የእንጆሪ ኬክ - ለእያንዳንዱ ቀን የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእንጆሪ ኬክ በብዙ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል። ዛሬ በጣም ውድ ያልሆኑ እና በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ብቻ መጠቀም የሚፈልገውን ቀላሉ እና ፈጣኑ የምግብ አሰራርን እንመለከታለን። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ሆኖ የራሱን ምስል የሚመለከት ሰው እንኳን አይቀበለውም.

የሚጣፍጥ እንጆሪ ፓይ አሰራር

ሊጡን ለመቅመስ አስፈላጊ ምርቶች፡

• 30% ትኩስ መራራ ክሬም - 1 ፊት ያለው ብርጭቆ ሙሉ፤
• የስንዴ ዱቄት (ከፍተኛውን ክፍል ብቻ መጠቀም የሚፈለግ ነው) - 2.5 ኩባያ;
• የተጣራ ስኳር - 1.5 ኩባያ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• ሴሞሊና - 10 ግ፤
• የአትክልት ዘይት - 15-17 ሚሊ (የተሰነጠቀ ሻጋታን ለማቀባት)፤
• ቫኒሊን - 2 ከረጢቶች፤
• ትኩስ ቅቤ - 55 ግ፤
• የዱቄት ስኳር - 50 ግ፤
• ቤኪንግ ሶዳ ከአፕል cider ኮምጣጤ ጋር - እያንዳንዳቸው 1 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ;
• እንጆሪ ጃም - ሙሉ ብርጭቆ (ከተፈለገ ተጨማሪ)።

መሠረቱን የመፍጨት ሂደት

የእንጆሪ ኬክ ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ ዱቄቱን በደንብ መቀስቀስ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ 3 ዶሮዎችን ይምቱእንቁላል ከቀላቃይ ጋር ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ የተቀላቀለ ቅቤ ፣ 30% ክሬም እና ቤኪንግ ሶዳ ለእነሱ ይጨምሩ ፣ ይህም በፖም cider ኮምጣጤ ለማጥፋት የሚፈለግ ነው ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀለ በኋላ የስንዴ ዱቄት እና ቫኒሊን መጨመር አለባቸው. በመውጣት ላይ፣ በመጠኑም ቢሆን የቻርሎት ሊጥ የሚያስታውስ፣ ግን ትንሽ ወፍራም የሆነ ሊጥ ይኑርህ።

የቤሪ ጃም የማድረግ ሂደት

የእንጆሪ ኬክ ትኩስ ወይም በቀዘቀዘ የቤሪ ፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ጣፋጩ በትንሽ ኮምጣጣነት ይለወጣል. በዚህ ረገድ እንጆሪዎችን ከጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ቀድመው መቀቀል ይመከራል። እንደዚህ አይነት መጨናነቅ ቀድሞውኑ ካለዎት ከዚያ በ 1 ሙሉ ብርጭቆ መጠን ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ። በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ የማይጋገርበት እድል ስለሚኖር ሽሮፕን መጠቀም አይመከርም።

የጣፋጭ ቅርጻቅርጽ

Pie with strawberry jam በምድጃ ውስጥ መጋገር የሚፈለግ ሲሆን ልዩ የሆነ ሊላቀቅ የሚችል ሻጋታ በመጠቀም ከፍ ያለ ጎን። ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በትንሹ መሞቅ እና በአትክልት ዘይት መቀባት ያስፈልጋል። እንዲሁም የሻጋታው ገጽ በትንሽ ሴሞሊና ይረጫል።

የእንጆሪ ኬክን መቅረጽ እንደሚከተለው ነው፡- ½ ቤዝ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የቤሪውን ጭማቂ ያለ ሽሮፕ በላዩ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ የቀረውን ሊጥ ያድርጉ።

የጣፋን ሙቀት በምድጃ ውስጥ

ከቅጹ በኋላይሞላል, በትክክል ለ 55 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ጣፋጩን ከመውሰዱ በፊት, ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ወይም ያልተጋገረ መሆኑን ለማረጋገጥ ይመከራል. ይህንን ለማድረግ ንጹህ ፣ ደረቅ ሹካ ወይም ቢላዋ ወደ ኬክ ይለጥፉ እና ከዚያ መሳሪያውን ይመልከቱ: በላዩ ላይ ምንም ሊጥ ከሌለ ጣፋጩ ለመብላት ዝግጁ ነው።

ትክክለኛ አገልግሎት

Pie with strawberry jam ሞቅ ያለ ቢቀርብ ይመረጣል። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በዱቄት ስኳር በጥሩ ሁኔታ ሊረጭ ይችላል, እንዲሁም በአዲስ ትኩስ ፍሬዎች ያጌጣል. ከሙቅ ሻይ፣ ቡና ወይም ኮኮዋ ጋር ለእንግዶች ማቅረብ ይጠበቅበታል።