የዱባ ማስጌጥ፡ የአለም የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዱባ ምግቦች በአብዛኛዎቹ ሰዎች በሆነ ምክንያት ችላ ይባላሉ። በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ጣፋጮች ከአትክልት ይዘጋጃሉ - በስኳር ይጋገራሉ, የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይሠራሉ, ዳቦ መጋገሪያዎች እና ሙፊኖች. በጣም ቀላሉ ምግብ እንኳን - የዱባ ገንፎ - ለትንንሽ ልጆች ብቻ ይዘጋጃል. እና የዱባው የጎን ምግብ በጣም ጣፋጭ ሊሆን እንደሚችል እና ከዓሳ እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚስማማ በጭራሽ ግምት ውስጥ አያስገቡም። ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።

የስዊስ ዱባ ማስጌጥ

እንዲሁም ጥሩ ነው ምክንያቱም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። አንድ ተኩል ኪሎ ግራም አትክልቶች ይወሰዳሉ, በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ለሰባት ደቂቃዎች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል የለብዎትም - ቁርጥራጮቹ ትንሽ ናቸው እና ከተቀቀሉ በኋላ ወደ አጠራጣሪ የሚመስል ንጹህ ይለውጣሉ። እና ትልቅ ከቆረጡ, የአትክልቱ ውጫዊ ሽፋን ይለሰልሳል, እና በውስጡም ጥሬው ይቀራል. ከዚያም የዱባው ማጌጫ ይጣራል, ትንሽ ደርቋል, በጋዝ ፈሰሰ (100 ግራም ባር ለእንደዚህ አይነት የአትክልት መጠን በቂ ነው), ይረጫል.በርበሬ እና ጠንካራ የተከተፈ አይብ። ፈጣን፣ ጣፋጭ እና ጤናማ።

የግሪክ ዱባ ማስጌጥ

ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል፣ነገር ግን ጥረቱን እና ትኩረትን የሚስብ ነው። ግራም 700 አትክልት በኩብ የተቆረጠ ሲሆን አንድ ትልቅ ሽንኩርት ደግሞ ወደ ቁርጥራጮች (ገለባ ሳይሆን ኩብ) ተቆርጧል. በወይራ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ አንድ ላይ የተጠበሰ. ግማሽ ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲሞች ከቆዳው ይለቀቃሉ, ተቆርጠው ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ. ለ 15 ደቂቃዎች ሁሉም አትክልቶች ባልተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ. ከመውጣቱ ትንሽ ቀደም ብሎ, የዱባው ጌጣጌጥ በባህር ጨው, ባሲል እና በርበሬ ይጣላል. መብላት ትችላለህ!

መክሰስ ሰላጣ

ብዙ ሰዎች የጎን ምግብ ትኩስ መሆን አለበት ብለው ያስባሉ። በተመሳሳይ ጊዜ እንደ ሰላጣ ያሉ የሰው ልጅ አስደናቂ ፈጠራን መርሳት. ነገር ግን የአመጋገብ ባለሙያዎች ከስጋ ጋር ለማጣመር አጥብቀው ይመክራሉ. በዚህ ዘይቤ ውስጥ የዱባውን የጎን ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ marinade ማዘጋጀት አለብዎት. ለእሱ, 600 ሚሊ ሊትር ውሃ, ግማሽ የሱፍ አበባ ዘይት, ግማሽ ብርጭቆ ፖም ወይም ወይን ኮምጣጤ (ጠንካራ, 6%), አንድ ሁለት ትላልቅ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሰባት ስኳሮች ይጣመራሉ. በርካታ ቅርንፉድ ፣ ሶስት የባህር ቅጠሎች ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና በርበሬ እዚያም ተቀምጠዋል - አንድ ቺሊ እና እያንዳንዳቸው 10 ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና አተር። ማሪንዳድ ለአምስት ደቂቃዎች ያበስላል; ከአትክልቶች ጋር ይፈስሳሉ-ዱባ ፣ የተከተፈ ፣ ሶስት ጣፋጭ (በተለይም ባለብዙ ቀለም) በርበሬ - ጭረቶች እና ግማሽ ቀለበቶች ቀይ ወይም ነጭ ሽንኩርት። እውነት ነው, ይህን ሰላጣ ለማግኘት ሶስት ቀናት መጠበቅ አለበት. ነገር ግን ለስጋ የዱባው የጎን ምግብ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊች ጋር ይሟላል, በአትክልት ዘይት ፈሰሰ እና ከማንኛውም ጋር ይቀርባል.ዲሽ. ከፍተኛ ደስታ!

የሃሎዊን ወጥ በጨለማ ቢራ

የተለየ የዱባ ማጌጫ ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም። የምግብ አዘገጃጀቱ ሁለቱንም ስጋዎች እና ተጨማሪ ነገሮችን እንዲገነቡ ይፈቅድልዎታል, ለመናገር, በአንድ ጠርሙስ ውስጥ. እሱን ለመተግበር አንድ ኪሎግራም የበሬ ሥጋ ወደ ኩብ ፣ ጨዋማ እና በርበሬ ተቆርጦ በፍጥነት በወፍራም በታች ባለው መጥበሻ ውስጥ ይቅባል። ቅቤ ለዚህ ይወሰዳል. በመቀጠልም የሁለት ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ተጨምረዋል, ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ - የአምስት ነጭ ሽንኩርት ሳህኖች. ከዚያም ላቭሩሽካ (ሁለት ቅጠሎች), አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ቀረፋ ይቀመጣሉ. አንድ ጠርሙስ ጥቁር ቢራ በቅድሚያ በተዘጋጀ የዱባ ማጌጫ ውስጥ ይፈስሳል, እቃው ተሸፍኖ ለሁለት ሰዓታት እንዲጠጣ ይደረጋል. በመጨረሻው ላይ ካሮት, ወደ ክበቦች የተቆራረጡ እና የሊካ ቀለበቶች ይጨምራሉ. የመጨረሻው ንክኪ ይቀራል: ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ አንድ ዱባ ይጨመራል, በተመሳሳይ መልኩ ከበሬ ጋር የተቆራረጠ - 700-800 ግራም. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማጥፋት ይችላሉ. በመርህ ደረጃ, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል. ነገር ግን ይህ በዱባ ለስጋ የሚሆን የጎን ምግብ ከተቀቀለው እና በሚቀጥለው ቀን ከሚቀርበው የበለጠ ጣፋጭ እንደሆነ በሙከራ ተረጋግጧል።

እናም የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች የዱባ ማስዋቢያ የሚዘጋጅባቸውን አማራጮች ዝርዝር እንደማያሟሉ አስታውስ! በድጋሚ, ማንም ሰው መሞከርን አይከለክልም. አንድ ሰው መሞከር ብቻ ነው የሚጀምረው፣ እና እርስዎ አያቆሙም - ዱባ ምግቦች በጠረጴዛዎ ላይ መደበኛ እንግዶች ይሆናሉ።