የፓልም ስኳር ጤናማ ነው፣ እና ልዩ ባህሪያቱስ ምንድናቸው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ በማዘንበል፣ በትክክል በመመገብ እና በሶዲየም የበለፀጉ ምግቦችን እና ጤናማ ያልሆኑ ተጨማሪዎችን በመተው ላይ ናቸው። ግን ማንም ጣፋጮችን እስካሁን አልተወም። የፓልም ስኳር ጥቅሙንና ጉዳቱን ከግምት ውስጥ በማስገባት ንብረቶቹን በጥልቀት መመርመር ተገቢ ነው።

ይህ ትንሽ የሚታወቅ የጣፋጭ አይነት ሲሆን ከ አረንጋ ፓልም የተገኘ ምርት በህንድ "ጉር" እና በአሜሪካ እና አውሮፓ "ጀገሪ" እየተባለ የሚጠራ ሲሆን ከዘንባባ እና ከተምር ሊሰራ ይችላል። የፓልም ስኳር የአበባ ጭማቂን በማወፈር በትንሽ የሙቀት መጠን በመፍላት ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ ይገኛል።

የጃገሪ ቅንብር እና ባህሪያት

የፓልም ጣፋጩ ጣፋጭነት በሱክሮስ፣ ግሉኮስ፣ ፍሩክቶስ መልክ የሚቀርብ ሲሆን ይህም መቶኛ በዘንባባው አይነት እና በምርት ሂደት ላይ የተመሰረተ ነው። ጃገሪ በማዕድን የበለፀገ ነው (ከመደበኛው ስኳር 60 እጥፍ ይበልጣል)፡ ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ እና ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቫይታሚን ኤ፣ ሲ፣ ቢ1፣ ቢ2፣ ቢ6 የበለፀገ ነው። ይህ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት ነው, ከ ነጻማዳበሪያዎች እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች. የፓልም ስኳር ኬሚካል ስብጥርን ከግምት ውስጥ በማስገባት የምርቱ ጥቅሞች በአመጋገብ ይዘቱ ላይ ብቻ የተገደቡ አይደሉም።

ኢነርጂ

የፓልም ስኳር ካርቦሃይድሬትስ ጥሩ መዋቅር አለው፣በሰውነት በደንብ ተይዟል፣እና በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል የኃይል ወጪዎችን በብቃት ይሞላሉ። ይህ የምርቱ ንብረት በከፍተኛ የካሎሪ ወጪ እና ፈጣን ድካም በጣም ተፈላጊ ነው። ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የፓልም ስኳር ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ ይረዳል።

የምግብ መፈጨትን ወደነበረበት መመለስ

ጃገሪ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርጋል የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን በማንቀሳቀስ እና በአንጀት ውስጥ ያሉ የማይመቹ ተህዋሲያን የአንጀት ማይክሮፋሎራዎችን ያጠፋል። እና የአመጋገብ ፋይበር መኖሩ የሆድ ድርቀትን እና የምግብ አለመፈጨትን ያስወግዳል።

የጽዳት ባህሪያት

የፓልም ስኳር የአካል ክፍሎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማፅዳት ይረዳል-የመተንፈሻ አካላትን ፣ አንጀትን ፣ ጉሮሮዎችን ፣ ሳንባዎችን ፣ ሆድን ። ለተፅዕኖው ምስጋና ይግባውና ሳል እና ጉንፋን ያልፋሉ

ከጃገር ጋር የሚጣመሩ ምግቦች

የፓልም ስኳር ከአለም አቀፋዊ ምርቶች ውስጥ ሊቆጠር ይችላል፣ የማይጣመርበትን ጣዕም ለመሰየም አስቸጋሪ ነው።Jeggery pairing:

• ማንኛውም አይነት ስጋ እና የዶሮ እርባታ፤
• የባህር ምግብ፣ አሳ፣
• አትክልት እና እንጉዳይ፤
• ባቄላ፣ ጥራጥሬዎች፤
• የወተት ምርቶች፤
• ማንኛውም ፍራፍሬ እና ቤሪ፤
• እንደ ወጦች እና ቅመሞች አካል።

መንገዶች ይጠቀሙ

1. Jeggery ለስላሳ ሲሆን ለሳንድዊች ጥሩ ነው።
2. የፓልም ስኳር ወደ ጣፋጭ ምግቦች እና መጠጦች ይጨመራል።
3. እንደ ኩስ አካል ለ buckwheat፣ በቆሎ፣ ሩዝ፣ የስንዴ ገንፎ።
4. አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ጥራጥሬዎች ከፓልም ስኳር ጋር በምስራቃዊ እና ሌሎች ምግቦች ይሸጣሉ።
5. በድፍድፍ መልክ ምርቱ ወደ ሻይ እና ቡና ይጨመራል።
6. በመጋገር የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ፣ እንዲሁም ስጋ፣ እንደ ተጨማሪነት፣ ጄጌሪ ለእነዚህ ምግቦች ጥሩ የሆነ የዋህ ጣዕም ይሰጣቸዋል።

ህክምና

የተለመዱ በሽታዎችን ለማከም ብዙ መንገዶች አሉ በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በፓልም ስኳር፡

• ከዝንጅብል ጋር በማጣመር፡ እብጠትን ያስወግዳል፣አክታን ያስወግዳል፣ጉንፋን እና ሳል ያድናል፣
• ቱሪክ ሲጨመር የፓልም ስኳር የአስም በሽታን ያስታግሳል፤
• ማይግሬን ፣ጃገርን ከሰሊጥ ጋር ሲያዋህዱ ራስ ምታት ይጠፋሉ፤
• በአዘገጃጀት ከባሲል ጭቃ ጋር፣የፓልም ስኳር ለጉንፋን የማይጠቅም መድሀኒት ይሆናል፤
• ትንሽ የጃጃጅ ቁርጥራጭ በውሃ የታጠበ የወር አበባ መዛባትን ይረዳል፤
• እንዲህ ዓይነቱን ስኳር መጠቀም ሰውነታችንን ከጣፋጭ ፍላጎት ያቃልላል እና በዚህ ረገድ የአመጋገብ ልማዳቸውን የቀየሩ ሰዎች በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ማገድ ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ችለዋል።

ጉዳት

ስለ እንደዚህ አይነት ምርት እንደ ፓልም ስኳር ከተነጋገርን ጉዳቱ የሚቻለው በግለሰብ አለመቻቻል ብቻ ሲሆን ይህም የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል። በተቃራኒውከሌሎች የስኳር ዓይነቶች መዳፍ ምንም ጉዳት የለውም።

አንዳንድ ጊዜ ስለ ስኳር እንደ የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ ምንጭነት መነጋገር አስቸጋሪ ስለሆነ ልዩነቱ የፓቶሎጂ፣ ከመጠን ያለፈ ክብደት፣ የኢንዶሮኒክ ሲስተም መታወክ፣ የታይሮይድ ተግባር እና እነዚያ ጉዳዮች ሲሆኑ፣ ልክ እንደሌሎች ምርቶች። በመጠኑ መጠን መጠጣት አለበት።አንዳንድ ሰዎች የጃገሪውን መልክ አይወዱም ፣ሌሎች ደግሞ ከፍተኛውን የዋጋ መለያ መግዛት አይችሉም። የተለመደው ነጭ ስኳር ሙሉ በሙሉ መተው ከባድ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን የጃጃን መጠቀም ጥቅሙ ከሚያስከትሉት ጉዳቶች ሁሉ ይበልጣል። እና ተራው ስኳር በተደጋጋሚ ሂደት ውስጥ እያለፈ እና በውስጡ ካሎሪዎች ብቻ ይቀራሉ፣የፓልም ስኳር በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።