Strudel ከፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ አፕል ስትሬትል ነው። የዚህ አየር የተሞላ ምግብ አዘገጃጀት በኦስትሪያ ተፈጠረ። መጋገሪያው የሚዘጋጀው በጣም ቀጭን ከሆነው ሊጥ ነው, በውስጡም መሙላቱን በጥንቃቄ ይጠቀለላል. ለዚህ ንብረት ምስጋና ይግባውና ስትሮዴል ስሙን አግኝቷል, እሱም በጥሬው እንደ "አዙሪት" ተተርጉሟል. ከዚህ በታች ለእዚህ ጎርሜት ህክምና ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

Strudel ከፖም ጋር። ክላሲክ የምግብ አሰራር

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
• እንቁላል አንድ ቀልድ ነው፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• መሬት ቀረፋ - ለመቅመስ፤
• ነጭ ዳቦ ብስኩት (መሬት) - 100 ግራም።

ለመሙላት ግብዓቶች፡

• ፖም - ስድስት ቁርጥራጮች፤
• የተፈጨ ለውዝ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ዘቢብ - አንድ እፍኝ፤
• ጨው፣ የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ፤
• 6% ኮምጣጤ - ሶስት ጠብታዎች፤
• ቅቤ - 75 ግራም።

ክላሲክ አፕል ስትሩዴል እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. በመጀመሪያ የአትክልት ዘይት፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ፣ እንቁላል፣ ኮምጣጤ እና ጨው መቀላቀል ያስፈልጋል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መቀላቀል አለባቸው፣ በተጣራ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ይቅቡት።
2. የመጣው ብዛት በወጥነት ጨካኝ መምሰል አለበት። ከቆሸሸ በኋላ በብራና በተሸፈነው ፓን ውስጥ መቀመጥ አለበት. ቀድሞ በማሞቅ መያዣ ውስጥ, ዱቄቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል በተዘጋ ክዳን ውስጥ መቀመጥ አለበት.
3. ከዚያ በኋላ ጅምላው እንደ መጋገሪያው መጠን በጣም ቀጭን ወደሆነ ንብርብር መጠቅለል አለበት። የምርቱ ጠርዞች በዘይት መቀባት አለባቸው።
4. ከዚያም ፖምቹን በማጠብና በመላጥ ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ከተቀረው ሙሌት ጋር መቀላቀል አለብህ።
5. በመቀጠል፣ መሙያው ጫፎቹ ላይ ሳይደርስ በዱቄቱ ላይ መቀመጥ አለበት። ከዚያ በኋላ, ንብርብሩ በጣም ጥብቅ ባልሆነ ጥቅል ውስጥ በጥንቃቄ መጠቅለል አለበት. በመጠምዘዣው መጨረሻ ላይ የቂጣውን ጠርዞች ቆንጥጠው።
6. አሁን ምርቱ እስከ 180-200 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ለአንድ ሰአት መላክ አለበት።

ከፖም ጋር የሚጣፍጥ ስትሮዴል እነሆ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከጃም እና አይስ ክሬም ጋር ማገልገልን ይመክራል።

Strudel ከፖም እና ፕሪም ጋር፡ አስፈላጊ ምርቶች

ይህ ድንቅ ጣፋጭ ቤትዎን ልዩ በሆነ መዓዛ ይሞላል። አስማታዊ የፍራፍሬ፣ የፕሪም፣ የሼሪ እና የቅመማ ቅመም ጥምረት ማንንም ሊያስደንቅ ይችላል። እንግዲያው, ከፖም ጋር አንድ ድንቅ ስትሮዴል እናበስል. የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን መጠቀምን ያካትታልምርቶች፡

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• ዱቄት - 2.5 ኩባያ፤
• ጨው - የሻይ ማንኪያ አንድ ሶስተኛ;
• የአትክልት ዘይት - ሁለት የሻይ ማንኪያ;
• እንቁላል - አንድ ቁራጭ፤
• ሙቅ ውሃ - 3/4 ኩባያ፤
• ውሃ - እንደአስፈላጊነቱ።

ለመሙላት ግብዓቶች፡

• ፖም - ስምንት ቁርጥራጮች፤
• prunes - 200 ግራም፤
• ሼሪ - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• ቅቤ (የቀለጠ) - ስምንት የሾርባ ማንኪያ;
• ቡናማ ስኳር - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• የዱቄት ስኳር - ለመቅመስ፤
• ቅመሞች - ሁለት የሻይ ማንኪያ።

ጣፋጭ ከፖም እና ፕሪም ጋር፡ አሰራር

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን ከጨው ጋር በመቀላቀል በደንብ ያጥቡት።
2. ከዚያም የአትክልት ዘይቱን ከእንቁላል ጋር ይምቱት ፣በመደባለቁ ላይ ዱቄት እና ውሃ ይጨምሩ እና ጥቅጥቅ ያለ ጅምላ ያሽጉ።
3. ከዛ በኋላ ዱቄቱን በናፕኪን ሸፍነው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ።
4. አሁን እቃውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ፖም እና ዘሮችን ይላጡ፣ በትንሽ እንጨቶች ይቁረጡ።
5. Prunes ወደ ትናንሽ ኩብ ወይም ገለባ ተቆርጦ ከፖም እና ሼሪ ጋር በድስት ውስጥ አስቀምጡ። ድብልቁ በእሳት ላይ ተጭኖ ለአምስት ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት መቀቀል ይኖርበታል።
6. ከዚያም መሙላቱ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ አለበት፣ስኳር እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩበት።
7. ምድጃውን በደንብ እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት።
8. ዱቄቱን በዱቄት በተሸፈነው ጠረጴዛ ወይም ሰሌዳ ላይ አስቀምጡት እና በሚሽከረከረው ፒን በቀስታ ዘርግተውታል።
9. የተፈጠረው ስስ ሽፋን በዘይት መቀባት አለበት።መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በጥንቃቄ ይንከባለሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።
10. የተጠናቀቀው የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግብ በዱቄት ስኳር ይረጫል።

ይህ የአፕል ስሩዴል አሰራር ጣፋጭ ኬክን ለሚወዱ ሁሉ ነው። ትሩዴሉ ለምለም፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

Strudel ከፓፍ ኬክ "ለውዝ"፡ ቅንብር

ይህ የአፕል እስሩዴል አሰራር ዋልኖትን ይፈልጋል። ኦቾሎኒ እና hazelnuts እንዲሁ ጥሩ አማራጮች ናቸው፣ ነገር ግን ዋልኑትስ በትክክል ዘዴውን ይሰራሉ።

ግብዓቶች፡

• ሊጥ - 350 ግራም፤
• ለውዝ - 130 ግራም፤
• ቅቤ - 30 ግራም፤
• ስታርች - ሁለት ወይም ሶስት የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - 60 ግራም፤
• ፖም - 500 ግራም።

ስትሩዴል "ኑቲ" መጋገር

1. ዘይቱን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ያሞቁ።
2. የተላጡትን ፖም በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ ሞቅ ያለ መጥበሻ ይልካቸው። ለእነሱ ስኳር ጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ።
3. ኦቾሎኒዎቹን በጥንቃቄ ይምረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አሁን ፍሬዎቹ ከፖም ጋር ተቀላቅለው መዓዛው እስኪታይ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል አብሯቸው መቀቀል አለባቸው።
5. አንድ ሊጥ ያውጡ፣ በተጣበቀ ፊልም ወይም በብራና ላይ ያድርጉ።
6. በስታርች ይረጩ።
7. ከዛ በኋላ እቃውን በእኩል መጠን ያሰራጩት።
8. ጥቅል ያውጡ፣ እራስዎን በምግብ ፊልም ወይም አንሶላ በማገዝብራና።
9. በመጠቅለል ጊዜ መሙላት እና ጭማቂው በጎን በኩል እንዳይፈስ የሊጡ ጠርዞች መቆንጠጥ አለባቸው።
10. ወደ ምድጃ ከመላኩ በፊት የተጋገሩ እቃዎች ጥቂት ጊዜ መቁረጥ አለባቸው። በቅቤ ወይም በ yolk ይቀቡ እና እስከ 200 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ወደ ምድጃ ይላኩ።
11. ከግማሽ ሰአት በኋላ የተጠናቀቀው ጣፋጭ ወጥቶ ቀዝቀዝ እና በዱቄት ስኳር ይረጫል።

ለጤናዎ እራስዎን ያግዙ!

ከዘቢብ እና ፖም ጋር ፓስታ፡ምርቶች

በዘቢብ ዘቢብ እንዲሁም ከፖም ጋር የማይረሳ ትሩደል መስራት ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ስራዎን በእጅጉ ያመቻቻል. የመሙያ አሠራሩ እና የመጋገሪያዎች ዝግጅት የራሳቸው ባህሪያት አሏቸው።

ግብዓቶች፡

• ሊጥ - 250 ግራም፤
• ስኳር - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• የተፈጨ ብስኩት - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• ዘቢብ - 100 ግራም፤
• ፖም - አምስት ቁርጥራጮች፤
• yolk - አንድ ቁራጭ፤
• ቀረፋ - ለመቅመስ፤
• ውሃ - 150 ሚሊር፤
• ዱቄት አንድ የሾርባ ማንኪያ።

Strudel በዘቢብ ዘቢብ፡ የምግብ አሰራር ዘዴዎች

የፓፍ ፓስታ አፕል ስሩደልን ለመስራት ብዙ ጥረት አይጠይቅም። የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይጠቁማል፡

1. በመጀመሪያ ሁለት የፓይፍ ፓስታ ርዝመቱን ማጠፍ እና በደንብ ለመቅለጥ ጠረጴዛው ላይ እንዲተኛ ማድረግ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም እቃውን ማዘጋጀት አለቦት። ይህንን ለማድረግ ዘቢብውን በማጠብ በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና እንዲያብጡ ይተዉት።
3. ከዘቢብ በኋላያብጣል፣ ፈሳሹን በደንብ ያፈስሱ እና ዘቢብውን ከተላጡ እና ከተቆረጡ ፖም ጋር ያዋህዱ።
4. ቀረፋ እና ስኳርን ወደ መሙላቱ ይጨምሩ።
5. የሚቀጥለው እርምጃ እርጎን በሹካ መምታት ነው።
6. ከዛ በኋላ የቀለጠውን ሊጥ ወደ ፎጣ ማዛወር እና በዱቄት መቧጠጥ ያስፈልግዎታል።
7. ከዚያም ፊቱን በተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ይቦርሹ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።
8. ከዚያም መሙላቱን በግማሽ ሊጥ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣በሁለተኛው አጋማሽ ይሸፍኑት እና ጠርዞቹን በደንብ ያሽጉ።
9. የተገኘውን አራት ማዕዘን ወደ ጥብቅ ጥቅል ያዙሩት።
10. ስትሩዴሉን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣ መስቀለኛ መንገዶችን ያድርጉበት፣ በቀሪው እርጎም ይቦርሹ እና እስኪጨርስ ድረስ ይጋግሩ።

በጣም የሚጣፍጥ የፖም ስትሬትል አሰራር ከፊት ለፊትዎ ነው። እንድትጠቀሙበት አጥብቀን እንመክርዎታለን።

አፕል እና ቼሪ ስትሩዴል ከምን ተሰራ?

ሌላኛው ጣፋጭ የአፕል ስሩዴል የማድረግ እድል። ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን እንዲሰራው ይረዳል።

ግብዓቶች፡

• ሊጥ - 260 ግራም፤
• አፕል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ቼሪ - አንድ ብርጭቆ፤
• ስኳር - አራት የሾርባ ማንኪያ;
• ቀረፋ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ጣፋጭ ብስኩቶች (የተፈጨ) - ግማሽ ኩባያ።

እንዴት apple-cherry strudel መስራት ይቻላል?

1. በመጀመሪያ የቼሪ ጭማቂ እንዲከማች ጉድጓዶቹን ከቼሪዎቹ ውስጥ ማውጣት እና በቆላ ማሰሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
2. ከዛ በኋላ ዘይቱን ሞቅተው ፖምቹን በስኳር ጠብሱበት።
3. ከ3-4 ደቂቃዎች በኋላ ይጨምሩskillet Cherries ከ ቀረፋ እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት። በዚህ ሁኔታ, የመሙያውን ጥግግት መከታተል አስፈላጊ ነው. ልክ ከመጠን በላይ እርጥበት ሲተን የሙቀት ሕክምና መቆም አለበት።
4. ሙላውን ያቀዘቅዙ።
5. ቀጫጭን ሊጡን አውጥተው በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና በላዩ ላይ የፍራፍሬ እና የቤሪ ሙሌት ያድርጉ።
6. ከዛም በኋላ የስትሮዴሉ ገጽ በዘይት ይቀባል፣ሶስቱን ቆርጦ ከላይ ይቁረጡ እና ለግማሽ ሰዓት በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋግሩ።

የማብሰያ ምክሮች

• በቤት ውስጥ የሚሰራ ሊጥ በደንብ እንዲለጠጥ፣ ከፍተኛ የግሉተን ይዘት ያለው ዱቄትን እንደ መሰረት መጠቀም ያስፈልግዎታል።
• የቤት እመቤቶች ከፖም ጋር ያለው ስትሮዳል ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እንደሆነ ይናገራሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ችግሮችን ለመረዳት እና ትክክለኛውን ሊጥ ለማንከባለል ይረዳል። ነገር ግን፣ ጊዜን መቆጠብ እና ዝግጁ የሆነ እርሾ-አልባ ፓፍ ፓስታ መግዛት ቀላል ነው።
• ፓስተሮች ሁል ጊዜ በወፍራም ቅቤ ይቀባሉ፣ይህም ሲጋገር የምግብ ፍላጎት ይፈጥራል።
• የተለመደው ስትራዴል የመጋገር ጊዜ ግማሽ ሰአት ነው።
• የፖም ለስትሮል ጣፋጭ እና መራራ መሆን አለበት። ጣፋጩ በጣም ስኳር የበዛበት ወይም በተቃራኒው በጣም ጎምዛ እንደሆነ በእነሱ ላይ የተመሰረተ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!