርባ ለ 15 ደቂቃዎች መጨመር አለበት. ግማሽ ሰዓት ምርጥ ነው።

ደረጃ 5። የተጠናቀቀው ምግብ በሙቀት ይቀርባል. ወደ ሳህኖች እናፈስሳለን እና ቤተሰቡን እናስተናግዳለን. በእርግጠኝነት የእርስዎን የምግብ አሰራር ችሎታ ያደንቃሉ።

የወተት ሾርባ ከሩዝ እና አትክልት ጋር

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• ነጭ ዳቦ - ጥንዶችቁርጥራጮች፤
• መካከለኛ አምፖል፤
• ወተት - 3 ኩባያ፤
• 2.5ሊ ውሃ፤
• ክብ ሩዝ - 5 tbsp. l;
• የparsley ጥቅል፤
• ሁለት ካሮት፤
• 50g ቅቤ፤
• ትንሽ ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

1. ካሮትን ይታጠቡ እና ይላጡ። መፍጨት - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ትላልቅ ጉድጓዶች ባለው ግሬተር ላይ ይቀቡ።
2. ሽንኩርቱን ከቅርፉ ላይ ያስወግዱት። እና ዱባውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮትን አፍስሱ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። አትክልቶቹ ሲለሰልሱ እሳቱን ያጥፉ።
4. ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ታጥቧል። ፈሳሹ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ እናቆማለን. እህሉ ለስላሳ እንዳይበስል እና እንዳይጣበቁ በውሃ ተሞልተው ለ 5-7 ደቂቃዎች መተው አለባቸው.
5. ቀጣዮቹ ደረጃዎች ምንድናቸው? ሩዝ ያለበትን ውሃ አፍስሱ። በምትኩ, የፈላ ወተት ይጨምሩ. ሁሉንም በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. መካከለኛ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰል።
6. ሩዝ ሲበስል የተቀቀለ አትክልቶችን ወደ ድስቱ መላክ ይችላሉ። ሌላ 2-3 ደቂቃ ምልክት እናደርጋለን. ለአሁን፣ አረንጓዴ እንሁን። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የፓሲስ ቡችላ እናጥባለን. ከዚያ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በእጃችን ስለታም ቢላዋ እንይዛለን. ፓስሊውን ለመቁረጥ ይጠቀሙበት. ለሾርባ, ቅጠሎች ብቻ እንፈልጋለን. እና ግንዶቹ ተቆርጠው ወደ መጣያ ጣሳ መላክ አለባቸው።
7. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞች ወደ ሾርባው ላይ ይጨምሩ። ጨው. ያ ብቻ አይደለም። ነጭ የዳቦ ቁርጥራጮችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዘይት በመጠቀም በድስት ውስጥ ይቅቡት። ወደ ጠረጴዛው ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ። በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥእንዲሁም አንድ ቅቤን ማስቀመጥ ይችላሉ. የሾርባውን ጣዕም የበለጠ ሀብታም ያደርገዋል. ለእርስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኝዎታለን!

በመዘጋት ላይ

የወተት ሾርባ ከሩዝ ጋር ጊዜዎን እና ምርቶችዎን ብዙ ወጪ የማይጠይቅ ምግብ ነው። የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ማብሰል ይችላል. ዋናው ነገር በአንቀጹ ውስጥ የተገለጹትን መመሪያዎች መከተል ነው።