Dracena፡ የአያቶቻችን አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሳምንቱ መጨረሻ፣ ቤተሰቡ በሙሉ አንድ ላይ ሲሆኑ እና ማንም ወደ ሥራው ለመሄድ የማይቸኩል ከሆነ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቤተሰቧን እና የምትወዳቸውን ሰዎች ጣፋጭ ቁርስ ማስተናገድ ትፈልጋለች።

ፈጣን እና ጣፋጭ

በእርግጥ ለ2-3 ሰአታት ያህል በምድጃው አጠገብ ቆሞ ውስብስብ እና ያልተለመደ ነገር ማብሰል ትችላለህ ወይም ትንሽ ጊዜ አሳልፈህ ሁሉም ሰው የወደደውን ምግብ በጠረጴዛው ላይ ማቅረብ ትችላለህ። ድራኬና ይባላል። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው - ለራስዎ ይመልከቱ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን የ drachena ዝርያዎች እናተምታለን, እያንዳንዱም በራሱ መንገድ ጥሩ ነው.

A la casserole

Dracena በሩስያ፣ ዩክሬን እና ቤላሩስ ሰፊ አካባቢ የሚበላ ጣፋጭ፣ ገንቢ ምግብ ነው። ከ 30 ዓመታት በፊት ድራኪና በሁሉም ቤተሰብ ውስጥ ይበስላል ፣ ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቱ ተረስቷል ፣ ይህም አዲስ ለተዘጋጁ ምግቦች ይሰጥ ነበር። እንደ አንድ ደንብ, የ drachena ዋና ንጥረ ነገሮች እንቁላል እና ወተት, እንዲሁም ድንች, ዳቦ ወይም ማንኛውም ጥራጥሬ ናቸው. በአጭር አነጋገር, drachena (የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚፈልጉት ምርቶች ጋር ሊለያይ ይችላል) በኦሜሌ እና በድስት መካከል ያለ ነገር ነው. እስከዛሬ፣ ይህ ምግብ በድጋሚ ተወዳጅነት እያገኘ ነው፣ እና ከምግብ አሰራር ፋሽን ወደኋላ አንልም።

የእንቁላል ተአምር

እርስዎ እና ቤተሰብዎ እንቁላል ከወደዳችሁ፣ እንግዲያውስ እንቁላሎቹ ድራቼና፣ በደንብ እንዲያውቁት ያቀረብነው የምግብ አሰራር ከምትወዷቸው የቤት ውስጥ ምግቦች ውስጥ አንዱ ይሆናል። drachena ን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ወተት - 1 ኩባያ።
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
• የስንዴ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ።
• ጎምዛዛ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ።
• ቅቤ - 60 ግራም።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ።
• አረንጓዴዎች (ሽንኩርት፣ parsley፣ dill) - ለመቅመስ።

በመጀመሪያ እርጎቹን ከፕሮቲኖች በጥንቃቄ ለይ። ፕሮቲኖችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እናስቀምጠዋለን እና እርጎ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በደንብ እንቀላቅላለን ፣ ቀስ በቀስ ወደ ወተት ውስጥ እናስገባለን።

የቀዘቀዙትን ፕሮቲኖች አውጥተን በማቀያይያ ወይም ሹካ ወደ ቀጠን ያለ አረፋ እንመታቸዋለን፣ ወደ ዋናው ጅምላ እንጨምርና በቀስታ እንቀላቅላለን። የሴራሚክ ወይም የሲሊኮን ሻጋታ በአትክልት ዘይት ይቀቡት፣የእኛ የስራ ቦታ እዚያው ላይ ያድርጉት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ለ 7-10 ደቂቃዎች መጋገር።

የተጠናቀቀውን ምግብ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን የቀለጠ ቅቤን በላዩ ላይ አፍስሰን በጥሩ የተከተፉ እፅዋትን በብዛት እንረጫለን። ያ ብቻ ነው - የእኛ እንቁላል drachena, ምግብ ማብሰል ውስጥ ጠንካራ ያልሆኑ ሰዎች እንኳ የተካነ ይሆናል ይህም አዘገጃጀት, ዝግጁ ነው! ከመውደቁ በፊት ወዲያውኑ መብላት ያስፈልግዎታል።

የድንች ቅዠቶች

የሚያምር እና ለቁርስ ለመዘጋጀት የማይከብድ ነገር ከፈለጉ፣የድንች ድራኪና፣የምግብ አዘገጃጀቱ ከመሠረታዊው ብዙም ያልተወሳሰበ ነው የሚፈልጉት! እንደዚህ አይነት ያስፈልገናልንጥረ ነገሮች፡

• ድንች - 6 ቱሮች።
• የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp።
• ሳሎ - 30 ግራም።
• እንቁላል - 1 ቁራጭ።
• ሶዳ - 1 ቁንጥጫ።
• ጎምዛዛ ክሬም - ለመቅመስ።
• ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች።
• ቅቤ - ለመቅመስ።
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

በመጀመሪያ ድንቹን ይላጡና እጠቡት እና በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቀቡ። ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እንቁላል፣ጨው፣ቅመማ ቅመም እና ሶዳ ይጨምሩ።

መጥበሻውን በእሳት ላይ አድርጉ፣ የአሳማ ስብ ስብ ስብን ቀልጠው ግልፅ እስኪሆን ድረስ በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ድንቹ ብዛት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የሲሊኮን ሻጋታ ወይም ጥልቀት ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፣ የወደፊቱን ድሬና እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ በእኩል መጠን በ ማንኪያ ያሰራጩ። ቅጹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በ 200-230 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እስኪዘጋጅ ድረስ ድራኬናን እንጋገራለን. በሚያገለግሉበት ጊዜ በሚቀልጥ ቅቤ ወይም መራራ ክሬም ያፈስሱ።

የአይብ መዓዛ

ለለውጥ፣ ድሬኬናን ከቺዝ ጋር ማብሰል ትችላላችሁ - መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ። ቤቱን ከየትኛውም የማንቂያ ሰዓት በተሻለ ሁኔታ የሚያነቃውን ደስ የሚል የቺዝ ሽታ አስቡት … ቅመም የበዛ አይብ ድራኪና ለማግኘት የምግብ አዘገጃጀቱ ጠንካራ አይብ ብቻ መጠቀምን ይጠቁማል። ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ምርቶች እንወስዳለን፡

• ወተት - 1 ኩባያ።
• ስንዴ ዳቦ - 120 ግራም።
• አይብ - 80 ግራም።
• ቅቤ - 2 tbsp።
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

የመጀመሪያውን ነገር በመጀመሪያ ያጥቡትበትልቅ ድኩላ ላይ አይብ. ከዚያም ሽፋኑን ከቂጣው ላይ ቆርጠን ቆርጠን ቆርጠን እንቆርጣለን, በትንሽ ኩብ ላይ እንቆርጣለን. እርጎቹን ከነጭዎች ይለያዩ ። ወተቱን ያሞቁ እና በዳቦ ኩብ ላይ ያፈስሱ. ቂጣው እስኪጠጣ ድረስ ይተውት. ከዚያ በኋላ 2/3 የተጠበሰ አይብ እና እርጎዎች እዚያ ይጨምሩ. ጨው፣ ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና በደንብ ቀላቅሉባት።

በመቀጠል ነጮቹን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቷቸው እና ወደ አጠቃላይ ብዛት ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብለው ይቅበዘበዙ. ቅጹን በዘይት እንቀባለን ፣ የዳቦ-አይብ-እንቁላል ድብልቁን እዚያ ላይ እናስቀምጠዋለን እና በደረጃ ማንኪያ እንመጣለን። በቀሪው አይብ ይረጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋግሩ. ከማገልገልዎ በፊት ድራሻችንን በቅቤ እንቀባለን ። ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።

አንዳንድ ጣፋጭነት

ከድንች፣እንቁላል እና አይብ በተጨማሪ ጣፋጭ ድራቸን እንዳለ ያውቃሉ? በአያቶቻችን በትላልቅ በዓላት ላይ በመንደሮች ውስጥ ተዘጋጅቶ የነበረው የዚህ የተለያየ ምግብ ፎቶ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በእኛ ጽሑፉ ውስጥ እናተም. ጣፋጭ ድራቸኒ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ።
• አጃ ዱቄት - 1 ኩባያ።
• ወተት - 2 ኩባያ።
• የዱቄት ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ።
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።
• ቅቤ - 50 ግራም።

በመጀመሪያ እርጎቹን ከነጮች ይለዩ። ከዚያም በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ እርጎቹን በዱቄት ስኳር, እና በሌላኛው ውስጥ - ቅቤን መፍጨት. ሁሉንም ነገር አንድ ላይ እናጣምራለን እና ቀስ በቀስ ወተት እና ዱቄት እናስተዋውቃለን. ከዚያ ጨው፣ ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና እስኪላስቲክ ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

ሻጋታውን ወይም መጥበሻውን ያለ እጀታ በዘይት ይቀቡ፣ የተዘጋጀውን ጅምላ ወደዚያ ውስጥ አፍስሱ እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት። የእኛ ድሪና ሲጋገር በዱቄት ስኳር ሊረጩት ይችላሉ።ይህ ብቻ ነው ጥበብ! አሁን ድራኬናን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ እና ጠረጴዛዎን እንደሚያሳድጉ።