የአሳማ ሥጋ፡ ስብጥር፣ ካሎሪ፣ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሩሲያ እና ዩክሬን ውስጥ የአሳማ ስብ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ሊገኙ ከሚችሉት በጣም ተወዳጅ ምርቶች አንዱ እንደሆነ ይታሰባል። ይሁን እንጂ ይህ ምርት ከጥንቷ ሮም ዘመን ጀምሮ ይታወቅ ነበር, ፕሌቢያውያን በየቦታው ይበላሉ, ርካሽ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ እና ገንቢ ምግብ ያስፈልጋቸዋል. የዚህን ምርት ጉዳት እና ጥቅም በተመለከተ ብዙ ውዝግቦች አሉ, ነገር ግን አንድ ዋና ህግ መከተል አለበት - በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ ስብን በትንሽ መጠን መጠቀም አስፈላጊ ነው. ይህ መጣጥፍ የአሳማ ስብ ስብጥርን እንዲሁም በሰው አካል ላይ ምን ጉዳትና ጥቅም እንደሚያመጣ በዝርዝር ይተነትናል።

የምርቱ ኬሚካል ጥንቅር

በእርግጥ የአሳማ ስብ ስብጥርን ካጠኑ እጅግ በጣም ብዙ የሆነ ሰው ለወትሮው ህይወት የሚፈልጓቸውን የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማየት ይችላሉ። ይህንን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ የጥንካሬው ከፍተኛ ጭማሪ ማየት ይችላሉ። በተጨማሪም በአንጎል ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እና ረሃብን ያረካል።

ከጠቃሚ አካላት መካከል በተለይም በአሳማ ስብጥር ውስጥ ማድረግ ይችላሉ።የሚከተሉትን ማዕድናት አጉልተው-ሶዲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, መዳብ, ሴሊኒየም እና ዚንክ. በተጨማሪም በተለይ ትኩረት የሚስቡት ፋቲ አሲድ ናቸው, ይህም ሰውነት የአንጎልን እና ሌሎች የውስጥ አካላትን አሠራር ለመጠበቅ ያስፈልገዋል. በተጨማሪም ሊኖሌይክ, ኦሌይክ እና ስቴሪክ አሲዶች የተበላሹ ለስላሳ ቲሹዎች በፍጥነት እንዲታደስ እና የደም መፈጠርን ፍጥነት ለመጨመር ይረዳሉ. እና አራኪዶኒክ አሲድ በተጨማሪም ፣ በሰውነት ውስጥ የተረጋጋ የሆርሞን ዳራ እንዲፈጠር ይረዳል ፣ እና የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ተግባርን ያረጋግጣል ፣ ለአዳዲስ ሕዋሳት ሽፋን እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል።

እንዲሁም በስብ ውስጥ ምን ዓይነት ቪታሚኖች እንደሚገኙ ለሚፈልጉ ይህ ምርት ቪታሚኖች A, B, C, D, F, PP እና E, ማለትም, ከሞላ ጎደል እንደያዘ ማወቅ ጠቃሚ ይሆናል. ሰውነት የሚያስፈልጋቸውን ሙሉ መጠን. ሁሉም በስብ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ናቸው፣ እና ስለዚህ ወደ አንጀት ውስጥ ሲገቡ በደንብ እና በፍጥነት ይዋጣሉ።

የካሎሪ የአሳማ ሥጋ ስብ

አሁን አፃፃፉ ከተጠና በኋላ በጨው ፣በጭስ እና በቺዝ ስብ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ለማወቅ መቀጠል አለብን። ምንም እንኳን የተዘጋጀው ምንም ይሁን ምን ስቡ አሁንም በካሎሪ በጣም ከፍተኛ እንደሚሆን እና ስለዚህ ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች መተው አለባቸው።

ስለዚህ ትኩስ የአሳማ ሥጋ በ100 ግራም ምርት በግምት 902 kcal ይይዛል። ግን ካፈሱት የካሎሪ ይዘቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ ይሆናል - 550 kcal ብቻ። እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርቱ በሚታወቅ ሁኔታ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፣ ምክንያቱምየሙቀት ሕክምና በቀላሉ ይገድላቸዋል።

ሐኪሞች በተለይ የሚጨስ የአሳማ ስብን እንዲወዱ አይመክሩም። ምንም እንኳን የካሎሪ ይዘቱ አሁንም ያነሰ ቢሆንም ፣ 750 kcal ያህል ነው ፣ ምክንያቱም በማጨስ ጊዜ የተወሰነው ስብ ይወጣል ፣ ግን ለጤና ጎጂ የሆኑ ካርሲኖጂንስ በውስጡ መከማቸት ይጀምራል።

እና በመጨረሻም በጨው የአሳማ ሥጋ ስብ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ካሰቡ መልሱ ቀላል ይሆናል - በ 100 ግራም 800 kcal ያህል ፣ ግን ምርቱ ሽፋን ከሌለው ብቻ። በትንሽ መጠን እንዲመገቡት የሚመከር በዚህ መልክ ነው ምክንያቱም ምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ቢያንስ የበለጠ ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል።

የአመጋገብ ዋጋ

አሁን ምን ያህል ፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በስብ ውስጥ እንዳሉ ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, የአሳማ ስብ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል በስብ የተዋቀረ መሆኑን ማወቅ አለብዎት, ይህም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘቱን ያስከትላል. ይህንን ምርት በቀን 100 ግራም ብቻ ቢበሉም 114% የየቀኑን የስብ መጠን በአንድ ምግብ ይቀበላሉ ማለትም ከመደበኛው በላይ ይሆናሉ።

በዚህ ምርት ውስጥ ያሉ ካርቦሃይድሬቶች በጣም ጥቂት በመሆናቸው ከዕለታዊ እሴት ውስጥ 1% እንኳን ስለማይይዙ ስብ ውስጥ ምንም ለውጥ አያመጡም። እንዲሁም በውስጡ በጣም ትንሽ ፕሮቲን አለ - በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት 2.4 ግራም ብቻ. ስለዚህ በአጠቃላይ የአሳማ ስብ ከመጠን በላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይዟል, ይህም ወደ ምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ይመራል ማለት እንችላለን.

ስብ እና ኮሌስትሮል

ብዙ ሰዎች ያስባሉየአሳማ ስብ በጣም የሰባ ምርት ስለሆነ ምናልባት ከፍተኛ መጠን ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል ይይዛል። ሆኖም, ይህ በእውነቱ እውነት አይደለም. እርግጥ ነው, በአሳማ ስብ ውስጥ ኮሌስትሮል አለ, ነገር ግን እንደ ማንኛውም የእንስሳት መገኛ ምርት, ነገር ግን በምናሌው ውስጥ በእርጋታ የምናካትተው ከሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮች ያነሰ መጠን ያለው ቅደም ተከተል ነው. ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት 100 ግራም የጨው ቅባት 100 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል በውስጡ ከተፈቀደው ገደብ የማይበልጥ ነው።

በተጨማሪም ይህ ሁሉ ኮሌስትሮል ጎጂ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ የሆነ እድገትን እንደሚያግዝ ተደርሶበታል ስለዚህ ስብን በትንሽ መጠን ከበሉ ህዋሳቱ እና ካፊላሪዎቹ ቀስ በቀስ ከተከማቸ ስብ ይጸዳሉ።.

የስብ ጥቅሞች

የአሳማ ስብ ለጤና ያለውን ጥቅም እና ጉዳት በቀጥታ የምንመረምርበት ጊዜ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, በአመጋገብ ውስጥ አዘውትሮ መጨመር ለሰውነት ምን እንደሚሰጥ እንመልከት. ጠቃሚ ንብረቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

1. በአካል ውስጥ የኃይል መጠን መጨመር እና የተሻሻለ ድምጽ።
2. እብጠትን መከላከል እና ካንሰርን እንኳን መከላከል።
3. ለሰውነት በሚያስፈልጋቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት በረዥም ጊዜ እና በሚያዳክሙ ህመሞች ማቅረብ።
4. የሆርሞን ደረጃን መቆጣጠር፣እንዲሁም የአንጎል እና የጉበት እና አድሬናል እጢዎች የተመጣጠነ ምግብ።
5. የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽሉ እና የቆዳ በሽታዎችን ይከላከሉ።
6. የህፃናትን እና ጎልማሶችን የጡንቻን እድገት መደገፍ፣የመገጣጠሚያዎች ስራን ማሻሻል እና ህመምን ማስታገስ።

የስጋ ቅባት ለሴቶች የሚሰጠው ጥቅም

የላድ ስብ ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ሴቶች ለረጅም ጊዜ ማራኪነታቸውን እና ወጣትነታቸውን እንዲጠብቁ ይረዳቸዋል። በየጊዜው በጨው መልክ ከተጠቀሙበት, ብዙም ሳይቆይ ቆዳው የበለጠ እንደሚለጠጥ እና የተለያዩ እብጠቶችም መጥፋት ይጀምራሉ. በተጨማሪም የአሳማ ቅባት ሰሊኒየም በውስጡ የያዘው አንቲኦክሲዳንት ሲሆን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የሰውነት እርጅናን የሚያስከትሉ radicalsን ያስወግዳል።

እንዲሁም በበቂ መጠን ይህ ምርት ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል ምክንያቱም ንጥረ ምግቦች ወደ ውስጥ ሲገቡ የተጠራቀሙ ቅባቶች ከእሱ መሰባበር ይጀምራሉ. ይሁን እንጂ እንዲህ ላለው ክብደት መቀነስ ፍጥነቱን በራስዎ ለማስላት በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ልዩ ባለሙያተኛን ማነጋገር ጥሩ ይሆናል.

አሳማ ለወንዶች

እንደምታውቁት ቮድካን ከአሳማ ስብ ጋር መመገብ የተለመደ ነው። ይሁን እንጂ በጣም ጥሩ መክሰስ ብቻ ሳይሆን የመጠጣትን መጠን ለመቀነስ ይረዳል. ስብ አልኮል ከሚያስከትለው አሉታዊ ተጽእኖ ለሆድ አስተማማኝ ጥበቃ ስለሚያደርግ ቁስለት የመያዝ እድሉ ይቀንሳል።

በተጨማሪም የአሳማ ስብ በወንዶች አቅም ላይ ያለውን አወንታዊ ተጽእኖ መጥቀስ ተገቢ ነው, በከፍተኛ ደረጃ የሊቢዶን ይጨምራል እና እንደ ተፈጥሯዊ "ቪያግራ" ያገለግላል. ስብ ደግሞ ለአትሌቶች, ጠንክሮ አካላዊ ስራ ለሚሰሩ ወንዶች ጠቃሚ ይሆናል. ይህ ምርት ለሰውነት ከስጋ እና ከዳቦ የበለጠ ጉልበት ይሰጠዋል ስለዚህ በጣም ከደከሙ በእርግጠኝነት አንድ ቁራጭ መብላት አለብዎት።

ስብን ለሰውነት ይጎዳል

ነገር ግን የዩክሬን ስብ ለሰውነት ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጎጂም ጭምር መሆኑን በተለይም በትክክል ካልተበላ ሊታወቅ ይገባል። ለምሳሌ, አንድ ሰው በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ያለ ከሆነ, ይህን ምርት መቃወም ይሻላል, ምክንያቱም ምንም ጥቅም ስለማያመጣ, ነገር ግን ጉዳት ብቻ ነው. በተጨማሪም የአሳማ ሥጋ ስብ የአለርጂን ምላሽ ሊያመጣ ይችላል ስለዚህ ለልጆች በተለይም ለመጀመሪያ ጊዜ ለሚሞክሩት በጥንቃቄ መሰጠት አለበት.

በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ሥርዓት ውስጥ ችግር ላለባቸው፣ የጉበት፣የሐሞት ከረጢት፣አተሮስክለሮሲስ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት እንዲሁም የደም ቧንቧ ስርዓት ላይ ችግር ላለባቸው ህሙማን ከአመጋገብ ውስጥ ስብን ሳያካትት ፍፁም ተገቢ ነው።

በእርግዝና ወቅት እና ከቀዶ ጥገና በኋላ በማገገም ሂደት ላይ የአሳማ ስብን በጣም በጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን መጠቀም ይችላሉ ምክንያቱም በስብ ይዘቱ በሰውነት ውስጥ ያለውን የቁስ ሜታቦሊዝምን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ፈውሱን ይቀንሳል ወይም ጤናን እንኳን ይጎዳል።

ማጠቃለያ

አሁንም ቢሆን የአሳማ ስብ ምንም እንኳን የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም በሩሲያ ውስጥ ለቮዲካ ተወዳጅ እና ባህላዊ መክሰስ ተደርጎ ይቆጠራል። ነገር ግን, ምንም እንኳን ጠቃሚ ስብጥር ቢኖረውም, በጣም በጥንቃቄ እና በትንሹ መጠን ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት መታወስ አለበት. እንደ እውነቱ ከሆነ, ዶክተሮች በየቀኑ ከሚፈቀደው የስብ መጠን በላይ እንዳይሆኑ, በቀን ከ 20 ግራም በላይ እንዲበሉ አይመከሩም. ደህና ፣ በትክክል ስብን ከበላህ ፣ ሰውነትን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥንካሬ እና ጉልበት መስጠት ትችላለህ እንዲሁም በሚያስፈልገው ጠቃሚ ባህሪዎች ሁሉ መመገብ ትችላለህ።ለመደበኛ ህይወት።