የዙኩኪኒ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በየዓመቱ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ አትክልቶች በሩሲያ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ይበቅላሉ፣ ስለዚህ የቤት እመቤቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መማር አለባቸው። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የበዓላቱን ዚቹኪኒ አፕቲዘርስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና እንግዶችዎን በኦሪጅናል ምግቦች እንዴት እንደሚያስደንቁ ይማራሉ።

የተጠበሰ ዛኩኪኒ ከቲማቲም እና አይብ ጋር

ይህ ዲሽ ባህላዊ ሳንድዊቾችን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊተካ ይችላል። ዳቦ ካልበሉ ወይም በአመጋገብ ላይ ከሆኑ በእርግጠኝነት ለስላሳ አይብ ከአትክልቶች ጋር ያለውን ጥምረት ያደንቃሉ። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የዙኩኪኒ ምግብ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡-

• ሁለት ወጣት ዛኩኪኒ ተላጥኖ በትክክል ቀጭን ቀለበቶችን ቆረጠች። ባዶውን ጨው እና ጭማቂ እስኪለቁ ድረስ ይጠብቁ።
• ክበቦቹን በዱቄት ውስጥ ያንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
• ከእያንዳንዱ ቁራጭ አንድ ጎን ከ mayonnaise እና ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር ያሰራጩ እና ቁርጥራጮቹን በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት።
• ቲማቲሙን ወደ ቀለበቶች ቆርጠህ ዙቹቺኒ ላይ አስተካክላቸው።
• አዲጌ አይብ ወይም አይብ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእነርሱ ይሸፍኑከእያንዳንዱ ሳንድዊች በላይ።

የተጠናቀቀውን መክሰስ በአዲስ እፅዋት አስጌጠው ያቅርቡ።

Zucchini ጥቅልል በስጋ

የዶሮ ሥጋ እና ትኩስ አትክልቶችን ኦርጅናል እና ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ። ቤተሰብዎ ጥረታችሁን እንደሚያደንቁ እና እንዲያውም ለመደበኛ እራት ጥቅልል እንዲያደርጉ እንደሚጠይቁ እርግጠኞች ነን። ለበዓሉ ጠረጴዛ የዙኩኪኒ ምግብ እንዴት ይዘጋጃል?

• የዶሮ ጡት (በግምት 300 ግራም) ይውሰዱ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሹ ይምቱ።
• የተዘጋጀው ሙዝ ጨው፣ በርበሬ ተቀይሮ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት መፋቅ አለበት። ዶሮውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉት።
• በዚህ ጊዜ አትክልት ማዘጋጀት መጀመር ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ አንድ ወጣት ዛኩኪኒ ወስደህ ልጣጭ አድርገህ በቀጭን እና ረጅም ገለባ ቁረጥ።
• ምድጃውን በማብራት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር አኑረው፣ መሬቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ዛኩኪኒውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
• የቀረውን ጨው ጨምረው በዘይት ቀባው እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው ለስላሳ እንዲሆኑ።
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
• አትክልቶቹን ከምድጃ ውስጥ ውሰዱ፣በማዮኔዝ ወይም በሌላ በማንኛውም መረቅ ይቦርሹ እና በጣሊያን እፅዋት ይረጩ።
• በእያንዳንዱ የዙኩኪኒ ቁራጭ ላይ የዶሮ ጥብስ ያድርጉ እና በላዩ ላይ አይብ ይረጩ። ባዶዎቹን ወደ ጥቅልሎች በማጣመም ከእንጨት በተሠሩ ስኪዊሮች ያስጠብቋቸው።
• አፕታይተሩን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

የዙኩኪኒ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ

ይህ ጣፋጭ ምግብ የሚያስታውስ ነው።የኮሪያ pickles ቅመሱ. ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለጠንካራ መጠጦች ፍጹም ነው እናም በእርግጠኝነት በእንግዶችዎ ይታወሳል ። የምግብ አሰራር፡

• አንድ zucchini፣ ከዚህ ቀደም የተላጠ እና ዋና፣ የኮሪያ ካሮትን በረጃጅም ገለባ ይቅቡት።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ኮሪደር እና ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ) በሞርታር ያፍጩ።
• መጥበሻውን በማሞቅ በሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ቅመማ ቅመም እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር አፍስሱ።
• አምስት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይምቱ ወይም በቢላ ይቁረጡ ከዚያም ከዛኩኪኒ እና ከሶስት የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ ጋር ይምቱ።
• የቀዘቀዘ ዘይት ከቅመማ ቅመም ጋር፣ ከተዘጋጁት አትክልቶች ጋር በማዋሃድ፣ በቀስታ በመደባለቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰአታት ይቅቡት።

Zucchini በቺዝ ቅርፊት

ይህ ቀላል ምግብ በፍጥነት ያበስላል። እንግዶችዎን ለማስደነቅ ከፈለጉ ለበዓሉ ጠረጴዛ የዙኩኪኒ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይወቁ፡

• ሁለት ወጣት ዚቹቺኒን ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ።
• አንድ የዶሮ እንቁላል ከ30 ግራም ወተት፣ጨው እና በርበሬ ጋር ተቀላቅሎ ለመቅመስ።
• 50 ግራም የማንኛውም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ከተመሳሳይ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅላሉ።
• እያንዳንዱን ክበብ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ፣ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
• የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ጋር አስምሩ፣ በአትክልት ዘይት ይረጩ፣ ዚኩኪኒን ያስቀምጡ። የምግብ አዘገጃጀቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያብስሉትሰባት ወይም ስምንት ደቂቃዎች እና ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ።

መክሰስ "Teschin ምላስ"

ከዙኩቺኒ የተሰራ ሌላ ጣፋጭ ምግብ እንድትሞክሩ እንጋብዝሃለን። የምግብ አሰራር፡

• ሁለት ትናንሽ ዚቹኪኒዎች ርዝመታቸው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በጨው ይረጩዋቸው እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያቆዩዋቸው።
• 100 ግራም ለስላሳ አይብ በቀጭኑ እና ረዣዥም ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
• 100 ግራም ማዮኔዝ ከተፈጨ ወይም ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር (ለመቅመስ) ይቀላቅላሉ።
• ሁለት ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አራት የዶሮ እንቁላል በጅራፍ እና ጨው ደበደበ።
• እያንዳንዱን ነጭ ሽንኩርት በዱቄት ውስጥ ነክሮ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩ እና በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
• ትኩስ "ቋንቋዎችን" በወረቀት ፎጣ ላይ አድርጉ እና በሶስ መቦረሽ። በአንድ በኩል ቲማቲሙን ከቁልፉ በአንዱ በኩል፣ በሌላኛው ላይ አይብ ያድርጉ እና አጠቃላይ መዋቅሩን በተጠበሱ እፅዋት ይረጩ።
• ባዶዎቹን ወደ ጥቅልል ያዙሩ፣ በጥርስ ሳሙና ውጉዋቸው እና ድስ ላይ ያድርጉት።

እንደምታየው ብዙ ኦሪጅናል መክሰስ ማብሰል ትችላለህ። ይህ ሁሉ በጣም ጣፋጭ ነው. Zucchini እና አነስተኛ የምርት ስብስብ መላው ቤተሰብዎ እና እንግዶችዎ የሚወዷቸውን ምግቦች ያዘጋጃሉ።