Lenten ካሮት ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከዚህ በታች የምንመለከተው የካሮት ኬክ አሰራር በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንቁላል, ወተት እና ኬፊርን በመጠቀም ያዘጋጃሉ, እና አንዳንዶቹ ጥቃቅን ምርቶችን መጠቀም ይመርጣሉ. ዛሬ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን. የትኛውን መጠቀም የአንተ ምርጫ ነው።

ጣፋጭ የካሮት ኬክ በደረጃ አሰራር

እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• ቀላል የተጣራ ዱቄት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• ትልቅ ጭማቂ ካሮት - 2 pcs.;
• ጥሩ ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - የጣፋጭ ማንኪያ አልተጠናቀቀም፤
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• የተፈጥሮ ኮምጣጤ - ትንሽ ማንኪያ;
• ትኩስ ወተት - ½ ኩባያ፤
• የዲኦዶራይዝድ ዘይት - ቅጹን ለመቀባት።

መሠረቱን መስራት

የካሮት ኬክ እንዴት ይዘጋጃል? የዚህ ኬክ አሰራር ተመጣጣኝ እና ቀላል ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል. ይህንን ለማድረግ, በጣም ወፍራም ያልሆነ መሰረትን መፍጨት ያስፈልግዎታል.በመጀመሪያ በእንቁላል አስኳሎች ላይ የተከተፈ ስኳር ማስቀመጥ እና ትንሽ ወተት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ንጥረ ነገሮቹን ከተቀላቀሉ በኋላ ወደ ጎን መተው አለባቸው. በዚህ ጊዜ ጭማቂ እና ትኩስ ካሮትን ማጽዳት ይችላሉ. ለወደፊቱ, አትክልቱ በትንሽ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለበት, ከዚያም ወደ እንቁላል-ወተት ስብስብ መጨመር አለበት. እንዲሁም ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ የቀዘቀዘውን ፕሮቲኖች ለመምታት በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ ወደ ካሮት ጅምላ ተዘርግተው በደንብ መቀላቀል አለባቸው።

በመጨረሻው ላይ የተከተፈ ሶዳ እና የተጣራ ዱቄትን በውጤቱ መሠረት ላይ ይጨምሩ። በሚያጣብቅ የኬክ ሊጥ ማለቅ አለብዎት።

ምርቱን በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ

የካሮት ኬክ-ፓይ የምግብ አሰራር በሁሉም የቤት እመቤቶች መታወቅ አለበት። ደግሞም ይህ ጣፋጭ እንግዶች በድንገት ሲጎበኙዎት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ - የሚሽከረከር ኳስ ለእነዚያ ጉዳዮች ጥሩ ነው ።

የተሸለለ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሊጥ ካዘጋጁ በኋላ በዘይት በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ መቀመጥ እና ከዚያም ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት አለባቸው። በ 205 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 65 ደቂቃዎች የካሮት ምርትን ለማብሰል ይመከራል. በዚህ ጊዜ ኬክ በጥሩ ሁኔታ መነሳት ፣ ቀላ እና ሙሉ በሙሉ መጋገር አለበት።

እንዴት ማገልገል ይቻላል?

አሁን የካሮት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የዚህ ኬክ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። በዚህ ረገድ ታዳጊም እንኳን ሊጋግር ይችላል።

ከምርቱ ሙቀት ሕክምና በኋላ ከቅርጹ ላይ መወገድ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት። ከሻይ ጋር ከማገልገልዎ በፊት ኬክን በዱቄት በመርጨት ይመከራል።

በቤት የተሰራ የካሮት ኬክ፡የምግብ አሰራር

በቤት የተሰራ ኬክ ለመስራት ብዙ አማራጮች አሉ። ክላሲክ ምርት እንዴት እንደሚሠራ, ከዚህ በላይ ገለጽን. የበለጠ የሚያረካ እና ለስላሳ ኬክ ማብሰል ከፈለጉ, ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር እንዲጠቀሙ እንመክራለን. ለእሱ እኛ እንፈልጋለን፡

• ዝቅተኛ-ወፍራም kefir - 500 ml;
• ጥሬ እንቁላል - 1 pc.;
• ሴሞሊና - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ጭማቂ ትኩስ ካሮት - 2 pcs;
• መጋገር ዱቄት - ትንሽ ማንኪያ፤
• የማብሰያ ዘይት - 20ግ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ፤
• ቀላል ዱቄት - 1.5 ኩባያ (እንደ ምርጫዎ ይጨምሩ)።

መሠረቱን በማዘጋጀት ላይ

የካሮት ኬክ የምግብ አዘገጃጀቱ የ kefir እና semolina አጠቃቀምን የሚያካትት በጣም ለምለም ፣ ልቅ እና ጣፋጭ ነው። እንደዚህ አይነት ኬክ ማብሰል ከቀዳሚው የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም።

መሰረቱን ለመቅመስ የኮመጠጠ-ወተት መጠጡን ከዶሮው እንቁላል ጋር በደንብ በመምታት ከዚያም ሴሞሊና ይጨምሩባቸው እና እህሉን ለማበጥ ወደ ጎን ይተውት። ጥቅጥቅ ያለ ክብደት ካገኙ በኋላ, ስኳር እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በዚህ ቅንብር ውስጥ፣ ንጥረ ነገሮቹ እንደገና ለተወሰነ ጊዜ ብቻቸውን መተው አለባቸው።

ጣፋጭ ምርቱ በኬፉር ስብስብ ውስጥ እየቀለጠ እያለ አትክልቶችን ማቀነባበር መጀመር አስፈላጊ ነው. ካሮቶች በትንሽ ጥራጥሬ ላይ ተለጥፈው መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያ በኋላ በጋራ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ክፍሎቹን ካደባለቁ በኋላ የተጣራ ዱቄት ለእነሱ መጨመር ያስፈልግዎታል. በዚህ ምክንያት በጣም ፈሳሽ ሳይሆን ወፍራም ሊጥ ማግኘት አለብዎት።

በቤት የተሰራ የመጋገር ሂደትአምባሻ

የካሮት ኬክ እንዴት ልጋግር? የምግብ አዘገጃጀቱ ልዩ የተለጠፈ ሻጋታ መጠቀምን ይጠይቃል. እሱ አልሙኒየም ወይም ሲሊኮን ሊሆን ይችላል። ምግቦቹ በሚቀልጥ የበሰለ ዘይት በደንብ መቀባት አለባቸው, ከዚያም በደረቁ ሰሞሊና ይረጫሉ. ለወደፊቱ፣ አጠቃላይ የካሮት መሰረቱ በቅጹ ላይ መቀመጥ አለበት።

ምግቦቹን በምድጃ ውስጥ በማስቀመጥ ይዘቱ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር አለበት (ምናልባት ትንሽ ተጨማሪ)። በዚህ ሁኔታ የኩሽና መሳሪያው የሙቀት መጠን ከ 200 ዲግሪ በላይ መሆን አለበት.

በራት ገበታ ላይ በማገልገል ላይ

የካሮት ኬክን በኬፉር እና በሴሞሊና ላይ ካዘጋጀን በኋላ ኬክን በማዞር በጥንቃቄ ከተዘጋጁት የእርዳታ ምግቦች መወገድ አለበት. ኬክን ካቀዘቀዙ በኋላ በዱቄት በመርጨት ወይም በመስታወት በማጣበቅ ማስዋብ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ከጥቁር ሻይ ወይም ሌላ መጠጥ ጋር በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ጥሩ ነው. በምግብዎ ይደሰቱ!

የሚጣፍጥ ስጋ የሌለው አምባሻ

የለም የካሮት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ታውቃለህ? የእንደዚህ አይነት ምርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታላቁን የክርስቲያን ጾምን ለሚከተሉ ሁሉም የቤት እመቤቶች ማለት ይቻላል ይገኛል።

እንዲህ ዓይነቱን ምርት ማዘጋጀት ከጥንታዊው የበለጠ ቀላል እና ቀላል እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በትንሹ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል እና ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

ታዲያ የዘገየ ማብሰያ ካሮት ኬክ አሰራር ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል? ለማብሰል እኛ እንፈልጋለን፡

• ጭማቂ ትኩስ ካሮት - 3 ቁርጥራጮች፤
• መጋገር ዱቄት - ትንሽ ማንኪያ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - ሙሉብርጭቆ፤
• የተበላሸ ዘይት - ½ ኩባያ፤
• ከብርቱካን የተጨመቀ የተፈጥሮ ጭማቂ - 1 ኩባያ፤
• ሴሞሊና - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ቀላል ዱቄት - 1 ኩባያ (እንደ ምርጫዎ ይጨምሩ)።

መሠረቱን

የተጣራ ኬክ ከመጋገርዎ በፊት ዘንበል ያለ ሊጥ መስራት ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ካሮትን ማላቀቅ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በትንሽ ማሰሮ ላይ ይቁረጡ ። ከዚያ በኋላ አንድ ጭማቂ ትኩስ አትክልት ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ ለተወሰነ ጊዜ ወደ ጎን መተው አለበት።

እቃዎቹ ጭማቂቸውን ሲሰጡ የተፈጥሮ ብርቱካን ጭማቂ እና የተከተፈ ዘይት መጨመር ያስፈልግዎታል። ምርቶቹን ከተደባለቀ በኋላ ሴሞሊና, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለባቸው. በውጤቱም፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ መሰረት ማግኘት አለብዎት (ከቻርሎት ጋር ተመሳሳይ ነው)።

ምርቱን በቀስታ ማብሰያ ይጋግሩ

እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ያለ መሳሪያ ካለህ ፓይ ለመጋገር ቢጠቀሙበት ይሻላል። ይህንን ለማድረግ ሳህኑ በአትክልት ዘይት በደንብ መቀባት አለበት, እና ከተፈለገ በሴሞሊና ይረጫል. የካሮቱን ሊጥ በማጠራቀሚያው ውስጥ ካስገቡ በኋላ በጥብቅ መዝጋት እና የማብሰያውን ሁኔታ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ። በዚህ ፕሮግራም ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ኬክ ማብሰል ይመረጣል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ኬክ ዝግጁ ካልሆነ የሙቀት ሕክምና ለሌላ 7-10 ደቂቃዎች ሊቀጥል ይችላል.

የካሮት ኬክን በትክክል ወደ ጠረጴዛው በማቅረብ

የመሳሪያውን መጨረሻ በተመለከተ ምልክቱን በመስማት ዘንበል ያለ ኬክ ወዲያውኑ ከሳህኑ ውስጥ መወገድ አለበት። ምርቱን በኬክ ማቆሚያ ላይ መተው, መጠበቅ አለብዎትከፊል ማቀዝቀዣ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ምርቱ በዱቄት ስኳር ይረጫል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከካሮት እና ብርቱካን ጭማቂ ጋር አንድ ስስ ኩባያ ኬክ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ፣ በተለይም ከአረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ ጋር። በምግብዎ ይደሰቱ!

ማጠቃለል

እንደምታየው በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ለመስራት ብዙ መንገዶች አሉ። በኬፉር ፣ በእንቁላል እና በወተት ላይ ብቻ ሳይሆን ማርጋሪን ፣ ቅቤን እና የሚያብረቀርቅ ማዕድን ውሃ በመጨመር እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ።