2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ የምግብ ኢንዱስትሪው የምግብን ጣዕም እና የመቆያ ህይወት ለማሻሻል ብዙ ተጨማሪዎችን ፈጥሯል። እነዚህ የተለያዩ ማቅለሚያዎች, መከላከያዎች, ጣዕም እና, ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ከመካከላቸው አንዱ አሲሰልፋም ፖታሲየም ሲሆን ከስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ የሆነ ንጥረ ነገር
በጀርመን ውስጥ የተፈጠረው በ60ዎቹ መገባደጃ ላይ ነው። ሲፈጠር ሁሉም ሰው ደስ ይለዋል, ጎጂ ስኳር መቃወም እንደሚቻል በማመን. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በተለይ ተስፋ ነበራቸው. ግን እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ጣፋጭ በጣም ጎጂ ሆኖ ተገኝቷል. የሚገርመው ሰዎች ሲሆኑ
ስኳርን ለመተካት ትቶ መሄድ ጀመረ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ያላቸው ሰዎች ቁጥር በጣም ጨምሯል።
ጥናቶች እንዳረጋገጡት ይህ ንጥረ ነገር ዕጢዎች እንዲፈጠሩ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን በእጅጉ ይጎዳል። ምንም እንኳን እንደ አብዛኛዎቹ የምግብ ተጨማሪዎች አለርጂ አለመሆኑ አወንታዊ ጎኑ ቢኖረውም ይህ ጣፋጭ በጣም ጎጂ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው።
Acesulfame ፖታስየም እንዲሁ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የአመጋገብ ማሟያ ነው። በካርቦን የተያዙ መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ ጣፋጮች ፣ የተቀቀለ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ማስቲካ እና ሌላው ቀርቶ መድሃኒቶች እናየጥርስ ሳሙና።
ለምን ነው እሱን መብላት መጥፎ የሆነው?
Acesulfame ፖታስየም በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ስላልተከማቸ ለተለያዩ በሽታዎች መንስኤ ይሆናል። ይህ ንጥረ ነገር እንደ E 950 በምርቶች ላይ ይገለጻል. የእነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች ስም "Aspasvit", "Slamiks", "Eurosvit" እና ሌሎች ናቸው. ከ acesulfame ጋር ፣ እንደ ሳይክላሜት እና አስፓርታም ያሉ የተከለከሉ ተጨማሪዎች ይዘዋል ፣ እነሱ ገና ያልተከለከሉ ፣ ግን መርዛማ ፣ ከ 30 ዲግሪ በላይ ሊሞቁ አይችሉም። ሲሞቅ, ወደ ውስጥ ሲገባ እንኳን, ወደ ፌኒላላኒን እና ሜታኖል ይከፋፈላል. ከተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ጋር ምላሽ በሚሰጥበት ጊዜ ፎርማለዳይድ ሊፈጠር ይችላል።
አስፓርታሜ ጎጂነቱ የተረጋገጠ ብቸኛው የምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው። ከሜታቦሊክ መዛባቶች በተጨማሪ መርዝ ሊያስከትል ይችላል. ይህም ሆኖ በብዙ ምግቦች እና የህጻናት ምግቦች ላይ በብዛት ይጨመራል።
Acesulfame ፖታሲየም በተለይ ከአስፓርታም ጋር ሲዋሃድ የምግብ ፍላጎት ይጨምራል እናም ለድርቀት ይዳርጋል ይህም በፍጥነት ውፍረትን ያስከትላል። የሚጥል በሽታ, የአንጎል ዕጢ, የስኳር በሽታ, ሥር የሰደደ ድካም ሊያስከትሉ ይችላሉ. አጠቃቀሙ በተለይ ለህጻናት፣ ለአቅመ ደካሞች እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጎጂ ነው።
እነዚህ ጣፋጮች ፌኒላላኒንን ያካተቱ ሲሆን በተለይ ነጭ ቆዳ ላላቸው ሰዎች ጎጂ እና የሆርሞን ሚዛን መዛባትን ያስከትላል። በሰውነት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይከማቻል, ከዚያም ከባድ በሽታዎችን እና መካንነት ያመጣል.
ትልቅ መጠን ሲወስዱከዚህ ማጣፈጫ ወይም አዘውትሮ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶችን ከያዙ የሚከተሉት ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ፡- ድክመት፣ ራስ ምታት፣ ማቅለሽለሽ፣ መነጫነጭ፣ የመገጣጠሚያ ህመም እና ሌላው ቀርቶ የማስታወስ፣ የማየት እና የመስማት ችግር።
የስኳር ተተኪዎች ለጤናማ ሰዎች አያስፈልጉም፣ ጉዳትን ብቻ ያመጣሉ:: ስለዚህ, ከጣፋጭ ካርቦናዊ መጠጥ ይልቅ ሻይ በስኳር መጠጣት ይሻላል. ክብደት መጨመርን የሚፈሩ ከሆነ ማርን እንደ ጣፋጭ ይጠቀሙ።
የሚመከር:
የፓልም ዘይት ለሰው ጎጂ ነው? የዘንባባ ዘይት ምን ጉዳት አለው?
በሩሲያ ውስጥ ጋዜጠኞች፣ የምግብ ኢንዱስትሪዎች ሠራተኞች፣ የስቴት ዱማ ተወካዮች የፓልም ዘይት አለመፈጨት፣ ልብን ይጎዳል እና አደገኛ ዕጢን ያስከትላል የሚለውን አስተያየት ይገልጻሉ። የዘንባባ ዘይት በሰው ጤና ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት ባጭሩ አስቡ፡ እውነት አለ ወይንስ ተረት ነው?
የኮኮናት ዘይት "ባራካ" (ባራካ): ቅንብር, የመተግበሪያ ዘዴዎች, ግምገማዎች. የኮኮናት ዘይት ለምግብ - ጥቅምና ጉዳት
ከጥንት ጀምሮ ሴቶች የውበት ፣የጤና እና የእድሜን ምስጢር ተረድተውታል -በፀጉራቸው እና በሰውነታቸው ላይ የተፈጥሮ የኮኮናት ዘይት በመቀባት ለቆዳው አንፀባራቂ እና የፀጉር ጥንካሬ ይሰጥ ነበር። ዛሬ የመዋቢያ ዘይቶች ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. ታዋቂ እና ሁለገብ መድሃኒቶች አንዱ ባርካ የኮኮናት ዘይት ነው. በኮስሞቶሎጂ, በቆዳ ህክምና እና በምግብ ማብሰያ መስክ ጥቅም ላይ ይውላል
ዳክ ስጋ፡ ጉዳት እና ጥቅም፣የምግብ አሰራር
ዳክ በስጋ ተመጋቢዎች እና የምግብ አሰራር ወዳጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የስጋ አይነቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። የማብሰያ አማራጮች በብዝሃነታቸው ተለይተው ይታወቃሉ - ይህ ወፍ በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ነው። በብዙ አገሮች እና በተለይም በእስያ ውስጥ ጤንነታቸውን ለመጠበቅ ጥቅም ላይ የሚውለው የዳክ ሥጋ የበላይ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህንን ጉዳይ እንመረምራለን እና የዳክ ስጋን ጉዳት እና ጥቅሞችን እንለያለን
የኮድ አሳ፡ ጥቅምና ጉዳት፣ ካሎሪ፣ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ስብጥር፣ የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር። ጣፋጭ ኮድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ይህ ጽሑፍ በኮድ ኬሚካላዊ ውህድ ውስጥ ምን እንደሚካተት፣ ለሰው ልጅ ጤና ምን ጥቅም እንደሚያስገኝ እና በምን ጉዳዮች ላይ ጥቅም ላይ መዋል እንደሌለበት ይነግርዎታል። እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ፣ በድስት ፣ በአሳ ሾርባ ፣ ወዘተ ውስጥ ኮድን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይቀርባሉ ።
የአሳማ ሥጋ፡ ጥቅምና ጉዳት፣ የምግብ አሰራር
ይህ ጽሁፍ እንደ የአሳማ ሥጋ ያለ የምርት ጣዕም እና ባህሪያት በዝርዝር ይነግርዎታል። የዱር አሳማ ሥጋ ጠቃሚ ባህሪያት እና ጉዳቶች ይብራራሉ, እና ከዚህ በታች ለዝግጅቱ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
