ሁለተኛ ምግቦች ከአናናስ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከሃያ ዓመታት በፊት፣ ጥቂት የሱቅ ዓይነቶች የቤት እመቤቶችን በየእለቱ እና በበዓል ቀን ምናሌውን ሲያዘጋጁ በጣም ገድቧቸዋል። አሁን እራስዎን እንዲያልሙ መፍቀድ ይችላሉ ፣ እና አናናስ ያላቸው ምግቦች ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ሥነ-ሥርዓት ባልሆነ ቀን እንኳን በጠረጴዛው ላይ ይታያሉ። ዛሬ በማንኛውም ጊዜ እራስዎን እና የሚወዷቸውን በሚያስደስት እንግዳ ነገር ማስደሰት ይችላሉ። ዋናው ነገር በተወደደው ቡክሌት ውስጥ ከአናናስ ጋር የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በየደረጃው መቅረብ አለባቸው።

ለቁርስ

ከትንሽ እንጀምርና የመጀመሪያውን ምግብ ቀኑን ሙሉ ጥንካሬ እና ጥሩ ስሜት እንዲሰጠን እንስራ። እና በዚህ መልካም ተግባር ውስጥ አናናስ ያላቸው ምግቦች ይረዱናል. ምንም እንኳን እነሱን ለማብሰል ከግማሽ ሰዓት በፊት መነሳት ቢኖርብዎትም።

ቀጫጭን ነጭ እንጀራ (ወይንም የቡንጫ ግማሹን) በሁለቱም በኩል በነጭ ሽንኩርት መታሸት እና ተመሳሳይነት እስኪያገኝ ድረስ መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለበት። ካም እና አይብ መደርደር እና በ croutons ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል መቀመጥ አለባቸው የስጋ ምርት - ክብየታሸገ አናናስ - አንድ ቁራጭ አይብ. ፒራሚዱ በአረንጓዴ ተክሎች ዘውድ ተጭኗል። አሁን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ተቀምጧል እና ለሰባት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገራል. ማይክሮዌቭ ካለ ለመጨረሻው ደረጃም ተስማሚ ነው።

ሽሪምፕ ከመጠን በላይ መብላት

ከታሸገ አናናስ ጋር በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግቦች ሰላጣ ናቸው። የተመሰረቱ ወጎችን አንቀይርም እና የቀመሰውን ሁሉ የሚያሸንፍ አፕታይዘር አናዘጋጅም።

አንድ ፓውንድ ሽሪምፕ በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው፣ ቀዝቀዝነው፣ ተጠርተው በኮንቴይነር ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያም አራት የተከተፉ እንቁላሎች ይቀባሉ. እና ከዚያ በኋላ - ትንሽ የተቆረጡ አናናስ ከጠርሙ ውስጥ። እንዲሁም ለመልበስ ትኩስ እፅዋት፣ ዱባ (ወይም አቮካዶ) እና የሎሚ ጭማቂ ከወይራ ዘይት ጋር ያስፈልግዎታል። እንቀላቅላለን. ከላይ ጀምሮ, ሳህኑ ከተጠበሰ አይብ ጋር ሊረጭ ይችላል ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመክተት ይላካል. ከማገልገልዎ በፊት, ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት መጠበቅ ይመረጣል. እና ሌሊቱን ሙሉ ሰላጣውን በቀዝቃዛ ቦታ መተው ይሻላል።

ሰላጣ "በጆሮ መጎተት አይችሉም"

ይህን አናናስ ያለበት ምግብ ማንም አይከለክለውም፡ ጣፋጭ፣ ጨዋማ፣ መዓዛ ያለው እና የሚያምር ይሆናል። እና ለመዘጋጀት የትም ቀላል አይደለም-ከአንድ ማሰሮ ውስጥ የተከተፉ አናናሎች ይደባለቃሉ ፣ የተከተፈ ትልቅ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ በተለይም ቀይ ፣ የተከተፈ ወርቃማ ፖም እና አንድ ሦስተኛ ኪሎግራም ጥሩ የካም ቁርጥራጮች። ፈካ ያለ ማዮኔዝ ወይም ተፈጥሯዊ ያልጣፈጠ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች ለመልበስ ይጠቅማል።

ለእውነተኛ ጐርሜቶች

ከሰላጣዎቹ መካከል ትኩስ አናናስ ያላቸው ምግቦች አሉ። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችበጣም የተራቀቀውን ጣዕም እንኳን ለማርካት ይችላል. ለምሳሌ ለሚከተለው ደረጃ ይስጡ።

ግማሽ ኪሎ የዶሮ ዝርግ በጨው እና በተመረጡ ቅመማ ቅመሞች ቀቅለው በፎይል ተጠቅልለው ጋገሩ ከዚያም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

መካከለኛ መጠን ያለው አናናስ በሁሉም ህጎች መሰረት የተላጠ "አይን" እና ዋናውን በማስወገድ ነው። ፍራፍሬ ልክ እንደ ዶሮ ይፈለጋል, ቀሪው ልክ እንደዚያው ሊበላ ወይም ሌላ አስደሳች ምግብ ሊለብስ ይችላል. አናናስ ልክ እንደ ስጋ በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጧል, ወይም ትንሽ ትንሽ ነው. የታሸጉ ሻምፒዮናዎች ያሉት 300 ግራም ማሰሮ ይከፈታል, ፈሳሹ ይፈስሳል, ትናንሽ እንጉዳዮች በአጠቃላይ ሰላጣ ውስጥ ይጨምራሉ, ትላልቅ የሆኑትን መቁረጥ ይቻላል. አንድ መቶ ግራም ሰላጣ የተቀደደ እና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨመራል, የታሸገ በቆሎ, ከፈሳሹ ውስጥ የተጣራ ቆርቆሮ, እንዲሁም ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል. ጨው ለመቅመስ ይቀራል ፣ አስፈላጊ ከሆነ ፣ በርበሬ ፣ ከተፈለገ ፣ ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ እና ይቀላቅሉ።

ሌላ ስሪት

ይህ የአዲሱ አናናስ ምግብ ከኢንዱስትሪ ሂደት ውጭ የተፈጥሮ እንጉዳዮችን መጠቀምን ያካትታል። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ያለው ሙሌት እንዲበስል ይመከራል, ምንም እንኳን መጋገር አይከለከልም: ብዙ የምግብ ባለሙያዎች በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ የበለጠ ብሩህ ጣዕም እንዳለው ያምናሉ. የተጠናቀቀው ስጋ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል።

በተመሳሳይ ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱ ተፈጭቶ በቅቤ ይጋገራል። ካሬዎቹ ወርቃማነት ሲደርሱ, የተከተፉ ሻምፒዮኖች ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳሉ, ሩብ ኪሎ ግራም ያህል. እንጉዳዮች ማብሰል አለባቸው።

አናናስ ለሁለት መቶ ግራም በቂ ነው። ብሎኮችፍራፍሬዎች ከዶሮ ቁርጥራጮች ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለባቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ: በርበሬ, ጨው እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር ወዲያውኑ ከመቅረቡ በፊት ሰላጣው ማራኪ ገጽታውን እንዳያጣ ያድርጉ.

ለአይብ አፍቃሪዎች

እዚሁም የተቀቀለ እና የተከተፈ የዶሮ ጡት ይጠቅማል። ጠንካራ አይብ ወደ 200 ግራም ይጨመራል, የተከተፈ, ያልተፈጨ. አናናስ ሁለቱንም ትኩስ እና የታሸገ, በድምሩ 300 ግራም ሊወሰድ ይችላል የአለባበስ ሚና, እንደገና, በ mayonnaise ይጫወታል. ለውበት ሲባል ሰላጣውን በአናናስ መልክ ለመደርደር እና የመጫኑን ትክክለኛነት በግማሽ ዋልነት እርዳታ ለመስጠት ይመከራል።

ነገር ግን ጣዕሙ ለእርስዎ የበለጠ አስፈላጊ ከሆነ ለውዝውን በደንብ መቁረጥ እና ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። በዚህ ጊዜ አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ በቂ ይሆናሉ - በሙሉ ቀንበጦች የተቆረጠ ወይም የተቆለለ።

ሰላጣ "መደበኛ ያልሆነ"

ከሞላ ጎደል ባህላዊ የሆነ ሰላጣ በዶሮ፣ አናናስ እና የተለያዩ ተጨማሪዎች ያለ ምግብ ነው። ግን ዶሮ በጭራሽ የግዴታ አካል አይደለም ፣ ያጨሰው የአሳማ ሥጋ በሁሉም ልዩነቶች ውስጥ “ድምጾች” በሰላጣ ውስጥ የበለጠ አስደሳች ነው። ለእሱ ትንሽ የተጠበሰ ቤከን ፣ ትኩስ ዱባ እና የታሸገ አናናስ ማከል ያስፈልግዎታል። መቁረጥ - በማንኛውም መልኩ, ሬሾ - በማብሰያው ውሳኔ, መልበስ - ከአናናስ ጣሳ ላይ ጭማቂ, ከአኩሪ አተር እና ከተጠበሰ ዝንጅብል ጋር ይጣመራል. አናናስ በጣም ጣፋጭ ከሆነ በአለባበስ ላይ የበለሳን ኮምጣጤን ማከል ይችላሉ. እና የጣዕም ብልጽግና ወዳዶች የታሸጉ ምርቶችን ዝርዝር ማሟላት ይችላሉ።በቆሎ።

ሁለተኛ ምግቦች ከአናናስ ጋር፡ ጣፋጭ "ኪስ"

የባህር ማዶ ፍራፍሬ አሁን ካለ እራስህን በሰላጣ ብቻ መወሰን የለብህም። ለሁለተኛው ሲዘጋጅ ደግሞ ጠቃሚ ነው።

የአሳማ ሥጋን ወስደህ በስጋ ክሮች ላይ ቁረጥ። ትንሽ ደበደብን ፣ በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ “ኪስ” እንቆርጣለን ፣ ከውስጥ ከፈረስ ፈረስ ጋር እንለብሳለን (በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ይሸጣል) እና በተቆረጡ የታሸጉ አናናስ እንሞላለን። በዚህ መንገድ የተሞላውን የአሳማ ሥጋ ከፔፐር እና ከጨው ጋር በተቀላቀለ ዱቄት, ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ. በአትክልት ዘይት ውስጥ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ, የተረጋጋ ብዥታ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት. እና እስከ 180-200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ዝግጁነት ያድርጉ።

አናናስ፣ዶሮ እና የኮኮናት ወተት

ከአዲስ አናናስ ጋር ምግቦችን ለመመገብ ፍላጎት ያላቸው፣የምግብ አዘገጃጀቶች የተከበረ ዝርያን ማስደሰት ይችላሉ። እና በገንዘብዎ በጣም የተገደቡ ካልሆኑ እራስዎን በጣም በተከበረው ጠረጴዛ ላይ እንኳን ተገቢ ከሆኑ ልዩ ምግቦች ጋር ማስተናገድ ይችላሉ።

የተዋጣለት ስራ ለማዘጋጀት ሁለት በቡና ቤቶች የተቆረጡ ሙላዎች ያስፈልጋሉ። ሁለት የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች የተከተፈ በሱፍ አበባ ወይም በወይራ ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ። በዘይት ውስጥ ፣ በመዓዛው ፣ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይፈቀዳል ፣ እና መዓዛቸውን ከሰጡ በኋላ የዶሮ ቁርጥራጮች። ሂደቱ ረጅም ጊዜ ሊቆይ አይገባም, ስለዚህ እሳቱን የበለጠ ጠንካራ እናደርጋለን. በ"ታን" ደረጃ ሲረኩ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ጥፍ (ወይም ተመሳሳይ ቅመም) ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ትኩስአናናስ እንደ መመሪያው ተቆርጦ ከዶሮ ጋር የሚስማማውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በውስጡም ይፈስሳሉ, ከዚያ በኋላ እቃው ለብዙ ደቂቃዎች በክዳን ተሸፍኗል. የመጨረሻው ንክኪ: አንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርችና በኮኮናት ወተት ማሰሮ ውስጥ ተቦክቶ ፈሳሹ በአንድ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና የእቃው ይዘት ዝግጁነት እስኪደርስ ድረስ እንዲቀልጥ ይደረጋል። ሩዝ ከዚህ አናናስ ምግብ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይስማማል። በተለይ የታይላንድ የበሰለ።

ወደ ምድጃው አዙር

የታሸጉ አናናስ ምግቦችን ከወደዱ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች የተረጋገጡ ዘዴዎችን ለመፈተሽ እና የእራስዎን ፈጠራዎች ለመፈተሽ ሰፊውን መስክ ሊሰጡዎት ይችላሉ። በምድጃ ውስጥ ያልተለመደ ዶሮን ማብሰል በጣም ቀላል ነው. ጡቱ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን እግሮቹን የበለጠ ዋጋ ካደረጉ, ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ቆዳው አሁንም መወገድ አለበት, እና ስጋውን ከአጥንት መለየት ያስፈልጋል. መቆረጥ አለበት ፣ እና በጣም ጥሩ አይደለም ፣ ተፈጭተው ወይም በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ለሶስት ሰአታት እንዲራቡ ያድርጉት።

ዶሮው መቀመጥ ያለበት ቅፅ በጥንቃቄ በቅቤ ይቀባል እና ተስማሚ የሆነ አይብ ይቀባል። የመደበኛው ጥምርታ 200 ግራም አይብ በአንድ መካከለኛ ጡት ነው፣ ከዚያ እራስዎን እንደገና አስሉ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ሰው በምግብ አሰራር ላይ የየራሱ አስተያየት አለው።

ስጋው ጠርዙ እንዳይነካ በመያዣ ውስጥ ተዘርግቶ ከአናናስ ማሰሮ በፈሳሽ ይፈስሳል። የፍራፍሬ ቀለበቶች ከአንድ ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ወደ ሴክተሮች ተቆርጠዋል እና በዶሮው ላይ ተዘርግተዋል. የመጋገሪያ ወረቀት (ወይም ቅጽ) ተቀምጧልለ 20-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ; ምግብ ከማብሰሉ ትንሽ ቀደም ብሎ ስጋው በቺዝ ይረጫል፣ ማራኪ የሆነ “ኮፍያ” ለማድረግ።

አሳማዎች?

ዶሮ በእርግጥ ጤናማ እና አመጋገቢ ነው፣ነገር ግን ህይወት ያለአገሬው የአሳማ ሥጋ ደደብ ይመስላል። እና አናናስ እና በጣም የተለመደው ስጋ ጋር ምግቦችን ማብሰል ቀላል ነው. ወደ ኪዩቦች እና ጥብስ መቁረጥ በቂ ነው, ይችላሉ - ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር. ቀጣዩ ደረጃ አናናስ ጭማቂ ውስጥ ማብሰል ነው. ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው ከመዘጋጀቱ በፊት ከሩብ ሰዓት በፊት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ. ከሁሉም ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ካሪ በጣም የሚስማማ ሲሆን ከጎን ምግቦች ደግሞ ሩዝ ይሆናል።

አዘጋጁን እና ተመጋቢዎችን ሌላ የምግብ አሰራር - በአንድ ቁራጭ የተጋገረ የአሳማ ሥጋ በከፍተኛ ሁኔታ አፅድቀናል። በነጭ ሽንኩርት ተሞልቶ፣ በጨውና በርበሬ ተቀባ፣ በአናናስ ክበቦች ተሸፍኖ በፎይል ተጠቅልሎ ወደ ምድጃው ይላካል። እንደ አማራጭ ነጭ ሽንኩርት ሳህኖች በተቆራረጡ ኪስ ውስጥ ከተቆራረጡ ልዩ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀመጣሉ. በዚህ ሁኔታ በአሳማ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ድንች ከምግቡ ጋር ይቀርባል. ጣዕሙ የተወሰነ፣ የማይረሳ እና የሚፈለግ ነው።

የመጨረሻ ህክምና

ከአዲስ አናናስ ጋር ምግቦችን ሲያዘጋጁ እና ለተለያዩ የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው። ቀላሉ መንገድ አናናስ በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ ማስተዋወቅ ነው. ቀላል, ግን የበለጠ አስደሳች አይደለም. አይስ ክሬምን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ጣዕሙ ከጣፋጭነቱ በተጨማሪ ጣፋጩ የሚለየው በጥቅማጥቅሙ መጨመር ሲሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው።

በመጀመሪያ ከሲሮፕ ጋር እንገናኛለን። ለእሱ አንድ ብርጭቆ ስኳር በአንድ ተኩል የውሃ መጠን ውስጥ ይቀልጣል ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ያበስላሉ ።ትንሽ ውፍረት።

የተቆረጠ አናናስ (300-400 ግራም) ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከሎሚ ጭማቂ (ሶስት የሾርባ ማንኪያ አካባቢ) እና ሽሮፕ ጋር ይደባለቃል። ሌላ መገረፍ - እና ለሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ. ወደ ውብ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቢፈስ ይመረጣል. በማለዳ የልደት ወንድ ልጅ፣ ልጅም ቢሆን፣ አዋቂም ሳይታሰብ ያልተጠበቀ ጣፋጭ ምግብ ያጣጥማሉ፣ ይህም የንግድ ኔትዎርክ ከሚያቀርበው ከማንኛውም ጣዕም በሺህ እጥፍ ይበልጣል።

በማብሰያ ውስጥ መሞከር ይፈልጋሉ - ለአናናስ ትኩረት ይስጡ። ይህ በጣም ለም መሬት ነው!