የሶቪየት ካፌ "Kvartirka"፣ ሴንት ፒተርስበርግ፡ አድራሻ፣ ምናሌ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዩኤስኤስአር ከተወለዱት የጋራ አፓርትመንት ሰፊ ኮሪደሮች ላይ በብስክሌት የመንዳት እድል ያላገኙት የትኛው ነው? ወይም ክረምቱን ከሴት አያቶችዎ ጋር በመንደሩ ያሳልፉ? ወይም ቅዳሜና እሁድ ከመላው ቤተሰብ ጋር ተሰባሰቡ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ዱባዎችን ያዘጋጁ? ከሴት አያቶች መጋገሪያዎች ወጥ ቤት ውስጥ ምን ያህል ጣፋጭ እንደነበረ የማያስታውስ ማን ነው? የቮልጋ መኪና መኖር የብልጽግና አመላካች ተደርጎ ወደ ነበረበት ዘመን የመመለስ ህልም ያለው ማንኛውም ሰው እና ተወዳጅ ዘፈኖች በሬዲዮ ነጎድጓድ ውስጥ በሴንት ፒተርስበርግ በሚገኘው ክቫርቲርካ ካፌ ውስጥ በጉጉት ይጠበቃሉ። ትውልዶችን አንድ የሚያደርጋቸው የልጅነት ትዝታዎች እና ትዝታዎች በእነዚህ የቤት ውስጥ ተቋማት ውስጥ በጥንቃቄ ተጠብቀዋል።

ካፌ "ክቫርቲርካ" በሴንት ፒተርስበርግ፡ የኔትወርክ ተቋማት አድራሻዎች

በሰሜን ዋና ከተማ የሬካ ሆልዲንግ ኩባንያ ንብረት የሆነ የዲሞክራቲክ ምግብ ቤቶች አውታረመረብ ልዩ የሆነ ድባብ እና የሚያምር ሬትሮ የውስጥ ክፍል (የአበባ ልጣፍ ፣ የታሸገ የጠረጴዛ ጨርቆች ፣ የሶቪየት ፊልሞች ስርጭቶች ፣ በቅጥ የተሰሩ ምግቦች እና የሶቪየት ስብስብ። ቅርሶች) ሶስት ተቋማት አሉት፡

• በNevsky prospect ላይ፣ 51፤
• በመንገድ ላይ። ኤም. ሳዶቮይ,1;
• በ: V. O. 6ኛ መስመር፣ 25.

በግምገማዎች መሰረት በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኘው እያንዳንዱ ካፌ "ክቫርቲርካ" እንግዶችን በሶቪየት ህይወት ሞቅ ያለ ከባቢ አየር ውስጥ ያጠምቃል - በስብስብ ሞዴሎች "Moskvich" እና AZ በሚለዩት ፊልም FEDs እና ከመጠን በላይ ክብደት "ሆሪዞን"። ተወዳጅ ፊልሞች እና የናሙና ሙዚቃ 70-80ዎች።

የታሪክ ጉዞ

የቢዝነስ ስብሰባም ይሁን የፍቅር እራት በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኙ ማንኛውም የ Kvartirka ካፌዎች ነፍስን በመጀመሪያው ቀለም ያስደስታቸዋል እና የሞቀ የናፍቆት ስሜት ይሰጣታል። እና ደግሞ - ወደ ልጅነት የመመለስ ልዩ ቅዠት፣ ወደሚታወቀው የእናት እና የሴት አያቶች ፊርማ ጣፋጭ ምግቦች ወደ አለም።

በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኘው እያንዳንዱ የ Kvartirka ካፌ የውስጥ ክፍል በቀድሞው የዩኤስኤስአር ዘይቤ የተሰራ ነው። ጥቁር እና ነጭ ፎቶግራፎች ግድግዳ ላይ ተሰቅለዋል፣ ሳሞቫር፣ በቡፌ መደርደሪያው ላይ የጃም ማሰሮዎች ዛፎቹ ትልልቅ የነበሩበትን ጊዜ ያስታውሳሉ እና ሁላችንም ትንሽ ነን።

በሴንት ፒተርስበርግ በማንኛውም አድራሻ የሚገኘው የካፌው "ክቫርቲርካ" ሜኑ በሶቪየት የግዛት ዘመን እውነተኛ ጋስትሮኖሚክ ግኝቶችን ይዟል። Connoisseurs እዚህ ከሀብታም ቦርች ጋር ከፒስ ጋር ፣ የዓሳ ሾርባ ከፓይ ፣ የሩስያ አፈ ታሪክ ሰላጣ ፣ ቻርሎት ከአይስ ክሬም ጋር እና ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ የሚወዷቸው ሌሎች ብዙ ጣፋጭ ምግቦች እዚህ ይደሰታሉ። በግምገማዎች መሰረት, የሶቪየት ካፌ "Kvartirka" ባለፈው ጊዜ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የሽርሽር ጉዞዎች ውስጥ አንዱን ለመጎብኘት ጥሩ አጋጣሚ ነው. በእናቶች እና በአያቶች ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በችሎታ የተዘጋጁ ምግቦች ሁልጊዜ እንግዶችን ለአዲስ እና አዲስ ጉብኝቶች ይጋብዛሉ።

ስለ ተቋሙ በቪ.ኦ. 6ኛ መስመር፣ 25

ይህ የአርት ካፌ ከሜትሮ ጣቢያ አጠገብ ይገኛል።"Vasileostrovskaya", በአድራሻው: V. O. 6ኛ መስመር፣ 25.

የካፌው ዋና ጎብኚዎች የሀገር ውስጥ የፈጠራ እውቀት ተወካዮች ናቸው። ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከሥራ በኋላ እራት ለመብላት፣ ያለፈውን ጊዜ ለማስታወስ፣ ስለ ሕይወት ከጓደኞቻቸው ጋር ለመወያየት ወደ ክቫርቲርካ ይመጣሉ። ከምግብ በኋላ ወይም ትእዛዝን እየጠበቁ እንግዶች ቴሌቪዥን እንዲመለከቱ ይጋበዛሉ (በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ የቆዩ ሩቢ እና ሪከርዶች አሉ) ወይም የቼከር ወይም የዶሚኖ ጨዋታ ይጫወታሉ። በካፌ ውስጥ ያሉት አስተናጋጆች፣ እንደ እንግዶቹ አባባል፣ በጣም ቀልጣፋ እና ጨዋ ናቸው።

ጠቃሚ መረጃ

ተቋሙ ክፍት ነው፡

• ከሰኞ እስከ ሐሙስ እና እሁድ፡ ከ12፡00 እስከ 1፡00፤
• አርብ - ቅዳሜ፡ ከ12፡00 እስከ 3፡00

እንግዶች ምግብ ይቀርባሉ፡

• ሩሲያኛ፤
• ሶቪየት።

የቦርድ ጨዋታዎች ለእንግዶች እንደ መዝናኛ ቀርበዋል። የንግድ ምሳዎች በካፌ ውስጥ ይካሄዳሉ. አማካይ የቼክ መጠን 750 ሩብልስ ነው (ከመጠጥ በስተቀር)።

የውስጥ

እንግዶች የተቋሙን የውስጥ ክፍል ከሩቅ የሶቪየት የግዛት ዘመን ጋር ያዛምዳሉ፡ የጥንት ጠቢባን እዚህ በግድግዳው ላይ ምንጣፎችን ፣በጠረጴዛው ላይ ቀለል ያሉ የጠረጴዛ ጨርቆችን ፣በግድግዳው ላይ የተንጠለጠሉ ጥቁር እና ነጭ ፎቶግራፎች ፣የኩሽ ሰዓቶች ፣የድሮ መዛግብት ፣የታፔስትስ ጣብያዎችን ማድነቅ ይችላሉ። አጋዘን እና ጀግኖች ጋር. ልዩ ድባብ የሚፈጠረው በመደርደሪያዎች ላይ በተቀመጡ መፃህፍት፣ ተዘዋዋሪ ስልኮች፣ ሼድ ባላቸው መብራቶች፣ እንዲሁም በሜዛን ውስጥ ስኪዎች ናቸው።

ሜኑ

የአፓርታማው ምናሌ "የምግብ ማብሰያ 1967" ይባላል እና እንዲሁም ምግብ ያልነበረባቸውን ጊዜያት ያስታውሳልእንደ ዛሬው ይለያያል። ጎመን ጥቅልሎች, ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ, ቀዝቃዛ ቦርችት, ኪየቭ cutlets, የምስራቃውያን ሰላጣ, የበሬ ቋጥኝ, ዱቄቶች ቢያንስ አንድ ደርዘን አይነቶች, ፀጉር ኮት በታች ሄሪንግ, የተጠበሰ: እዚህ እንግዶች ከልጅነታቸው ጀምሮ የሚታወቁ የሶቪየት ምግቦችን እንዲቀምሱ ተጋብዘዋል. አይብ ከክራንቤሪ መረቅ ጋር ፣የተጠበሰ ስጋ ከፈረስ ጋር ፣ሳንድዊች በስፕራትስ ፣በቤት ውስጥ የተሰራ ፒስ ፣የአተር ሾርባ ከወገብ ጋር ፣ካርቾ ሾርባ ፣ወዘተ እንደ ማጣጣሚያ ጎብኚዎች ትኩስ kvass ጋር ታጥበው nibble ማድረቂያ ተጋብዘዋል። ለህጻናት ልዩ የልጆች ምናሌ አለ።

የናፍቆት ፅንሰ-ሀሳብ በአልኮል ክፍል ተሟልቷል፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቆርቆሮዎች፣ ቮድካ፣ ጨረቃ ሻይን፣ ብራንዲ፣ ዚጉሌቭስኪ ቢራ እና ወይን ከሀገር ውስጥ የምግብ አቅርቦት ዘመን። መጠጦች የፍራፍሬ መጠጦች፣ kvass እና compote ይሰጣሉ።

ከምናሌው የተቀነጨቡ

በ"አፓርታማ" ውስጥ ያለው የአንድ የተወሰነ የምግብ አዘራር እና ሰላጣ ዋጋ፡

• ፎርሽማካ ከሄሪንግ (ከአጃ ቶስት ጋር የቀረበ) - 190 ሩብልስ
• ኦሊቪየር - 270 ሩብልስ
• ሄሪንግ ከፀጉር ካፖርት በታች - 270 ሩብልስ

የአንድ ክፍል የሾርባ እና ትኩስ ምግቦች ዋጋ፡

• ቦርቻ ከበሬ ሥጋ (በቦካን፣ ክሩቶን እና መራራ ክሬም የቀረበ) - 290 ሩብልስ
• Kiev cutlets - 350 ሩብልስ
• Stroganov ከ buckwheat ጋር - 450 ሩብልስ

የጣፋጩ ክፍል ዋጋ፡

• ኬክ "ድንች" - 100 ሩብልስ
• ቻርሎትስ በአንድ ስኩፕ የቫኒላ አይስክሬም - 220 ሩብልስ
• የማር ኬክ - 250 ሩብልስ

የእንግዳ ገጠመኞች

በግምገማዎች መሰረት፣ በካፌ "ክቫርቲርካ" በቪ.ኦ. 6 ኛ መስመር ፣ 25 ፣በጣም ጣፋጭ ያበስላሉ, ዋጋው ዝቅተኛ ነው, ሰራተኞቹ ሁሉንም ምስጋና ይገባቸዋል, እና አገልግሎቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የማይታወቅ ነው. የምግብ ቤቱ እና የኩሽና ውስጠኛው ክፍል ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ አስደሳች ትዝታዎችን ያመጣል. እንግዶች ሰራተኞቹን ለአንድ ጥሩ ድባብ እናመሰግናለን።

በማላያ ሳዶቫያ ስላለው "አፓርትመንት"፣ 1

ይህ የሶቪየት ካፌ በምቾት የሚገኘው በሴንት ፒተርስበርግ ከሚገኙት እጅግ ውብ የእግረኞች ጎዳናዎች በአንዱ ላይ ነው። በተለምዶ ለአውታረ መረቡ ተቋማት ፣ Kvartirka በማላያ ሳዶቫያ 1 የዩኤስኤስ አር ዘመን ምቹ የሆኑ ቤቶችን ልዩ ጣዕም ፈጠረ-በአሮጌው ራዲዮግራም ላይ ከግራሞፎን መዛግብት ፣ ትልቅ የጎን ሰሌዳ ከሸክላ ሳህኖች ጋር ፣ በመስኮቱ ላይ ፊኩስ ፣ ብርቅዬ ሰዓት በ mezzanine ላይ የሚሽከረከር ስልክ፣ ስኪስ እና ስሌድስ። በግምገማዎች መሰረት፣ እዚህ ጎብኝዎች ጥሩ ጓደኞችን ለመጎብኘት መጥተዋል በሚል ስሜት ተይዘዋል።

የምናሌ ባህሪያት

በክቫርቲርካ ውስጥ ያለው አስደሳች ናፍቆት ድባብ በታዋቂው የሶቪየት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በተዘጋጁ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ በሚወዷቸው ምግቦች የተሞላ ነው። እንግዶች አንድ ፀጉር ካፖርት ስር አፈ ታሪክ ሄሪንግ እንዲቀምሱ ተጋብዘዋል, የሩሲያ ሰላጣ, ከቮድካ እና አምባሻ ጋር ዓሣ ሾርባ, speci alties: የተለያዩ ስብ ስብ (ቀይ በርበሬ ሽንኩርት እና የኮመጠጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር አገልግሏል ጨው እና አጨስ ስብ ስብ), ድንች ጋር ዱባዎች, የበሬ ሥጋ stroganoff (ትንሽ የበሬ ሥጋ በሾርባ የተጠበሰ፣ ከተፈጨ ድንች ጋር የቀረበ) እና ሌሎችም።

ለማጣፈጫ፣ የድንች ኬክ፣ የሚጣፍጥ ናፖሊዮን ወይም ሙሉ ሳሞቫር ሻይ ከዝንጅብል ዳቦ፣ ጃም፣ ኩኪስ፣ ማድረቂያ እና ብስኩቶች ጋር መደሰት ይችላሉ።

ወጪ

ሁሉም የምናሌ ዕቃዎች የሚዘጋጁት በእናት እና በአያቶች ፊርማ አዘገጃጀት መሰረት ነው። የማገልገል ወጪ፡

• Stolichniy ሰላጣ ከ 3 ዓይነት ስጋ ጋር በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ - 270 ሩብልስ
• የተጨሰ የላዶጋ ትራውት ከተጠበሰ ድንች ጋር - 390 ሩብልስ
• የአተር ሾርባ ከደረቀ ቤከን እና ከተጠበሰ ጥጃ ጋር - 290 ሩብልስ
• የአሳማ ሥጋ ሜዳሊያ ከካሮት ፣ አረንጓዴ አተር እና የብራሰልስ ቡቃያ ጋር - 370 ሩብልስ

የካፌ መረጃ

አቅም - እስከ 50-100 ሰዎች። የመክፈቻ ሰዓቶች: በየቀኑ ከ 12:00 እስከ 01:00. በጣም ቅርብ የሆነ የሜትሮ ጣቢያዎች፡ ኔቪስኪ ፕሮስፔክት፣ ጎስቲኒ ድቮር። ካፌው የንግድ ምሳዎችን ያቀርባል. እንግዶች በነጻ Wi-Fi መደሰት ይችላሉ። ትዕዛዝዎን በመጠባበቅ ላይ እያሉ የቦርድ ጨዋታዎችን እዚህ መጫወት ይችላሉ፡ ቼዝ፣ ቼኮች፣ ባክጋሞን፣ ሎቶ፣ ዶሚኖዎች።

የእንግዳ ግምገማዎች

ጎብኝዎች በሚገባ የታሰበበት የውስጥ፣ አስደሳች ሁኔታ እና በባህላዊ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የሚበስል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ያስተውላሉ። ብዙዎች የአካባቢውን አገልግሎት እና ተመጣጣኝ ዋጋዎችን ያወድሳሉ።

ስለ ካፌው በNevsky Prospect

ይህ ካፌ በ51 Nevsky Prospekt ይገኛል።በአቅራቢያው የሜትሮ ጣቢያዎች አሉ-Mayakovskaya(ሴንት ፒተርስበርግ)፣ዶስቶየቭስካያ፣ ፕሎሽቻድ ቮስታኒያ። የዚህ ልዩ ተቋም ውስጣዊ እና የምግብ አሰራር እንግዶችን ወደ ሶቪየት ጊዜያት ያመጣል. እንደበፊቱ ካፌዎች፣ በኔቪስኪ በሚገኘው ክቫርቲርካ ውስጥ፣ ጎብኚዎች ክብ መደወያ ያላቸው የቆዩ ስልኮችን፣ በግድግዳው ላይ ምንጣፎችን፣ በሻማዎች ላይ ያሉ መብራቶችን እና ሌሎችንም ማድነቅ ይችላሉ።ቄንጠኛ ባህሪያት. የሬስቶራንቱ ሜኑ እንግዶቹን ለሀብታም ቦርችት ፣የሩሲያ ሰላጣ ፣ድንች ከአሳማ ስብ እና ቅቤ ጋር እና በሶቪየት የግዛት ዘመን ታዋቂ የሆኑ ሌሎች ምግቦችን እንዲያስተናግዱ ያቀርባል። በግምገማዎች መሰረት የሶቪዬት ካፌ ለንግድ ስብሰባዎች እና አስደሳች የቤተሰብ እራት ምርጥ ነው.

ከምናሌው የተሰጡ ጥቅሶች

የምግብ እና የሰላጣ ዋጋ፡

• እንቁላል ከ mayonnaise እና አረንጓዴ አተር ጋር - 90 ሩብልስ
• ፎርሽማክ ከሄሪንግ - 190 ሩብልስ
• ሄሪንግ በፀጉር ካፖርት ስር - 270 ሩብልስ

የሾርባ እና ትኩስ ምግቦች ክፍል ዋጋ፡

• ቦርሽ ከበሬ ሥጋ - 290 ሩብልስ
• በቤት ውስጥ የተሰሩ ቁርጥራጭ ከተፈጨ ድንች ጋር - 360 ሩብልስ
• የበሬ ሥጋ ስትሮጋኖፍ ከ buckwheat ጋር - 450 RUB

የጣፋጭ ምግቦች፡

• ፓይ "ድንች" - 100 ሩብልስ።
• ቻርሎት በአንድ ስኩፕ አይስ ክሬም (ቫኒላ) - 220 ሩብልስ
• የማር ኬክ - 250 ሩብልስ

የተቋም መረጃ

ካፌው 52 መቀመጫዎችን የመያዝ አቅም ያላቸው ሁለት አዳራሾችን ያቀፈ ነው። የስራ ሰዓታት፡

• ሰኞ። - Thu, Sun: ከ12:00 እስከ 1:00;
• Fri-Sat፡ ከ12፡00 እስከ 3፡00።

ምግብ ቀርቧል፡

• ሩሲያኛ፤
• ሶቪየት።

አማካኝ የቼክ መጠን - 400-1000 ሩብልስ። ለእንግዶች የንግድ ሥራ ምሳ እና ረቂቅ ቢራ ተሰጥቷቸዋል። የመኪና ማቆሚያ አለ ፣ ዋይ ፋይ (ነፃ)። መዝናኛ እንደሚቀርብ፡

• የስፖርት ስርጭቶች፤
• መጽሐፍት እና መጽሔቶች፤
• ቲቪ፤
• የጀርባ ሙዚቃ።

ልጆች ክሬን፣የህፃናትን መጠቀም ይችላሉ።ምናሌ. ክፍያ ተፈፅሟል፡

• በባንክ ማስተላለፍ፤
• ጥሬ ገንዘብ፤
• በባንክ ካርድ።

የጎብኝ ግምገማዎች

እንግዶች በኔቪስኪ የሚገኘውን "አፓርትመንት" ድንቅ፣ ምቹ እና ርካሽ ቦታ ብለው ይጠሩታል። በሚገባ የተዋቀረ ምናሌ፣ በታላቅ ፍቅር የተሠራ የውስጥ ክፍል፣ ጥሩ፣ ጣፋጭ ምግብ፣ የአገልጋዮች ሙያዊ ሥራ፣ ያለፈውን ትዝታ የሚያስደስት ሁኔታ እና በቂ ዋጋዎች እንዳሉ ያስተውላሉ። ካፌው በእርግጠኝነት ጓደኞችን እና ወዳጆችን እንዲጎበኝ ይመከራል።