ማሽ እንዴት እንደሚሰራ - ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከፍተኛ ጥራት ያለው የጨረቃ ማቅለሚያ ከማፍለቅዎ በፊት ጥሬ እቃዎቹን በጥንቃቄ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ውጤቱም ሙሉ በሙሉ በጥሬ እቃዎቹ ጥራት ይወሰናል።

የማሽ ጣዕም፣መዓዛ፣ቀለም፣የቆሻሻዎች መኖር እና በእርግጥ፣የተረፈው ውጤት - ተንጠልጣይ። በጨረቃ ማቅለጫ ልብ ውስጥ, በመጀመሪያ, ቀላል ካርቦሃይድሬትስ (ሱክሮስ, ፍሩክቶስ, ግሉኮስ) ከተበላሹ በኋላ የሚፈጠረው ኤቲል አልኮሆል ነው. የመከፋፈል ሂደት እና ቀመር በጣም የተወሳሰበ ነው. ማሽ ለመሥራት በጣም ቀላል ስለሆነ ይህን ሁሉ መግለጽ አያስፈልግም. ዋና ዋናዎቹን ነጥቦች እንመልከት። የቤት ውስጥ ጠመቃን እንደ ጥሬ እቃ ማዘጋጀት እና እንደ የተለየ መጠጥ መጠቀም, ስኳር እንደ ፍፁም የካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ወይም የተለያዩ ጭማቂዎች እና ሌሎች ተክሎች (fructose) ያካተቱ ናቸው. በጣም ውጤታማው መንገድ እነዚህን ክፍሎች እንደ ጭማቂ ወይም ንጹህ ወደ ማሽ ውስጥ መጨመር ነው. ይህ ሁሉንም ስኳር ወደ መፍትሄዎ የማዛወር ሂደቱን በእጅጉ ያፋጥነዋል።

ማሽ ለመስራት በጣም የተለመደው የምግብ አሰራር።

ለመጀመር 1 ኪሎ ግራም እርሾ እና 7 ኪሎ ግራም ስኳርድ ይውሰዱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ 24 ሊትር የተጣራ ውሃ ያፈስሱ (የቧንቧ ውሃ እንዳይጠቀሙ ይመከራል, ምክንያቱም እሱ ነውእርሾን ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ፀረ-ተህዋሲያን ቆሻሻዎችን ይዟል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ዕቃ ውስጥ በደንብ ይደባለቃሉ (ክዳን ያለው መያዣ መጠቀም አለበት) እና በሙቀት ምንጭ ላይ ይቀመጣል. በየሁለት ቀኑ አንድ ጊዜ (ወይም ባነሰ ጊዜ) ሽፋኑን ከፍተው ይዘቱን በደንብ በማደባለቅ ማሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድን በፍጥነት ያስወግዳል። ኦክሲጅን ወደ ማሽ ውስጥ እንዳይገባ ለመከላከል ክዳኑ ራሱ እንደ ዕቃ ያገለግላል ምክንያቱም በኦክስጂን መፍላት ምክንያት ሻጋታዎችን እና ሌሎች በርካታ ተጓዦች ምርቱን ሊገድሉ ይችላሉ. መያዣው በክዳኑ ካልተሸፈነ (ለምሳሌ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ መፍላትን ለማካሄድ) የኦክስጅንን ተደራሽነት በሌላ መንገድ ማቆም አስፈላጊ ነው (ጓንት ወይም ኮንዶም ላይ ያድርጉ)። የመፍላት ሂደቱ የጋዝ አረፋዎች መፈጠርን እስከሚያቆሙበት ጊዜ ድረስ ይካሄዳል, ምክንያቱም የመድሃው ጣዕም ጣፋጭ ይሆናል. የመረጡትን የኤቲል አልኮሆል ለማሟሟት የሚሠራውን መፍትሄ በጥንቃቄ ማስላት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. መካከለኛውን በኤታኖል በማርካት, እርሾው ለራሳቸው መጥፎ ሁኔታዎችን ይፈጥራሉ. መካከለኛውን በአልኮል ከ 10% በላይ ከጠገበ በኋላ ሁሉም ባክቴሪያዎች መሞት ይጀምራሉ. እስከዛሬ ድረስ በመፍትሔ ውስጥ እስከ 15% የአልኮል መጠጥ መቋቋም የሚችሉ እንዲህ ዓይነት እርሾ ዓይነቶች አሉ, ግን ይህ የእኛ ጉዳይ አይደለም. ለስኳር በጣም ጥሩ ምትክ፣ ካስፈለገ፣ የአፕል ጭማቂ ይሆናል።

ማሽን በስኳር በመተካት ከሌሎች የእፅዋት ንጥረ ነገሮች ጋር እንዴት እንደሚሰራ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልገናል፡

- 1ኪሎ ግራም እርሾ;

- 10 ሊትር የአፕል ጭማቂ፣በተለይ ጣፋጭ የፖም ዝርያዎች፣

- 10 ሊትር የተጣራ ውሃ።

የተጠበሰ ስኳር ወይም የፖም ጭማቂ ቤት ውስጥ ካላገኙ አትበሳጩ። ማሽ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሌሎች የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ: ድንች, ስኳር ባቄላ, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ካርቦሃይድሬትስ ያላቸው ሌሎች ምንጮች. ከላይ በተጠቀሰው መሰረት, ጥያቄው "ማሽ እንዴት እንደሚሰራ?" - ሙሉ በሙሉ ይዘጋል።