በጣም እንግዳ የሆኑ ፍራፍሬዎች፡ ግምገማ፣ መግለጫ፣ የአጠቃቀም ደንቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ወደ ውጭ ሀገር ስንሄድ ፖም፣ እንክርና ብርቱካን የለመዱ በርካታ የሀገራችን ወገኖቻችን አንዳንዴ ያልተለመደ መልክ፣ስም እና ጠረን ያላቸውን ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ሲመለከቱ ይገረማሉ። አንዳንዶቹ ይጮኻሉ, ሌሎች ደግሞ በሚያስደንቅ ቅርጻቸው እና ያልተለመደ ውበት ያስፈራራሉ እና ያባርራሉ. እና በጥሬው አእምሮን የሚያስደስት እና ቱሪስቱ የሚገኝበትን ሀገር ለማወቅ የሚያስችል የጋስትሮኖሚክ ጉብኝት አካል ሊሆን የሚችል ያልተለመደ ፍሬ የመሞከር ፈተና እንዴት ታላቅ ነው!

በእርግጥ በአገር ውስጥ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ። "ፀጉራም" ኮኮናት, "ለስላሳ" ኪዊ, ጣፋጭ ሙዝ እና አናናስ ሲመለከት የሚደነቅ ሰው ሊኖር አይችልም. ሆኖም፣ ይህ ዝርዝር የማይደረስ እና ማራኪ ሞቃታማው ዓለም ሰውን ሊያስደስተው ከሚችለው ውስጥ ትንሽ ክፍል ነው። በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ በሆነ ማሌዥያ ውስጥ, በግምት 350 የፍራፍሬ ዓይነቶች ይበቅላሉ. ነገር ግን ከዚህ ሞቃታማ አገር በተጨማሪ አለእና ሌሎችም!

በፕላኔታችን ላይ ካሉት እና አሁንም በኛ ወገኖቻችን ዘንድ ብዙም የማናውቃቸውን በጣም እንግዳ የሆኑ ፍራፍሬዎችን እንተዋወቅ።

Lychee

ይህ ፍሬ በሚያስደንቅ ሁኔታ ውብ ነው። በውጫዊ መልኩ, የገና ጌጣጌጦችን ወይም ኮራሎችን ይመስላል. የሊቼ ፍሬዎች ብሩህ እና "ለስላሳ" ናቸው. ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም በሾሉ ቅርንጫፎች ላይ ይበቅላሉ. ፍራፍሬዎቹን አንድ በአንድ ማፍረስ ፣ በጥሬው በመርፌ መግፋት ፣ በጣም የማይመች እና ህመም ነው። ለዛም ነው እነዚህን በጣም ልዩ ከሆኑት ፍራፍሬዎች አንዱን የሚያጭድ ሰው ወዲያውኑ ሙሉውን ቀጭን ቅርንጫፍ በፍራፍሬ ቆርጦ ከ6-8 ያህሉ በላዩ ላይ ይገኛሉ።

ላይቺ በደቡብ ምስራቅ እስያ በጣም ታዋቂ ነው። ይህ ፍሬ በተለይ በቻይና ውስጥ ዋጋ ያለው ነው, እሱም የመጣው. በቻይና ውስጥ ሊቺ ለ 2,000 ዓመታት ያህል ይበላል። ይህ ፍሬ "የቻይና ፕለም" ተብሎም ይጠራል።

ፍሬው ነጭ ገላጭ የሆነ ሥጋ አለው። አንድ ክብ ዘር በእሱ በኩል ይታያል. በዚህ መልክ ምክንያት, ይህ በጣም ልዩ ከሆኑት ፍራፍሬዎች አንዱ የድራጎን አይን ይባላል. የ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያላቸው ፍራፍሬዎች ከ3-4 ሳ.ሜ ርዝመት አላቸው ውጫዊ መልክ ከጠንካራ ልጣጭ ጋር እንጆሪዎችን ይመሳሰላሉ. ከውስጥ ፣ ከሥሩ ፣ ከዕንቁ ነጭ ቀለም ሥጋ ተደብቋል ፣ እንደ ወይን ጠጅ ዓይነት። የሊቺ ድንጋዩ የማይበላ እና ትንሽ መርዛማ ነው።

እነዚህ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው። ፍራፍሬው በጣም ጭማቂ ነው ፣ ከሮዝ አበባዎች መዓዛ ጋር። በሽያጭ ላይ የሊች የቅርብ ዘመዶችን ማግኘት ይችላሉ. እነዚህ እንደ ሎንጋን እና ራምቡታን ያሉ ፍራፍሬዎች ናቸው።

ለመመገብ ጨለማን ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታልበቆዳው ላይ ጥርስ የሌላቸው ቀይ ወይም ትንሽ ሮዝ ፍሬዎች. ሊቺዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, እስከ 3 ሳምንታት ድረስ ንብረታቸውን አያጡም.

እነዚህን ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን እንዴት መብላት ይቻላል? ይህንን ለማድረግ, መፋቅ እና የውስጠኛው ሽፋን መወገድ አለባቸው. በመቀጠል ድንጋዩን ለማስወገድ ሥጋው በቢላ ይቆርጣል።

ጭማቂ እና ጣፋጭ ሊቺዎች ከኮኮናት፣ ዝንጅብል እና ኖራ ጋር ተጣምረው በጣም ጥሩ ናቸው። ብዙ ጊዜ ወደ ኮክቴሎች እና sorbets ይታከላሉ።

እነዚህን ፍራፍሬዎች ትኩስ በሚሸጡባቸው የቻይና ገበያዎች መግዛት ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ካስቀመጧቸው, ልጣጩ ቀለሙን ወደ ቡናማ ይለውጠዋል. ጣዕሙ ተመሳሳይ ሆኖ ይቆያል. ሊቺዎች እንዲሁ በታሸገ መልክ ይሸጣሉ።

የዘንዶው አይን ፍሬ የሰውን ጤና ለማሻሻል የሚረዱ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት። ይህ ያልተለመደ ፍሬ ብዙ ቫይታሚን ሲ፣ እንዲሁም B₁ እና B_{2 ይዟል። የቻይንኛ ፕለም ኒኮቲኒክ አሲድ እና ፎስፈረስ, ብረት እና ካርቦሃይድሬትስ ይዟል. በተጨማሪም የድራጎን አይን ፍሬ ጠቃሚ ባህሪያትን ይሰጣሉ. ለእነዚህ ክፍሎች ምስጋና ይግባውና አጠቃቀሙ የምግብ መፈጨትን መደበኛ እንዲሆን, የደም ማነስን ያስወግዳል, እንዲሁም የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል. በዚህ ፍሬ በመታገዝ አንድ ሰው ጥሙን ማርካት ይችላል።}

ነገር ግን የቻይንኛ ፕለም በብዛት መመገብ ዋጋ የለውም። በዚህ ሁኔታ ፍሬው የአፍንጫ ደም መፍሰስ ሊያስከትል ይችላል, እንዲሁም ፊት ላይ ብጉር መታየት እና በአፍ ውስጥ ቁስሎች.

በምግብ ማብሰል ላይ ሊቺ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል። የዚህን ፍሬ ፍሬ ወደ ሰላጣዎች ይጨምራሉ, እና ለፑዲንግ እቃዎች እናፒሰስ. የድራጎን አይን ዓሳን ለማብሰል በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከእሱ ጋር በጣም ጥሩ ነው። እንዲሁም በዶሮ ወይም በአሳማ ሥጋ ለሚቀርበው ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ያገለግላል።

ዱሪያን

የታይላንድ ፍሬዎች ስሞችን እና መግለጫዎችን ለማጥናት የወሰኑ ሰዎች በእርግጠኝነት ይህንን ፍሬ በመጀመሪያ መስመር ያገኟቸዋል። ወደዚህ ሀገር የሄዱ ሁሉም ተጓዦች ስለእሱ ያውቃሉ።

በስተቀኝ እነዚህ ፍሬዎች በጣም እንግዳ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። እና እያንዳንዱ ቱሪስት እነሱን ለመሞከር የሚደፍር አይደለም. የሚገርመው ፣ የዱሪያን ጣዕም በቀላሉ ጣፋጭ እና በጣም ስስ ክሬም ይመስላል። ነገር ግን ሽታው ከበሰበሰ ስጋ ሽታ ጋር ተመሳሳይነት ያለው በጣም አስፈሪ ነው. እና በታይላንድ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ሆቴሎች እና ይህ ፍሬ የሚያበቅልባቸው አገሮች ወደ ክፍሉ ማምጣት የሚከለክሉት በአጋጣሚ አይደለም። እና ይህ በተንሰራፋው ሽታ ምክንያት ሳይሆን በጥንካሬው ምክንያት ነው. ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ, እና ሁሉም የሆቴል ክፍል እንደዚህ ባሉ መዓዛዎች ይሞላል, ከብዙ ቀናት በኋላ በሽቶዎች እርዳታ መወገድ አለበት. ነገር ግን ዱሪያው ራሱ ካልተከፈተ የማይሽተው መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።

እንዲህ ያሉ ፍራፍሬዎች በረጃጅም ዛፎች ላይ ይበቅላሉ ከ2-10 ኪሎ ግራም ይደርሳሉ። ለዚህም ነው ዱሪያን የታይ ፍሬዎች ንጉስ ተብሎ የሚጠራው. ልጣጩ ፍሬውን ከግራጫ-አረንጓዴ ወይም ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም ጋር ይሸፍናል, መልክ እና መጠንን በሚያስፈራ እሾህ የተሞላ. በዱሪያው ውስጥ ሁለት ቡናማ ዘሮች አሉ. አነስ ባሉ መጠን የፍራፍሬው ሽታ እየጠነከረ እንደሚሄድ እና ቢጫ ሥጋም እንደሚጨምር ይታመናል።

የዱሪያን ብስለት የሚታወቀው በእሱ ነው።ጥንካሬ. የደረቀ ፍሬ በተሰነጠቀ ቅርፊት ሊታወቅ ይችላል።

የፍሬው ፍሬው ጣፋጭ ነው፣ ስስ ሸካራነት አለው። ይሁን እንጂ አጠቃቀሙ ከአልኮል ጋር እንዲዋሃድ አይመከርም. እውነታው ግን ዱሪያን የደም ግፊትን ሊጨምር ይችላል, እና ከአልኮል ጋር ተዳምሮ ውጤቱ በጣም ደስ የማይል ሊሆን ይችላል.

ወደ ታይላንድ ወይም ሌላ የእስያ አገር የሚመጡ ቱሪስቶች ይህን ቀድሞውንም የተላጠ፣ የተቆራረጡ እና በፖሊ polyethylene የታሸገ ፍሬ መግዛት ይችላሉ። አንድ ሙሉ ፍሬ መግዛት አይመከርም, ምክንያቱም በሚያስደንቅ መጠን ምክንያት መብላት አይችሉም. ፍሬውን መቁረጥ እንኳን ቀላል አይሆንም. ነገር ግን እንዲህ አይነት እርምጃ ለመውሰድ ለሚወስኑ ሰዎች በጠንካራ እና ደስ የማይል ሽታ ምክንያት በንጹህ አየር ውስጥ ቢያደርጉ ይሻላል.

የዱሪያ ፍሬ ስብጥር ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የታይላንድ ፍሬዎች ንጉስ የሚከተለውን ያደርጋል፡

1. የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል። ይህ በዱሪያን ውስጥ ባለው የአመጋገብ ፋይበር ምክንያት ነው. እነዚህ ክፍሎች ካርሲኖጅንን ከአንጀት ውስጥ በትክክል ያስወግዳሉ፣ በዚህ አካል ውስጥ የካንሰርን እድገት ይከላከላል።
2. የደም ማነስን ይከላከላል። እንዲህ ዓይነቱ ፓቶሎጂ አንዳንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ የቫይታሚን ቢ _{9 እጥረት ሊከሰት ይችላል። እና በዱሪያን በጣም ብዙ ነው።}
3. በቆዳ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ይህ የሆነበት ምክንያት በፍራፍሬው ውስጥ ባለው ቫይታሚን ሲ ኮላጅንን በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል።
4. የአጥንት ስርዓትን ይጠቅማል። ዱሪያን በፖታስየም የበለፀገ ነው. በሰውነት ውስጥ ካልሲየም ይይዛል እና ማስወጣትን ይከላከላል.በተጨማሪም ፖታስየም ራሱ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን በመመገብ ከመጠን በላይ እንዳይሰባበር ይከላከላል።
5. የስኳር በሽታን ለማስወገድ ይረዳል። ዱሪያን በማንጋኒዝ ይዘት ምክንያት ተመሳሳይ ውጤት አለው. ይህ የመከታተያ ንጥረ ነገር የደም ስኳር መጠን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው።
6. የታይሮይድ እጢን ከመዳብ ጋር ያቀርባል ይህም ለመደበኛ ስራው አስፈላጊ ነው።
7. የምግብ መፈጨት ሂደትን ያሻሽላል። የታይ ፍሬዎች ንጉስ በቲያሚን የበለፀገ ነው. ይህ ንጥረ ነገር የምግብ ፍላጎትን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ለማምረት ጠቃሚ ነው, በዚህም ምክንያት ምግብ እንዲፈጭ ያደርጋል.
8. በማይግሬን የሚከሰት ህመምን ያስታግሳል። ይህ የሚከሰተው በፍራፍሬው ስብጥር ውስጥ ራይቦፍላቪን በመኖሩ ነው።
9. በትሪፕቶፋን የመንፈስ ጭንቀትን ይቀንሳል፣ የተፈጥሮ የእንቅልፍ ዱቄት በመባልም ይታወቃል።

ከላይ ከተጠቀሱት ንብረቶች በተጨማሪ ዱሪያን ጥርስን ያጠናክራል የበሽታ መከላከያ እና የልብ ጡንቻን ይደግፋል።

የተላጠው ፍሬ በአይስ ክሬም፣ mousses እና pies እና እንዲሁም የታሸገ ነው። የዱሪያን ዘሮችም ይበላሉ።

Pitaya

ከታይላንድ ፍሬዎች ስሞች እና መግለጫዎች እንዲሁም ከሌሎች ሞቃታማ አገሮች ጋር መተዋወቅ ከቀጠሉ በእርግጠኝነት ለዚህ ፍሬ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ይህ ተክል በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በደቡብ አሜሪካ የሚገኝ ነው. ፒታሃያ ፍሬ የሚያፈራ ቁልቋል፣ በዛፉ ጫፍ ላይ ፍሬዎቹ የሚበስሉበት፣ በመልካቸው ኮኖች የሚመስሉ ናቸው።

ህንዶች ይህን ፍሬ በጣፋጭ ጣዕሙ እና ከፍተኛ ምርት በመስጠት ከፍ አድርገው ይመለከቱት ነበር። ቁልቋል ፍሬ ማፍራት የተለያዩ ዓይነቶች ነው, ይህም እንደ pulp ላይ በመመስረትሮዝ ወይም ሐምራዊ-ነጭን ማሟላት ይቻላል. ለተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች የልጣጩ ጥላዎች በተወሰነ መልኩ የተለያዩ ናቸው።

የፒታያ ፍሬዎች ለምግብነት የማይመች ጥቁር ዘር ይይዛሉ። እንዲሁም በጣም በቀላሉ የሚወገደው ልጣጩን ማስወገድ ያስፈልግዎታል።

ይህ ያልተለመደ ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች ፒፒ፣ ሲ፣ እንዲሁም የቡድን B፣ ብረት እና ካልሲየም፣ ፎስፎረስ ይዟል። ፒታሃያ ሰዎች የኢንዶሮኒክ በሽታዎችን፣ የስኳር በሽታንና የሆድ በሽታዎችን እንዲያስወግዱ ይረዳቸዋል።

የዚህ ፍሬ ጣዕም በመጠኑ ጣፋጭ እንጂ አልጠገበም። እነሱ ይበላሉ, ርዝመቱን በግማሽ ቆርጠዋል, ጥራጣውን በማንኪያ ይበላሉ. እንዲሁም ቅርፊቱን ወደ ቁመታዊ አቅጣጫ አስቀድመው መቁረጥ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ይወገዳል እና ዱቄቱ ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል።

ፒታያ ወደ እርጎ፣ሸርቤት፣ አይስ ክሬም እና ጣፋጮች ይጨመራል። ዱባው ለጄል ፣ ለሳሳ እና ለጃም እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።

ማንጎስተን

የእስያ ህዝቦች የተቀደሰ ነው ተብሎ የሚታሰበው ይህ ፍሬ ከሌለ የልዩ ፍራፍሬዎች መግለጫ ሙሉ በሙሉ ሊጠናቀቅ አይችልም። ማንጎስተን በቡድሃ የተቀመመ እና ጣዕሙን እንደ መለኮታዊ የሚቆጥርበት አፈ ታሪክ አለ። ከዚያ በኋላ ፍሬውን ለሰዎች ሰጠ. ማንጎስተን ለንግሥት ቪክቶሪያ ጣዕም እንደነበረም ይታወቃል። ይህን ልዩ ፍሬ ወደ እንግሊዝ ላመጣ ሰው ለመሸለም ቃል ገብታለች።

ዛሬ ማንጎስተን በማሌዥያ እና ታይላንድ በጣም ተወዳጅ ነው። እንዲያውም "የሞቃታማ ፍራፍሬዎች ንጉስ" ተብሎ ይጠራል.

ማንጎስተን ጥቁር ቀይ ቆዳ እና መዓዛ አለው።የበረዶ ነጭ ንጣፍ ፣ እሱም ቁርጥራጮችን ያካትታል። ጣዕሙ በፒች እና ወይን መካከል ያለ ነገር ነው። ይህ ፍሬ ልክ እንደ ፖም መጠን ነው. ሆኖም ግን, ከሁለተኛው በተለየ, ቀጭን ቆዳው የማይበላ ነው. በተለጠጠ ጣፋጭ እና መራራ ዱቄት ውስጥ ምንም ዘሮች የሉም። ነገር ግን ከተከሰቱ፣ ማለትም፣ ሊሆኑ ይችላሉ።

ማንጎስተን በቫይታሚን እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። ለዚህ ጥንቅር ምስጋና ይግባውና ፍሬው በበሽታ የመከላከል እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ማንጎስተን እንዴት ትበላለህ? ሶፍሌስ፣ milkshakes፣ መጠበቂያዎች እና መጨናነቅ ከእሱ ተዘጋጅተው ወደ ድስ እና ፍራፍሬ ሰላጣ ይጨመራሉ።

ትኩስ ማንጎስተን እንዴት ይበላሉ? ይህንን ለማድረግ, ፍሬው በግማሽ ተቆርጧል, ተከፍቷል እና በፎርፍ ይበላል. ከላጡ ላይ የሚቀረው ጥራጥሬ ተላጥጦ የተቀቀለ ሲሆን ከተፈጠረው ጥንቅር የፈውስ ሻይ በማዘጋጀት ላይ።

የማንጎስተን ቆዳ ብዙ ታኒን አለው። ለዚያም ነው ለቆዳው ሂደት በኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው, እና በመድሃኒት ውስጥ - እንደ አስክሬን. በተጨማሪም የውጭ ፍሬው ብዙ ካልሲየም፣ፎስፈረስ፣ቫይታሚን ሲ እና ቢ ይዟል።

Thais ማንጎስቲን ጥሬ መብላትን ትመርጣለች፣የስጋውን ስብ በተቀጠቀጠ የበረዶ ንብርብር ላይ በማድረግ። ይህ ፍሬው በተለይ ከቅመም እና ትኩስ ምግቦች በኋላ ጥሩ የሆነ የሚያድስ ጣዕም ይሰጠዋል::

ካራምቦላ

ይህ ብርቅዬ ፍሬ የመጣው ከሞሉካስ እና ከስሪላንካ ነው። ዛሬ በሐሩር ክልል ውስጥ ባሉ ሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል ይመረታል።

ካራምቦላ በርካታ ስሞች አሉት። ማለትም "የስታሮ ፍሬ", "ካሮም", እንዲሁም "ኮከብ ፖም". ለፍሬው የተሰጠው የመጨረሻው ስም በአጋጣሚ አይደለም. ከሁሉም በኋላከተቆራረጠ ፍሬው ባለ አምስት ጫፍ ኮከብ ይመስላል።

ካራምቦላ ደማቅ ቢጫ ፍሬ ነው። የፍራፍሬው ዲያሜትር 6 ሴንቲ ሜትር ሲሆን ርዝመቱ ከ10-15 ሴ.ሜ ነው የካራምቦላ ጣዕም ጣፋጭ እና መራራ ነው. ለተለያዩ አይነት ፍራፍሬዎች በትንሹ ሊለያይ ይችላል።

የሚገርመው የካራምቦላ ፍራፍሬ በጣም ቀጭን የሆነ ቆዳ ያለው ሲሆን በውስጡም ቡቃያውን ማየት ይችላሉ። እንዴት ነው የሚበላው? ሙሉ። የፍራፍሬው ቆዳ መፋቅ አያስፈልገውም።

ፍራፍሬ ብዙ ኦክሳሊክ አሲድ ይይዛል። ለዚያም ነው የሆድ ቁርጠት, የዶዲናል ቁስሎች ወይም የጨጓራ እጢዎች የሚሠቃዩ ሰው በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል. የካራምቦላ አካል ለሆነው ኦክሌሊክ አሲድ ምስጋና ይግባውና ልዩ የሆነ ፍሬ የመዳብ ምርቶችን በትክክል ማፅዳት እና በልብስ ላይ ነጠብጣቦችን ማስወገድ ይችላል። ከዚህ ንጥረ ነገር በተጨማሪ፣ እንግዳ የሆነው ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ፣ B₁፣ B₂ እና B_{5, እንዲሁም ፖታሲየም እና ሶዲየም, ብረት, ካልሲየም እና ፎስፎረስ. እንደዚህ ያለ ድንቅ የካራምቦላ ፍሬ ቅንብር እነሆ።}

እንዴት ነው የሚበላው? ጥሬ, ወጥ, የታሸገ, ከ pulp ውስጥ ጭማቂ የተጨመቀ, ፑዲንግ, ጄሊ እና ሰላጣ ላይ ተጨምሯል. የኮከብ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ለማስጌጥ ያገለግላሉ።

ኪቫኖ

ይህ ያልተለመደ ፍሬ ቀንድ ሐብሐብ ይባላል። የትውልድ አገሩ አፍሪካ ነው። እስከዛሬ፣ ኪዋኖን በኒው ዚላንድ፣ እንዲሁም በኮሎምቢያ፣ እነሱ በሚያለሙበት ቦታ ማግኘት ይችላሉ።

"ቀንድ ሐብሐብ" ከሚለው ስም በተጨማሪ ሌሎችም አሉ። ከነሱ መካከል - "ጄሊ ሜሎን", "እንግሊዝኛቲማቲም" እና "የአፍሪካ ቀንድ ዱባ"።

ይህ ያልተለመደ ፍሬ ደማቅ ቢጫ ቀለም አለው። ጠንከር ያለ ቆዳ ለስላሳ እሾህ ያሸበረቀ ነው። ለፍሬው ስም ሰጡት።

የኪቫኖ ቅርፊት አይበላም። ነገር ግን፣ በጣም ከባድ ከመሆኑ የተነሳ እንደ ማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላል፣ እሱም በሾሎች የሚደገፍ።

የዚህ ፍሬ ጣዕም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ ዱባ ፣ ሐብሐብ ፣ሙዝ እና ኖራ ያስታውሳል። ደስ የሚል ስም መጥራት አይቻልም. ይሁን እንጂ ኪዋኖ ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች፣ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች፣ ክሬሞች እና አይስክሬሞች እንደ ግብአት ያገለግላል።

Guava

ይህ ያልተለመደ ፍሬ የመካከለኛው አሜሪካ ተወላጅ ነው። በቀድሞ ጊዜ፣ የአዝቴኮች እና ኢንካዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነበር።

የጓቫ ፍሬ ልዩ የሆነ ሞቃታማ ጣዕም ያለው ትንሽ አፕል ትመስላለች። ይህ ፍሬ ሰውነታቸውን በአስኮርቢክ አሲድ ክምችት መሙላት ለሚፈልጉ ይመከራል. ከ citrus ፍራፍሬዎች ይልቅ በጓቫ ውስጥ ብዙ አለ። በተጨማሪም ፍሬው ብረት፣ ፎስፈረስ፣ ካልሲየም፣ ቢ ቪታሚኖች እና ቤታ ካሮቲን ይዟል።

ጓቫ ጭማቂ፣ሰላጣ እና ጄሊ ለማምረት ያገለግላል። ወደ ወተት ሻካራዎች እና አይስክሬም ይጨመራል, እንዲሁም የተቀዳ. ከደረቁ የፍራፍሬው ጥራጥሬ ውስጥ አይብ ተዘጋጅቷል ይህም ከምስራቃዊ ጣፋጮች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።

የጉዋቫ ፍሬውን ከላጡ ጋር በትክክል ይበሉት፣ አስቀድመው በግማሽ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

Passionfruit

የዚህ ልዩ ፍሬ የትውልድ ቦታ ብራዚል ነው። የፓሲስ ፍሬዎች ክብ ቅርጽ አላቸው.ቢጫ ወይም ወይን ጠጅ ቆዳ. ብዛት ያላቸው ዘሮችን የያዘው የፍራፍሬው ፍሬ ጎምዛዛ ጣዕም አለው።

Passion ፍሬ ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ ነው። የዚህ ፍሬ ጥራጥሬ ብዙ ፕሮቲኖችን እና ፋይበርን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም እና ካልሲየም ፣ ሴሮቶኒን ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ እና ኤ ይይዛል ። ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን መመገብ የአንጀት ፣ የሽንት እና የጉበት ሥራን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ። ይሁን እንጂ ለአለርጂዎች ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የፓሲስ ፍሬን አለመጠቀም የተሻለ ነው.

በጥሬው እንዴት ይበላል? ከመብላቱ በፊት ፍሬው በግማሽ ይቀንሳል. ከዚያ በኋላ, የእሱ ጥራጥሬ በማንኪያ ይበላል. ጭማቂዎች እና የአበባ ማርዎች እንዲሁ ከፓሲስ ፍሬ ይዘጋጃሉ. ወደ ጣፋጭ ምግቦች እና ሰላጣዎች ያክሉት. ፍሬው ከአይስ ክሬም በተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል።

Rambutan

ይህ እንግዳ የሆነ ፍሬ ትንሽ ሮዝ ፍሬ ሲሆን በልጣጩ ላይ ብዙ ለስላሳ ቡቃያዎች ያሏት። በውጫዊ መልኩ፣ ከደረት ነት ጋር ይመሳሰላሉ፣ ነገር ግን ቅርጻቸው የበለጠ ረጅም ነው፣ እና ሾጣጣዎቹ ከባድ አይደሉም።

ከሉጡ ስር የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ገላጭ የሆነ ጥቅጥቅ ያለ ነጭ ፐልፕ አለ ይህም ትልቅ የራምቡታን ፍሬ ድንጋይ ይዟል። እንዴት ነው የሚበላው? ልጣጩ በቀጥታ በእጆችዎ ለመክፈት ወይም በቢላ ለመቁረጥ በጣም ቀላል ነው። ፍሬው ከተጣራ በኋላ ጥሬው ይበላል. እነዚህ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ለስላጣዎች እና ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለፒስ፣ የፍራፍሬ መጨናነቅ፣ ጣዕማቸው አስደናቂ እና ኮምፖስ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።

የራምቡታን ስብጥር ቫይታሚን ሲን ያጠቃልላል።እንዲሁም ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው፡

• የምግብ መለዋወጥን ይጨምራል፤
• ኢንፌክሽኖች ተወግደዋል፤
• የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ጤና ይደግፋል፤
• የደም ግፊትን መቀነስ፤
• የአንጀት ጥገኛ ተውሳኮችን ያስወግዱ።

ሳላ

ይህ ያልተለመደ ፍሬ ክብ ወይም ሞላላ ፍሬ ሲሆን እስከ 5 ሴ.ሜ ርዝማኔ ይደርሳል የስብ ቅባቱ ቡናማ ወይም ቀይ ነው። በትናንሽ ጥቅጥቅ አከርካሪ ተሸፍኗል።

የሳላ ፍሬ ያልተለመደ፣ ደማቅ ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም ያለው፣ እንደ ዕንቁ ወይም ፐርሲሞን የሚያስታውስ ነው። ከመጠቀምዎ በፊት ፍሬው መፋቅ አለበት. በእሾህ ምክንያት ይህንን በቢላ እንዲያደርጉ ይመከራል።

ሳላ በጣም ጤናማ ፍሬ ነው። በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ታኒን ይዟል, ይህም ሰውነትን በፀረ-ተባይ, በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ማይክሮፎፎን ከምግብ መፍጫ አካላት ያስወግዳል. እንግዳ የሆኑ ፍራፍሬዎችን መጠቀም በአንጀት ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, በውስጡ ብስጭት እና እብጠትን ያስወግዳል.