የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ - የምግብ ፍላጎት ያለው ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኞቻችን እንጉዳዮችን እንወዳለን፣እና የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳዮች በእውነት ጎበዝ ምግብ ናቸው። ብዙም ሳይቆይ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ በብዛት መታየት ጀመረች ምንም እንኳን ብዙ ጊዜ በበሽታ ዛፎች ላይ ለምሳሌ ፖፕላር፣ ዊሎው፣ እንጆሪ እና አፕሪኮት ብታበቅልም። ከዚህም በላይ ቀደም ሲል በዱር ውስጥ የሚሰበሰቡት የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳዮች በአርቴፊሻል ሁኔታዎች ውስጥ ከሚበቅሉት የበለጠ ጣፋጭ እንደሆኑ ሁልጊዜም ይታወቃል. ይህ አስደናቂ እንጉዳይ የአመጋገብ ምርት ተብሎ የሚጠራው በከንቱ አይደለም. ከጣዕም አንፃር የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ ከታወቁ ሻምፒዮናዎች እንኳን ይበልጣል። ከዚህ በታች የዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ በሽንኩርት

ለማብሰያ እንጉዳዮችን ለመጠበስ 0.5 ኪሎ ግራም እንጉዳይ፣የተከተፈ ፓስሊ እና ዲዊት፣ 2 ሽንኩርት፣ በርበሬ፣ጨው እና የሱፍ አበባ ዘይት ያስፈልግዎታል። የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ እዚህ ከሚቀርበው ፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጣም ጨዋማ ምርት ስለሆነ ከመጥበስዎ በፊት መቀቀል የለብዎትም ። አሸዋ እና ሌሎች ቆሻሻዎች እንዳይታዩ በደንብ መታጠብ አለባቸው, በወረቀት ፎጣ ላይ መድረቅ እና በቆርቆሮዎች (1 ሴንቲ ሜትር ስፋት) መቁረጥ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል እናበብርድ ፓን ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. የተከተፉ እንጉዳዮች ወደ ቡናማ ቀይ ሽንኩርቶች ይጨመራሉ, እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይጠበሳሉ. የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ አንድ ባህሪ አለው: ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና, "ላስቲክ" ይሆናል. ለዚያም ነው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንጉዳዮችን ያለማቋረጥ መቅመስ ያስፈለገው።

በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ በበርበሬ እና በጨው ይቀመማል እና ካጠፉት በኋላ በእፅዋት ይረጩ። እንደነዚህ ያሉት እንጉዳዮች ጥሩ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ገለልተኛ ምግብም ናቸው።

የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ ከሰላጣ ጋር

የታጠቡ እና የተከተፉ እንጉዳዮች በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለባቸው። ለ 4 tbsp በሰፊው በሚሞቅ ድስት ውስጥ. ኤል. የወይራ ዘይት ጥብስ 0.5 ኪሎ ግራም የኦይስተር እንጉዳዮች. ከእንጉዳይ የተለቀቀው የፈሳሽ መጠን ሙሉ በሙሉ ከተፈሰሰ በኋላ ከምድጃው ውስጥ ይወገዳሉ እና በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ በፊት, ሳህኑ በፔፐር እና በጨው የተሸፈነ ነው (ለመቅመስ). ሽንኩርት, የተላጠ እና በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ, ሰላጣ ቅጠሎች ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቀላል. ወደ የተጠበሰ እንጉዳዮች ተጨምረዋል. የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ የበሰለበት የወይራ ዘይት ቅሪት ከበለሳን ኮምጣጤ ጋር ይቀላቀላል። እንጉዳይ እና ሰላጣ ከዚህ ልብስ ጋር ይፈስሳሉ።

የኦይስተር እንጉዳዮች በቅመም ክሬም

በተግባር ሁሉም ሰው ያውቃል በክሬም መረቅ ውስጥ የሚበስሉት አብዛኛዎቹ የእንጉዳይ ዓይነቶች እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ስለዚህ የኦይስተር እንጉዳዮች በቅመማ ቅመም የተጠበሰ ልዩ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ምግብ ናቸው። ለዝግጅታቸው, የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ: 0,5 ኪሎ ግራም የተጣራ እና የተከተፈ እንጉዳይ, 2 tbsp. ኤል. ቅቤ, 2 ሽንኩርት, 150 ግ መራራ ክሬም (20% ቅባት), መሬት ፔፐር, ጨው. የዳይል አፍቃሪዎች ይህን ቅመም ያለበት እፅዋት መጠቀም ይችላሉ።

የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ: የተከተፈ እንጉዳዮችን በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ሽንኩሩን ልጣጭ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ. በእሱ ላይ, ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ መቀቀል አለብዎት, ከዚያም የኦይስተር እንጉዳዮችን እና ትንሽ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል. ጨው እና በርበሬ ምግቡን. ለ 0.5 ሰአታት ያህል እንጉዳዮችን ይቅቡት. ከዚያ በኋላ, በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያበስላል. የኦይስተር እንጉዳዮቹን ከእሳቱ ካስወገዱ በኋላ የተከተፈ የዶልት ቅጠል ይጨመራል።