ሰላጣ "ቅርጫት"፡ በጭብጡ ላይ ሶስት ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሉኮሽኮ ሰላጣ ለመስራት ይሞክሩ። ይህ ምግብ የጠረጴዛዎ በእውነት አስደናቂ ጌጣጌጥ ይሆናል ፣ እና ጣዕሙ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ጣፋጭን ጨምሮ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች ከዚህ በታች አሉ።

ሰላጣ "ቅርጫት"፡የማብሰያ ሚስጥሮች

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 300 ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• 2 የተቀቀለ ድንች፤
• 100 ግራም የኮሪያ አይነት ካሮት፤
• 1 pickle፤
• 3 ሽንኩርት፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 150 ግራም የኮመጠጠ ሻምፒዮና፤
• ማዮኔዝ እና ዲል ለመቅመስ።

ለ marinade፡

ውሃ (150 ግራም)፣ አፕል cider ኮምጣጤ (50 ግራም)፣ ስኳር፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል

የሰላጣ "ቅርጫት"፣ ከታች የምታገኙት የምግብ አሰራር በፍጥነት አልተዘጋጀም። ስለዚህ, ለእንግዶች መምጣት ይህን ጣፋጭ ለማድረግ ከፈለጉ, ሂደቱን አስቀድመው መጀመር ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ በተዘጋጀው ማራናዳ ውስጥ ማራስ ያስፈልግዎታል. ይህ ሂደት በስድስት ሰዓታት ውስጥ መከናወን አለበት. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ባለ ብዙ ሽፋን ሰላጣ መፍጠር መጀመር ይችላሉ።

የእንጉዳይ ቅርጫት መስራት

ሰላጣው በጣም በሚያምር መልኩ ይወጣል፣ገጽታው የእንጉዳይ ቅርጫት ይመስላል። ይህንን ለማድረግ መጀመሪያ በጣም ሰፊ እና ከፍተኛ ሳህን ወስደህ መፍጠር መጀመር አለብህ።

መጀመሪያ መያዣውን ሽታ በሌለው የአትክልት ዘይት ይቀቡት ወይም በምግብ ፊልሙ ያስምሩት፣ ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን በሳህኑ ጠርዝ ላይ ይረጩ። አሁን የእንጉዳይ ባርኔጣዎችን በሳጥን ላይ, እግሮችን ወደ ላይ ያድርጉ. ከተመረጡት ሽንኩርት ጋር ይርፏቸው. በመቀጠልም በሽንኩርት ላይ የተቀቀለ ድንች በጥራጥሬ ድስት ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል ። ይህንን ንብርብር በትንሹ ጨምረን በ mayonnaise እንለብሳለን።

በጥሩ የተከተፈ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የተከተፈ ዱባ በላዩ ላይ ያድርጉ። በእነሱ ላይ የተጣራ ሽንኩርት ሽፋን ተዘርግቷል. ከዚያም, ቀድሞውኑ ጥሩ ባህል ሆኗል, ድንቹን ያስቀምጡ, ከ mayonnaise ጋር ይቀቡ. እና አሁን ባህሉን ትንሽ እንሰብረው እና የኮሪያ ካሮትን በ mayonnaise ሽፋን ላይ እና በላዩ ላይ የተከተፈ አይብ እናስቀምጠው ። አይብውን በ mayonnaise ይሙሉት።

ምግብ ማጠናቀቅ ላይ

አሁን በእርግጠኝነት ጠረጴዛውን አዘጋጅተህ የሉኮሽኮ ሰላጣ መቅመስ የምትችል ይመስልሃል? ግን አይሆንም, አሁንም ታጋሽ መሆን አለብዎት, እና እንደገና, ለ 6 ሰዓታት. ይህ ምግብ በትክክል ለመጠጥ እና አንድ ለመሆን ምን ያህል ጊዜ መቆም አለበት. የምግብ አሰራር ቅንብር ታማኝነትን ሳይጥስ በቀላሉ እንዲገለበጥ ይህን እንፈልጋለን።

የስድስት ሰአት ሰላጣችንን ከፍሪጅ የምናወጣበት ጊዜ አሁን ነው። አንድ ሳህን ወስደህ በላዩ ላይ አስቀምጠው. ለደህንነት መረብ ረዳትን መጥራት የተሻለ ነው.ከእሱ ጋር, ሳህኑን በደንብ ማዞር ይችላሉ, እና ሰላጣ ቀድሞውኑ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሆናል. አሁን ምግቡን ወደ ጠረጴዛው በማቅረብ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ይሞክሩ።

በጭብጡ ላይ ያሉ ልዩነቶች፡ ሉኮሽኮ ሰላጣ በምላስ

ቋንቋ ወዳዶች የአሳማ ሥጋን በዚህ ንጥረ ነገር በመተካት በምላስ መክሰስ ማድረግ ይችላሉ። ሰላጣውን በጥልቀት በመቀየር ወደ ሌላኛው መንገድ መሄድ ይችላሉ. ለምን እንጉዳዮችን በእንጉዳይ አትተኩም? በሱቅ የተገዛ ወይም በራስ የተገጣጠሙ መጠቀም ይችላሉ። በሴፕቴምበር ደን ውስጥ በእግር መሄድ እና ቅርጫት ብቻ ሳይሆን ሙሉ የማር እንጉዳዮችን ማንሳት ጥሩ ነው! ደግሞም እነዚህ እንጉዳዮች አንድ በአንድ አይበቅሉም, ነገር ግን በአጠቃላይ ቅኝ ግዛቶች ውስጥ. እንጉዳይ ቃሚው እድለኛ ከሆነ፣ በእርግጠኝነት እነዚህን የጫካ ስጦታዎች ቢያንስ ሁለት ባልዲዎችን ወደ ቤት ያመጣል።

እውነት ከፈላ በኋላ ብዙ ጊዜ ያነሱ ይሆናሉ ነገርግን በማንኛውም ሁኔታ ለሰላጣ ይበቃል። የማር እንጉዳዮች ለክረምቱ በሆምጣጤ ሊመረጡ ይችላሉ ፣ እና የማቀዝቀዣው መጠን የሚፈቅድ ከሆነ ከዚያ ያፈሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና እዚያ ያከማቹ። ከዚያ በማንኛውም ጊዜ እንጉዳዮችን ማግኘት ፣ እንደገና ማፍላት ፣ ማቀዝቀዝ እና በምላስ ሰላጣ ማድረግ ይቻላል ።

ሌላ ምን እና እንዴት ሰላጣ ውስጥ እናስቀምጠው?

ከ150 ግራም የተቀቀለ እንጉዳይ በተጨማሪ 250 ግራም የተቀቀለ እና የተላጠ ምላስ፣ 50 ግራም የዳቦ እንጨት፣ 100 ግራም አረንጓዴ አተር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው አይብ ያስፈልግዎታል። እንዲሁም 2 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል፣ አንድ ጥንድ ካሮት እና ተመሳሳይ ቁጥር ያለው ትልቅ ድንች እንፈልጋለን።

ይህ ተለዋጭ ከቀዳሚው በበለጠ ፍጥነት እየተዘጋጀ ነው። ተግባራችንን እናቀላል እና በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ወዲያውኑ እንቀባለን።እያንዳንዱ ንብርብር፣ እና ከዚያ አንዱን በሌላው ላይ ይቆልልው።

የተሟላ የተግባር ነፃነት በንብርብሮች አቀማመጥ ላይ ተፈቅዷል። ዋናው ነገር እርስ በርስ እንዲጠላለፉ ባለብዙ ቀለም ምርቶችን መለዋወጥ ነው. የመጨረሻውን ንብርብር ከተከተለ በኋላ ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ እና የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ። ከአረንጓዴ አተር እና ካሮቶች አበባዎችን ማምረት እና በጠረጴዛው ጫፍ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የተቀቀለ እንጉዳዮች ሰላጣው ላይ ይቀመጣሉ።

በቅርጫት ውስጥ ጣፋጭ ዝግጅት

ነገር ግን በስጋ፣ አትክልት እና እንጉዳይ ሰላጣ "ቅርጫት" ብቻ አይደለም የሚሰሩት። የፍራፍሬ ቅርጫት ያለው የፍራፍሬ ቅርጫት በጣም አሳሳች የሚመስልበት ፎቶ አንድ አይነት ውበት የመፍጠር ፍላጎትን ያነቃቃል። እና የፍራፍሬው ቅርጫት በጠረጴዛው ላይ ምን ያህል አስደናቂ ይሆናል! እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ሐብሐብ ወስደህ እጠቡት, መጥረግ እና በተመረጠው ቦታ ላይ የተቀረጸ የቅርጫት እጀታ እና ጠርዞቹን ይሳሉ. አሁን በተሳለ ቢላዋ ህልሙን እውን ማድረግ አለብህ።

Juicy pulp እዚያው ሊበላ ይችላል። ቅርጫቱን በቤሪ ፣የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ሞላን እና ትንሽ የሞቀ ጭማቂ በላዩ ላይ እናፈስሳለን ፣በዚህም ጄልቲን ይሟሟል።

ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በግማሽ ብርጭቆ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን ለ 20 ደቂቃዎች ያጠቡ ። አሁን, በሌላ ሳህን ውስጥ, ከሞላ ጎደል (እስከ 80 °) አንድ ብርጭቆ ብርቱካንማ ወይም አናናስ, multifruit ጭማቂ አፍልቶ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ወደ ጭማቂው ውስጥ ያፈስሱ, ያነሳሱ, ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቀልጣል. ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በቅርጫት ውስጥ በሚገኘው የፍራፍሬ እና የቤሪ ድብልቅ ላይ በጥንቃቄ ማፍሰስ ይቻላል.

ከደነደነ በኋላ፣ጣፋጭ ወደ ጠረጴዛው በማቅረብ ላይ።