የታሸጉ ፕሪም፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታሸገ ፕሪም በጣም ደስ የሚል ምግብ ነው እውነተኛ ጎረምሶችንም ሊያስደንቅ ይችላል። እሱ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። እና ላልተለመደው ገጽታ ምስጋና ይግባውና ለማንኛውም የእራት ግብዣ ተገቢ ጌጣጌጥ ሊሆን ይችላል። በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ እንደዚህ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

አጠቃላይ ምክሮች

ለመሙላት፣ አጥንቱ አስቀድሞ የተወገደባቸውን ትላልቅ ፕሪም መጠቀም ተገቢ ነው። የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከመሙላቱ በፊት, በውሃ ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጣላሉ. እንዲለሰልሱ እና መጠናቸው እንዲጨምር ይህ አስፈላጊ ነው።

በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ምርት ተጨምቆ በትንሹ ደርቆ በተመረጠው ሙሌት ይሞላል። ምንም እንኳን ሁሉም አማራጮች ቢኖሩም ፣ በእንጉዳይ ፣ በለውዝ ወይም የጎጆ ጥብስ የተሞሉ ፕሪም በተለይ በእንደዚህ አይነት ምግቦች አፍቃሪዎች ዘንድ ታዋቂ ናቸው። ነጭ ሽንኩርት፣ አይብ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና የተቀቀለ እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ ወደ መሙላቱ ይታከላሉ።

የመሙላቱን ሂደት በተመለከተ፣ በርካታ ናቸው።መንገዶች. ይህም አጥንቱ በተወገደበት በትንሹ በተዘረጋ ቀዳዳ በኩል ሊከናወን ይችላል. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች በዚህ ጉድጓድ ዙሪያ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይሠራሉ እና ፕሪምውን ሙሉ በሙሉ በመሙላት ይሞላሉ. በዚህ ሁኔታ, የተጠናቀቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች ትናንሽ በርሜሎች ይመስላሉ.

ሌላ የመሙያ መንገድ አለ, ፍሬው በግማሽ ተቆርጧል, ግን እስከ መጨረሻው አይደለም, እና መሙላቱ በውስጡ ይቀመጣል. ይህን ዘዴ በመጠቀም የተሰሩ ፕሪንቶች በግማሽ ከተከፈቱ የሙሰል ዛጎሎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው።

አማራጭ ከለውዝ እና መራራ ክሬም ጋር

ከዚህ በታች በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በአንፃራዊነት በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። በቅመማ ቅመም እና በዎልትስ የተሞሉ ፕረኖች ለወዳጃዊ ስብሰባዎች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ። እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም ፕሪም፤
• 500 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም፤
• ½ ኩባያ ስኳር፤
• ዋልነትስ።

የተሞሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ በፈላ ውሃ ፈስሰው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራሉ። ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ፕሪም በፎጣ ላይ ተዘርግቶ የተቀረው ፈሳሽ ከእሱ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቃል. እስከዚያ ድረስ ክሬም ማድረግ ይችላሉ. ለማዘጋጀት, ስኳር እና መራራ ክሬም በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ እና በማቀቢያው ወይም በማቀቢያው ይደበድቡት. ለውዝ ይጸዳል፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል እና በእያንዳንዱ ፕሪም ይሞላሉ። የተጠናቀቀው ጣፋጭ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላል እና በክሬም ይፈስሳል።

Rum ስሪት

ይህ የጎርሜት ጣፋጭ ምግብ ለዚያ ተስማሚ ነው።የፍቅር እራት. በለውዝ የተሞሉ ያልተለመዱ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፕሪም ለማዘጋጀት ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል. ወጥ ቤትዎ ሊኖረው ይገባል፡

• 200 ግራም የተከተፈ ፕሪም፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 50 ግራም የዛጎል ፍሬዎች፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሮም፤
• 50 ሚሊ ክሬም፤
• 50 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• ትኩስ ሚንት።

በቅድመ-እንፋሎት የደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች በተመጣጣኝ መያዣ ውስጥ ተዘርግተው ከሮም ጋር ይፈስሳሉ። ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, የተቀዳ ፕሪም በተቆረጡ ፍሬዎች ተሞልተው በአንድ ሳህን ውስጥ ይሞላሉ. አሁን የሾርባው ጊዜ ነው። ለማዘጋጀት, በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም በዱቄት ስኳር ይምቱ እና እዚያ ክሬም ይጨምሩ, ከመቀላቀያ ጋር መስራት ሳያቆሙ. የታሸጉ ፕሪም ከተፈጠረው መረቅ ጋር ፈሰሰ እና ይቀርባል።

የምስር ተለዋጭ

ከዚህ በታች የተገለፀውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተሰሩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ቅመም ፣መጠነኛ ቅመም አላቸው። ስለዚህ, በጣም ጥሩ መክሰስ ወይም የተጋገረ ስጋ ጥሩ የጎን ምግብ ያዘጋጃሉ. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ፕሪም፤
• 50g ቀይ ምስር፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 100 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች።

ቅድመ-የተጠበሰ ምስር በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል። ልክ እንደተዘጋጀ ለውዝ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨመሩበት እና በብሌንደር የተከተፉ ናቸው። የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ይቃጠላሉ እና በተፈጠረው ብዛት ይሞላሉ. ማገልገልፕሪም በነጭ ሽንኩርት እና ምስር ተሞልቶ በሚያምር ጠፍጣፋ ምግብ ላይ በሰላጣ ቅጠል የተሞላ።

የቸኮሌት እና የተጨመቀ ወተት ልዩነት

ይህ ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ጣፋጭ ትልልቆቹን እና ታናናሾቹን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው። ግን እሱ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ጊዜ መጠጣት የለበትም። በጣም ቀላል ቴክኖሎጂን በመጠቀም እና ከበጀት እቃዎች ይዘጋጃል. የታሸጉ ፕሪምዎችን መሥራት ከመጀመርዎ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ በቤትዎ ውስጥ እንዳሉ ያረጋግጡ። በዚህ ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም ፕሪም፤
• ½ የታሸገ ወተት፤
• 200 ግራም 36% ክሬም፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር፤
• ጥቂት ቸኮሌት፤
• ማንኛውም የተሸጎጡ ፍሬዎች።

የደረቁ የጉድጓድ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ፈስሰው ለሃያ ደቂቃ ይቀራሉ። ከዚያም ፈሳሹ ይፈስሳል, እና ፕሪም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይደርቃል. ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ ፍሬዎች ውስጥ አንድ ፍሬ ይቀመጣል. የታሸገ ፕሪም በሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል, በተጨማደ ወተት ላይ ፈሰሰ እና በቸኮሌት ይረጫል. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ከቫኒላ ስኳር ጋር በክሬም ያጌጠ እና ይቀርባል።

የአይብ ልዩነት

ከታች በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት ለማንኛውም ድግስ ብቁ የሆነ ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ በአንፃራዊነት በፍጥነት መስራት ይችላሉ። የተዘጋጀው ከመደበኛ ካልሆኑ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ነው፣ስለዚህ አስቀድመው በእጅዎ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• 40 ትላልቅ ፕሪም፤
• 200 ግራም ጎምዛዛ ያልሆነ ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 100 ግራም ቅርፊት የተከተፈ ዋልነት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ማዮኔዝ።

የታጠበ የደረቁ ፍራፍሬዎች በፈላ ውሃ ፈስሰው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ, ማዮኔዝ, የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ለውዝ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. ይህ ሁሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ የተደባለቀ ነው. የተፈጠረው ብዛት በእያንዳንዱ ፕሪም ተሞልቷል እና ሁሉንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከአራት ሰአታት በኋላ መክሰስ ሙሉ ለሙሉ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል።

የኮኮዋ ልዩነት

የታሸጉ ፕሪም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እጅግ በጣም ቀላል ናቸው። ስለዚህ, ማንኛውም ጀማሪ እንዲህ ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቋቋማል. ሌላ አስደሳች ጣፋጭ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም የደረቁ ወይም የተጨሱ ጉድጓዶች ፕሪም፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 300 ሚሊ 25% መራራ ክሬም፤
• 100 ግራም ቅርፊት የተከተፈ ዋልነት፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ ጥሩ ክሪስታላይን ስኳር።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ በእንፋሎት ይደርቃሉ፣ ደርቀውና ተቆርጠው በአንድ በኩል ኪስ የሚባል ነገር ይፈጠራል። ዋልኖዎች በእያንዳንዳቸው ውስጥ ይጣላሉ እና በሳህኖች ውስጥ ይቀመጣሉ. ጣፋጭ መሙላት ጊዜው አሁን ነው. ለመፍጠር, በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ሁሉንም በቀላቃይ ይደበድቡት. የተገኘው ኩስ በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ በክሬመሮች ላይ ይሰራጫል. ከማገልገልዎ በፊት ፕሪም በለውዝ የተሞላመራራ ክሬም፣ በዱቄት ኮኮዋ ይረጩ።

የጠንካራ አይብ ልዩነት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው አፕታይዘር ጨዋማ፣ ትንሽ መራራ ጣዕም እና ደስ የሚል የሎሚ መዓዛ አለው። በማንኛውም ዘመናዊ ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዙ የሚችሉ በቀላሉ የሚገኙ እና ርካሽ ምርቶችን ያቀፈ ነው። ወደ ኩሽና ጠረጴዛው ከመቅረብዎ በፊት የሚያስፈልጓቸው ነገሮች ሁሉ በእጃቸው እንዳሉ ደግመው ያረጋግጡ. በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም የተከተፈ ፕሪም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• 50 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 50 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች፤
• የተፈጥሮ የሎሚ ጭማቂ።

Prunes በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተዘርግተው የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቆዩ። በእንፋሎት የደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚጣሉ የወጥ ቤት ፎጣዎች ይታጠባሉ እና ወደ ጎን ይቀመጣሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጠበሰ አይብ ፣ የተጠበሰ የተከተፈ ለውዝ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጣመራሉ። ይህ ሁሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ የተደባለቀ ነው. Prunes በተፈጠረው የጅምላ መጠን ተሞልተው በሚያምር ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ተዘርግተዋል። የተጠናቀቀው ምግብ በአዲስ እፅዋት ያጌጠ እና በተፈጥሮ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል።

የማብሰያ ግምገማዎች

ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ምግቦችን የሚያዘጋጁ የቤት እመቤቶች ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለጋላ እራትም ሊቀርቡ እንደሚችሉ ይናገራሉ። Prunes በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እና ኦሪጅናል ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ።

ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ለእነዚህ እንዲመርጡ ይመክራሉዓላማዎች የደረቁ ፍራፍሬዎች, ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ ብርሃን በሌለበት ላይ. ግሎስ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ፕሪም በ glycerin እንደታከመ ያሳያል። የጥራት ፍራፍሬዎች ገጽታ በአንድ ዓይነት ጥቁር ቀለም መቀባት አለበት. እውነተኛ ፕሪም ጣፋጭ ጣዕም አለው. ትንሽ መራራነት መኖሩ ፍሬዎቹ የተወሰነ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ እንደያዙ ያሳያል።

በእርግጥ በጣም ቀላሉ መንገድ ጉድጓድ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመግዛት። ግን እንደዚህ አይነት ፕሪም ማግኘት ካልቻሉ እራስዎ እነሱን ማስወገድ ይችላሉ ። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ፍሬዎቹ በሚፈላ ውሃ ይቀልጣሉ, ከዚያም አጥንቶቹ በቀላሉ ከነሱ ውስጥ ይወጣሉ.

የተሞሉ ፕሪም አማራጮች በጣም የተለያዩ ስለሆኑ እያንዳንዳችሁ የሚወደውን ያገኛሉ። ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች ግምገማዎች መሠረት በጣም ጣፋጭ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ወፍራም ባልሆኑ የቤት ውስጥ የጎጆ ጥብስ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ እንቁላል እና አይብ የተሞሉ ናቸው ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ምግቦች በእንጉዳይ, በዶሮ ወይም በስጋ የተቀዳ ስጋ ይሞላሉ. ስለ ጣፋጮች፣ በጣም የሚያስደስቱት ለውዝ፣ ጅራፍ ክሬም፣ የተጨመቀ ወተት እና ቸኮሌት ያካተቱ አማራጮች ናቸው።