ሰላጣ "ደስታ"፡- 4 የምግብ አዘገጃጀት - ከዶሮ፣ ፕሪም፣ እንጉዳይ እና አናናስ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ "ደስታ" በጣም ተወዳጅ የበአል ምግቦች አንዱ ነው። ስሙ ለራሱ ይናገራል። ይህ ጣፋጭነት በማይታወቅ ጣዕም፣ በሚያስደስት መልክ እና ደስ የሚል መዓዛ ይለያል።

አንድ ስም፣ ብዙ ጣእሞች

እንደ ማንኛውም ሌላ ተወዳጅ ሰላጣ፣ ይሄኛው በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉት። በንጥረቱ ውስጥ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ባሉበት ሁኔታ ይለያያሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለዚህ ዓይነቱ መክሰስ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሁሉም አስተናጋጆች ትኩረት ይሰጣሉ-በዶሮ ፣ ፕሪም ፣ አናናስ እና እንጉዳዮች ። በእነዚህ መግለጫዎች መሰረት የሚዘጋጀው ሰላጣ "ደስታ" እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ይሆናል።

አማራጭ 1 (ከስጋ ጋር)

እንዲህ አይነት መክሰስ ለማዘጋጀት እቃዎቹን በዝርዝሩ መሰረት እናዘጋጃለን፡

• የዶሮ ፍሬ - 400 ግራም፤
• ካሮት "በኮሪያኛ" - 200 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል (4 pcs.) ወይም ድርጭ እንቁላል (8 pcs.);
• ብርቱካናማ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ዋልነትስ - 3 ቁርጥራጮች፤
• ጨው፤
• ዝቅተኛ-ካሎሪ ማዮኔዝ - 50 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 50 ግራም።

የራፕቸር ሰላጣ ከዶሮ ጋር እንዴት ይዘጋጃል? ስለዚህ ጉዳይ ቆይተው ያንብቡ።

ስጋውን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ቀቅለው። ፈሳሹን ከኮሪያ ካሮት ያርቁ. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው. ሁሉንም ምርቶች መፍጨት ፣ ለውዝ በሚሽከረከር ፒን መፍጨት ። መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ቅልቅል. እቃዎቹን በደረጃዎች ውስጥ በመስታወት ሰላጣ ሳህን ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ: ስጋ, ካሮት, ብርቱካንማ, አይብ. እያንዳንዱን ሽፋን በቅመማ ቅመም እና በ mayonnaise ያሰራጩ። ዝግጁ ሰላጣ "ደስታ" (ከዶሮ ጋር) በለውዝ ይረጩ።

አማራጭ 2 (ከአናናስ ጋር)

ይህ ዲሽ ከሚከተለው ዝርዝር ውስጥ በተገኙ ምርቶች የተሰራ ነው፡

• ቀይ ሽንኩርት ("ክሪሚያን") - 1 ቁራጭ፤
• የቱርክ ወይም የዶሮ ሥጋ - 300 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• አናናስ - 5 ቀለበቶች፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 100 ግራም፤
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ማዮኔዝ (45% ቅባት)፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች፤
• ስኳር - 1 ትንሽ ማንኪያ;
• አለት ጨው፤
• ውሃ።

የራፕቸር ሰላጣ ከእነዚህ ምርቶች እንዴት እንደሚዘጋጅ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያ የሚከተለውን መመሪያ አጥኑ።

ከጠረጴዛ ኮምጣጤ፣ከስኳር እና ከውሃ (100 ግራም) አንድ ማሪንዳ ያዘጋጁ። ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያፍሱ. ከዚያምፈሳሹን ያፈስሱ. ቀይ ሽንኩርቱን ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማራኒዳ ያስተላልፉ እና ከዚያ ያጥቡት. ስጋውን ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትላልቅ ጉድጓዶች ባለው ጥራጥሬ ላይ አይብ መፍጨት. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, ወደ 4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አናናስ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም እቃዎች በንብርብሮች ውስጥ በጥልቅ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ-እንቁላል, ስጋ, ሽንኩርት, ማዮኔዝ, አናናስ, አይብ, ማዮኔዝ. ሰላጣ "ደስታ" (ከአናናስ ጋር) ዝግጁ ነው. ምግቡን በኦቾሎኒ እና በዲዊች፣ parsley፣ ኮሪደር ያጌጡ።

አማራጭ 3 (ከፕሪም ጋር)

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጅ አፕታይዘር ሁል ጊዜ በሚያስደስት ጣዕሙ ደስ የሚል አስገራሚ ነገር ነው። ብዙውን ጊዜ ይህንን ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚሞክሩት ሰዎች በውስጡ ምን ዓይነት ምርቶች እንዳሉ እንኳን መረዳት አይችሉም። ስለዚህ, "ደስታ" ሰላጣውን በፕሪም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች እያዘጋጀን ነው. ምን ያስፈልገናል? የንጥረ ነገሮች ዝርዝርን መመርመር፡

• ግማሽ ኪሎ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ (ጡት፣ ከበሮ ጭን)፤
• 10 ቁርጥራጭ ዋልነት፤
• 100 ግራም የተከተፈ ፕሪም፤
• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• 5 ትላልቅ ማንኪያዎች 45% ቅባት ያለው ማዮኔዝ;
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው፤
• የአትክልት ዘይት።

መክሰስ የማዘጋጀት ሂደት መግለጫ

እንቁላሎቹን ጨፍጭፈው በፓንኬክ መልክ በቅቤ ይጠብሷቸው። በፕሪም ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ, ለብዙ ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም በወንፊት ላይ ያስቀምጡት እና ፈሳሹ እንዲፈስ ያድርጉት. ስጋ, እንቁላል, ፕሪም, ለውዝ በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን በሸክላ ላይ መፍጨት. ሁሉንም ምርቶች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ, ለመቅመስ ጨው.ለመቅመስ ሰላጣውን ይተዉት።

አማራጭ 4 (ከእንጉዳይ ጋር)

አፍቃሪዎች ይህን ልዩ ምግብ ያደንቃሉ። የተጨማደዱ እንጉዳዮች ከደወል በርበሬ እና ማዮኔዝ ጋር በማጣመር ለምድጃው ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ። ይህን መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይጠቀሙ፡

• የተጠበሰ እንጉዳዮች (ሻምፒዮኖች፣ ኦይስተር እንጉዳይ፣ ቻንቴሬልስ) - 200 ግራም፤
• የዶሮ ጡት - 350-400 ግራም፤
• የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ (250 ግ)፤
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች፤
• መካከለኛ ስብ ማዮኔዝ (45-50%)፤
• ጠንካራ አይብ - 200-250 ግራም።

የሰላጣ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ስጋውን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከዚያ ያቀዘቅዙት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቡልጋሪያ ፔፐርን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የበቆሎውን ጠፍጣፋ ምግብ ከታች አስቀምጡ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ስጋውን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ. ይህንን ባዶ ወደ በቆሎ ያስተላልፉ. የሚቀጥለው ደረጃ እንጉዳይ ነው. በመቀጠልም የቺዝ ንብርብር, ከዚያም ፔፐር ያስቀምጡ. ከላይ ጀምሮ, የ mayonnaise "ሜሽ" ያከናውኑ. ምግቡን በዲዊች እና በፓሲስ ስፕሪስ ያጌጡ. ሰላጣ "ደስታ" ከ እንጉዳዮች ጋር የቤተሰባችሁን እና እንግዶችን ልብ እና ሆድ በመለኮታዊ ጣዕሙ ለማሸነፍ ዝግጁ ነው።

እና ያ ብቻ አይደለም…

የራፕቸር ሰላጣ ለማዘጋጀት በእነዚህ አራት አማራጮች የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ቅዠት አለቀ ብለው ካሰቡ በጣም ተሳስተሃል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ተጨማሪ መንገዶች አሉ. የምግብ ጥምረት አንዳንድ ጊዜ በጣም ያልተለመደ ነው. አያምኑም? ከዚያ ለእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን - የዴላይት ሰላጣራዲሽ።

ይህን የቫይታሚን ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ዳይኮን ራዲሽ - 300 ግራም፤
• የቤጂንግ ጎመን - 200-250 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች፤
• የበሬ ሥጋ - 150 ግራም፤
• 50% ቅባት ማዮኔዝ፤
• ትኩስ ዲል እና ፓሲሌ፤
• አለት ጨው።

የእቃዎቹ "ስብስብ" ይልቁንም ያልተለመደ እንደሆነ ይስማሙ። ግን አምናለሁ, ከእነሱ ውስጥ ያለው ሰላጣ በጣም ጣፋጭ, ገንቢ እና, ከሁሉም በላይ, ጤናማ ይሆናል. እንዴት ማብሰል እንደሚቻል፣ አንብብ።

ሥጋውን ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ አብስለው እስኪቀዘቅዙ ድረስ። ከዚያም ወደ ሽፋኖች ይቁረጡት. ራዲሽውን ያፅዱ, በጥራጥሬ እና በጨው ላይ ይቅቡት. ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና ይቁረጡ. የበሬ ሥጋ, ቤጂንግ ጎመን, እንቁላሎች, ራዲሽ: በቅደም ተከተል ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ምርቶች ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ. ሁሉንም ደረጃዎች ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ። ምግቡን በፓሲሌ እና በዲዊች ፣ ከ ራዲሽ ፣ ትኩስ ዱባዎች ወይም ቲማቲም የተቆረጡ አበቦችን ያስውቡ።

ይህ ጽሁፍ ሰላጣ ለመስራት በርካታ መንገዶችን ያቀርባል። ተመሳሳይ ስም አላቸው, ነገር ግን ለማብሰያ ምርቶች ስብስብ, የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ይለያያሉ. ነገር ግን እርስዎ፣ የቤተሰብዎ አባላት እና እርስዎ የሚያክሟቸው ሁሉ እነዚህን ሁሉ አማራጮች ከመጀመሪያው እንደሚወዱ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን። እና ሁሉም ምክንያቱም "ደስታ" ሰላጣ የሆነው - ደስ ይለኛል!