Cashews፣ ካሎሪዎች በ100 ግራም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Cashew በመላው አለም በጣም ታዋቂ ነው። ሌሎች ስሞች አሉት: ምዕራባዊ አናካርዲየም, የህንድ ዋልነት, አካጁ. ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለህክምና እና ለኢንዱስትሪ ዓላማዎችም ያገለግላል. ብዙ ባለሙያዎች የወደፊቱን ምግብ ብለው ይጠሩታል. የዚህ ምርት ጥቅሞች በጣም ሰፊ ናቸው።

cashews ምንድን ናቸው

የህንድ ዋልነት የሱማክ ቤተሰብ የሆነ የጌጣጌጥ ዛፍ ነው። የእጽዋቱ ፍሬዎች በጣም የተለመዱ የምግብ ምርቶች ናቸው. የማይረግፍ ዛፍ ከ10-12 ሜትር ቁመት ይደርሳል። የላኬር ዛፍ፣ ማንጎ፣ መርዝ አይቪ፣ ፒስታቺዮ እና የፔሩ በርበሬ ዛፍ የቅርብ ዘመድ ነው።

በውጫዊ መልኩ የምዕራባዊው አናካርዲየም ፍሬ በጣም ያልተለመደ እና ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው። ከመካከላቸው ትልቁ እብጠቱ በሚያስደንቅ መጠን (ፖም-ካዝ ይባላል) ፣ ትንሹ ክፍል በጠንካራ ቅርፊት የተሸፈነው ነት ራሱ ነው። በውስጡ ዘር ያለው የሰባ ኮማ ይመስላል። የአንድ ለውዝ ግምታዊ ክብደት ከሁለት ግራም አይበልጥም ነገር ግን ለዚህ ክብደት የካሼው የካሎሪ ይዘት ከፍተኛ ነው።

ፍሬው ሲበስል በራሱ መሬት ላይ ይወድቃል። በኋላይህ ሥጋ ያለው ፖም ወዲያውኑ ለመመገብ የሚፈለግ ይመስላል, ምክንያቱም ሊበላሽ የሚችል ምርት ነው. በዚህ ምክንያት፣ በአገራችን ሊገኝ አይችልም።

በህንድ ውስጥ ብዙ እንደዚህ አይነት ዛፎች አሉ ከነሱም ከ20 ሺህ ቶን በላይ ፍራፍሬዎች ይገኛሉ። ጁሲ የፖም ፍሬዎች ጭማቂዎችን፣ መጨናነቅን፣ መከላከያዎችን እና አልኮሆል መጠጦችን ለመሥራት ያገለግላሉ።

ቅንብር

አካጁ የሚከተሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዟል፡- ፎስፎረስ፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ሶዲየም፣ ብረት፣ ካልሲየም፣ ዚንክ እንዲሁም ካርቦሃይድሬትስ፣ የምግብ ፋይበር፣ የተፈጥሮ ስኳር፣ ፋይቶስተሮል፣ የሳቹሬትድ እና ያልሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ እንዲሁም ቪታሚኖች ፒ.ፒ. ፣ B1፣ B2 እና ኢ.

ጠቃሚ ንብረቶች

የጥሬ ገንዘብ አዘውትሮ መጠቀም የደም ሥሮችን እና ልብን ለማጠናከር ይረዳል። የሕንድ ዋልነት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመቀነስ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው፡ በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ወቅት ጥቅም ላይ ይውላል።

ሐኪሞች እነዚህን ፍሬዎች ለደም ማነስ እና ለነርቭ ድካም በማውጫው ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ ምክንያቱም የካሼው የካሎሪ ይዘት ሰውነታችንን በአስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እንዲረካ ይረዳል።

በተጨማሪም ባጭሩ ማስዋብ የቆዳ በሽታ፣ psoriasis፣ ችፌ፣ ኪንታሮት እና የቆዳ ስንጥቆችን ለመቋቋም ይረዳል እንዲሁም ሌሎች የቆዳ በሽታዎችን ይረዳል።

የምእራብ አናካርዲየም በጣም ጥሩ ቶኒክ ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ፣አበረታች እና ፀረ-ተህዋስያን ወኪል ነው። በዛ ላይ, cashews ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ናቸው. በመራቢያ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

መተግበሪያ በሌሎች አገሮች

የጃፓን ባለሙያዎች ይህንን አረጋግጠዋልየካካዙ ኒዩክሊየይ በጥርስ መስተዋት ላይ በኃይል የሚነኩ ባክቴሪያዎችን የሚያጠፉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ተገቢ የአፍ ጥንቃቄ እና ይህን አስደናቂ ምርት በመጠቀም የጥርስ እና የድድ ችግሮች ያለፈ ታሪክ ይሆናሉ።

ላቲን አሜሪካ የአካጁን ዲኮክሽን ለ እብጠትና ለአተነፋፈስ ስርአት በሽታዎች፡ ስለ ብሮንካይተስ አስም፣ ኢንፍሉዌንዛ እና የተለያዩ የቫይረስ በሽታዎች መጠቀማቸውን በመማር “መኩራራት” ይችላሉ።

በህንድ ውስጥ በደረቁ የከርነል ቅርፊቶች እና ቅርፊቶች ላይ በመመርኮዝ ዲኮክሽን ይሠራሉ። ለመርዛማ እባብ ንክሻ እንደ ኃይለኛ መድኃኒትነት ያገለግላል። እንዲህ ዓይነቱ መድኃኒት በውስጥም ሆነ በውጫዊ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን የተወሰነ መጠንን ማክበር አስፈላጊ ነው.

ጉዳት

Cashews ጥሬ ሲሆኑ ሰውነትን ሊጎዱ ይችላሉ። ከቅርፊቱ እና ከቅርፊቱ መካከል የካስቲክ ሙጫ - ካርዶላ. የቆዳ ንክኪ ከባድ የኬሚካል ማቃጠል ሊያስከትል ይችላል. በተጎዳው ቆዳ ቦታ ላይ አረፋዎች ይታያሉ, በተጠቂው ላይ ህመም ያስከትላሉ. ለዚህም ነው የሕንድ የዎልት ፍሬዎች መቁረጥ የሚታመነው በባለሙያዎች ብቻ ነው. ዘይቱ ፈሳሹ በልዩ መጥበሻ ይወገዳል, በዚህ ጊዜ መርዙ ይተናል. ከዚህ አሰራር በኋላ, መመረዝ ሳይፈሩ ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ. በነገራችን ላይ ይህ መርዝ በኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. እንጨትን ለመርጨት እና ከመበስበስ ለመከላከል ይጠቅማል።

Contraindications

የአናካርዲየም ዌስተርን አወንታዊ ባህሪያት ቢኖሩም ሁሉም ሰው እንዲጠቀምበት አይፈቀድለትም። ስለዚህ, ለምሳሌ, ለአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች እና በግለሰብ ደረጃ አይመከርምለአናካርዲየም ምዕራብ አካላት አለመቻቻል።

በእርግዝና ሶስተኛ ወር ውስጥ መብላት የማይፈለግ ነው። በተጨማሪም በሽታው ሊነቃ ስለሚችል የኩላሊት ጠጠር / የአሸዋ መፈጠር እድል ላለባቸው ሰዎች አለመጠቀም ጥሩ ነው::

የካሼውስ የአመጋገብ ዋጋ

የካሼው የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ቢሆንም (600 kcal / 100 g አካባቢ) በአመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ምክንያቱም አካጁ ከኦቾሎኒ፣ ለውዝ እና ዋልነት ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛ ስብ ነው።

የካሎሪ ይዘት የካሼው ለውዝ በ100 ግራም ምርት - ከ590 እስከ 630 ካሎሪ; ስብ - 48 ግ ፣ ፕሮቲኖች - 25 ግ ፣ ካርቦሃይድሬትስ - 13 ግ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የዕለት ተዕለት የካሾው ክፍል ከ 40 ግ መብለጥ የለበትም።

የህንድ ነት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። እንደ ግቡ ላይ በመመስረት, በምናሌው ውስጥ ያለው ይህ ንጥል ክብደት ለመጨመር ወይም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. የአናካርድየም ምዕራባዊው ልዩነት በሰውነት ውስጥ በፍጥነት መግባቱ እና የመርካት ስሜትን ያስከትላል. በሚጠጡበት ጊዜ አካጁ የሚፈለገውን የምግብ እና የካሎሪ መጠን ይቀንሳል።

የምእራብ አናካርዲየም እንዲሁ ተጠብሶ ተገኝቷል። የተጠበሰ የካሳ ካሎሪ ይዘት ከተለመደው ያነሰ እና 570 kcal / 100 ግራም ምርት ነው. የለውዝ ተጨማሪ አመላካቾችም እየተለወጡ ናቸው፡ ስብ 42 ግራም፣ ፕሮቲኖች 17 ግራም፣ እና የካርቦሃይድሬትስ መጠን ወደ 31 ግራም ይጨምራል።

የካሎሪ ይዘትን ከአትክልት፣ቤሪ እና ፍራፍሬ ጋር ካነጻጸሩት በእርግጠኝነት ከፍ ያለ ይሆናል።

እንዴት እንደሚመረጥ

ዛሬ ለማግኘት እና ለመግዛት አስቸጋሪ አይደለም።cashew. ማንኛውም ሱፐርማርኬት ትኩስ፣ ጨዋማ፣ የተጠበሰ ለውዝ እና ሌላው ቀርቶ በማር ወይም በቸኮሌት ብርጭቆ ውስጥ የጥሬ ገንዘብ ምርጫን ያቀርባል። ነገር ግን ትልቁ የንጥረ ነገር መጠን የሚገኘው በጥሬው አስኳል ነው።

የህንድ ዋልነት በሚመርጡበት ጊዜ ለፍሬው ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት። እነሱ ያልተነኩ መሆን አለባቸው, ያለ ልዩ ልዩ ጉዳቶች, ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ. የደረቀ፣ የተጨማደደ ወይም የሻገተ እንኳን መወሰድ የለበትም።

ማቀዝቀዣው ለማከማቸት ምርጥ ቦታ ተደርጎ ይቆጠራል። የተቀነሰ የሙቀት መጠን ለ 365 ቀናት ጥራታቸውን ለመጠበቅ ይረዳል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲከማች, ፍሬዎቹ ለ 3 ወራት ያህል ይተኛሉ, ነገር ግን በቀላሉ በደረቅ ቦታ - ከ 30 ቀናት ያልበለጠ. ካሼው መራራ ጣዕም ካላቸው መጣል አለባቸው።

የህንድ ዋልነት በጣም ጤናማ ምርት ነው፣ነገር ግን በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ነው። በ 100 ግራም የካሶው የካሎሪ ይዘት በግምት 600 ካሎሪ ነው. ይህ ቢሆንም, በአመጋገብ ውስጥ ተደጋጋሚ አካል ነው. በስፔን የሚገኙ የሳይንስ ሊቃውንት ለብዙ ዓመታት ምርምር ሲያካሂዱ ቆይተዋል, በዚህም ምክንያት የአካጁን አጠቃቀም ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ አያደርግም የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል. በከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸው የተነሳ አንድ ሁለት ፍሬዎች ብቻ የረሃብ ስሜትን ለብዙ ሰዓታት ማርካት ይችላሉ። በቪታሚን የበለፀገ ፣ ጣፋጭ የትሮፒካል ፍሬ ለረጅም ጊዜ ኃይል ይሰጣል። በእሱ አማካኝነት ሰውነት ወጣትነትን, ህይወትን እና ቅልጥፍናን አያጣም.