ጣፋጭ ሰላጣዎች ልክ እንደ ሼል በርበሬ ቀላል ናቸው፡ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል ነው - እነዚህ ሁለቱንም የበዓላ ገበታ እና የእለት ምግብን ማስዋብ የሚችሉ ምግቦች ናቸው።

በችሎታ እጆች ውስጥ በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች ስብስብ ወደ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ሊቀየር ይችላል። በእኛ ጽሑፉ ለእያንዳንዱ ቀን እና ለበዓላት ሊዘጋጁ የሚችሉ ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመመልከት እንሞክራለን. ያስታውሱ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ አነስተኛ የምርት ስብስብ ካለዎት፣ የሚወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ሰላጣ ሊያስደንቁ አይችሉም ማለት አይደለም።

ለአዲሱ ዓመትም ሆነ ለሌላ ማንኛውም በዓል ሰላጣ ማዘጋጀት ልክ እንደ እንኮይ ቀላል እንደሆነ እራስዎ ያያሉ። ዋናው ነገር ትንሽ ትዕግስት እና ምናብ ነው።

ስለዚህ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማብሰል እንጀምር።

ሰላጣ "ውበት"

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ አንድ ላይ የሚያጣምር ነው፡

• ጣፋጭ አፕል፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• የቤጂንግ ጎመን፤
• ስሱ አይብ፤
• ቀይ ሽንኩርት።

ሁሉም የተቀመመ በስብ ማዮኔዝ ነው።

ቤተሰባችሁ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ከመረጡ፣ ይህንን እቤትዎ ውስጥ ማድረግዎን ያረጋግጡ።

በዚህ ምግብ ውስጥ ትክክለኛው የምርቶች ልክ መጠን የለም። በእርስዎ ውሳኔ ማንኛውንም ንጥረ ነገር ለመጨመር ወይም ለመቀነስ ነፃነት ይሰማዎ።

በዚህ አሰራር ውስጥ ሰማያዊ ሽንኩርት እንጠቀማለን ነገርግን አስፈላጊ አይደለም. በቢጫ ወይም ነጭ ሊተካ ይችላል. እና አረንጓዴ ማከልን አይርሱ ፣ ይህ ሳህኑ ትኩስነትን ይሰጣል ። አረንጓዴዎችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ።

ግብዓቶች ለአራት ምግቦች ይቆጠራሉ። ሰላጣ የማብሰያ ጊዜ አንድ ሰአት ነው።

ስለ ካሎሪ ከተነጋገርን ታዲያ በምግብ አዘገጃጀታችን መሰረት፡

• 100 ግራም ሰላጣ 205 kcal;
• ለአራት ምግቦች - 1417 kcal።

ማብሰል ይጀምሩ

ቀላል ክላሲክ ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ደረጃ "ቆንጆ ሴት" ሁሉንም እቃዎች እናዘጋጃለን. እንቁላሎች በደንብ የተቀቀለ መሆን አለባቸው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንዳይፈነዳ ውሃውን ጨው ወይም ኮምጣጤን እንዳይጨምሩበት።

በዚህ ሁኔታ ቀይ ሽንኩርቱን መጠቀም ጥሩ ነው። እሱ ከሌሎቹ በጣም ጣፋጭ ነው. ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸውን ሽንኩርት እንወስዳለን, ልጣጭ እና ቀጭን ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጣለን. ነገር ግን ይህ በእጅ ካልሆነ, ሌላ ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ. እሱ መራራ እንደማይሆን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህንን ለማድረግ ከቆረጡ በኋላ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና በበረዶ ውሃ ያፈሱ።

ከዛ በኋላ ሽንኩሩን እንደገና በሞቀ ውሃ ለጥቂት ደቂቃዎች ያርቁት። ይህ ከመጠን በላይ እርጥበትን ከማስወገድ በተጨማሪ ጥርት አድርጎ ያደርገዋል።

ይህ በእንዲህ እንዳለ አይብውን ወደ ቁርጥራጭ እቀባው። እብነ በረድ መጠቀም ጥሩ ነው, ግን ከሆነአይወዱም, ከዚያ ማንኛውንም ጠንካራ መውሰድ ይችላሉ. እንዳይሰበር በመጀመሪያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ አስቀምጡት።

በመቀጠል፣ ወደ ፖም ዝግጅት ይቀጥሉ። ጣፋጭ እና መራራ ዝርያዎች ጥንድ ፍሬዎችን መጠቀም ጥሩ ነው. ፖም እናጥባለን, ልጣጭ እና ጉድጓድ. እንደ አይብ አንድ አይነት ጥራጥሬ ላይ እናበስባለን. ከዚያም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ፣ አፕል እንዳይጨልም በአሲዳማ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።

ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹ ማብሰል እና ማቀዝቀዝ አለባቸው። ልክ እንደሌሎቹ ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ መንገድ እንቀባቸዋለን።

ሰላጣ ማገልገል ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ሁለት መንገዶች አሉ፡

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ያጌጡ። ይህ አማራጭ ለእያንዳንዱ ቀን ለእራት ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።
2. የበለጠ የበዓል አማራጭ። ለእንደዚህ አይነት አገልግሎት የምግብ አሰራር ቀለበት ያስፈልገናል. ምግቡን በቻይና ጎመን ቅጠል ላይ እንፈጥራለን. በእርሻ ላይ ምንም ዓይነት ቀለበት ከሌለ - ምንም ችግር የለም. የፕላስቲክ ጠርሙስ ይጠቀሙ. አንድ-ሊትር መጠቀም የተሻለ ነው. በደንብ ያጠቡ እና ሁለቱንም ጎኖች ወደሚፈለገው ቁመት ይቁረጡ. ከአንድ ጊዜ በላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ስለዚህ፣ መመስረት እንጀምር። እያንዳንዱን የሰላጣ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ። የመጀመሪያው ቀስት ነው. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከመስፋፋቱ በፊት ይንጠቁ. በመቀጠል ማዮኔዝ መረብ መስራት አለቦት።

የሚቀጥለው ሽፋን እንቁላል ነው። በጥቂቱ እንጭናቸው እና እንደገና እንጨምራለን. ይህ ንብርብሩን የበለጠ ያደርገዋል. በነጭ መረጣችን ከቀባናቸው በኋላ አይብውን ያሰራጩ። የላይኛው ሽፋን - የተጣራ ፖምገለባ. በእኩል መጠን መዘርጋት ይችላሉ፣ ወይም አተር ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ፣ እሱም እንዲሁ በሚያምር ሁኔታ ይሆናል።

የተፈጠረውን ቀለበት ያስወግዱ እና ሰላጣውን ማስጌጥ ይጀምሩ። በዚህ ሁኔታ ይህ ከማይኒዝ ጋር የተገጣጠመ ጥልፍልፍ ሲሆን በላዩ ላይ የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን በጥንቃቄ ወደ ድስቱ ጥግ አስቀምጠን ሁሉንም በአረንጓዴ ቅርንጫፎች እንሸፍናለን.

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ አሰራር ነው።

የአፕል ሰላጣ ከሴሊሪ ጋር

በቪታሚኖች የበለፀገ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። ይህ ምግብ እንደ ትልቅ መክሰስ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም ለስጋ፣ ለአሳ ወይም ለዶሮ እርባታ እንደ የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

Juicy crunchy apple slices ከዎል ነት እና ከሴሊሪ ቁርጥራጮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጥሩ መዓዛ ያለው ልብስ መልበስ የጣዕሞችን ስብጥር ያጠናቅቃል።

እኔ እስማማለሁ ብዙ ሰዎች ጥሬ ሴሊሪ አይወዱም በድስት ውስጥ በሽንኩርት እና ካሮት ቢጠበሱ ይሻላል ወይም ግንድ ሴሌሪውን በስሩ መተካት ይችላሉ ። በደረቅ ግሬተር ወይም በኮሪያ ካሮት ግሬተር ላይ ሊፈጨ ይችላል።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ጥንድ ፖም፤
• አንድ የሴልሪ ግንድ፤
• ሠላሳ ግራም ዋልነት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ተመሳሳይ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር፤
• የሰናፍጭ ያህል፤
• ለመቅመስ ጨው ጨምሩ፤
• የተፈጨ በርበሬ ድብልቅ።

ማብሰል ይጀምሩ

ለአዲስ አሰራር ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ሁለት ምግቦችን ብቻ እንደምናዘጋጅ በማሰብ አስራ አምስት ደቂቃ ብቻ ይወስዳል።

በአንድ ሳህን ውስጥ712 kcal, እና አንድ መቶ ግራም - 180.ይዟል.

ምግብ ማብሰል ጀምር። የሰሊጥ ሥሩ ተቆርጦ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት። በወረቀት ፎጣ ላይ ከለቀቅን በኋላ. ሙሉ በሙሉ ሲደርቅ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

አፕል ንጹህ እና ከእህል የጸዳ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ፖም ትንሽ ከሆነ, ከዚያም ግማሽ ቀለበቶች. በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። እንዳይጨልም ይህ አስፈላጊ ነው. ሴሊሪ ይጨምሩ. ዋልኖቱን እናጸዳለን እና በድስት ውስጥ ትንሽ እንቀባለን። ከዚያም በቢላ መፍጨት. በምንም አይነት ሁኔታ አይቦካ፣ በቀላሉ በዲሽ ውስጥ ስለሚጠፋ።

የአትክልት ዘይት በማንኛውም ትንሽ የመስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ፣ ቢጣራ ይሻላል። እዚህ ደግሞ አንድ ማንኪያ የሰናፍጭ, ማር እና የሎሚ ጭማቂ መጨመር አስፈላጊ ነው. እንደፈለጉት ጨው እና በርበሬ። ኮንቴይነሩን ዘግተን ሁሉንም ይዘቶች በደንብ አናውጣለን።

በሁለት ደቂቃ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያምር ሰላጣ መልበስ ይኖርዎታል። የኮመጠጠ እና ጣፋጭ ሚዛን አስተካክል።

ያ ነው፣ሰላጣው ዝግጁ ነው፣ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

ሰላጣ "የበዓል ትኩስነት"

ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ለአዲሱ ዓመት - ይህ የማይቻል ይመስላል። ከሁሉም በላይ, ሁላችንም ለበዓል ዝግጅት አንድ ቀን ብቻ የሚቆይ አይደለም, እና ምግብ ማብሰል ግማሽ ጊዜ ይወስዳል የሚለውን እውነታ እንለማመዳለን. ነገር ግን በእኛ ጽሑፉ ለቀላል ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማስተዋወቅ እንሞክራለን.ለአዲሱ ዓመት።

የመጀመሪያው ይኸውና - "የበዓል ትኩስነት"። ይህ ለአዲሱ ዓመት በጣም ቀላል ሰላጣ ነው፣ ለመዘጋጀት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሦስት መቶ ግራም የበሬ ሥጋ፤
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• አንድ ቀይ በርበሬ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• መሬት ቀይ እና ጥቁር በርበሬ። በአጠቃላይ፣ ከአንድ የሻይ ማንኪያ አይበልጥም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• እንደ ስኳር፣
• የተጣራ የአትክልት ዘይት።

ማብሰል ይጀምሩ

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባውን ታጥቤ ላጥኩት። ወደ ቁመታዊ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. መካከለኛ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው. ጭማቂው ትንሽ እንዲፈስ በጨው ተረጭተን ለግማሽ ሰዓት ያህል እናስቀምጣቸዋለን።

ሥጋዬ፣ ከፊልም ንፁህ እና በትንሽ ቁመታዊ ቁርጥራጮች ቁረጥ። በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. ስጋውን ከመጠን በላይ እንዳትበስል ተጠንቀቅ።

ሽንኩርቱን በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠው ወደ ስጋው ይጨምሩ። በበርበሬም እንዲሁ እናደርጋለን. እናጸዳለን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ወደ ስጋው እንልካለን ። አትክልቶቹ ትንሽ ጠንካራ ሆነው እንዲቆዩ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከአስር ደቂቃዎች በላይ ያብስሉት። ስጋውን በሳህን ላይ ያድርጉት እና ለማቀዝቀዝ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉት።

ወደ ኪያር ተመለስ። ጭማቂውን ከነሱ ያፈስሱ, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር እና ስኳር ይጨምሩ. እና ስጋው ሲቀዘቅዝ ይቁም::

በቀጣዩ ላይደረጃ, ዱባዎችን ከስጋ ጋር ቀላቅሉባት. ለእነሱ አኩሪ አተር እና ኮምጣጤ ይጨምሩ. በሆምጣጤ ምትክ የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በሚያገለግሉበት ጊዜ በወይራዎች ማስዋብ ይችላሉ።

ያ ነው፣ ለአዲሱ ዓመት ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

Snow Hill

ሌላ ቀለል ያለ ሰላጣ ለአዲሱ ዓመት በብርሃን እና ጥጋብ ጥምረት የሚያስደንቅዎት።

ስለዚህ ምርቶቹን ይውሰዱ፡

• አምስት የስኩዊድ ሬሳ፤
• አምስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ራስ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ።

ማሪናዳውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ።

ማብሰል ይጀምሩ

የመጀመሪያው ነገር ስኩዊዱን ማራገፍ ነው።

በአብዛኛው የስኩዊድ ሬሳዎች ሳይገለጡ ይሸጣሉ፣ ስለዚህ በተሻለ ሁኔታ ተጠብቀዋል። ከቀዘቀዙ በኋላ, ሮዝ ቆዳውን ከነሱ ያስወግዱ እና የጀርባውን አጥንት ይጎትቱ. የተጸዱ ሬሳዎች ነጭ ናቸው።

በመቀጠል ስኩዊዱ በሚፈላ ውሃ መፍሰስ እና ለሰባት ደቂቃ መተው አለበት። ይህንን በሙቀት ማጠራቀሚያ ውስጥ ማድረግ ጥሩ ነው. ይህ ጊዜ ስኩዊድ ዝግጁነት ላይ ለመድረስ በቂ ነው. በእርሻ ላይ እንደዚህ ያለ መያዣ ከሌለ ከሶስት ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አስፈላጊ ነው. ዋናው ነገር ረዘም ያለ አይደለም፣ አለበለዚያ እነሱ ላስቲክ ይለወጣሉ እና ለማኘክ አስቸጋሪ ይሆናሉ።

ስኩዊዶች ዝግጁ ከሆኑ በኋላ መሆን አለባቸውአሪፍ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ይጀምሩ።

ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች በመቁረጥ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ በማፍሰስ ከመጠን በላይ መራራነትን ያስወግዳል። አሁን ቀይ ሽንኩርቱን ማራስ ያስፈልጋል. በእቃ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በውሃ እንሞላለን. ስኳር, ኮምጣጤ, መሬት ፔፐር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ማሪንቴት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይደለም. ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማውጣት በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት።

እንቁላሎቹን ይፍጩ። ቀድሞውኑ የቀዘቀዙ ስኩዊዶች ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሬሳዎቹ ትልቅ ከሆኑ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ። ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ለማብሰል እንልካለን. ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ይቀላቅሉ። በወይራ ግማሾቹ ያጌጡ።

እንደምናየው፣ ይህን ሰላጣ ማዘጋጀት ልክ እንደ በርበሬ ቀላል ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሌላኛው የሰላጣ አሰራር "ቀላል ታሪክ"

የዲሽው ስም ለራሱ ይናገራል። እሱን ለማዘጋጀት ከሃያ ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. ለአዲሱ ዓመት ለቀላል ሰላጣ ተከታታይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያጠናቅቀው እሱ ነው።

ግብዓቶች፡

• አንድ የዶሮ ቅጠል (ነገር ግን ትንሽ ጊዜ ካለህ ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት ትችላለህ)፤
• ሶስት መቶ ግራም ሃም፣
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሶስት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ማዮኔዝ። እንዲህ ያለውን ጎጂ ምርት ለማይወዱ ሰዎች በሱሪ ክሬም ወይም እርጎ ሊተኩ ይችላሉ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያሰናፍጭ።

የማብሰያ ሂደት

በእኛ ስሪት ውስጥ ቀላል የዶሮ ሰላጣ እናዘጋጃለን. ስለዚህ ወዲያውኑ ዶሮውን እና እንቁላሎቹን ለማብሰል ያዘጋጁ።

እነሱ ምግብ እያዘጋጁ ሳሉ መዶሻውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእኔ ዱባዎች እና አስፈላጊ ከሆነ ልጣጭ እና እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን እና የተከተፈ አይብ በደረቅ ግሬድ ላይ ይላካሉ። ማሸት ቀላል ለማድረግ አስቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያስቀምጡት።

አሁን ልብሱን ማዘጋጀት እንጀምር። እርጎን, መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይጭመቁ, ሰናፍጭ, አኩሪ አተር ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን።

ሰላጣውን ሙላ፣ ቀላቅሉባት እና ፍሪጅ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት አስቀምጡ።

ሳህኑ በጥልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ወይም በስላይድ መልክ በጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ከላይ በተጠበሰ አይብ።

የቀላል ሰላጣ የምግብ አሰራር ከካሮት እና ብርቱካን ጋር

ይህ ምግብ ለእያንዳንዱ ቀን የቀላል ሰላጣዎችን ዑደት ያጠናቅቃል።

ግብዓቶች፡

• አንድ ካሮት፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• የአንድ ፖም ግማሽ፤
• ሃምሳ ግራም ዋልነት፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ዘቢብ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ከአራተኛው የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ።

ምርቶቹ የተነደፉት ለአራት ሰዎች ሰላጣ ለማዘጋጀት ነው።

የማብሰያ ሂደት

ብርቱኳኑን እጠቡ እና ይላጡ። ከቁራጮች ጋርቀረጻ. ይህንን ቀላል ለማድረግ አንድ ትልቅ ፍሬ ይምረጡ. Citrus ወደ ኩብ ይቁረጡ. የብርቱካን ጭማቂ በሚሰበሰብበት ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ከዚያም ነዳጅ ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጭማቂውን ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ. የአትክልት ዘይት እና ፈሳሽ ማር ይጨምሩበት።

የተጣራ የአትክልት ዘይትን መጠቀም ጥሩ ነው። ማሩን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት።

ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። አሁን ካሮትን እናጸዳለን እና በግሬድ ላይ እንቀባለን. በፖም እንዲሁ እናደርጋለን. ዋልኖትን እናጸዳለን እና በድስት ውስጥ እንቀባለን ። በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ።

ዘቢብ ለጥቂት ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት። ከዚያም አውጥተን በወረቀት ፎጣ ላይ እናደርቀዋለን. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ማሰሪያውን ይጨምሩ።

ሳላድ የሚቀርበው ግልጽ በሆነ ብርጭቆ ውስጥ ነው። በብርቱካን ቁርጥራጭ እና በቀረፋ እንጨት አስውበው።

በአስደናቂ እና በቀላሉ የሚያማምሩ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ልክ እንደ ዕንቁላል ቅርፊት ቀላል እንደሆነ እርግጠኛ እንደሚሆኑ ተስፋ እናደርጋለን።