Potato zrazy ከ እንጉዳይ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Potato zrazy - ልዩ የተፈጨ የድንች ቁርጥራጭ በተጠበሰ ሥጋ፣ ጎመን፣ የዶሮ እንቁላል፣ አረንጓዴ። ነገር ግን zrazy ከ እንጉዳዮች ጋር በትክክል በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ይቆጠራሉ። ስስ የድንች ሊጥ፣ ደማቅ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ ሻምፒዮንስ ይህን ምግብ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ያደርገዋል።

በጣም ጣፋጭ የሆነውን zrazy እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ከፈለጉ - ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው! በእሱ ውስጥ, ይህን አስደሳች ምግብ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን, አንዳንድ ምስጢሮችን ያካፍሉ እና አስፈላጊ ምክሮችን ይስጡ. የእኛን ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተጠቀሙ, ሁልጊዜ ከ እንጉዳይ ጋር በጣም ጥሩ የሆነ ድንች zrazy ያገኛሉ! የሚወዷቸውን እና እንግዶችዎን በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች ይማሩ፣ ያበስሉ እና ያስደስቱ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. ለዓብይ ፆም ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ነው

ወደ እርስዎ ትኩረት እንሰጣለን ጣፋጭ እና ለማብሰል ቀላል ምግብ - ድንች ዝራዚ ከ እንጉዳይ ጋር። እውን ይሆናል።በጾም ወቅት አምላክ ሰሪ ፣ በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራል። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አፍን የሚያጠጣ ምግብ ሁሉንም የቤተሰብዎን አባላት እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው።

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ትልቅ ድንች - 8 ወይም 9 ቁርጥራጮች፤
• 500 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• ሽንኩርት - 2 ራሶች፤
• 3 tbsp። ኤል. የስንዴ ዱቄት;
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፣ጥቁር በርበሬ፤
• ጥቂት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።

ለሚያምር አገልግሎት ትኩስ ዲዊት፣ፓስሊ፣አረንጓዴ ሽንኩርት እና መራራ ክሬም ያስፈልግዎታል።

ለዐቢይ ጾም ጠረጴዛ ጣፋጭ ምግብ ፍጠር

እንዴት ድንች ዝራዚን በ እንጉዳይ ማብሰል ይቻላል? የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም፡

1። መጀመሪያ የድንች ሀረጎችን ልጣጭ በደንብ ታጥበው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።

2። የሽንኩርቱን ጭንቅላት ይላጡ እና ይቁረጡ።

3። እንጉዳዮች ተደርድረዋል፣ታጥበው እና ተቆርጠዋል።

4። ሽንኩርትውን በትንሽ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት ። እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱን እናጸዳለን እና በፕሬስ ውስጥ እናልፋለን. ወደ እንጉዳዮች እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያቀልሉት. ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት፣ እቃው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

5። የተሰራውን ድንች ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን እና ወደ ንፁህ ማፍሰሻ ያስተላልፉ. በጅምላ ውስጥ ምንም እብጠቶች አለመኖራቸው አስፈላጊ ነው. የዶሮ እንቁላል ወደ ድንች, 3 tbsp ይጨምሩ. ኤል. የስንዴ ዱቄት፣ ጨው እና በርበሬ።

6። ቅልቅል እና ጅምላውን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት, ከእነዚህ ውስጥኬክ መስራት።

7። በእያንዳንዱ ኬክ ውስጥ 2 tsp እንሰፋለን. የሽንኩርት እንጉዳይ መሙላት. ጠርዙን በቀስታ ይሸፍኑ ፣ ሞላላ ቁርጥራጮች (የድንች ብዛት እንዳይጣበቅ በእርጥብ እጆች ይህንን እናደርጋለን)።

8። በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. የድንች ዝራዚን ከ እንጉዳዮች ጋር ወደ መጥበሻው ወደ ቡናማ ቀለም እንልካለን. በሁለቱም በኩል በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. የተጠናቀቀውን መክሰስ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በአንድ ቦታ ላይ ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የተሳካ የማብሰል ሚስጥሮች zrazy with እንጉዳይ

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ፍፁም የሆነ zrazy የማድረግ አንዳንድ ጠቃሚ ሚስጥሮችን ያውቃሉ። እነሱ ይመክራሉ፡

1። ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ እንጉዳዮቹን ይቅቡት. ያለበለዚያ መሙላቱ የድንች ሊጡን ይለሰልሳል እና ቁርጥራጮቹ ይወድቃሉ።

2። የድንች ብዛትን እንደ ፕላስቲክ እና በተቻለ መጠን በበቂ ሁኔታ እንዲንሸራተቱ ለማድረግ። ዝራዚው እንዳይፈርስ ዱቄው ቅርፁን በደንብ መያዝ አለበት።

3። ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች ድንች ይፍጠሩ ። በጣም ትልቅ zrazy በማብሰያው ሂደት ውስጥ ለመገልበጥ ምቹ አይሆንም።

4። ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በሴራሚክ የተለበጠ ጥሩ ፓን ይጠቀሙ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. ድንች zrazy ለአመጋገብ ምግብ

የተመጣጠነ ምግብን የሚከተሉ እና በአመጋገቡ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን የሚቀንሱ በእርግጠኝነት የድንች ዝራዚን በምድጃ ውስጥ ካለው እንጉዳይ ጋር የምግብ አሰራርን ይወዳሉ። የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 122 ካሎሪ ብቻ ነው, እና BJU 4, 6/3, 2/19,4, ይህም በስዕሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስበት እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል.

zrazን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ ጥሬ የተላጠ ድንች፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 0.5 ኪግ የኦይስተር እንጉዳይ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• የማሸጊያ ክሬም 20% ቅባት - 100 ሚሊ;
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

የአመጋገብ መክሰስ ያለ ዱቄት እና ከመጠን ያለፈ ስብ መፍጠር

ከእንጉዳይ ጋር የድንች ዝራዚን ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1። በመጀመሪያ, ቀድሞ የተጣራ ድንች እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, እና ከዚያ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

2። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በአንድ የአትክልት ዘይት ጠብታ ውስጥ ይቅቡት።

3። የተከተፈ የኦይስተር እንጉዳዮችን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ያብስሉት። ክሬም ወደ እንጉዳዮቹ ጨምሩ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ።

4። አሁን ወደ zrazy ቀጥተኛ ምስረታ እንቀጥላለን. የድንችውን ብዛት በእጃችን መዳፍ ላይ በማንኪያ እናስቀምጠዋለን ፣ እረፍት እንሰራለን እና በውስጡ ትንሽ እቃዎችን እናስቀምጠዋለን ። ጠርዞቹን እንዘጋለን, ቁርጥራጭ እንሰራለን. ሁሉንም ነገር የምናደርገው በአመሳስሎ ነው።

5። የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት እንሸፍናለን. በላዩ ላይ ዝራዚን እናሰራጨዋለን ፣ በዶሮ እርጎ ቀባው ።

6። እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር ባዶዎቹን እንልካለን።

ዝግጁ የሆነ አመጋገብ zrazy ከኦይስተር እንጉዳዮች ጋር በሙቅ ወደ ጠረጴዛው ይቀርባሉ፣ በትንሽ-ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ይቀምሳሉ። መልካም ምግብ! አሁን ድንች zrazyን ከእንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉከፍተኛ ጥቅም እና ዝቅተኛ ካሎሪዎች።

የምግብ አሰራር ቁጥር 3. የሚጣፍጥ ድንች ዝራዚ ከቺዝ እና ሻምፒዮናዎች ጋር

ሌላ የሚገርም ማሻሻያ እናቀርባለን። ለስላሳ የእንጉዳይ መዓዛ ያለው እና በአፍህ የሚቀልጥ ጣፋጭ እና ቺዝ የሆነ ጣዕም ያለው ምግብ በእርግጠኝነት ሁሉንም የቤተሰብህን አባላት ይማርካል። ለማብሰል መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

ጣፋጭ የድንች ጥብስ ለመፍጠር የሚከተሉትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 7 ትላልቅ ድንች፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 300 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• 50g ጠንካራ አይብ፤
• 30 ግ ቅቤ፤
• 80g የዳቦ ፍርፋሪ፤
• 20g የስንዴ ዱቄት፤
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፤
• ጌይ ለመጠበስ።

በሚገርም ሁኔታ የሚጣፍጥ ትኩስ ምግብ ማብሰል

ደረጃ በደረጃ የድንች ዝራዚ ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ቀላል ነው ዋናው ነገር በጥሩ ስሜት መስራት እና ቀላል መመሪያዎችን መከተል ነው፡

1። ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ከመቀዝቀዙ በፊት ወደ ንፁህ መጠጥ ያዋህዱት. የእንቁላል አስኳል, ዱቄት እና ቅቤን ይጨምሩ. የድንች ሊጥ እየፈካ።

2። የእንጉዳይ እቃዎችን ማብሰል. የተላጠውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና አስደሳች ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት ። እንጉዳዮቹን ይቁረጡ እና ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከመጠን በላይ የውሃ ትነት እየጠበቅን ነው. ከእሳት ያስወግዱ።

3። በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብ መፍጨት. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ። ጨው ይጨምሩ እናበርበሬ

4። ቁርጥራጭ እንሰራለን. በእጁ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ድንች እናስቀምጠዋለን ፣ የኬክ ቅርፅን እንሰጠዋለን ። በመሃል ላይ የቺዝ-እንጉዳይ ድብልቅን እናስቀምጣለን. የኬኩን ጠርዞች እናገናኛለን።

5። ዝራዚውን በዳቦ ፍርፋሪ ያንከባለሉ እና በሚቀልጥ ቅቤ በሁለቱም በኩል ጥሩ ወርቃማ ክሬም ድረስ ይቅሉት።

በሚገርም ሁኔታ የሚጣፍጥ ድንች ዝራዚ ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር ዝግጁ ናቸው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

አዘገጃጀት 4. የዱር እንጉዳይ ትኩስ አፕቲዘር

ከእንጉዳይ ጋር የድንች ዝራዚን ሌላ ምርጥ የምግብ አሰራር በማስተዋወቅ ላይ። በፎቶው ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ህክምና እንደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተዘጋጁት ምርቶች ብዙም አይለይም, ነገር ግን መዓዛው እና ጣዕሙ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው! እና የዱቄቱ ስስ ሸካራነት እና ጥርት ያለ ወርቃማ ቅርፊት ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ይህን ጣፋጭ ምግብ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• 400g የቀዘቀዘ የጫካ እንጉዳዮች፤
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - 70ግ፤
• 20 ግ እያንዳንዳቸው አትክልት እና ቅቤ፤
• 50ml ወተት፤
• 50 ግ ዱቄት፤
• ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

የሚጣፍጥ ድንች ቁርጥራጭ ከጫካ እንጉዳዮች ጋር

ምርቶቹን አዘጋጅተን ወደ ስራ እንግባ። ከ እንጉዳይ ጋር zrazy የማብሰል ቴክኖሎጂን በበለጠ ዝርዝር እንመልከት. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ግልጽ ነው፣ ምንም አይነት ችግር እንደማይገጥምዎት ተስፋ እናደርጋለን።

1። በመጀመሪያ ደረጃ የዱር እንጉዳዮችን በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያርቁ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ውሃውን እናጣራለን, እንጉዳዮቹን እናጥባለን.በተመሳሳይ ውሃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች እንዲፈላ እናደርጋቸዋለን።

2። እንጉዳዮቹ በሚበስሉበት ጊዜ ድንች ላይ እንሰራለን. እንጉዳዮቹን እናጸዳለን, ታጥበን ወደ መፍላት እንልካለን. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በትንሽ መጠን ዘይት ይቀቡ።

3። ዝግጁ የሆኑ የጫካ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር እናዋህዳለን. በተጠናቀቀው ድንች ውስጥ ሙቅ ወተት, ዱቄት እና ቅቤን ይጨምሩ. በደንብ እንጨፍለቅበታለን. ስለ በርበሬ እና ጨው አይርሱ።

4። አሁን የድንች ባዶዎችን እንፈጥራለን, በእያንዳንዱ ውስጥ የሽንኩርት-እንጉዳይ ድብልቅን እናስቀምጣለን. የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ወደ ዳቦ ፍርፋሪ ያዙሩ።

5። ጥሩ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ዝራዚን በደንብ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ዝግጁ-የተሰራ የድንች ቁርጥራጮችን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Recipe 5. በጣም ጥሩ ትኩስ ምግብ ለመላው ቤተሰብ

Potato zrazy ከ እንጉዳይ፣የተፈጨ ስጋ እና አይብ ጋር በጣም ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል ቀላል ምግብ ነው። መሙላቱን ወደ ፍላጎትዎ መለወጥ ይችላሉ - የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም ተጨማሪ የሰባ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ የኦይስተር እንጉዳይ ፣ ሻምፒዮና ወይም የዱር እንጉዳዮችን ይጠቀሙ ፣ እፅዋትን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ። በማንኛውም ልዩነት ሳህኑ ጣፋጭ ይሆናል - ለስላሳ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያረካ።

zrazን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1.5 ኪሎ ድንች፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• ትኩስ ዲል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የስንዴ ዱቄት - 50 ግ;
• ወተት - 70 ml;
• ቅቤ - 30 ግ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

እንደ ሙሌት የተፈጨ የበሬ ሥጋ (300 ግራም)፣ ሻምፒዮንስ (300 ግ)፣ ማንኛውንም ጠንካራ አይብ (100 ግ)፣ ሽንኩርት (1 pc) እንጠቀማለን።

የድንች ዝራዚን በተፈጨ ስጋ እና እንጉዳይ የተሞላ ያድርጉት

ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩት ለመጠበስ። ትንሽ ቆይቶ, የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን እጠቡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋ እና በሽንኩርት ወደ ድስቱ ይላኩት. ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪያልቅ ድረስ መሙላቱን ይቅቡት. ለመቅመስ ጨው፣ የሚወዷቸውን ወቅቶች ይጨምሩ።

አሁን ከድንች ጋር እንስራ። እንጆቹን እናጸዳለን, እንታጠብ እና እንቀቅላለን. የተሰራውን ድንች በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ የተጣራ ድንች እንለውጣለን (እንደ የምግብ አሰራር - በወተት እና በቅቤ). እዚያም እንቁላል, ዱቄት, ዲዊች, ቅመማ ቅመሞችን እንጨምራለን. በደንብ ይቀላቀሉ እና የሚለጠጥ ክብደት ያግኙ።

በእርጥብ እጆች ትንሽ ኬኮች ይፈጥራሉ። በእያንዳንዱ ውስጥ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከ እንጉዳዮች ጋር. የተጣራ የስጋ ቦልሶችን እንሰራለን. በዱቄት ውስጥ ይንከቧቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወደ ድስቱ ውስጥ ይልኩዋቸው. ጣፋጭ፣ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ምግብ ዝግጁ ነው!

አሁን ድንች ዚራዚን ከእንጉዳይ እና ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ! የተለመዱ ምርቶች፣ ትንሽ ጊዜ ጠፍተዋል - እና ጥሩ ትኩስ መክሰስ ዝግጁ ነው!

የድንች ዝራዚን ከእንጉዳይ ጋር ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በዚህ ላይ ያግዝዎታል። የሚወዷቸውን ምርጥ የቤት ውስጥ መክሰስ ይሞክሩ፣ ይፍጠሩ እና ያስደስቱ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!