Bacon Chicken Recipe: ጣፋጭ Appetizer

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ ፍሬ በጣም ጥሩ ምርት ነው። ነገር ግን ብዙ ጊዜ ስለ ስጋ ከመጠን በላይ መድረቅ እሱን አይወዱትም. ሆኖም, ይህ ለመጠገን ቀላል ነው. ለምሳሌ, በዶሮ ውስጥ ለዶሮ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሌላው በኩል ያለውን የ fillet ጣዕም እንዲገልጹ ያስችልዎታል. ጭማቂ ይሆናል እና ታርት ያጨስ ጣዕም ይኖረዋል. ብዙውን ጊዜ የዶሮ ዝርግ በቦካን ይጠቀለላል፣ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በቀላሉ አንድ ላይ ይዘጋጃል፣ ወዲያውኑ በሾርባ ይቀመማል።

የሚጣፍጥ ቤከን ጥቅልሎች

ለዚህ ቀላል የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ፋይሌት፤
• አምስት ቁርጥራጭ ቤከን፤
• አንድ ቁንጥጫ ጄራ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• የሰናፍጭ ያህል።

ለመጀመር ፣ ፋይሉ ይታጠባል ፣ ጥንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቤከን ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ዶሮ በቅመማ ቅመም, በቅቤ እና በሰናፍጭ ይረጫል. ቁርጥራጮቹን ይቀላቅሉ. ቁርጥራጮቹን በቦካን ይሸፍኑ። ጫፎቹን በጥርስ ሳሙና ያስጠብቁ።

ብራና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ተቀምጧል፣ዶሮ ይተክላል። የምግብ አዘገጃጀቱ ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት የጥርስ ሳሙናዎችን ያስወግዱ ፣ ጥቅልሎቹን በአረንጓዴ የሽንኩርት ላባ ይሸፍኑ።

የባኮን የዶሮ አሰራር ከፎቶ ጋር

ይህ አማራጭ ሁለቱም ራሱን የቻለ ምግብ ሊሆን ይችላል እና እንደ ምግብ ማብላያ መስራት ይችላል። ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 400 ግራም ፋይሌት፤
• አንድ መቶ ግራም ቤከን፤
• አንድ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• በተመሳሳይ መጠን የወይራ ዘይት፤
• ሁለት ድርጭ እንቁላል፤
• ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

እንዲሁም ለዚህ ምግብ ተወዳጅ ቅመሞችን መውሰድ ያስፈልግዎታል።

Fillet እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የዶሮ ሥጋ ከቺዝ አሰራር ጋር በጣም ቀላል ነው። ፋይሉ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እያንዳንዳቸው በተጣበቀ ፊልም ተሸፍነዋል እና በትንሹ ይደበድባሉ. ይህ ስጋው የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን ይረዳል. በአንድ ሳህን ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ሰናፍጭ እና ዘይትን ፣ ሁለቱንም እንቁላል ይቀላቅሉ። በሹካ ወይም በሹካ በደንብ ያሽጉ። እያንዳንዱ የሾላ ቁራጭ በማርኒዳ ተጥሏል ወይም ተሸፍኗል። ዶሮውን በዚህ መንገድ ለሌላ ሃያ ደቂቃ ያቆዩት።

የአይብ መቁረጫ በደረቅ ድኩላ ላይ። በማብሰያው ጊዜ እንዳይፈስ ጠንካራ ዝርያዎችን መምረጥ ያስፈልጋል. አይብውን በፋይሉ ላይ ያስቀምጡት. ፋይሉን ከውስጥ አይብ ጋር ይሸፍኑ። በቦካን ቁርጥራጭ ተጠቅልሎ. ጥቅልሎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለሃያ ደቂቃዎች እንደ መመሪያው በቦካን ውስጥ ዶሮን ይጋግሩ. ትኩስ ጥቅልሎች ከተደባለቁ ድንች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ. ወይም ለየብቻ ከሶሶዎች ጋር እንደ ምግብ መመገብ።

ዶሮ በምጣድ ውስጥ፡ ፈጣን እና ጣፋጭ

በቦኮን የተጠቀለለው የዶሮ አሰራርም ቀላል ነው። ምድጃ የሌላቸውን ሊረዳ ይችላል. ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ጡቶች፤
• አራት ቁርጥራጭ ቤከን፤
• 30 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ትንሽ ቲም እና ጥቁር በርበሬ።

ጡት ተቆርጧል። በቅመማ ቅመም እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ። የቦካን ቁርጥራጮቹን ወደ ላይኛው አቅጣጫ አዙሩ ፣ ጫፎቹን በሌላኛው በኩል ይሸፍኑ። ምንም ነገር እንዳይወድቅ ዶሮውን በምግብ ፊልሙ ላይ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት በቦካን ውስጥ ይሸፍኑ ። በጥንቃቄ አሸንፈውታል።

ድስቱን አጥብቀው ይሞቁ፣ ፋይሉን ከቦካው ጋር ያስቀምጡ፣ በእርግጥ የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ። ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያጥፉ። አስፈላጊ ከሆነ, ፍራይ, ነገር ግን ፋይሉ በፍጥነት ያበስላል. የበሰለው ጡት በቀላል የጎን ምግቦች ወይም ትኩስ አትክልቶች ይቀርባል።

የተጠበሰ fillet

ይህ በቦካን የተጠቀለለ የዶሮ አሰራር በአረፋ መጠጦች ላይ ለመክሰስ ምርጥ ነው። ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አራት ሙላዎች፤
• 200 ግራም ቤከን፤
• 150 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ፤
• 50 ግራም ፓርሜሳን፣
• ሁለት እንቁላል፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ቅመም ለመቅመስ።

ሙላዎች ይታጠባሉ፣ ይደርቃሉ እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። እያንዳንዱ ጡት ወደ አራት ቁርጥራጮች ይሠራል። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. ቤከን ራሱ ጨዋማ መሆኑን አስታውስ. እያንዳንዱ የዶሮ ቁራጭ አንድ እንዲያገኝ ቤኮንን በየሰሪቱ ቆርጠዋል።

Parmesan tinder፣ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር በጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ተቀላቅሏል። በተናጠል, ሁለቱንም እንቁላሎች ይሰብሩ, በፎርፍ በደንብ ይደበድቡት. ምግብ ማብሰል ጀምር።

እያንዳንዱ የፋይሌት ቁራጭ በቦካን ይጠቀለላል። በዱቄት ውስጥ የተጋገረ, በእንቁላል ውስጥ የተከተፈ, እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለል. ፎይል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል ፣ ቁርጥራጮች ተዘርግተዋል። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ. ፋይሉ እስኪያልቅ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይዘጋጃልየምግብ ፍላጎት ያለው ክሬም ያገኛሉ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሳህኑን በሶስዎች መሙላት ይሻላል።

ዶሮ በስብስ

ይህ ከሌሎቹ ትንሽ የተለየ ነው። ነገር ግን ስጋው ለዶሮው ቅመም ይሰጠዋል, እና ሾርባው ቅመማውን ይለሰልሳል. ለዚህ የማብሰያ አማራጭ፡-መውሰድ ያስፈልግዎታል

• አንድ ጡት፤
• 200 ግራም ቤከን፤
• 200 ሚሊ 20% ቅባት ክሬም፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

ዘይት በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይሞቅ። ቀይ ሽንኩርቱ ተጥሏል, በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወደ ጥብስ ይላካል. ባኮን ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ቀይ ሽንኩርቱ ቡናማ ሲሆን, ቤከን በእሱ ላይ ይጨምሩ. ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ይቅሉት።

ጡቱ ታጥቦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ወደ ድስቱ ይላካል። ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት. ሁሉንም ነገር በክሬም ያፈስሱ, ቅመሞችን ይጨምሩ. ክሬሙ በሚፈላበት ጊዜ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ያቆዩት ፣ ከዚያ በክዳን ይሸፍኑት እና ዶሮውን ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይተዉት። ይህ ምግብ በፓስታ እና ድንች ይቀርባል. እንዲሁም በጥራጥሬዎች ሊታከሉዋቸው ይችላሉ. የዚህ የምግብ አሰራር አማራጭ ጥቅሙ መረቁሱ ወዲያውኑ ለዲሽ መዘጋጀቱ ነው።

ዶሮ እና ቤከን በጣም ጥሩ ጥምረት ናቸው። በእንደዚህ ዓይነት ታንዛ ውስጥ ያለው ሙሌት ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል, ከመጠን በላይ ማድረቅ አስቸጋሪ ነው. በተጨማሪም, እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ምናሌዎ ልዩነት እንዲጨምሩ ያስችሉዎታል. የዶሮ እና የቦካን ምግቦች ከጎን ምግቦች ጋር ወይም እንደ ምግብ መመገብ ይችላሉ።