ሰላጣ ከለውዝ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያለ ሰላጣ ህይወት ብዙ ውበቷን ታጣለች። አመጋገቢው ጤናማ ያልሆነ ይሆናል - በማንኛውም ሁኔታ, ስለዚህ የጂስትሮቴሮሎጂ ባለሙያዎች እና የአመጋገብ ባለሙያዎች ያረጋግጣሉ. ነገር ግን አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በተወሰነ ደረጃ መክሰስ ላይ ይሰቅላሉ እና የአለም ምግብ ስለሚሰጠን ታላቅ አይነት ይረሳሉ። ከተዛባ አመለካከት አንድ እርምጃ ለመውሰድ እንሞክር እና ከለውዝ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት እንሞክር ይህም ለጥንታዊው የንጥረ ነገሮች ስብስብ እንኳን piquancy እና ውስብስብነት ሊሰጥ ይችላል። እና የትኛውን መምረጥ የእርስዎ ምርጫ ነው።

ለእኛ በጣም አስፈላጊው ነገር ከለውዝ ጋር የሰላጣ አሰራር በጣም የተለያየ ነው። የአብስር ስሪት፣ እና ለበዓል ግብዣ እና ለዕለታዊ መክሰስ መውሰድ ትችላላችሁ፣ ይህም የቅንብሩ ብልሃት ቢሆንም፣ ለሚሞክሩት ሁሉ አድናቆት ይኖረዋል።

ቀላል እና ጣፋጭ

Beet ሰላጣ ከ ጋርለውዝ - ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ከሆኑት ውስጥ አንዱ። በተመሳሳይ ጊዜ የጣዕም ባህሪያቱ ከላይ ይቀራሉ እና ሸማቾች ተጨማሪውን ደጋግመው እንዲያገኙ ያደርጋቸዋል።

ምግቡን ለማዘጋጀት ቢት በሙቀት መጠገን አለበት። ብዙ የቤት እመቤቶች ሥሩን ሰብል ያበስላሉ, ነገር ግን, በእኛ አስተያየት, ውሃ ይሆናል. በምድጃ ውስጥ beets መጋገር የተሻለ ነው። በነገራችን ላይ ጊዜ የሚያሳልፈው ያነሰ ነው።

እንቁራሎቹ ሲቀዘቅዙ ተላጥነው በደንብ ይታሻሉ። Prunes ይታጠባሉ; ደረቅ ከሆነ ፍሬውን ለጥቂት ጊዜ ማጠጣት ይችላሉ. በጣም ትንሽ መቁረጥ የለባቸውም. የዋልኑት ፍሬዎች በብርድ መጥበሻ ውስጥ እንዲደርቁ ተፈቅዶላቸዋል እና ተቆርጠዋል እንዲሁም በጣም ትልቅ። የንጥረ ነገሮች ጥምርታ የእርስዎ ነው። እነሱን ካዋሃዱ በኋላ ሰላጣ ከለውዝ ጋር ከ mayonnaise ጋር ይለብሳሉ እና ይደባለቃሉ። ከማገልገልዎ በፊት፣ ቢያንስ ለሩብ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

የሚያምሩ ተጨማሪዎች

ቀላል ሰላጣ ትንሽ የተፈጨ ወይም የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በጅምላ ላይ ካከሉ እና የተከተፈ ጠንካራ አይብ በላዩ ላይ ቢረጩ በእውነት ድንቅ ስራ ሊሆን ይችላል። ለሥነ-ሥነ-ሥነ-ሥነ-ሥርዓተ-ምህዳሩ ዲሹ በትኩስ እፅዋት እና በፕሪም ቡቃያ ያጌጠ ሲሆን በውስጡም ሩብ የሚሆን ዋልነት (ያለ ዛጎሎች እና ክፍልፋዮች በእርግጥ)።

የጆርጂያ ዋልነት ሰላጣ

የቅመም እና ጭማቂ አድናቂዎች በእርግጠኝነት ይወዳሉ። መሠረቱ በቀላሉ ይዘጋጃል-ሦስት ዱባዎች እና ተመሳሳይ ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ መካከለኛው ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ፣ ባሲል እና ሲሊሮሮ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ። የምድጃው ዋናው ጨው በሳባው ውስጥ ነው. ለእሱ, አንድ ሶስተኛው በብሌንደር ይዘጋጃልየዎልትስ ኩባያዎች, ሁለት ነጭ ሽንኩርት እና ግማሽ ትኩስ ቺሊ ያለ ዘር. ጅምላው በጨው የተቦካ እና በሁለት የሾርባ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ ይረጫል። ድብልቁን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ እና ያቅርቡ።

አንድ ተጨማሪ ሰላምታ ከጆርጂያ

ለዚህ ምግብ አንድ መካከለኛ የአበባ ጎመን ጭንቅላት፣ ወደ አበባ አበባዎች ተሰብስበው ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ወደ ማሰሮ ውስጥ ከጣሉት በኋላ ጎመን በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፣ ትልቅ የዶልት ፣ የሳይላንትሮ እና የፓሲሌ ክምር ይንኮታኮታል ፣ እና አንድ ሙሉ ብርጭቆ ለውዝ በትንሹ የተጠበሰ እና የተፈጨ - ነገር ግን ወደ አቧራ ሳይሆን ፣ ጥሩ ስሜት በሚሰማቸው ቁርጥራጮች ይከፋፈላል ። ሰላጣውን. ይህ ሁሉ ተደባልቆ፣በማዮኔዝ የተቀመመ፣ጨው ተጨምሮበት ለተፈለገው አላማ ይውላል።

ሰላጣ "ፈተና!"

አምሳያቸውን ለመጠበቅ የሚሞክሩ በተለይ ከለውዝ፣ ፖም እና አይብ ጋር ያለውን ሰላጣ ይወዳሉ። ለእሱ የሰላጣ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ግማሹን ፖም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ 50 ግራም አይብ ቁርጥራጮች ይጨመራሉ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተከተፉ ፍሬዎች ይፈስሳሉ። ለአለባበስ, የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ከተፈለገ ትንሽ ፈሳሽ ማር ማከል ይችላሉ. የምግብ ሰላጣ አንድ አገልግሎት ዝግጁ ነው!

ሞቅ ያለ ሰላጣ

ከወጣት zucchini ተዘጋጅቷል፣ይህም ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች ያስፈልገዋል። አትክልቶችን መታጠብ, መፋቅ, በደንብ መቁረጥ, ጨው መጨመር እና ከመጠን በላይ ጭማቂን ለማስወገድ ለጥቂት ጊዜ መተው ያስፈልጋል. ኩቦች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ; የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት, ቁርጥራጮቹ በንጣፉ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.ለመልበስ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የለውዝ ፍሬዎች ይደቅቃሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በወረቀት ላይ በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ ። መካከለኛው የፓሲሌ ቡቃያ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል, ሶስት ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይደቅቃሉ. ሁለቱም ክፍሎች ከአንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ. ማሰሪያው ወደ ሰላጣው ውስጥ ይፈስሳል, ሳህኑ ይደባለቃል እና ትንሽ ይጨመርበታል. ሞቃታማ ፍሬዎች ያሉት እንዲህ ያለው ሰላጣ የበለጠ ጣፋጭ ነው. ግን በጣም አሪፍ ነው የሚመስለው በብርድ ጊዜ - ማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት እና በሚቀጥለው ቀን ወደ ጠረጴዛው ቢያቀርቡት.

የፑፍ ሰላጣ ከፕሪም እና ለውዝ ጋር

ሳህኑ ይሄዳል፡

• አንድ ሶስተኛ ኪሎ በጥሩ የተከተፈ ፕሪም፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ የለውዝ አስኳል፤
• 200 ግራም የተሰራ አይብ፣ በዘፈቀደ የተፈጨ፤
• አምስት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች፣በደንብ የተፈጨ፤
• ሁለት የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ በቢላ የተከተፈ (በጣም በከፋ ሁኔታ አንድ አይነት ግሬተር፣ ግን ፕሬስ አይደለም)።

በመጀመሪያ አይብ በሣህኑ ላይ ተቀምጦ በነጭ ሽንኩርት ይረጫል ፣ሁለተኛው ሽፋን እንቁላል ፣ሦስተኛው ፕሪም ፣አራተኛው ለውዝ ነው። ከመጨረሻው በስተቀር ሁሉም ሽፋኖች በ mayonnaise ይቀባሉ።

ሃም ፋንታሲ

ቆንጆ እና ጣፋጭ መክሰስ ለበዓል ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ ምርቶች ሊዘጋጅ ይችላል። ትንሽ ስራ በቢላ - እና ድንቅ ሰላጣ ከፕሪም እና ዎልትስ, አትክልት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ያገኛሉ.

ምግቡ ውበትን ለመጠበቅ በንብርብሮች በተለይም በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል። የካም እንጨቶች ከምግቦቹ በታች ተዘርግተዋል; ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለበት. ሁለተኛው ሽፋን የተጠበሰ አይብ ፣ የፕሪም እና የለውዝ ቁርጥራጮች (ለውዝ ጋር) ድብልቅ ነው።አይብ በግምት በእኩል መጠን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በግማሽ ያህል ይወሰዳሉ) - እንዲሁም ማዮኔዝ። ከቲማቲም ጋር ዱባዎችን ለመዘርጋት የመጨረሻው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ከተቀባ በኋላ በተቆራረጡ ዕፅዋት ይረጫሉ. ምግቡ በተለይ በትንሹ ሲቀዘቅዝ ጣፋጭ ነው።

አናናስ

የዋልነት ሰላጣ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ዶሮን ያካተተ፣ በጣም ተወዳጅ ነው። እና የታቀደው አማራጭ ሁልጊዜም ከላይ ነው።

ትልቅ መጠን ያለው የዶሮ ዝርግ ጨው፣ሎረል እና በርበሬ በመጨመር መቀቀል አለበት። ከቀዘቀዘ በኋላ ዶሮው ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. በቃጫዎች ውስጥ መበታተን ይቻላል, ነገር ግን መልክው ብዙም ማራኪ አይሆንም. አናናስ ከታሸገ ፈሳሹ ይጣራል ወይም ትኩስ ከተገዛ ይላጥና በተመጣጣኝ መጠን ይቆርጣል። ፍራፍሬ አንድ ሦስተኛ ኪሎግራም ያስፈልገዋል. ጠንካራ አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይንኮታኮታል, ሁለት መቶ ግራም. የተላጠ ፍሬዎች ግማሽ ኩባያ ይወሰዳሉ; በጣም በጥሩ ሁኔታ ሳይሆን በቢላ መቆረጥ አለባቸው. ሁሉም ምርቶች ይደባለቃሉ, በጨው, በርበሬ እና ማዮኔዝ የተቀመሙ ናቸው. ሩብ ሰዓት መጠበቅ - እና መሞከር ይችላሉ።

ለሥነ ውበት ሲባል አፕቲዘር እንደ አናናስ ሊቀረጽ ይችላል፣ከላይ በ"ሚዛን" ከዋልኑት ግማሾቹ መደርደር እና "ሱልጣኑ" በፓሲሌ ሊገለጽ ይችላል።

"ርህራሄ"፡ የዶሮ ሰላጣ ከፕሪም እና ዋልነት ጋር

ይህ ምግብ በጣም የተመረጠ የምግብ ውህድ ያለው ሲሆን ይህም በአፍ ውስጥ እንዲቀልጥ ያደርጋል። ስለዚህ ስሙ በእውነት ይገባዋል።እያንዳንዳቸውን በ mayonnaise በመቀባት በንብርብሮች መሰብሰብ ያስፈልግዎታል በዚህ ቅደም ተከተል፡

• ዶሮ፣ የተቀቀለ እና የተቆረጠ ኩብ ወይም ፕላስ - 300 ግራም።
• የእንፋሎት፣የተጣራ እና የተቆረጠ ፕሪም - 150 ግራም።
• ዋልነት፣ተፈጭተው ወደ ትላልቅ ፍርፋሪ - 50 ግራም (ይህ ንብርብር አልተቀባም።
• አምስት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ነጮች፣በደንብ የተፈጨ።
• ትኩስ ኪያር ተቆርጧል።

የስላይድ የላይኛው ክፍል በጥሩ የተከተፉ እርጎዎች ይረጫል። በማቀዝቀዣው ግርጌ ላይ ለሁለት ሰዓታት ከቆዩ በኋላ የዶሮ ሰላጣ ከለውዝ ጋር መብላት ይችላሉ ። ያለዚህ እርምጃ ሁሉም ጣዕሞች አይገለጡም።

ያልተለመደ ቅንብር

የሚቀጥለው ሰላጣ ከዶሮ እና ከዎልትስ ጋር እንግዳ የሆኑ እና መደበኛ ያልሆኑ ውህዶችን ወዳዶች ይስባል። ለእሱ አንድ ሦስተኛ ኪሎ ግራም ክብደት ያለው የዶሮ ዝርግ በቅመማ ቅመም የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ በቃጫዎቹ ውስጥ ይከፋፈላል ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። አንድ ትልቅ የተላጠ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል - በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ, በርበሬ እና በመጥበስ ሂደት ውስጥ መቀቀል አለባቸው.

በመቀጠል ብርቱካንማ ተላጠ። ቆዳውን ካስወገዱ በኋላ ቁርጥራጮቹ ፊልሞቹን ማስወገድ, ፍራፍሬውን መቁረጥ እና ከእሱ የሚወጣውን ትርፍ ጭማቂ ማስወገድ አለባቸው. አንድ የፕሪም ብርጭቆ ተቆርጧል, አንድ ሦስተኛው የለውዝ ብርጭቆ ይደቅቃል (አይሰበርም), ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, በ mayonnaise የተቀመሙ እና በጥንቃቄ ግን በጥንቃቄ ይደባለቃሉ. ዝግጁ የሆነ ሰላጣ ከዶሮ እና ከዎልትስ ጋር በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግተው በልግስና በተጠበሰ አይብ በላዩ ላይ ይረጫሉ።

የሰላጣ ደቂቃ

ሁሉም የተቀቀለ ፋይሎችን አይወድም።እርስዎም ከዚህ የሰዎች ምድብ ከሆኑ, የተጨማ ስጋን የሚጠቀም ከዶሮ እና ከለውዝ ጋር ሰላጣ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን. በዋናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ብሩሽ, ነገር ግን በእግር ወይም በጭኑ ሊተካ ይችላል. ሩብ ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ እና አንድ መቶ ግራም የጡብ አይብ በደረጃዎች ተቆርጠዋል, አራት ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል, የፓሲስ ክምር እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ተቆርጠዋል. ሁሉም ክፍሎች ይደባለቃሉ, ሰላጣው ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሳል. ለመዘጋጀት ደቂቃዎችን ይወስዳል።

እና እንጉዳዮች

በ250 ግራም መጠን ያለው የኦይስተር እንጉዳዮች ታጥበው ደርቀው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በተመሳሳይ ሁኔታ ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት ተቆርጧል. በቆሎ (በተለይም) ዘይት ውስጥ, ሽንኩርት በመጀመሪያ ይቀልጣል, ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮች ወደ ውስጥ ይፈስሳሉ. ጭማቂው ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ የጋር ጥብስ ይካሄዳል. በርበሬ ፣ ጨው ፣ ሽፋን ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይያዙ እና ለማቀዝቀዝ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

ሃም (150 ግራም) በቆርቆሮ ተቆርጧል, ተመሳሳይ መጠን ያለው አይብ ይቀባል. ሶስት እንቁላሎች በጥንካሬ የተቀቀለ ፣ የተላጠ እና የተቆረጡ ናቸው - እንደተለመደው ወደ ኩብ ሳይሆን ወደ ቁርጥራጮች። Walnuts መሬት ናቸው; በተቀጠቀጠ ቅርጽ፣ ግማሽ ብርጭቆ ያህል መሆን አለባቸው።

ሰላጣው በንብርብሮች መሰብሰብ አለበት፡ ካም በለውዝ ይረጫል እና በሜዮኒዝ ይቀባል፣ ከዚያም እንቁላል፣ እንዲሁም ለውዝ እና ቅባት፣ ከዚያም እንጉዳይ - በለውዝ ይረጫል፣ ማዮኔዝ አያስፈልግም - አይብ ሽፋን በለውዝ ይረጫል። ፍርፋሪ እና የዛ ወይም ማዮኔዝ በሚያምር ፍርግርግ. በካም እና በአረንጓዴ ቅርንጫፎች ማስጌጥ ይችላሉ ። ሳህኑ ሙሉ በሙሉ እርጥብ መሆን አለበት, ስለዚህ ምሽት ላይ ማድረጉ የተሻለ ነው.

በርቷል።ማጣጣሚያ

ልጆች ውስብስብ፣ከባድ እና በጣም ጠቃሚ ያልሆኑ ኬኮች እና መጋገሪያዎች ለበዓል ማዘጋጀት አያስፈልጋቸውም። ምንም ያነሰ, እና ምናልባት ተጨማሪ, ዘርህ ፍሬ ሰላጣ ለውዝ ጋር ደስ ይሆናል. ለእሱ የሚሆኑ ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዙ ይችላሉ፣ እና ምንም ከሌሉ፣ የእርስዎን ምናብ መጠቀም እና ለእነሱ ምትክ ማግኘት በጣም ይቻላል።

የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይታጠባሉ፣ ኪዊ፣ ብርቱካንማ እና ሙዝ እስኪላጡ ድረስ፣ ፒፕ ከፕለም ላይ ይወገዳሉ፣ እንክርዳዶች ከዕንቊ እና ፖም ላይ ይወገዳሉ፣ ዋልኑትስ ይደቅቃሉ - በሰላጣ ውስጥ ሊሰማ የሚችል ትልቅ ሊሆን ይችላል።, ትንሽ ሊሆን ይችላል - ልጆች እንደዚህ አይነት ቁርጥራጮችን በጣም የማይወዱ ከሆነ. ምርቶች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና በተፈጥሮ እርጎ የተቀመሙ ናቸው. ተጨማሪ ውበት ከፈለጉ, ግልጽ የሆኑ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይጠቀሙ እና ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ. በእኛ አስተያየት, ይህ ከመጠን በላይ ነው: ለማንኛውም ልጆቹ ወዲያውኑ ጅምላውን ይደባለቃሉ. እያንዳንዱን አገልግሎት በጅምላ ክሬም ይሙሉ።