ለክረምቱ ኮምፖት ይከርክሙ። ለጤናማ እና ጣፋጭ መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፕሪም ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። አንጀት በተሻለ ሁኔታ እንዲሰራ፣ ሰውነታችንን በቪታሚኖች እና ማዕድናት ያበለጽጋል፣ የሆድ ድርቀትን እና የደም ግፊትን ለመቋቋም ይረዳል። Prunes በደም ማነስ, በቫይታሚን እጥረት, የአንጎል ስራን ለማሻሻል እና ድካምን በመቀነስ ጥሩ ስራ ይሰራል. የደረቁ ፍራፍሬዎች ለታካሚዎች በአመጋገብ ጠረጴዛዎች ውስጥ ይካተታሉ, በመዋለ ሕጻናት እና ትምህርት ቤቶች, በመፀዳጃ ቤቶች እና በትምህርት ቤት ካምፖች ውስጥ ይዘጋጃሉ. ነገር ግን በቤት ውስጥ ለክረምቱ ጣፋጭ የፕሪም ኮምፓን ማብሰል ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ የተለየ ሊሆን ይችላል፣ ግን ጣዕሙ ሁልጊዜ ምርጥ ይሆናል።

ማሰሮዎችን እና ክዳን በማዘጋጀት ላይ

ለክረምቱ የሚሽከረከሩ ኮንቴይነሮችን በትክክል ማዘጋጀት ማንም የቤት እመቤት ሊያመልጠው የማይገባ ጠቃሚ እና ወሳኝ ወቅት ነው። በመጀመሪያ ለኮምፓን ማሰሮዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው. ብዙውን ጊዜ የተለመደው ቤኪንግ ሶዳ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም በደንብ ያጸዳል እና ጀርሞችን ያጠፋል. በሁለተኛ ደረጃ, ማሰሮዎች ማምከን ያስፈልጋቸዋል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በቀላሉ የፈላ ውሃን ያፈሳሉ፣ሌሎች ደግሞ ከውሃ መታጠቢያ ገንዳ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች በእንፋሎት ያዙዋቸው።

አስፈላጊ ነጥብ። ከሂደቱ በኋላ ባንኮች ደረቅ መሆን አለባቸው. ይህንን ለማድረግ, በተዘጋጀው የእነርሱ ገጽታ ላይጉሮሮውን ወደ ታች ያድርጉት. በትክክል ካልተዘጋጁ ክዳኖች የፕሪም ኮምፕሌት እንዴት እንደሚዘጋ? በጭራሽ. ባንኮች በሁለት ቀናት ውስጥ ይፈነዳሉ, እያንዳንዱ ልምድ ያለው የቤት እመቤት ይህን ያውቃል. ጠመዝማዛ ባርኔጣዎች እንዲሁ ማምከን አለባቸው። እያንዳንዱን ክዳን ለደቂቃው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ ይችላሉ, የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማፍሰስ እና ለብዙ ደቂቃዎች በሳጥን ውስጥ መተው ይችላሉ. ለማን የበለጠ ምቹ ነው።

ፍራፍሬ በማዘጋጀት ላይ

ኮምጣጤ ከማብሰልዎ በፊት እንዲሁም ከመጠቀምዎ በፊት ፕሪም መታጠብ አለበት። ምንም እንኳን ፍራፍሬው ንጹህ እንደሆነ ቢመስልዎትም አሁንም በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጠቡ ወይም ብዙ ጊዜ ብቻ ያጠቡ. Prunes ከጉድጓዶች ጋር ወይም ያለሱ ሊሆኑ ይችላሉ. እዚህ ሁሉም ነገር, እነሱ እንደሚሉት, አማተር ነው. ፈሳሽ ብቻ ሳይሆን ፍራፍሬም ከበሉ, ከዚያም የተከተፈ ፕሪም ይውሰዱ. ለእርስዎ አስፈላጊ የሆነው የኮምፓን ፈሳሽ ብቻ ከሆነ፣ ፕሪም በጉድጓዶች መግዛት ይችላሉ።

ከማብሰል ጋር

ሁለት ዋና ዋና የኮምፖት ዝግጅት ዓይነቶች አሉ እነሱም መፍላት እና ማፍሰስ። ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ካደረጉት ለክረምቱ የፕሪም ኮምፓን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? እዚህ ምንም ችግሮች የሉም. ዋናው ነገር የማጭበርበሮችን ቅደም ተከተል መረዳት ነው. የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር እንመርምር።

ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: 400-500 ግራም ፕሪም, አንድ ብርጭቆ ስኳርድ ስኳር እና አንድ ሊትር ውሃ. ውሃ ንጹህ, ተጣርቶ መወሰድ አለበት. ስለዚህ ኮምፓሱ ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻል፣ እና ሽፋኖቹ "አይነሱም"።

በመጀመሪያ የስኳር ሽሮውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ፕሪንስ ኮምፕሌትለክረምቱ ስኳር መጨመርን የሚያካትት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው. የተዘጋጀውን የውሃ ማሰሮ በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን, ወደ አረፋዎች መልክ (የእባጩ መጀመሪያ) እና ወዲያውኑ ስኳር እንጨምራለን. ሁሉም የላላ ጣፋጭ ንጥረ ነገር በውሃ ውስጥ እስኪሟሟ ድረስ ሽሮውን ቀቅሉ።

ሽሮው ከተፈላ በኋላ እሳቱ ይቀንሳል። የፈላ ውሃ እንዳይረጭ ፕሩኒዎች ቀስ በቀስ ይጨምራሉ። ኮምፓሱን ለ 15-25 ደቂቃዎች እናበስባለን, የተጠናቀቀውን ምርት ወደ ተዘጋጁ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ እናፈስሳለን, በቁልፍ እንጠቀልለው እና ወደ ላይ አዙረው. በተለምዶ ዱባ ወይም ቲማቲም በመጠምዘዝ እንደሚደረገው የፕሪም ማሰሮዎችን መጠቅለል አስፈላጊ አይደለም።

የተሞላ አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር ከመጀመሪያው ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች እንደሚሉት ዋጋ ያለው ነው። የማፍሰሻ ዘዴው የደረቀውን ፍሬ ለስላሳ ሳያደርጉት ይለሰልሳል።

ስለዚህ ምግብ ለማብሰል ግማሽ ኪሎ ግራም ፕሪም ፣ 250 ግራም ስኳርድ ስኳር እና አንድ ተኩል ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል ። የተዘጋጁ ፕሪም በጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፕሪምስ ኮምፕሌት ያለ ማምከን ለክረምት ይዘጋጃል. የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቆማሉ. ከዚያም ውሃው ልዩ የሆነ የሚያንጠባጥብ ክዳን በመጠቀም ይፈስሳል፣ እና ሽሮፕ ከእሱ ይዘጋጃል።

ሽሮው ሲፈላ ጋዙ ይጠፋል እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ይፈስሳሉ። ለክረምቱ Prunes compote, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, የቤት እመቤቶች ይወዳሉ. ማሰሮዎቹን እንጠቀጣለን ፣ አንገቱ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እንጠብቃለን። ከዚያም የበሰለcompote ለማከማቻ መቀመጥ ይችላል።

ከስኳር ጋር ወይስ ያለ ስኳር?

ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም ጣፋጭ ኮምጣጤ ማብሰል አይወዱም። ነገር ግን ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከስኳር ነፃ የሆነ የፕሪም ኮምፓስ ከጣፋጭ አቻው በጣም ያነሰ ይከማቻል. ለእርስዎ በጣም የሚያደናቅፍ ሆኖ ከታየ ሁል ጊዜ በውሃ ማቅለጥ ይችላሉ። ነገር ግን ይህ የሚደረገው ቆርቆሮውን ከከፈተ በኋላ ብቻ ነው. እና በማብሰሉ ሂደት ውስጥ የተከተፈ ስኳር እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ በጥብቅ ይጨመራል።

ጥቂት ሚስጥሮች

ቤተሰብዎን እንደ ፕሪም ኮምፖት ለክረምት ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ስለ ንጥረ ነገሮች መጠን ትክክለኛ መግለጫ የሚሰጠውን የምግብ አሰራር መምረጥ አለብዎት። ለእያንዳንዱ አስተናጋጅ አንድ ብርጭቆ ወይም መጥበሻ የተለያየ አቅም ሊኖረው ይችላል. ትክክለኛውን ግራም እና ሊትር የሚያመለክተውን የምግብ አዘገጃጀቱን መውሰድ ይሻላል።

ፕሪም ለኮምፖት ሲገዙ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከዘሮች ጋር በጣም እንደሚከብዱ ያስታውሱ። ዋናውን ንጥረ ነገር ከመግዛትዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀቱን እንደገና መመልከት አስፈላጊ ነው።

በምግብ ጊዜ ምንም አይነት ቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን ወደ ኮምፖውት አትጨምሩ። የአዝሙድ ጣዕም ወደ ፕሪም ጣዕም ማከል ከፈለጉ ማሰሮውን ከከፈቱ በኋላ ያስቀምጡት።

ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን ለማፅዳት ሰነፍ አትሁኑ። ንጹህ እና በጥንቃቄ የተጸዳዱ ማሰሮዎች ኮምፖቱ በጓሮው ውስጥ ከአንድ በላይ ክረምት እንደሚቆይ ዋስትና ናቸው።

ከ3-4 ወራት የሆነ በጣም ጣፋጭ የፕሪም ኮምፖት። ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ማሰሮዎችን ለመክፈት አይመከርም. መጠጡ ይፈልቅና በመዓዛ ይሙላ።