በጣም ጤናማ የምግብ አሰራር፡የተጠበሰ አሳ ከአትክልት እና ከምስራቃዊ ዘይቤ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስለ ጤናማ አመጋገብ ለራስዎ እና ለቤተሰብዎ አባላት የሚያስቡ ከሆነ፣ ምናልባት እርስዎ ከመሰረታዊ መርሆዎቹ ውስጥ አንዱን ያውቁ ይሆናል - በተቻለ መጠን ትንሽ የሰባ እና የተጠበሰ ምግብ መመገብ። ያም ማለት ትክክለኛው አመጋገብ የፈረንሳይ ጥብስ, የአሳማ ሥጋ, ወይም ለምሳሌ, ኬኮች በቅቤ ክሬም ማካተት እንደማይችል ሚስጥር አይደለም. በቤት ውስጥ ድርብ ቦይለር ካለዎት ምናሌውን በማባዛት እና ምሳዎን ወይም እራትዎን በጣም ጣፋጭ ለማድረግ የሚረዳው እሷ ነች። የእኛን የእንፋሎት ዓሳ አሰራር ይሞክሩ። ለእሱ፣ የሚወዱትን ምርት ማለትም ቱና፣ እና እንግዳ የሆነ ዶራዶ፣ እና ሮዝ ሳልሞን ከሳልሞን ጋር ማንኛውንም የባህር ምግብ መውሰድ ይችላሉ።

ቀላል የምግብ አሰራር፡የተጠበሰ አሳ ከአትክልት ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የተዋቀረ ነው፡

• 300 ግ የሳልሞን፣ ቹም ሳልሞን፣ ትራውት ወይም ሌላ የመረጡት አሳ፤
• በርካታ ትላልቅ ድንች በቆዳ ወይም 8-10 ትናንሽ ወጣት ሀረጎችና;
• 10 የቼሪ ቲማቲም፤
• 1 ሎሚ እና ሎሚ እያንዳንዳቸው፤
• ጨው፣የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣parsley እና ትኩስ ባሲል፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

ፊሊቶቹን እጠቡ፣በፎጣ ማድረቅ እና ድብል ቦይለር ውስጥ ያስገቡ። በግማሽ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያፈስሱ, በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን, ጨው እና በርበሬ ይረጩ. እንደዚህ ያለ ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ. በእንፋሎት የተቀመሙ ዓሦች ከላይኛው ወለል (ትሪ) ላይ ይዘጋጃሉ, እና ከታች አትክልቶችን ያስቀምጡ. ትናንሽ ድንች ይሆናል. የተለመዱ ቱቦዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ እያንዳንዳቸውን ወደ ሩብ ይቁረጡ እና በዘይት እና በሎሚ ጭማቂም ያፈስሱ። ሳህኑን ለማብሰል 15 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል - በዚህ ጊዜ ዓሳው በጣም ለስላሳ ይሆናል, እና አትክልቶቹ በጥሩ መዓዛ ይሞላሉ. በቼሪ ቲማቲሞች ፣ በባሲል ቅርንጫፎች እና በሊም ፕላስቲኮች ያጌጡ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ከምግብ ቤት የባሰ አይሆንም።

ያልተለመደ የምግብ አሰራር፡የምስራቃዊ የእንፋሎት ዓሳ

አለበለዚያ ይህ ምግብ "ከሳልሞን ጋር ፖስታ" ተብሎ ሊጠራ ይችላል, በነገራችን ላይ በማንኛውም ቀይ ዓሣ ሊተካ ይችላል. ይሞክሩት - በጣፋጭ ሾርባዎች መጨመር ምክንያት, ጥሩ ጣዕም ያገኛሉ. ለምንድነው ብዙ ጊዜ ለባልና ሚስት የምናበስላቸው የተለያዩ ቀለል ያሉ ምግቦች? ለማዘጋጀት፡ ይውሰዱ፡

• 170-200 ግ ትኩስ የዓሣ ቅርፊቶች (ሳልሞን ወይም ሌላ ቀይ ዓሳ)፤
• 8 የሾርባ ማንኪያ ቴሪያኪ መረቅ - አሁን በማንኛውም ዋና ሱፐርማርኬት ይገኛል፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ሸሪ ወይም የተፈጥሮ ኮምጣጤ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱባ - ከእያንዳንዳቸው ትንሽ።

ከፎይል 4 ትላልቅ ካሬዎችን ቆርጠህ አውጣው ፣ አሳውን እጠበው ፣ ደርቅ ፣ በ 4 ክፍሎች ከፋፍል። እያንዳንዱን ክፍል በቴሪያኪ ሾርባ ውስጥ ይንከሩት ፣ በፎይል ውስጥ ያስቀምጡበላዩ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ የሼሪ ወይም የተፈጥሮ ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ ሁለት የኩሽ ክበቦችን እና 1-2 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን ይጨምሩ። በደንብ ያሽጉ - ፖስታ እንዲያገኙ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይላኩ ። ያልተለመደው የምግብ አሰራር-የተጠበሰ ዓሳ በሾርባ ውስጥ ለመቅሰም ጊዜ ይኖረዋል ፣ ለስላሳ ይሆናል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። የምስራቃዊ ወጎችን በመከተል, ይህ ምግብ በተቀቀለው ሩዝ እና ለምሳሌ በተቀቡ አትክልቶች: ራዲሽ, ዝንጅብል, ወዘተ. ይህ እውነተኛ የጃፓን ቅጥ እራት ሊሆን ይችላል. በነገራችን ላይ በቅርብ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያው የበለጠ ተወዳጅነት እያገኘ ነው. ለዚህ ተአምር ማሰሮ የምግብ አዘገጃጀቶች (የእንፋሎት ዓሳ ለዚህ ግልፅ ምሳሌ ነው) በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ እና ምግቦቹ ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው። የሚያስፈልግዎ ነገር የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን መዘርጋት, የተፈለገውን ሁነታ ማዘጋጀት እና ሰዓቱን ማዘጋጀት ነው - ተመሳሳይ 15-20 ደቂቃዎች. ከዚያ በኋላ ቀድሞውኑ የተዘጋጀውን ምግብ ለማውጣት ይቀራል. በሃያ አንደኛው ክፍለ ዘመን ምግብ ከእናቶቻችን እና አያቶቻችን በበለጠ ፍጥነት ማዘጋጀት ቢቻል ጥሩ ነው!