"የመልአክ ልብ" - ማንኛውንም ጠረጴዛ ማስጌጥ የሚችል ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ እና "የበለፀገ" ሰላጣ "የመልአክ ልብ" (ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር በዚህ ግምገማ ውስጥ ቀርቧል) በእርግጠኝነት ከማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ዋና ማስጌጫዎች አንዱ ይሆናል። ለብሩህ ጌጥ እና ቅርፅ ምስጋና ይግባውና ሳህኑ የእያንዳንዱን እንግዳ አይን ይስባል።

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ከታች ከነሱ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሰዎች ጋር መተዋወቅ ይችላሉ።

የባህር ምግቦችን ለሚወዱ

ይህ የምግብ አሰራር ስኩዊድ፣ ሽሪምፕ እና ቀይ ካቪያር የሚያጠቃልለው ስለሆነ ይህ የምግብ አሰራር በጎርሜቶች እና ደጋፊዎቸ ልዩ እና የባህር ምግቦች አድናቆት ሊኖረው ይገባል። በውጤቱም, "የመልአክ ልብ" (ይህ ሰላጣ ልዩ ነው) በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አርኪ እና ጤናማ ሆኗል.

ምግቡን የሚያዘጋጁት ንጥረ ነገሮች እንደሚከተለው ናቸው፡

• ትኩስ ወይም የታሸገ ስኩዊድ - 450ግ፤
• አንድ ማሰሮ ቀይ ካቪያር፤
• ሽሪምፕ - 20 ቁርጥራጮች፤
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች፤
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 350 ግ፤
• አይብ - 100 ግ;
• የሽንኩርት ራስ፤
• መሬትበርበሬ እና ጨው;
• ማዮኔዝ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

የመልአክ ልብ ሰላጣን ከባህር ምግብ ጋር ማብሰል መጀመር፡

1. ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፣ቆዳውን ያስወግዱ እና በጥሩ ጥርሶች ይፍጩ።
2. የሚቀጥለው የዝግጅት ደረጃ የድንች ጅምላ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ በማደል የልብ ቅርጽ እየሰጠ ነው። ከዚያም ሽፋኑን በትንሹ ጨው እና በ mayonnaise ይቀቡ. ጨው ብዙ መሆን የለበትም፣ ምክንያቱም ማዮኔዝ ቀድሞውንም ቢሆን የዚህ ቅመም መጠን በጣም ብዙ ነው።
3. ስኩዊዶችን እናጥባቸዋለን፣ውስጣቸውን ከውስጣቸው እናስወግዳለን። ሬሳዎቹን ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ እና ከዚያ በፍጥነት ግልፅ የሆነውን ፊልም ከነሱ እናስወግዳለን። ስኩዊዶች ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድንች ሽፋን ላይ ያድርጓቸው። እንደገና በ mayonnaise ይሸፍኑ (ትኩስ ስኩዊድ በታሸገ ሊተካ ይችላል)።
4. እንቁላሎቹን ቀቅለው ይላጡ እና ይቁረጡ። የሚቀጥለውን ንብርብር ያስቀምጡ. ቅርጹን ለመጠበቅ በመሞከር ላይ። ጨው እና በርበሬ።
5. የእኔ እንጉዳዮችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ከጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ። ቅልቅልውን በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ቀዝቀዝ, ጣዕም እና ሰላጣ ላይ ያሰራጩ. በ mayonnaise ትንሽ ያሰራጩ።
6. አይብ (በግድ ጠንካራ ግሬድ) በትንሽ ቅርንፉድ በ grat ላይ እና እንጉዳዮቹን አናት ላይ ያድርጉ። ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ።
7. የምድጃውን የላይኛው ክፍል በቀይ ካቪያር ይሸፍኑ።
8. በመጨረሻው ደረጃ ላይ የመልአኩ ልብ ሰላጣ በሽሪምፕ ያጌጠ ነው። መቀቀል፣ መፋቅ እና በልብ ቅርጽ መዘርጋት አለባቸው።

የተጠናቀቀውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስወግዱት ፣ በዚህም ክፍሎቹ እንዲጠቡ ይፍቀዱ ። እና ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን.

ተጨማሪ የበጀት አማራጭ

ይህ የመልአኩ የልብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጽሁፉ ላይ የቀረበው ፎቶ ስኩዊድ እና ሽሪምፕን ከአቀነባበሩ ውስጥ አያካትትም በዚህም ምክንያት ዋጋው በእጅጉ ቀንሷል። ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ሳህኑ ለስላሳ እና ተስማሚ ይሆናል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የዶሮ ፍሬ፤
• አይብ (200ግ)፤
• አንድ አረንጓዴ ፖም፤
• የካቪያር ወይም የሮማን ዘሮች (100 ግ)፤
• ማዮኔዝ።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ፋይሉን ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና በደንብ ይቁረጡ። ከዚያም በዲሽ ላይ እናከፋፍለን, የልብ ቅርጽ በመስጠት, እና ከላይ በ mayonnaise..
2. የፖም ልጣጩን እና እምብርቱን አስወግዱ እና በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቅቡት። ሙላውን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በ mayonnaise ይለብሱ።
3. ሶስት ትልቅ አይብ በአፕል ሽፋን ላይ፣ ማዮኔዝ በላዩ ላይ።
4. ከቺሱ ላይ ካቪያርን አስቀምጡ (በጣም ኢኮኖሚያዊ አማራጭ የሮማን ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው)፣ በሰላጣው ላይ በእኩል መጠን በማከፋፈል የጥረቱን ፍሬ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

ከሦስት ሰዓት በኋላ ሳህኑ ለመብላት ዝግጁ ነው።

ሙሉ ለሙሉ የተለየ የመልአኩ ልብ ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር አሁንም የተበጣጠሰ እና የልብ ቅርጽ ያለው ነው፣ነገር ግን እቃዎቹ እንደ ቀዳሚዎቹ አይደሉም።

ለሰላጣ ያስፈልግዎታል፡

• የተጨሰ ጡት፤
• ትንሽ ዱባ፤
• እንጉዳይ፤
• እንቁላል፤
• prune፤
• ቀስት፤
• የወይራ ፍሬዎች ለጌጥ፤
• ማዮኔዝ።

አካሎቹን በንብርብሮች ያስቀምጡ፡

1. ግማሽ የዶሮ ጡት፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. Prunes በፈላ ውሀ ታርቀው ተቆርጠዋል።
3. የተፈጨ የተቀቀለ እንቁላል አስኳሎች።
4. እንጉዳይ በሽንኩርት የተጠበሰ።
5. ትኩስ የኩሽ ገለባ።
6. የተቀረው ጡት።

እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise መቀባትን አይርሱ።

ሁሉንም ንብርብሮች ከጫኑ በኋላ ሰላጣውን ለማስጌጥ ጊዜው አሁን ነው። ይህንን ለማድረግ የእንቁላል ነጭዎችን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት እና ጅምላውን በሁለት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. የልብን ግማሹን ብቻ እንዲሸፍን አንድ ክፍል በሶላጣው ላይ እናሰራጨዋለን. ሁለተኛውን ክፍል ለብዙ ደቂቃዎች በጠንካራ የሻይ ቅጠል ውስጥ ቀቅለው ከዚያም በማጣራት በናፕኪን ላይ ያስቀምጡ. ፕሮቲኑ ከቀለም በኋላ በሁለተኛው የልብ ክፍል ላይ ያሰራጩ እና በእንቁላል ነጭዎች መካከል በጥሩ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች መካከል ያለውን ንጣፍ ይምረጡ።

በዚህ አሰራር መሰረት ሰላጣው ዝግጁ ነው!

የማብሰያ ዘዴዎች

የመልአክ የልብ ሰላጣ ፍጹም ቅርፅ እንዲኖረው፣ ዘዴውን መጠቀም ይችላሉ፡

• የልብ ቅርጽ ያለው ሳህን ይጠቀሙ።
• በበልብ ቅርጽ ለመጋገር ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ። በማንኛውም ሃይፐርማርኬት ሊገዛ ይችላል።
• እንዲሁም ቅርጹን በቤት ውስጥ ለመስራት አስቸጋሪ አይደለም ለምሳሌ ወፍራም ካርቶን መጠቀም።

የማብሰያ ጊዜ

ሰላጣው ለማብሰል ረጅም ጊዜ የሚወስድ ሲሆን በቀላሉ ለማብሰል በሚዘጋጁ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የለም። ስለዚህ እንግዶቹ ከመድረሳቸው ከ5-6 ሰአታት በፊት "የመልአክ ልብ" ማዘጋጀት መጀመር ተገቢ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!