ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር እችላለሁ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በስታቲስቲክስ መሰረት ድንች በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ አትክልት ነው። በዚህ መግለጫ አለመስማማት አስቸጋሪ ነው. ሰዎች ከዚህ ምርት ብዙ ጣፋጭ እና አስደሳች ምግቦችን ያዘጋጃሉ. ነገር ግን ጥቂት ሰዎች በምድጃ ውስጥ ድንቹን በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ሞክረዋል። በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ውጤቱ በቃላት ለመግለጽ እንኳን አስቸጋሪ ነው።

ቀላል አማራጭ

ድንች በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ብዙ መንገዶች እንዳሉ ይታወቃል። በተለያዩ መንገዶች ይለያያሉ. ከሁሉም ልዩነት ውስጥ የሚከተሉትን ነጥቦች መለየት ይቻላል፡

1. የዋናው ምርት ዝግጅት። ድንቹ ሊላጡ ወይም በቀጥታ ወደ ቆዳቸው መጠቀም ይችላሉ።
2. የቅመማ ቅመሞች ምርጫ።
3. የመጋገር ዘዴ።

ይህን ወይም ያንን ባህሪ በመቀየር ድንችን በምድጃ ውስጥ በተለያየ መንገድ መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ፣ ቀላሉን አማራጭ ማጤን የተሻለ ነው።

የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል: በአንድ ኪሎ ግራም ድንች - ትንሽ ጨው, 100 ግራምየአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም (ካሪ፣ የተፈጨ ኮሪደር፣ ቱርሜሪክ፣ ፓፕሪካ፣ ማርጃራም እና በርበሬ ቅይጥ)።

ድንቹን በምድጃ ውስጥ በስሌቶች ለመጋገር እነዚህን ቅደም ተከተሎች በቅደም ተከተል ይከተሉ፡

1. በመጀመሪያ ድንቹ በደንብ መታጠብ፣ተላጥ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት።
2. አንድ የሻይ ማንኪያ የተመረጡ ቅመማ ቅመሞች ወደ ዘይቱ ላይ ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉት።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ።
5. የድንች ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በተለዋጭ የፈሳሽ ቅመማ ቅይጥ ውስጥ ይንከሩት።
6. የተቀሩትን የደረቁ እፅዋትን ከላይ ይረጩ።

በ30 ደቂቃ ውስጥ ድንቹ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል። ጥርት ያለ ቅርፊቷ ስለዚህ ነገር በቅን ልቦና ትናገራለች።

የተቀመመ ድንች

ሌላ አስደሳች አማራጭ አለ። በእሱ አማካኝነት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንቅ ድንች ብቻ ያገኛሉ. በፎቶ እንደዚህ አይነት ምግብ እንዴት እንደሚሰራ የበለጠ ግልጽ ነው. ውጤቱ በገዛ ዐይንዎ አስቀድሞ ይታያል።

በዚህም የምርቶቹ ስብስብ እንደሚከተለው ይሆናል፡- 1 ኪሎ ግራም ድንች፣ 50 ግራም የወይራ ዘይት፣ በርበሬ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ አንድ የሾርባ የደረቀ እፅዋት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪካ።

ሂደቱ በሚከተለው መልኩ መከናወን አለበት፡

1. እስከ 190 ዲግሪ ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖረው ምድጃውን ያብሩ።
2. ድንቹን እጠቡ፣ላጡ እና ወደ መካከለኛ ክፈፎች ይቁረጡ።
3. ውሀን ለየብቻ ቀቅለው በድስት ውስጥ አትክልት ጨምሩበት።
4. ፈሳሹን አፍስሱ እና ድንቹን በዘይት ይረጩ እና ይረጩዕፅዋት. ከዚያ በኋላ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና ተሸፍኖ በዘይት መቀባት አለበት።
5. ምግቡን ለ45 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት።
6. ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው በውሃ ቀቅለው በተፈጠረው መፍትሄ ድንቹ ላይ አፍስሱ። ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ቁም ሳጥን ውስጥ ይተውት።

ከዛ በኋላ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ድንች ወጥቶ ማቅረብ ይቻላል።

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቁርጥራጮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ አስተያየት አላት እና እሷ ብቻ ናት ድንችን በምድጃ ውስጥ በስሌቶች እንዴት በትክክል እንደምትጋገር መወሰን የምትችለው።

ይህን በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ማድረግ ይቻላል፡ ድንች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ የተፈጨ ፓፕሪካ፣ የአትክልት ዘይት እና አንዳንድ የሱኒ ሆፕስ።

ይህ አማራጭ ከቀላልዎቹ አንዱ ነው፡

1. የታጠበ ድንች እንደተለመደው መፋቅ (ቆዳውን ማስወገድ) እና ከዚያም በሚፈለገው መጠን ወደ ቁርጥራጮች መቆራረጥ አለበት።
2. ምርቱን በናፕኪን ያድርቁት እና ከዚያ ወደ ሳህን ውስጥ ያዛውሩት እና በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የቀረበውን ሁሉ ይጨምሩ።
3. ቁራጮቹን ለ15 ደቂቃ ያህል ይተዉዋቸውና ትንሽ እንዲመገቡ ያድርጉ።
4. በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ።
5. ትሪውን በፎይል ይሸፍኑት እና የተዘጋጁ ድንቹን በላዩ ላይ ያድርጉት።
6. ለግማሽ ሰዓት መጋገር። አስፈላጊ ከሆነ፣ ቅርፊቱ በሁሉም በኩል እንዲሆን ትልልቅ ቁርጥራጮች መገለበጥ ይችላሉ።

ወደ ጠረጴዛው ላይ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጥሩ መዓዛ ካለው ኬትጪፕ በተጨማሪ ሊቀርብ ይችላል። የማይገኝ ከሆነ ሌላ ማንኛውም መረቅ ወይም ማዮኔዝ እንኳን ይሰራል።

ቀላል ስሪት

ወጣቶች ወደ ሥራ ከተወሰዱአትክልቶች, ሊላጡ እንኳን አይችሉም. በምድጃ ውስጥ የተጋገረ በጣም የሚያስደስት የድንች ቁርጥራጭ ከልጣጭ ጋር ያገኛሉ።

የዚህ ግብአቶች ዝርዝር እንደሚከተለው መሆን አለበት፡- ለ12 ወጣት ድንች - 35 ግራም የአትክልት ዘይት፣ አንድ ትንሽ ጨው፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ደረቅ ባሲል እና ትንሽ የተፈጨ በርበሬ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ድንች ይታጠቡ እና ያድርቁ። ለዚህ የወረቀት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ።
2. እያንዳንዱን ድንች በ 4 ወይም 8 እኩል ክፍሎችን ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው ከዛ ጨው ጨምረው በትንሽ በርበሬ ይረጩ።
3. ባሲልን በላዩ ላይ ጨምሩና ቀላቅሉባት ለ5 ደቂቃ ብቻውን ተውት።
4. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት።
5. ዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ያፈሱ እና ቁርጥራጮቹን በቅመማ ቅመም ይቀቡበት።
6. ለመዘጋጀት 25 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው። በዚህ ጊዜ ምርቱ በደንብ ለመጋገር ጊዜ ይኖረዋል፣ እና ስስ ልጣጩ በሚነከስበት ጊዜ በሚያስደስት ሁኔታ ይንጫጫል።

እንዲህ ያሉት ድንች ለስጋ ወይም ለአሳ ጥሩ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል።