ጣፋጭ ሰላጣ ከካርቦኔት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ካርቦናይድ የስብ ሽፋን የሌለበት ቀጭን የስጋ ጠርዝ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከካርቦኔት (ኬሚካል ውህድ) ጋር ይደባለቃል። ከካርቦን ጋር ያሉ ሰላጣዎች (የምግብ አዘገጃጀቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል) ለበዓላት ብቻ ሳይሆን ለእያንዳንዱ ቀንም ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው።

ትክክለኛውን ካርቦንዳይድ እንዴት መምረጥ ይቻላል?

ጣፋጭ ሰላጣ ከካርቦኔት ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት ጥራት ያለው ስጋ መምረጥ ያስፈልግዎታል። ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብን ጠለቅ ብለን እንመርምር፡

1. ካርቦንዳድ የሚሠራው ከአሳማ ሥጋ ስለሆነ፣ ማሸጊያው ስያሜ ሊሰጠው ይገባል - የስጋ ከፍተኛው ወይም 1ኛ ክፍል።
2. ቀለም ዩኒፎርም እና ፈዛዛ ሮዝ መሆን አለበት።
3. ስጋ ደረቅ መሆን የለበትም እና ማሸጊያው ፈሳሽ የሌለበት መሆን አለበት።
4. የተከፈተ ፓኬጅ የሚቆይበት ጊዜ ከአምስት ቀናት ያልበለጠ (በፍሪጅ ውስጥ)።

የኩሽ ሰላጣ

ሰላጣን ከካርቦኔት እና ከኩምበር ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• ካርቦኔት - ወደ 200 ግ;
• አንድ የታሸገ አተር፤
• አንድ ትኩስ ዱባ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ።

የካርቦንዳድ ሰላጣ በንብርብሮች ተዘርግቷል፣እዚያም እያንዳንዱ ረድፍ በ mayonnaise ይቀባል። ንብርብሮች እንደዚህ ተቀምጠዋል፡

1. ስጋ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
2. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት።
3. ትኩስ ዱባ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
4. እንቁላል ነጭ፣ በደረቅ ድኩላ ላይ የተፈጨ። ከላይ በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት።
5. የተፈጨ እርጎዎች።
6. የታሸገ አረንጓዴ አተር።

የሰላጣ አሰራር

ቤት እመቤቶች ብዙ ምግቦችን በካርቦኔት ያበስላሉ። ለዚህ ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የተቀቀለ ድንች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ካርቦኔት - 100 ግ፤
• ግማሽ ጣሳ በቆሎ፤
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• አረንጓዴዎች፤
• ማዮኔዝ።

ሳላድ ከካርቦንዳድ ጋር በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ተዘርግቶ በ mayonnaise ይቀባል። ንብርብሮች፡

1. የተቀቀለ ድንች መክተቻ በደረቅ ድኩላ ላይ።
2. ካርቦንዳድ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
3. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት።
4. የተቀቀሉ እንቁላሎች፣በደረቅ ድኩላ ላይ የተፈጨ።
5. ከላይ በአረንጓዴ ያጌጡ። ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል።

ሰላጣ ከሩዝ ጋር

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ካርቦኔት - 150 ግ፤
• ሩዝ - ከ100 ግራም አይበልጥም፤
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ አተር፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ።

በመጀመሪያ ሩዝ የሚፈላው በጨው ውሃ ነው። ሽንኩርት እና ካርቦንዳይድ በደንብ ይቁረጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ወቅታዊ ናቸውማዮኔዝ. ቀላል የካርቦንዳድ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ሰላጣ ከቲማቲም ጋር

መዘጋጀት ያስፈልጋል፡

• ትኩስ (ትልቅ) ሻምፒዮናዎች - 4 pcs.;
• ካርቦኔት - 100 ግ፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• ትኩስ ቲማቲሞች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ።

የካርቦንዳድ ሰላጣ በንብርብሮች ተዘርግቶ ከ mayonnaise ጋር በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘርግቷል፡

1. ካርቦናይድ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
2. ሻምፒዮናዎች በሽንኩርት የተጠበሰ።
3. የተቀቀሉ እንቁላሎች፣በደረቅ ድኩላ ላይ የተፈጨ።
4. የተፈጨ አይብ።
5. ትኩስ ቲማቲሞችን ይቁረጡ።

ትኩስ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል። ምርቶች፡

• ካርቦኔት - 200 ግ፤
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ አተር፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ ድንች፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• የአይብ መረቅ - 2 tbsp። l.

ምግብ ማብሰል፡

1. ካርቦናይድ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበሳል።
2. የተቀቀለው ድንች ተቆርጦ በፀሐይ ቅርጽ ባለው ሳህን ላይ ይቀመጣል።
3. የተጠበሰ ካርቦንዳይድ በላዩ ላይ ያሰራጩ።
4. የተቀቀሉት እንቁላሎች በስድስት ክፍሎች ተቆርጠው ድስ ላይ ይቀመጣሉ።
5. ጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይረጩ።
6. ማስቀመጫውን በሳህኑ መሃል ላይ ያድርጉት።
7. የታሸገ አረንጓዴ አተር ሰላጣው ላይ ይረጫል።

የአይብ መረቅ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታልጠንካራ አይብ (100 ግራም), ወተት (150 ሚሊ ሊትር), አንድ የሾርባ ዱቄት, cl. ዘይት (50 ግ)፣ መረቅ (150 ሚሊ)።

ማወቅ ጠቃሚ ነው፡- ሾርባውን ለመስራት የአትክልት ወይም የስጋ መረቅ መጠቀም ይችላሉ።

የቅቤውን ግማሹን ሞቅ ባለ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና ይቀልጡት። በመቀጠል ዱቄቱን ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄት እና ቅቤ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከሁለት ደቂቃዎች ያልበለጠ. ቀስ ብሎ ሞቅ ባለ ወተት ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም ሙቅ ሾርባ. በሚፈስበት ጊዜ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት ያመጣሉ. በትንሽ እሳት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ሾርባውን ማብሰል. የተከተፈ አይብ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያብስሉት። አልስፒስ እና የተቀረው ቅቤ ወደ ተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ. ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ በሾርባ ቀጡት።

ሰላጣ ከቡልጋሪያ በርበሬ ጋር

የሚያስፈልግህ፡

• ካርቦኔት - 150 ግ፤
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ትኩስ ዱባ፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ እና የተቀመመ. ከተፈለገ ሳህኑን ጨው ማድረግ ትችላለህ።

የጥራጥሬ ባቄላ እና የፒር ሰላጣ

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ባቄላ - ከ200 ግ አይበልጥም፤
• ካርቦኔት - 100 ግ፤
• አንድ ዕንቁ፤
• አንድ ሴንት ኤል. መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ;
• ሰሊጥ፣ ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ ለመቅመስ።

ባቄላዎቹ በድብል ቦይለር ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል። ወደ ሽፋኖች ይቁረጡካርቦን እና ፒር. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድስት ላይ ተዘርግተው በሾርባ ይቀመጣሉ። ሰላጣውን በሰሊጥ ዘር እና በተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።

ለስኳኑ መራራ ክሬም + ማዮኔዝ + ጨው + ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ።

የሚጣፍጥ እና ያልተለመደ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

አናናስ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ትኩስ ወይም የታሸገ አናናስ ይጠቀማል። የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• አንድ የታሸገ በቆሎ፤
• ከ300 ግራም ካርቦንዳይድ አይበልጥም፤
• አናናስ - 100 ግ፤
• አራት የተቀቀለ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ።

ሰላጣውን ለማዘጋጀት ካርቦንዳድ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቆሎ ይጨመራል። አናናስ እና የተቀቀለ እንቁላሎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና ወደ ካርቦንዳይድ ይጨምራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ፣ በ mayonnaise የተቀመሙ እና ከተፈለገ ጨው ይቀመጣሉ።

ቀላል የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ

የሚያስፈልግ፡

• ትንሽ የቻይና ጎመን፤
• ካርቦኔት - ከ300 ግ አይበልጥም፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ (ለመብራት ይሻላል)።

ሰላጣ ለማዘጋጀት የቤጂንግ ጎመን በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ወይም በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀዳል። ካርቦንዳድ ወደ ረዥም ሽፋኖች ተቆርጧል. እንቁላሎቹ በስድስት ክፍሎች የተቆራረጡ ናቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በ mayonnaise ይቀመማሉ።

ይህ ጽሁፍ ማንኛውም የቤት እመቤት በቀላሉ ሊያበስል ስለሚችለው ስለ ካርቦኔት (የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር) ያብራራል።