ገብስ ከአትክልት ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ሚስጥር። ጣፋጭ የገብስ ገንፎ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የገብስ ምግቦች ከአትክልት ጋር በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ናቸው። በትንሹ ካሎሪ, ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ. ስለዚህ በአመጋገቡ ውስጥ በመደበኛነት መታየት አለባቸው።

አጠቃላይ ምክሮች

ገብስን በአግባቡ ለማብሰል፣ጥቂት ሚስጥሮችን ማወቅ አለቦት። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, ጥራጥሬዎች ብዙ ጊዜ መታጠብ አለባቸው. ይህንን ለማድረግ, በጥልቅ መያዣ ውስጥ ተዘርግቶ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል. ሁሉም በደንብ ይደባለቁ እና ፈሳሹን ይለውጡ. በሳህኑ ውስጥ ያለው ውሃ ንጹህ እስኪሆን ድረስ እንደዚህ አይነት ማታለያዎች መደረግ አለባቸው።

የማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ ግሪቶቹን በማጥለቅ ለአራት ሰአታት መተው ይመረጣል. በሙቀት ሕክምና ጊዜ እህሉ በከፍተኛ መጠን ስለሚጨምር በትልቅ ድስት ውስጥ ለማብሰል ይመከራል።

ይህ እህል ከስጋ ጋር ብቻ ሳይሆን በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከአትክልቶች ጋር ገብስ በጣም ጣፋጭ ነው. ለእንደዚህ አይነት ገንፎዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ የግል ምርጫዎች ሊስተካከል ይችላል. ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳዮች, ዞቻቺኒ, ቲማቲም እና አረንጓዴ እንኳን ብዙ ጊዜ ይጨምራሉ.ፖልካ ነጥብ።

አማራጭ በብዙ ማብሰያ ውስጥ

ከዚህ በታች በቀረበው ቴክኖሎጂ መሰረት፣ በትክክል የሚያረካ ጣፋጭ ምግብ ይገኛል። ምንም ጎጂ ተጨማሪዎች አልያዘም, ስለዚህ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ተስማሚ ነው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የገብስ ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተወሰኑ ክፍሎችን መጠቀምን ያካትታል። ስለዚህ ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት በእጅዎ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• አንድ ብርጭቆ ዕንቁ ገብስ።
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• የደረሱ ቲማቲሞች ጥንድ።

በተጨማሪ አንዳንድ የአትክልት ዘይት፣ ጨው እና ትኩስ እፅዋት ያስፈልግዎታል። ከተፈለገ የኋለኛው በደረቁ ዕፅዋት ሊተካ ይችላል።

የሂደት መግለጫ

የገብስ ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን በቀላሉ ይይዘዋል። በተመሳሳይ ጊዜ የሚመከር ቴክኖሎጂን በከፍተኛው ግልጽነት ማክበር አስፈላጊ ነው. በመነሻ ደረጃ ላይ አትክልቶችን ማድረግ አለብዎት. እነሱ ይጸዳሉ, ይታጠባሉ እና ይደቅቃሉ. ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆርጧል ካሮት እና ቲማቲሞች በግሬተር ተዘጋጅተዋል

በብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት የተቀባ ፣ የተከተፉ አትክልቶችን አስቀምጡ እና በትንሹ ይቅሉት። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በቅድሚያ የታጠቡ ጥራጥሬዎች, ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በተጣራ ውሃ ይፈስሳል እና ይደባለቃል. ከአትክልቶች ጋር ገብስ እየተዘጋጀ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ትንሽ ከፍ ብሎ ሊታይ ይችላል, በ "Stew" ሁነታ. ከሁለት ሰአት በኋላ የተቀቀለውን ገንፎ ማቅረብ ይቻላል::

የበሬ ሥጋ ልዩነት

ፖበዚህ የምግብ አሰራር ፣ ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት የሚደሰትበትን በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና አርኪ ምግብ በአንፃራዊነት በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። ለመፍጠር በማንኛውም ዘመናዊ ሱፐርማርኬት ውስጥ የሚሸጡ ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል. ገብስ ከስጋ እና ከአትክልት ጋር ያለው ገብስ ወደ ቤተሰብ እራት በሰዓቱ እንዲደርስ፣ በእጅዎ እንዳለ አስቀድመው ያረጋግጡ፡

• አራት መቶ ግራም የበሬ ሥጋ።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ዕንቁ ገብስ።
• ሁለት መቶ ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች።
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• አንድ መቶ ግራም አረንጓዴ አተር።

በተጨማሪም ኩሽናዎ የተወሰነ የአትክልት ዘይት፣ጨው እና ቅመማ ቅመም ሊኖረው ይገባል።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

ገብስ በአትክልትና በበሬ ከማብሰልህ በፊት ምርቶቹን ማዘጋጀት አለብህ። በመጀመሪያ ደረጃ, ቀደም ሲል የታጠበውን እና የተጨመቁትን ጥራጥሬዎች መቀቀል አለብዎት. ዝግጁ ስትሆን ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል እና በብርድ ልብስ ይጠቀለላል።

ቅድመ-ታጥቦ የተከተፈ ስጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳል። በወርቃማ ቅርፊት ሲሸፈነው ጨው ይጨመርበታል, በቅመማ ቅመም ይቀመማል, በውሃ ይፈስሳል እና በመጠኑ እሳት ላይ ይጋገራል.

ከዚያ በኋላ ታጥበው የተከተፉ ሻምፒዮናዎች ወደ ስጋው ይጨመራሉ። ሁሉም ነገር ቀስ ብሎ የተደባለቀ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያህል ይጋገራል. ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፉ ካሮቶች በስጋ እና እንጉዳይ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. በጥሬው ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ፣ ቀድሞ የተቀቀለ አረንጓዴ አተር ወደ ለስላሳ አትክልቶች ይላካል እና ወዲያውኑ ይህ ሁሉ ከተፈላ ገብስ ጋር ይጣመራል።ሁሉም ነገር በቀስታ ተቀላቅሏል እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀት ይወገዳል.

Zucchini ልዩነት

ከዚህ በታች በተገለፀው ቴክኖሎጂ መሰረት በሚያስደንቅ ሁኔታ ከአትክልት ጋር የሚጣፍጥ ገብስ ተገኝቷል። የዚህ ምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ካሮት እና ለስላሳ ዚቹኪኒ መጠቀምን ያካትታል. በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ገንፎ ማግኘት የሚቻለው በዚህ ጥምረት ምክንያት ነው. ቤተሰብዎ ይህን ምሳ እንዲሞክሩ፣ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መቶ ግራም የፐርል ገብስ።
• የዙኩቺኒ ጥንድ።
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• አምስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

በተጨማሪም የአትክልት ዘይት፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞች በትክክለኛው ጊዜ በእጅዎ መያዝ አለቦት።

ደረጃ በደረጃ ቴክኖሎጂ

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ተላጥነው ተቆርጠው በሙቀት ዘይት ወደተቀባ መጥበሻ ይላካሉ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, በቀጭኑ የተከተፉ ካሮት እና ትላልቅ የዛኩኪኒ እንጨቶች እዚያ ተዘርግተዋል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና መካከለኛ ሙቀትን ማብሰልዎን ይቀጥሉ. በትክክል ከአንድ ደቂቃ በኋላ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ቀድመው የታጠቡ ጥራጥሬዎች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ. ከዚያም ይህ ሁሉ በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግቷል, በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ, በክዳኖች ተሸፍኖ ወደ ምድጃ ይላካል. ከአትክልቶች ጋር ገብስ እየተዘጋጀ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ትንሽ ከፍ ያለ, በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ቀርቧል. ከአንድ ሰአት በኋላ ከምድጃው ላይ ተወግዶ ማገልገል ይችላል።

የጎመን ልዩነት

በዚህ አሰራር መሰረት የተቀቀለ ገንፎ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው። ስለዚህ, መላውን ቤተሰብ በቀላሉ መመገብ ይችላል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ ዕንቁ ገብስ።
• ሦስት መቶግራም ጎመን።
• አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም እንጉዳይ።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የክራስኖዳር መረቅ።
• አንድ መቶ ግራም የተሸፈ ዘይት።

ጉሮሮዎቹ ታጥበው በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ። በማለዳ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይጣላል፣ ወደ ድስት ይላካል፣ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል እና ለሩብ ሰዓት ያፈላል።

ሽንኩርቱን በተለየ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት። ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈ ካሮት, ጎመን እና ክራስኖዶር መረቅ ይጨመርበታል. ሁሉም በደንብ ይደባለቁ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብቡ. የተዘጋጁ አትክልቶች ከገብስ ገንፎ ጋር ይጣመራሉ. አስቀድመው የተጠበሰ እንጉዳዮች ወደዚያ ይላካሉ. እንደገና ይደባለቁ እና ወደ ሳህኖች ይከፋፈሉ. ከተፈለገ የተጠናቀቀው ገብስ ከአትክልትና ከሻምፒዮን ጋር በተቆራረጡ እፅዋት ይረጫል።