የፑፍ ቀረፋ ጥቅልሎች። ፓፍ ኬክን በፍጥነት እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ተወዳጅ ቀረፋ ዳቦዎች ሙሉ ታሪክ ናቸው፣ በአዋቂዎችና በወጣቶች ብቻ ሳይሆን በሁሉም እድሜ ላሉ ልጆችም ያከብራሉ። እነሱ ለስላሳ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ለስላሳዎች, የራሳቸው ልዩ ጣዕም አላቸው, እና ከሁሉም በላይ, የደጋፊዎቻቸውን ኪስ አይመቱም. በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ አይናቁም ፣ ምክንያቱም ቀረፋ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል ። ቀላል እና ለትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ሊረዳ የሚችል የፓፍ ኬክ ቀረፋ ዳቦ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው።

ዝርያዎች

በአብዛኛው በመደብሮች ውስጥ የፑፍ ቀረፋ ጥቅልሎች በኩርባ መልክ ይገኛሉ፣ አንዳንዴም ከረጢቶች፣ አልፎ ተርፎም ሌላ ነገር አለ። ልዩነቱ በቅጹ ላይ አይደለም, በመሙላት ላይ እንኳን አይደለም, ሁሉም ስለ ሊጥ ነው. እርሾ ሊሆንም ላይሆንም ይችላል። እየተነጋገርን ያለነው ስለ የቤት ውስጥ ስሪት ከሆነ ፈጣን ሊጥ እንዲሁ የጣዕም ልዩነትን ይጨምራል።

ፈጣን ሊጥ

በቤት ውስጥ የፓፍ ኬክ ለመስራት ብዙ መንገዶች አሉ ነገር ግን 2 ዋና ዋናዎቹ ብቻ አሉ፡ ከእርሾ እና ፈጣን እርሾ-ነጻ። ስለ ፓፍ ኬክ ምን ጥሩ ነገር አለ? በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል.እና ከእሱ የተሠሩ የተለያዩ መጋገሪያዎች በቀላሉ አስደናቂ ናቸው። በተጨማሪም፣ከእርሾ-ነጻ ፓፍ መጋገሪያ እንዲሁ የአመጋገብ ምርቶች ነው።

አዘገጃጀት አንድ - ከእርሾ ጋር

የፓፍ ኬክ ከእርሾ ጋር ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪግ ዱቄት፤
• 1 ብርጭቆ ወተት፤
• 200 ግራም ቅቤ፤
• 7 ግራም ደረቅ እርሾ፤
• 2 tbsp። ማንኪያዎች ስኳር።

እነዚህን መጠኖች በሚፈለገው የሊጥ መጠን በመከፋፈል ወይም በማባዛት በቀላሉ መቀየር ይቻላል። ከተጋገረ በኋላ ዱቄቱ ይለመልማል እና መጠኑ ይጨምራል፣ስለዚህ የቀረፋ ዳቦዎችን ከእርሾ ሊጥ ፓስታ የማይረሳ ህክምና ያደርገዋል።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ፕሪሚየም ዱቄት በወንፊት ውስጥ በማጣራት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በዚህ ሂደት ውስጥ ዱቄቱ በኦክስጂን የተሞላ ስለሆነ እና ምርቱ ራሱ ውሎ አድሮ ቀላል እና የበለጠ የሚያምር ስለሆነ ይህንን ብዙ ጊዜ ማድረጉ የተሻለ ነው። በመቀጠልም ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል, ዱቄቱ ያልተጣበቁ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ከሆነ, ከዚያም የተጣራ ስኳር መጠን ወደ 1 tbsp መቀነስ አለብዎት. ማንኪያዎች. የሚቀጥለው እርምጃ 50 ግራም ቅቤን በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ ማቅለጥ ነው, ወተቱ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት. በዚህ ድብልቅ ውስጥ እርሾን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ዱቄትን እና ስኳርን ከፈሳሽ አካል ጋር በማዋሃድ በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ ፣ ግን በጣም ጥብቅ ያልሆነ በበቂ ሁኔታ የሚለጠጥ ሊጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል ። የተጠናቀቀውን ስብስብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል።

ቀዝቃዛ ቅቤ በምግብ ፊልሙ ውስጥ ገብተው ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ እና ሁሉም እብጠቶች ተመሳሳይነት ያለው ክብደት እንዲኖራቸው በሚሽከረከር ፒን በጥንቃቄ ይንቀሉት። ከዚያ የቀዘቀዘውን ሊጥ ማግኘት እና እንዲሁም ወደ ቀጭን ሬክታንግል ይንከባለሉ ፣ ቅቤን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ቀድሞውኑ ያለ ፊልም። በመቀጠልም የዘይቱን ንብርብር ከድፋው ሁለተኛ አጋማሽ ጋር መሸፈን እና ወደ ፖስታ ውስጥ ማጠፍ ያስፈልግዎታል. የተገኘውን መዋቅር ያውጡ. ዱቄቱ ቀጭን ንብርብሮች እንዲኖሩት ፣ የመታጠፍ እና የመንከባለል ሂደት 5 ጊዜ ያህል ሊደገም ይገባል ፣ ምናልባትም የበለጠ።

አዘገጃጀት ሁለት - እርሾ የለም

እንደ እርሾ ያለ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ሙሉ በሙሉ ባይኖርም ይህ አማራጭ ብዙም ጣዕም የሌለው ሆኖ ተገኝቷል፣ እና እንዲሁም በአመጋገብ ረገድ ከአቻው የበለጠ ጥቅም አለው። ለዚህ የምግብ አሰራር ትግበራ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 0.6 ኪግ ዱቄት፤
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 2 እንቁላል፤
• 250 ግራም ቅቤ፤
• ሲትሪክ አሲድ እና ጨው በቢላ ጫፍ ላይ።

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብአቶችን በማጣመር ጥብቅ ቅደም ተከተል አለው በመጀመሪያ ዱቄት በጨው, በቅቤ, የተከተፈ ወይም በጥሩ የተከተፈ, ውሃ ከሲትሪክ አሲድ ጋር ቀድሞውኑ ይቀልጣል እና በእርግጥ እንቁላል. ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ በፍጥነት መፍጨት ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ ከመካከለኛው ጥራት በተጨማሪ ጣፋጭ አጫጭር ዳቦ ያገኛሉ. የተጠናቀቀው ስብስብ ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዝ አለበት. ዱቄቱ ከቀዘቀዘ በኋላ መጋገር መጀመር ይችላሉ። የዚህ የምግብ አሰራር ጥቅሙ ዱቄቱ መንቀል ስለማይፈልግ ውድ ጊዜ አይጠፋም ማለት ነው።

ቀረፋ ቡናስ

ለፓፍ መጋገሪያዎችየቀረፋ ዳቦዎች፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቧል፣ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ፣ ቀለጠ - 50g
• ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች።
• ቀረፋ - 1 ጥቅል።

የፓፍ ዱቄቱን በቀጭኑ ንብርብር፣ በተለይም አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው መልኩ ያውጡ። ለመሙላት, የተቀላቀለ ቅቤ, ስኳር እና ቀረፋ. በመቀጠልም መሙላቱ በተጠቀለለ ሊጥ ላይ በቀጭኑ ንብርብር ላይ ተዘርግቶ እኩል መሆን አለበት. ንብርብሩ መጠቅለል እና 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት ፣ የታችኛውን ክፍል ይንቀሉት ፣ አለበለዚያ መሙላቱ ሊፈስ ይችላል። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ200 ዲግሪ መጋገር፣ ከ20-30 ደቂቃ አካባቢ።

ትልቅ የፓፍ ኬክ ቀረፋ ሮልስ

ለመላው ቤተሰብ የሚሆን ትልቅ ዳቦ ለመስራት እና ጠረጴዛውን ለማስጌጥ የማብሰያ ዘዴውን በትንሹ መቀየር አለብዎት። የዱቄቱ አጠቃላይ ክብደት በትንሹ መጠቅለል አለበት ፣ ከእሱ ውስጥ 4 ክበቦች ከ 15 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ፣ የክበቡ ውፍረት ከ 5 ሚሜ ያነሰ መሆን የለበትም። መሙላቱ ከቀረፋ እና ከስኳር ጋር ለትንሽ ፓፍ ቡኒዎች አንድ አይነት ይሆናል. የተጠናቀቀውን ምርት ለመልበስ እያንዳንዱ ክበብ በጥሩ ሁኔታ በድብልቅ መቀባት አለበት።

እያንዳንዱ የሊጥ ክበብ ተጠቅልሎ ከላይ በትንሹ መጫን አለበት። ቡኒው ጠመዝማዛ እንዲሆን ፣ ጥቅልሉን በትክክል በግማሽ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም ፣ አለበለዚያ 2 የተለያዩ ምርቶችን ያገኛሉ ፣ 2 ሴ.ሜ ያህል ይተዉ ። የዱቄቱ ግማሾቹ እርስ በእርሳቸው ተቃራኒ መሆን አለባቸው ።ጎኖቹን እና ጫፎቹን ያገናኙ, ስለዚህ እኩል ክብ ማግኘት አለብዎት. በቀሪዎቹ ባዶዎች እንዲሁ ማድረግ አለቦት።

የቀረፋው ፓፍ ከየትኛውም ሊጥ ቢሰራ የመጀመርያ ጥቅማቸው መአዛ ነው እና ለቀረፋው ምስጋና ይድረሰው። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ጣፋጭነት በሮዝ መልክም ሆነ በኩርባ መልክ ሊሠራ ይችላል, እና በእርግጥ በማንኛውም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም.