2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ፕሮቲኖች በቀጥታ የሚጠቀሙባቸው የምግብ አሰራር ምርቶች ጥራት በመገረፍ ውጤት ላይ የተመሰረተ ነው። ስለዚህ, ከፍተኛ መጠን ያለው ወፍራም የፕሮቲን አረፋ ለማግኘት የትኞቹን እንቁላሎች እና የወጥ ቤት እቃዎች መጠቀም እንዳለቦት ማወቅ አለብዎት, ስለዚህም ሙፊን ለስላሳ እና በመጨረሻ ለስላሳ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከመጋገሪያው የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት እንቁላል ነጮችን እንዴት እንደሚመታ አያውቁም, በዚህም ምክንያት, የምግብ አዘገጃጀታቸው "ዋና ስራዎች" ከሚጠበቀው ውጤት በጣም የራቀ ነው. ያለ ምንም ጥረት የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የሚረዱ ቀላል ህጎችን መማር ያስፈልግዎታል።
አስቂላ ዲሽ
ፕሮቲኑን ከመምታቱ በፊት ለስራው ትክክለኛውን መያዣ መምረጥ ያስፈልግዎታል። አየር የተሞላ እና ጠንካራ አረፋ ለማግኘት, የመዳብ ዕቃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም ዛሬ ብርቅዬ ሆኗል. በብረት ወይም በመስታወት ዕቃዎች መተካት ይችላሉ. ነገር ግን ፕሮቲን በአሉሚኒየም ኩባያዎች ወይም በድስት ውስጥ መምታት በጥብቅ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ብረት በሚገረፉበት ጊዜ አሲድ ወደ ፕሮቲን በሚወስደው ምላሽ ምክንያት የተፈጠረው ብዛት ግራጫማ ቀለም ያገኛል። እንዲሁም የፕላስቲክ ምርቶች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም, ምክንያቱም የፕላስቲኩ ባለ ቀዳዳ ሽፋን አስተዋጽኦ ያደርጋልበጅራፍ ጊዜ የቮልሜትሪክ ፕሮቲን ምርትን የሚከላከሉ የሰባ ፊልሞች ገጽታ. ሳህንዎ ፍጹም ንጹህ እና ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ። አነስተኛ መጠን ያለው ስብ እንኳን በፕሮቲን ስብስብ ውስጥ የፕሮቲን መስተጋብር መፍጠርን ይከላከላል. ፕሮቲኖችን ለመግፈፍ ዊስክን በሎሚ ቁራጭ ይጥረጉ እና ከሂደቱ በፊት ወዲያውኑ በደንብ ያድርቁ።
Fluffy proteinን እንዴት ማሸነፍ ይቻላል
ቀላል ነው። ለስላሳ ፕሮቲን ለመምታት አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል-የተገረፈው ፕሮቲን አረፋ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ, ፕሮቲን በጣም ወፍራም የሆኑ ትኩስ እንቁላሎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል. የመገረፍ ሂደት ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ጥራቱ በጣም የተሻለ ይሆናል: ጅምላው ይበልጥ የሚያምር እና ከፍተኛ መጠን ያለው ይሆናል እናም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል. ሁለቱም የቀዝቃዛ እና የክፍል ሙቀት እንቁላሎች በጥሩ ሁኔታ ይመታሉ ፣ ግን ልዩነቱ ሞቃት ፕሮቲኖች አነስተኛ የገጽታ ውጥረት ስላላቸው ነው ፣ እና በዚህ ምክንያት አረፋ የመፍጠር ሂደት በጣም የተሻለ ነው። በመለያየት ጊዜ አንድ ጠብታ እንኳን ወደ አልበም ውስጥ እንደማይገባ እርግጠኛ ይሁኑ ፣ አለበለዚያ ወደሚፈለገው መጠን ላይ መድረስ አይችሉም።
የእንቁላልን ትኩስነት እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል
የእንቁላል ትኩስነት ደረጃን ለማወቅ የመጀመሪያው መንገድ በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መንከር ነው፡ ትኩስ የሆነው ወዲያው ወደ ታች ይሄዳል፣ ጊዜው ያለፈበት ደግሞ ይንሳፈፋል። ሁለተኛው መንገድ በአንድ ሳህን ላይ እንቁላል መስበር ነው, እና ትኩረት ይስጡ: ይዘቱ በተቀላቀለበት ሁኔታ ውስጥ ከሆነ, ለመደብደብ የማይመች ነው, ግን ተስማሚ ብቻ ነው.ለስላጣዎች, ለድፋው ወይም ለተሰበረ እንቁላል ተጨማሪ. ምንም እንኳን ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ቢያከሉም አሁንም የሚፈለገውን ውጤት አያገኙም።
ፕሮቲኖችን ወደ ቋሚ ሁኔታ እንዴት ማግኘት ይቻላል
የተቀጠቀጠ የፕሮቲን ሁኔታን ለማግኘት አረፋ በሚታይበት ጊዜ ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ወይም ኮምጣጤ ማከል ያስፈልግዎታል። እንዲህ ያለው የፕሮቲን ስብስብ መጠን ያገኛል እና አይወድቅም. በመገረፍ ሂደት ውስጥ, በኦክሲጅን ይሞላል እና ይህም ይበልጥ የተቦረቦረ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል. እንዲሁም, የተገረፈው እንቁላል ነጭ ጥራት ምን ያህል ጊዜ እና በምን ፍጥነት እንደሚፈጭ ይወሰናል. ነገር ግን የተለያዩ ምግቦች የራሳቸው የሆነ ወጥነት ያስፈልጋቸዋል. ለምሳሌ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የተረጋጋ ጅምላ ኬኮችን እና ሱፍሎችን ለማስጌጥ እና ለሜሚኒዝ ጠንካራ አረፋ ተስማሚ ነው።
ስኳር መጨመር
ስኳር በመጨመር የፕሮቲን ብዛቱ ጥቅጥቅ ያለ እና የተረጋጋ ይሆናል። ፕሮቲኑን ሙሉ በሙሉ ከመምታቱ በፊት በመጀመሪያ ሲትሪክ አሲድ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ፈሳሽ ወጥነት ያለው ድብልቅ ማከል አለብዎት ፣ እና በመጀመሪያ አረፋ በሚፈጠርበት ጊዜ የዱቄት ስኳር በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ያስገቡ። በዝቅተኛ ፍጥነት በመጀመር ቀስ በቀስ በመጨመር ነጭዎችን መምታት ያስፈልጋል. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የሚያብረቀርቅ የተረጋጋ የፕሮቲን ስብስብ መታየት አለበት።
ተአምራት፣ እና ብቻ
አሁን እንቁላል ነጮችን ለስላሳ እና ጠንካራ ለማድረግ እንዴት እንደሚገርፉ ስላወቁ የሚወዱትን የፓስታ አሰራር ይፈልጉ እና ይሞክሩት። ከፈለጉ, ምግብ በማብሰል ድንቅ ስራዎችን መስራት እንደሚችሉ እርግጠኛ ይሆናሉ. ለእሱ ይሂዱ፣ እና ትዕግስትዎ እና የማወቅ ጉጉትዎ ፍሬያማ ይሆናሉ።
የሚመከር:
እንቁላል "C1"፡ ክብደት፣ ባህሪያት፣ የመምረጫ ህጎች፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ይህ ጽሑፍ ስለ C1 እንቁላሎች በዝርዝር ይነግርዎታል-ክብደታቸው ምን ያህል መሆን እንዳለበት ፣ ትኩስነታቸውን እንዴት እንደሚወስኑ ፣ እንዲሁም ጥቅሞቻቸውን እና ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳቶችን ። በጦር መሣሪያ ውስጥ እንደዚህ ያለ የእውቀት ክምችት ካለ ፣ ማንም ሰው በጨረፍታ እንቁላሉ ከተገለጸው ምድብ ጋር ይዛመዳል እና ለጤና ያለ ፍርሃት ሊገዛ ይችል እንደሆነ ሊወስን ይችላል።
ነጮችን እንዴት ማሸነፍ እንደሚቻል። ብዙ መንገዶች እና የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አንባቢው ነጮችን እንዴት እንደሚመታ ይማራል, ለዚህ ምን እንደሚያስፈልግ. እና እነሱን ለማሸነፍ ብዙ መንገዶችን ይማራል።
አዘገጃጀቶች "በሉ እና ክብደት ይቀንሱ" ከፎቶ ጋር። "መብላት እና ክብደት መቀነስ": የዱካን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ፣ "በሉ እና ክብደታቸውን ይቀንሱ" የምግብ አዘገጃጀት እውነተኛ ፍለጋ ሊሆኑ ይችላሉ። በአሁኑ ጊዜ በጣም ታዋቂው በፕሮግራሙ ውስጥ ከሌራ Kudryavtseva ጋር የቀረቡት አማራጮች እና በዱካን መሠረት ምግቦች ናቸው ። አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንግለጽ
የሰጎን እንቁላል፡ክብደት፣መጠን፣ከዶሮ እንቁላል ጋር ማወዳደር፣የማብሰያ አማራጮች
የተለያዩ የአእዋፍ እንቁላሎች በቅርጽ፣በመጠን፣በቀለም እንዲሁም እንደ ወፍ አይነት፣ሁኔታው እና የመቀመጫ ቦታው ላይ የተመሰረቱ ሌሎች አመላካቾች ይለያያሉ። እርግጥ ነው, ሰጎን በአጠቃላይ ዳራ ላይ ጎልቶ ይታያል, ከእሱ ገበሬዎች ስጋ እና ላባ ብቻ ሳይሆን እንቁላልም ይቀበላሉ. የሰጎን እንቁላል ዋጋ "ሊነክሰው" ይችላል. ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛዎቹ ለቀጣይ እርባታ ወደ ኢንኩቤተር ስለሚላኩ ነው. ለጠረጴዛ ዓላማዎች, በወጣት ሴቶች የተቀመጡ ያልተዳቀሉ እንቁላሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
ጥቂት ከተመገቡ ክብደት መቀነስ ይቻላልን: የክፍል መጠን፣ ካሎሪ፣ የአመጋገብ ዋጋ እና ክብደት መቀነስ።
በጽሁፉ ውስጥ ትንሽ ካለ ክብደት መቀነስ ይቻል እንደሆነ እንመለከታለን። ሰውነትን ቀስ በቀስ እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል, ይህም ቀደም ሲል ከተዋጠ በጣም ያነሰ ምግብ ለመጠገብ ነው. በተቻለ መጠን መረጋጋት እንዲሰማን ለሆድ የሚበላውን የምግብ መጠን መቀነስ እንዴት ማካካስ እንደሚቻል። ስራውን የተቋቋሙ እና ክብደታቸውን ያለ ምንም ጥረት ወደ መደበኛው የቀነሱትን ጠቃሚ ምክሮች አስቡባቸው።
