2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
እንደ ደንቡ ጥቂት የቤት እመቤቶች ለእንደዚህ አይነት ምርት እንደ ራዲሽ መጠቀም ይችላሉ። በመሠረቱ, እነሱ ያጥቡት, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ጨው - እና አሁን, ሳህኑ ዝግጁ ነው. ዛሬ ስለ አንድ አስደናቂ የምግብ አሰራር እናነግርዎታለን. ሰላጣ "ታሽከንት" በአንድ ስሪት መሠረት ስሙን ያገኘው በሞስኮ ውስጥ በአንድ ወቅት ታዋቂ ለነበረው የኡዝቤክ ምግብ ቤት ክብር ነው። በዚህ ተቋም ሼፍ የተፈጠረ ነው ይላሉ። ሆኖም ግን, በጣም ታዋቂው ስሪት ይህ ባህላዊ የኡዝቤክ ምግብ ነው, እሱም ከጥንት ጀምሮ ለእንግዶች ይቀርብ ነበር. አንዴ ከሞከርክ በእርግጠኝነት እንደገና መቅመስ ትፈልጋለህ!
ይህ የምግብ አሰራር "የኡዝቤክ ምግብ ባህላዊ ምግቦች" በተባለው የምግብ አሰራር መጽሐፍ ውስጥ እንኳን አለ። እና እንደምታውቁት, የእውነተኛ ብሄራዊ ጣፋጭ ምግቦችን ሚስጥር የጠበቁ ምርጥ ዋና ባለሙያዎች የተፈጠረ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱን እንውሰድ. ሰላጣ "Tashkent" በዚህ ትርጓሜ ውስጥ ጥሩ ነው. ስለዚህ, ራዲሽ ወቅት ሲመጣ, በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል. እኔም ይህን ምግብ መሞከር እፈልጋለሁ.ራዲሽ የማይወዱ ሰዎች ትኩረት, ምክንያቱም በዚህ ሰላጣ ውስጥ ልዩ ሽታውን እና ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ያጣል. በመጥለቁ ምክንያት ጣፋጭ እና በጣም ትኩስ ነው.
Salad "Tashkent" ከ radish በየቀኑ እና በበዓል ጠረጴዛ ላይ ቦታውን ሊወስድ ይችላል. በጣም ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች እንኳን እንደሚያደንቁ እርግጠኞች ነን. እና በቀላልነቱ ምክንያት እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንግዶች በድንገት ቢመጡ በሚያስቧቸው አስር ምርጥ ምግቦች ውስጥ ቦታውን በጥብቅ ይይዛል ። የታሽከንት ሰላጣ ለማዘጋጀት, ከዚህ በታች የምንሰጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል-ሁለት መካከለኛ አረንጓዴ ራዲሽ, ሶስት ሽንኩርት, ሁለት መቶ ግራም ስጋ (የበሬ ወይም የዶሮ ጡቶች), ሶስት የዶሮ እንቁላል, የሱፍ አበባ ዘይት., ማዮኔዝ, ጨው, ጥቁር በርበሬ.
በመጀመሪያ ራዲሽውን ልጣጭ አድርገህ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለብህ፣ቀጭኑ የተሻለ ይሆናል። ለሰነፎች ወይም ለቸኮለ አማራጭ ከሆነ, ከዚያም በደንብ ያጥቡት. በመቀጠልም በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. አንዳንዶቹ ደካማ በሆነ የኮምጣጤ መፍትሄ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ይህ በተለይ ልዩ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ ያለውን ራዲሽ ለማስወገድ ነው. ከወደዱት እና ሽታውን ካላስቸገሩ, የመጥለቅ ሂደቱን ማስወገድ ይችላሉ. ሽንኩርትውን በተቻለ መጠን በትንሹ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። በትንሽ ሙቀት ላይ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በትክክል ትንሽ መሆን አለበት, ነገር ግን ሽንኩርት እንዳይቃጠል, እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው. ሰላጣ "ታሽከንት" የሚያመለክተው ወጣት የበሬ ሥጋ መጠቀምን ነው, እና ካልሆነ, የዶሮ ጡት.
የተቀቀለውን ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ራዲሽ ይጨምሩ። በመቀጠልም እንቁላሎቹን እዚያው ቦታ ላይ አስቀምጡ (እንደ ስጋ በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት). የዶሮ እንቁላል በጣም ተስማሚ ነው, ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ድርጭቶችን ይጨምራሉ. ቀይ ሽንኩርቱን እዚያው ውስጥ ያስቀምጡት. ጨው, ፔፐር, ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ሰላጣ ውስጥ አስቀድሞ አንዳንድ የአትክልት ዘይት እንዳለ አስታውስ. እንደሚመለከቱት, ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው. ሰላጣ "Tashkent" ዝግጁ ነው. እንደምታየው ሃያ ደቂቃ እንኳን አላለፈም። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ ሙከራዎች!
የሚመከር:
ሬስቶራንት በሞስኮ፡ሞለኪውላር ምግብ። የሞለኪውላር ምግብ ታዋቂ ምግብ ቤቶች - ግምገማዎች
በአለም ላይ በየቀኑ ማለት ይቻላል አዳዲስ የምግብ አሰራር ጥበብ አዝማሚያዎች ይታያሉ። የቤት ውስጥ ምግብ ሁልጊዜ ፋሽን ነው. ትላንትና ሱሺ በታዋቂነት ደረጃ ላይ ነበር ፣ ዛሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ “ውህድ” ቆንጆ ቃል ይባላል ፣ እና የእኛ ነገ ሞለኪውላዊ ምግብ ነው። ይህ ሐረግ ለብዙዎች የተለመደ ነው, ግን ጥቂቶች ብቻ ናቸው እውነተኛውን ትርጉሙን የሚያውቁት, እና እነዚህ ክፍሎች የዚህ አይነት ምግብ ቤቶች ሼፎች እና ሰራተኞች ናቸው
Perm፣ ምግብ ቤት "USSR"። ዳንስ ምግብ ቤት, Perm: አድራሻ, ዳንስ ምግብ ቤት ግምገማዎች: 4.5/5
በፔርም ከተማ የሚገኘው የዳንስ ምግብ ቤት "USSR" ታዋቂ ምልክት ነው። ተቋሙ እንግዶቹን ለመቀበል ሁል ጊዜ ዝግጁ ነው እና ተገቢ ግምገማዎችን አግኝቷል።
ሞስኮ፣ ፓኖራሚክ ምግብ ቤት። በኦስታንኪኖ ውስጥ "ሰባተኛው ሰማይ" ምግብ ቤት. "ወቅቶች" - ምግብ ቤት
የሞስኮ ምግብ ቤቶች በፓኖራሚክ እይታ - ሁሉም የከተማዋ ውበት ከወፍ እይታ። የትኞቹ ምግብ ቤቶች በሙስቮቫውያን እና በዋና ከተማው እንግዶች መካከል በጣም ተወዳጅ እና ታዋቂ እንደሆኑ ይቆጠራሉ
ካርፕን እንዴት ማፅዳት ይቻላል፡ ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክሮች፣ ለአሳ ምግብ ምግብ ማዘጋጀት፣ አስደሳች የአሳ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥቂት ሰዎች ካርፕን እንዴት በትክክል ማፅዳት እንደሚችሉ ያውቃሉ። በጣም ጥቅጥቅ ያለ ጥቃቅን ሽፋኖች አሉት. እነዚህን ቅርፊቶች ከዓሣው ውስጥ ማስወገድ በጣም ከባድ ነው. ስለዚህ ካርፕን በፍጥነት እና በትክክል እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል የሚለው ጥያቄ ሁል ጊዜ ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል። ዓሣ አጥማጆቹ እራሳቸው እና ሚስቶቻቸው እንደዚህ ባለው ጠቃሚ እና በጣም ደስ የማይል እንቅስቃሴ ውስጥ የሚያግዙ አዳዲስ ዘዴዎችን ለመፍጠር እየሞከሩ ነው. በቤት ውስጥ የተሰሩ የዓሣ ምግብ አድናቂዎች አንዳንድ ጊዜ አስቸጋሪ ጊዜ ይኖራቸዋል
ምግብ ቤት በቼልያቢንስክ። "ባርባሬስኮ" - የአውሮፓ ምግብ ያለው ምግብ ቤት
Barbaresco በቼልያቢንስክ ከሦስት ዓመታት በላይ ሲሠራ ቆይቷል። የዚህ ተቋም ድባብ ምቹ የሆነ ምግብ ቤት እና ጠንካራ ባር ባህሪያትን ያጣምራል።
