የፓፓያ ፍሬ፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፓፓያ የጤና ጥቅሞቹ ምን ምን ናቸው? ይህ ፍሬ ታዋቂ የሆነው ለምንድነው? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ደቡባዊ ሜክሲኮ የሚመረተው ጥንታዊ ተክል ፓፓያ የትውልድ ቦታ እንደሆነ ያምናሉ። በማያን እና በአዝቴክ ህዝቦች ለምግብነት ይጠቀሙበት ነበር። አውሮፓውያን ስለዚህ ፍሬ የተማሩት አሜሪካ ከተገኘች በኋላ ነው።

ስም

ፓፓያ ምን ጥቅሞች እንዳሉት የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ናቸው። ይህ ፍሬ ሐብሐብን በሚያስታውስ ጣእሙ ምክንያት ሁለተኛውን ስም "የሐብሐብ ዛፍ" ተቀበለ። ሦስተኛው የፓፓያ ስም የዳቦ ፍሬ ነው። ለነገሩ ይህ ፍሬ በእሳት የተጋገረ ከሆነ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ሽታ ማውጣት ይጀምራል።

ዝና

የፓፓያ ጠቃሚ ባህሪያት ለብዙዎች ትኩረት ይሰጣሉ። አንድ ያልተለመደ ፍሬ በጣም ውጤታማ የሆነውን የፕሮቲን እና የስብ ማቃጠያ ሎሬሎችን ተቀብሏል. መበላሸቱ የተከሰተው በፓፓይን ከፍተኛ ይዘት ነው። ይህ ኢንዛይም የኮንክሪት ግንበኝነትን ለመከፋፈል ዝግጁ ሊሆን ይችላል።

Papain በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ የጡንቻኮላክቶሌታል በሽታዎችን ለማከም ያገለግላልየሞተር እቃዎች, የጨጓራና ትራክት, የውስጥ እና የውጭ የቆዳ ጉዳት.

ፓፓያ በምግብ ማብሰል

ስለ ፓፓያ ጠቃሚ ባህሪያት በኋላ እናወራለን። አሁን ይህ ፍሬ በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ለማወቅ እንሞክር. ወደ ፍራፍሬው ጥሩ መዓዛ ለመድረስ የማይበላውን ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ማላጥ እና ፍሬውን በትክክል መቁረጥ ያስፈልግዎታል ። በውስጡም ብዙ ዘሮች ተደብቀዋል፣ እነሱም እንደ ቅመም-ጣፋጭ ቅመም ያገለግላሉ።

በባዛር ባህላዊውን የበሰለ ፓፓያ ብቻ ሳይሆን መግዛት ይችላሉ። በምግብ ማብሰያ, እምብዛም ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቆዳቸው ልክ እንደበሰለ ፓፓያ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ግን ገለልተኛ ጣዕም አላቸው. ያልበሰለ ፓፓያ ለማንኛውም ሰላጣ (ስጋ, አሳ, አትክልት) ምርጥ ነው. የምድጃው የአመለካከት ልዩ ፍሬ ልዩ ሽታውን አያቋርጠውም እና የጣዕሙን ልዩነት አይጨምርም።

አጠቃላይ ባህሪያት

ፓፓያ ሁሉም ሰው ማወቅ ያለበት ጠቃሚ ባህሪያቱ ፍሬ ነው። ፓፓያ ከእንጨት የተሠራ ተክል ነው, የእነሱ መለኪያዎች ከ 10 ሜትር ርዝመት አይበልጥም. በዛፉ ጫፍ ላይ የተበታተኑ ቅጠሎች በተንጣለሉ ቅጠሎች ላይ, አበቦች በሚፈጠሩበት እና ከዚያም ፍራፍሬዎች ይገኛሉ. በመሠረቱ, የፅንሱ መመዘኛዎች እንደሚከተለው ናቸው-ከ10-30 ሴ.ሜ ዲያሜትር እና ከ20-50 ሴ.ሜ ርዝመት. ፍራፍሬዎች አንዳቸው ከሌላው በእጅጉ ሊለያዩ እና ባልተመጣጠነ ሁኔታ ሊዳብሩ ይችላሉ።

ወንድ እና ሴት የፓፓያ ዛፎች አሉ። የሴት ዝርያ ፍሬ ያፈራል, የወንዶች ዝርያ ደግሞ አበባዎችን ያበቅላል. ፓፓያ በፍጥነት ይበቅላል - የመጀመሪያው ሰብል የሚሰበሰበው ከስድስት ወር በኋላ ነው. ብዙ የበቀለ ፍሬዎች ወደ ውጭ ይላካሉ. የበሰለ ፍሬው በአብዛኛው ብቻውን ይከማቻልሳምንት።

የኬሚካል ቅንብር

የፓፓያ የጤና ጥቅሞቹ ምን እንደሆኑ አታውቁም? ይህ ፍሬ በሰው አካል ላይ ትልቅ ተጽእኖ አለው. የኬሚካል ውህዱ እንደሚከተለው ነው (የአመጋገብ ዋጋ 100 ግራም ጥሬ ፍሬ):

• ፕሮቲን - 0.5 ግ፤
• ውሃ - 88.06ግ፤
• fats - 0.3g;
• የምግብ ፋይበር - 1.7 ግ፤
• ካርቦሃይድሬት - 10.8ግ፤
• አመድ - 0.39 ግ፤
• እሴት - 43 kcal።

የቫይታሚን ቅንብር

እና የፓፓያ የቫይታሚን ውህድ (በሚሊግ በ100 ግራም ጥሬ ፍሬ) ይህ ነው፡

• ቤታ ካሮቲን (A) - 0.274፤
• ሬቲኖል (A) - 0.047፤
• choline (B4) - 6፣ 1፤
• ታያሚን (B1) - 0.023፤
• pyridoxine (B6) - 0.038፤
• ሪቦፍላቪን (B2) - 0.027፤
• ፓንታቶኒክ አሲድ (B5) - 0.191፤
• ቶኮፌሮል (ኢ) - 0.3፤
• ፎሊክ አሲድ (B9) - 0.037፤
• ፊሎኩዊኖን (ኬ) - 0.0026፤
• አስኮርቢክ አሲድ (ሲ) - 60፣ 9፤
• አልፋ-ካሮቲን (A) - 0.002፤
• ኒኮቲኒክ አሲድ (PP) - 0, 357.

ንጥረ-ምግቦች

ብዙ ሰዎች የፓፓያ ፎቶዎችን መመልከት ይወዳሉ። የዚህ ፍሬ ጠቃሚ ባህሪያት, ልክ እንደ መልክው, ድንቅ ናቸው. የሚከተለው የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ሚዛን አለው (በሚግ በ 100 ግራም ጥሬ ፍሬ):

ማክሮ ንጥረ ነገሮች፡

• ማግኒዥየም - 21፤
• ሶዲየም - 8፤
• ፖታስየም - 182፤
• ፎስፈረስ - 10፤
• ካልሲየም - 20.

ማይክሮ ኤለመንቶች፡

• ዚንክ - 0.08፤
• ሴሊኒየም - 0, 0006፤
• መዳብ - 0.045፤
• ብረት - 0.25;
• ማንጋኒዝ - 0, 04.

ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች

የምንመለከተው ፍሬ የሚከተሉትን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አሉት (በጂ በ100 ግራም ጥሬ ፍሬ)፡

• ቫሊን - 0, 01;
• ግሉኮስ - 4, 09;
• arginine - 0.01፤
• fructose - 3, 73;
• di- እና monosaccharides - 7, 8;
• ታይሮሲን - 0.005፤
• ላይሲን - 0.025፤
• methionine - 0.002፤
• leucine - 0.016፤
• isoleucine - 0.008፤
• monounsaturated fatty acids - 0.072;
• የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ - 0፣ 1፤
• ሂስቲዲን - 0.005፤
• fatty polyunsaturated acids - 0.058.

የፈውስ ባህሪያት

ታዲያ የፓፓያ ጥቅሞች ምንድ ናቸው? የፍራፍሬው ፎቶ ለሁሉም ሰው የአትክልትን የተፈጥሮ ውበት ያሳያል. ፓፓያ ክብደታቸው ለሚቀንስ እና ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች እውነተኛ መዳን ነው ይላሉ። ከሁሉም በላይ, ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና የበለጸገ ጣፋጭ ጣዕም ያጣምራል. ስኳርን ለመተው በጣም ጥሩው መንገድ በፍራፍሬ መተካት ነው. በእራስዎ ውስጥ አንድ ባር ወተት ቸኮሌት የመብላት ፍላጎትን ከገደሉ, እራስዎን ለመጥፎ ስሜት እና ብልሽት ያጋልጣሉ. ጤናማ ያልሆነ ስብ ስብን በአበባ ምግቦች ለመተካት ይሞክሩ። የጠዋት አጃ ከፓፓያ ጋር ከ100 ግራም ቸኮሌት የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።

የምንመለከተው የፍራፍሬው ዋና ጠቃሚ ንጥረ ነገር ፓፓይን ነው። ፓፓያ የሰውን አካል በዚህ መንገድ ይረዳል፡

• ሳይንቲስቶች ፍሬ ስራን እንደሚያሻሽል ደርሰውበታል።የእይታ አካላት።
• Papain ምግብን በከፊል ሳይሆን ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃድ ይረዳል። ኤንዛይም ልዩ ተቆጣጣሪ ነው, አንድ ሰው በፍጥነት በሚንቀሳቀስበት እርዳታ የበለጠ ኃይል ያገኛል.
• የፍራፍሬ ጭማቂ የፀረ-ተባይ እና ፀረ-ባክቴሪያ ሚና ይጫወታል። በጥንት ጊዜ ሰዎች በተቃጠለ ወይም በነፍሳት ንክሻ ምክንያት የሚመጡትን ህመም እና እብጠት ለማስወገድ የፓፓያ ጭማቂ ይጠቀሙ ነበር. ከዚህ ቀደም ለየት ያሉ የፍራፍሬ ጭማቂ ፈዋሾች የተለያዩ በሽታዎችን ፈውሰዋል።
• ፓፓያ ለ ብሮንካይተስ አስም ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች (ከላይ እንደተገለፀው) የጉበት ተግባር እና መደበኛ ያልሆነ የደም ስኳር መጠን ይጠቁማል። ፍሬው አንጀትን በሚገባ ያጸዳዋል ይህም ሰውን የበለጠ ንቁ እና ጤናማ ያደርገዋል።
• የፓፓያ ኢንዛይሞች በቆዳ ላይ አስደናቂ ተጽእኖ አላቸው። የፍራፍሬ ንጥረነገሮች ለመዋቢያነት ተፅእኖ ይጨምራሉ. እንደዚህ አይነት መዋቢያዎች ቆዳቸው ስሜታዊ በሆኑ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል፡ ከቁርጥማት በኋላ እና ብጉርን ለመከላከል የተነደፈ ነው።
• ፍራፍሬ የሰውነትን አሲዳማነት ይቆጣጠራል። የሆድ ቁርጠት ካለብዎ ሐኪምዎን ያማክሩ-ምናልባት የተጠሉ ክኒኖችን በሁለት ፓፓያ ለመተካት ይፈቅድልዎታል. የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን በእጽዋት አካላት መተካት በአመስጋኝነት ይቀበላል።
• ጥሩ ፓፓያ ለሴቶችም ። የሴቶቿ ጠቃሚ ባህሪያት ያለማቋረጥ ያወድሳሉ. ፍሬው ለሚያጠቡ እና እርጉዝ ሴቶች (እናት ለምርቱ አለርጂ ካልሆነ) ይመከራል. ፓፓያ በመድሃኒት መጠን መሰጠት አለበት. ስለ ሕፃኑ ጤና መጨነቅ አያስፈልግም. ከሁሉም በላይ ህፃኑ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል. ህፃኑ ቀድሞውኑ ተጨማሪ ምግቦችን ሲቀበል, የፓፓያ ንፁህ ያዘጋጁ እና ህፃኑን በትንሽ መጠን ይስጡትመጠኖች. በመጀመሪያ አትክልቶችን መስጠት የተሻለ ነው, ከዚያም ቀስ በቀስ ፍራፍሬዎችን ያስተዋውቁ. በእርግጥ ከጣፋጭ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በኋላ ህፃኑ ጣዕም የሌላቸውን አትክልቶች ሊከለክል ይችላል.
• ሳይንቲስቶች የፓፓያ ኢንዛይሞች ለመገጣጠሚያዎች እና ለአጥንት ጥሩ ናቸው ይላሉ።
• የፍራፍሬ ጭማቂ ትሎችን ከሰውነት ማስወጣት ይችላል። ኢንፌክሽን ካለ ውጤታማ አይሆንም. ራስን ማከም አስፈላጊ አይደለም. የህክምና እርዳታ ይፈልጉ።
• ፓፓያ ኤክማምን የሚያድኑ ልዩ መድኃኒቶችን ያመርታል። በጥንት ጊዜ ሰዎች የፍራፍሬውን ቆዳ በማድረቅ በተበላሹ ቦታዎች ላይ ይጠቀሙ ነበር. ዛሬ, እንደዚህ አይነት ዘዴዎች ተፈላጊ አይደሉም. እንደዚህ አይነት ችግር ካጋጠመዎት, ምርመራውን ማለፍ እና ከዶክተርዎ ጋር በቲዮቲክ ኮርስ, ተጨማሪ አመጋገብ ይስማሙ. ሐኪሙ አሁን ላለው ሁኔታ አስጊ ሆኖ ካላገኘ፣ ፓፓያ በአመጋገብዎ ውስጥ ለማስተዋወቅ ነፃነት ይሰማዎ።

በኮስመቶሎጂ

የፓፓያ ጠቃሚ ንብረቶች እና ተቃራኒዎች ሁሉም ሰው በልቡ ሊማር ይገባል። ይህ ፍሬ በመዋቢያዎች ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል? ለመፍጠር, የጡንጥ, የማውጣት, የፓፓያ ዘይት ይጠቀሙ. በተለይ ከምናስበው የፍራፍሬ ፍሬዎች ተለይቶ የሚታወቀው ፓፓይን የተባለው ኢንዛይም ትልቅ ግምት የሚሰጠው ነው። የፓፓያ ዴርማ በዚህ መንገድ ይጠቅማል፡

• የቆዳውን ድምጽ ይጨምራል።
• የፍራፍሬ አሲዶች ለቆዳ መጎዳት፣ ቀለም መቀባት፣ ከቁርጠት በኋላ እና ለብጉር ጉዳት ጥሩ ናቸው።
• የቆዳውን የውሃ ሚዛን መደበኛ ያደርጋል፣ የማያቋርጥ የእርጥበት መጠን ይጠብቃል።
• ቆሻሻዎችን በቀስታ ያጸዳል (የቀዳዳ ቀዳዳዎችን የመዝጋት አደጋ የለውም)።
• የደርሚስ የመለጠጥ ችሎታን ይጨምራል።
• የነጮች ቆዳ ለሚያብረቀርቅ ብርሃን።
• ውጤቶችመርዞች፣ መርዞች።
• ማደስን ያበረታታል። የፓፓያ ክሬም ለረጅም ጊዜ የቆዳ መጨማደድን ገጽታ ለማዘግየት ይረዳል።
• ጠቃጠቆቹን ያስወግዳል እና ያርማል።
• የሴባክ ዕጢዎች እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋል። ፓፓያ መብላት ያለፍጽምና እና ንክኪ ያለ ጥርት ያለ ለስላሳ ፊት ያቀርባል።
• በቆዳ ላይ ብቻ ሳይሆን በፀጉር ላይም ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል። የፓፓያ ዘይትና ጁስ ፀጉርን ይመገባል፣ ልስላሴን ይመልሳል፣ ያበራል፣ ጤና፣ መዋቅርን ያድሳል።

በፓፓያ በመታገዝ ቆንጆ ፀጉርን ማሳደግ ብቻ ሳይሆን እነሱንም ማስወገድ ይችላሉ። የፍራፍሬ ኢንዛይሞች በተለያዩ የዲፒታል ምርቶች (አረፋዎች, ክሬም, ጄል, ሴረም) ውስጥ ይገኛሉ. ንጥረ ነገሩ በአንድ ጊዜ በርካታ አዎንታዊ ተጽእኖዎችን ይሰጣል፡

• ተጨማሪ የቆዳ እርጥበት፤
• የማይፈለጉ እፅዋትን ማስወገድ፤
• የበሰበሰ ፀጉሮችን መከላከል፤
• አዲስ ፀጉሮች የሚወጡበትን ቅጽበት ማዘግየት (ኢንዛይሙ የፀጉርን ሥር ምርታማነት ያዳክማል)።

Contraindications

ስለዚህ የፓፓያ ፍሬ ምን እንደሆነ አስቀድመው ያውቁታል። Contraindications እና ጠቃሚ ንብረቶች, ብዙ ሰዎች ማጥናት ይፈልጋሉ. ይህ ፍሬ ለምርቱ እና ለክፍሎቹ በግለሰብ አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት እንደማይችሉ ይታወቃል. ይህ ብቸኛው ተቃርኖ ነው።

ያልበሰሉ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች የተከለከሉ ናቸው። ብዙ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የተከማቸ ጭማቂ ይይዛሉ. ከነሱ መካከል አልካሎይድ ካርፓይን (የላቲክ ጭማቂ) ይገኙበታል. መቼጭማቂ ወደ ውስጥ ይገባል ፣ ስካርን ያነሳሳል ፣ ለከባድ አለርጂ ፣ የምግብ መፈጨት ትራክት ችግር ፣ የቆዳ መቆጣት።

ሰውነትዎን ለመጠበቅ በሃላፊነት ልዩ የሆነ ፍሬ መምረጥ ያስፈልግዎታል።

ቁጥር

በጽሁፉ ውስጥ ሁሉም ሰው የፓፓያ ፎቶዎች ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ ማየት ይችላል። ይህ ፍሬ ከተዘረዘሩት በተጨማሪ ተቃራኒዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት አለው. የሜሎን ዛፍ አሁን በብዙ አገሮች ይመረታል። ፓፓያ ትኩስ ነው የሚበላው፣ ለሾርባ እና ለሰላጣ ያገለግላል፣ ወጥቷል።

በዛፉ ቅጠሎች ውስጥ ካርፔይን አለ, ይህም በትል ላይ ጎጂ ውጤት አለው, ነገር ግን በንጥረቱ ከፍተኛ ክምችት ምክንያት መርዝ ሊያስከትል ይችላል. ፓፓያ አዘውትሮ የሚጠጣ ከሆነ የካንሰርን እድገት መከላከል ይቻላል።

ፍሬው ቺሞፓኒን እና ፓኒን ይዟል - የሕብረ ሕዋሳትን መጠገንን የሚያበረታቱ፣ እብጠትን ያስወግዳል። ብጉርን እና psoriasisን ለማስወገድ ይረዳሉ።

ፓፓያ ምርቱን በማይታገሡ ሰዎች ላይ አለርጂ ሊያመጣ የሚችል የወተት ጭማቂ ይዟል። ይህ ሆኖ ሳለ የወተት ጭማቂ ፕሮቲኖችን ይሰብራል፣ስለዚህም ከthrombosis ይከላከላል።

በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ፍሬው ብዙ ጊዜ እንደ የወሊድ መከላከያ ይሠራበታል። በነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የፅንስ መጨንገፍ ሊያስከትል ይችላል. ለሥነ ተዋልዶ መታወክ ፓፓያ መጠቀም አያስፈልግም። በነገራችን ላይ ይህ ፍሬ በወንዶች ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል. ፓፓያ እንደ አፍሮዲሲያክ መጠቀሙም ይታወቃል።

የደረቀ ፓፓያ የጤና ጠቀሜታዎች በፋርማሲስቶች አድናቆት አላቸው። ውስጥ ይጠቀማሉእንደ መድሃኒቶች. የአማራጭ መድሀኒት ተወካዮች አንጀትን ያጸዳል፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና እርጅናን ይከላከላል ይላሉ።

ፓፓያ እንዴት ይበላሉ?

ዛሬ ዓለም እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ፓፓያ የያዙ ምግቦችን ያውቃል። ብዙውን ጊዜ በጥሬው ይበላል. ነገር ግን በሰላጣ ውስጥ፣ ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች ጋር በማጣመር ይህ ፍሬ እንዲሁ ጣፋጭ ነው።

ፓፓያ የስጋ ምግቦችን ለማብሰል ይጠቅማል፣ ከአትክልት ጋር ወደ ጎን ምግቦች ይጨመራል። የፍራፍሬው ጉድጓዶች እንደ ማጣፈጫነት ያገለግላሉ, ጣዕማቸው ከጥቁር በርበሬ ጋር ተመሳሳይ ነው (ከላይ እንደተገለፀው)።

በብራዚል እና ህንድ የባህር ዳርቻዎች የሚሸጡ የፓፓያ እና የሙዝ በረዶ ጭማቂዎች በብዙ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው።