የቸኮሌት አንበሳ ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኬክ የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት ጥሩ አጋጣሚ ነው። በተለይም በገዛ እጆችዎ በፍቅር ከተዘጋጀ. ድንቅ የቤት ውስጥ ኬክ በማስቲክ አንበሳ ሊሠራ ይችላል. ሁለቱንም ልጆች እና ጎልማሶችን የሚስብ ስስ ድንቅ ስራ። የአንበሳ ኬክ ለልደት ቀን ወይም ለሌላ ልዩ ዝግጅት ታላቅ ስጦታ ያደርጋል።

የምርት ዝርዝር

ለ 3 ኪሎ ግራም ኬክ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል።

ለመሙላት፡

• 1 ኪሎ ጎምዛዛ ክሬም፤
• 500g ትኩስ እንጆሪ።

ለብስኩት (ለሶስት ኬክ)፡

• 30 እንቁላል፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 900 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት፤
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 20 ግራም ስታርች፤
• 40 ግራም የኮኮዋ ዱቄት፤
• 12 ግራም ቫኒላ ወይም 25 ግራም የቫኒላ ስኳር።

የማብሰያ ደረጃዎች

1. እንቁላልን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይለያዩዋቸው። አየር የተሞላ እስኪሆን ድረስ ፕሮቲኑን በዊስክ በሁለት ብርጭቆ ስኳር ይምቱ።
2. ቀሪውን የተከተፈ ስኳር በ yolks ይምቱ። ስታርች፣ ሶዳ እና የቫኒላ ስኳር ይቀላቅሉ፣ ወደ ዱቄት ይጨምሩ።
3. የተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል፣ዱቄት እና የስታርች ውህድ ተቀላቅለው ለሰባት ደቂቃ ይምቱ።
4. አክል ወደየጅምላ የተገረፈ ፕሮቲን፣ መቀላቀል ሳያቋርጥ።
5. የተገኘውን ሊጥ በሦስት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት።
6. እያንዳንዱን ኬክ ለ50 ደቂቃ በክብ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ180 0C.
7. ከተጋገረ በኋላ ቂጣዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። የመጀመሪያውን ኬክ በቅመማ ቅመም ይቀቡት እና የተከተፉ እንጆሪዎችን በላዩ ላይ ያሰራጩት።
8. የቀድሞውን አሰራር በሁሉም ኬኮች ያድርጉ።
9. የኬኩን አጠቃላይ ገጽ ላይ ጎምዛዛ ክሬም ያሰራጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።

የአንበሳ ኬክ ማስዋቢያ

የሚከተሉትን ያስፈልገዎታል፡

• 200g ወተት ቸኮሌት (በክብደት)፤
• 200ግ ቢጫ ማስቲካ፤
• 100 ግ ብርቱካን፤
• 20 ግ ቸኮሌት ማስቲካ።

ብርቱካናማ ማስቲካ ለአንበሳ ማስቲክ በቸኮሌት ሊተካ ይችላል፣ከዚያም ምስሉ ከላይ ባለው የአንበሳ ኬክ ፎቶ ላይ ካለው ጋር ተመሳሳይ ይሆናል።

የድርጊት ስልተ ቀመር

1. የወተት ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ውስጥ መቅለጥ አለበት። በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
2. የቸኮሌት ውህዱን በጠቅላላው የኬኩ ወለል ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ60 ደቂቃ ያቀዘቅዙት።
3. የአንበሳ ግልገል አካል በኦቫል መልክ ከብርቱካን ማስቲካ ለማስጌጥ።
4. የኋላ እግሮቹ ግርጌ ከጠፍጣፋ ኳሶች የተሠሩ ናቸው። ወደ ሰውነት እናያይዛቸዋለን. ከሁለት ትንንሽ ሾጣጣዎች እራሳቸው መዳፎቹን እንሰራለን, የጥፍርውን ቦታዎች በጥርስ ሳሙና በመግፋት ከመሠረቱ ግርጌ ጋር እናያይዛቸዋለን.
5. የፊት እግሮች የተሰሩት ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው፣ከኋላ እግሮች ትንሽ የሚረዝሙ ናቸው። ከሰውነት ጋር አያይዟቸው።
6. ከቢጫ ማስቲካ ኳስ እናወጣለን - ይህ ነው።የአንበሳ ጭንቅላት ይኖራል። የአንበሳ አፍ፣አይን እና አፍንጫ የሚሠሩት ከቸኮሌት ማስቲካ ነው።
7. ለጆሮ ትንሽ ኬኮች መስራት እና በመሃል ላይ ትንሽ ነጭ ማስቲካ ክበቦችን ማስገባት ያስፈልግዎታል። ጆሮዎችን ከጭንቅላቱ ጋር ያያይዙ።
8. ከብርቱካን ማስቲካ በቀጭኑ ቋሊማዎች በመታገዝ የአንበሳ ሜንጫ ይስሩ።
9. የአንበሳውን ጭንቅላት ከሰውነት ጋር በማያያዝ በኬኩ መሃል ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡት።

ማስቲክ አንበሳ ኬክ ዝግጁ ነው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!