የፓምፓኒቶ አሳ፡ ጥቅሞች፣ ጉዳቶች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርግጥ ብዙዎች አሁንም በአሣው ስም ብቻ ግራ ተጋብተዋል - ፓምፓኒቶ። ሙሉ ህይወትዎን መኖር ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ቃል በእውነቱ በጭራሽ አይሰሙ. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትክክል ካዘጋጁት እና አንዳንድ ምክሮችን ከተከተሉ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ማግኘት ይችላሉ, ይህም ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ለሰውነት መርዝ አይሆንም.

የፓምፓኒቶ አሳ መርዝ ነው ወይስ አይደለም?

በመድረኩ ላይ ይህንን “ጣፋጭ ምግብ” ገዝተው፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፈለግ እንደጀመሩ እና “አስፈሪ” መረጃ ላይ በመደናቀፋቸው አስፈሪ አስተያየቶችን ማግኘት የተለመደ ነው። ይበል፣ መርዛማ ነው እና በአጠቃላይ ለመጠቀም የተከለከለ ነው። ይሁን እንጂ ባለሙያዎች እነሱን ለማረጋጋት ቸኩለዋል - አንዳንድ ምክሮችን ከተከተሉ ከእሱ የተዘጋጀው ምግብ ጤናዎን አይጎዳውም.

የፓምፓኒቶ አሳ መርዝ አይደለም፣ነገር ግን የሰም አስትሮች በአቀነባበሩ ውስጥ ይገኛሉ። እነሱ በአካላችን የማይሟሟ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮ ሆሎራዎችን ለማጥፋት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ይህም ማለት በጨጓራ እና በአንጀት ውስጥ ካለው የተቅማጥ ልስላሴ በትክክል "ያቃጥሉታል". Wax esters በከፋ ሁኔታ ይሰራሉአንቲባዮቲኮች በኋላ ጠቃሚ የሆነውን ማይክሮፋሎራ ወደነበረበት መመለስ በጣም ከባድ ስለሆነ።

ስለ ጠቃሚ ንብረቶች

የፓምፓኒቶ አሳ ለጤና በጣም አደገኛ ቢሆንም፣ በትክክል ከተሰራ፣ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ከእሱ ብቻ ነው። ይህ የባህር ውስጥ ግለሰብ ነው, እሱም ከኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ይዘት አንጻር, የሳልሞን ዝርያዎችን በሶስት እጥፍ ይበልጣል. በተጨማሪም በፕሮቲን, ዝቅተኛ ካሎሪ እና 0 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይዟል. በውስጡ ብዙ ፖታስየም እና ክሮሚየም ይዟል, ይህም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system), በቆዳ እና በጨጓራና ትራክት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ, መከላከያን ለመጨመር, የፀጉር እድገትን, የነርቭ ሥርዓትን ወደነበረበት ለመመለስ እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል. የፓምፓኒቶ አሳ አንዳንድ ጥሩ የጤና ጥቅሞች እዚህ አሉ።

ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች

ዓሣ መብላት የተከለከለ ነው፡

• ልጆች፤
• ከጨጓራና ትራክት በሽታዎች (መቆጣት፣ የሆድ ቁርጠት፣ የሆድ መነፋት፣ ተቅማጥ)፤
• ከ urolithiasis ጋር፤
• ለኩላሊት እና ጉበት በሽታዎች።

በኋላ የምግብ አዘገጃጀት ከፓምፓኒቶ አሳ ጋር እናያለን፣ነገር ግን መጀመሪያ ከቁጥሮቹ ጋር እንተዋወቃለን፡

1. በዓሣ ላይ የሚደርሰው ጉዳት በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ስላለው ነው። ቢያንስ በከፊል ለማጥፋት በመጀመሪያ ሬሳውን በውሃ ውስጥ ማጠጣት አለብዎት. እንዲሁም በሽቦ መደርደሪያ ላይ መጋገር ይችላሉ - ስቡ ይጠፋል. ለረጅም ጊዜ ማጨስ እንዲሁ ተስማሚ ነው።
2. ፓምፓኒቶ ለማብሰል እና ለማፍላት አይመከርም።
3. የቀዘቀዘ አሳን ከቀዘቀዙ መግዛት ይሻላል። ጠንካራ፣ ደስ የሚል ሽታ እና የተለመደ ቀለም ያለው መሆን አለበት።

Pampanito Butterfish Recipes

ከአትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ብዙውን ጊዜ በምድጃ ውስጥ ያበስላሉ። በዚህ ሁኔታ, ጭማቂውን እና ለስላሳውን ሸካራነት ለመጠበቅ ይወጣል. የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኪሎ ግራም ፓምፓኒቶ፤
• 200g ሎሚ፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 80g ቅቤ፤
• እፅዋት፣ቅመማ ቅመም እና ጨው ለመቅመስ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ ወይም በፕሬስ ይለፉ።
2. ቅቤ ይቀልጡ። ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቀሉ።
3. የዓሳውን ጥብስ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት።
4. በነጭ ሽንኩርት ቅይጥ ይረጩ።
5. ከ½ ፍራፍሬ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። የቀረውን ግማሹን ቆርጠህ በመሙያው ዙሪያ አስቀምጠው።

ሳህኑ ለመጋገር ዝግጁ ነው። እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላካል. የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች. ምግቡ ዝግጁ ሲሆን ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩት።

ሌላው ታዋቂ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ አሰራር ዘዴ ቀዝቃዛ ማጨስ ነው። ይህን የፓምፓኒቶ ቅቤ ዓሳ የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት፣ ይህን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 700g fillet፤
• 800ml ውሃ፤
• 60 ግ እያንዳንዳቸው ስኳር እና ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ውሃ ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ፣ ጨውና ስኳርን በውስጡ ይቅፈሉት።
2. ፊሊቱን ወደ ኮንቴይነር ውስጥ ያስገቡ እና ለአንድ ቀን ይተውት።
3. ጊዜው ሲያልፍ የተወሰነውን ዱቄቱን አውጥተው የቀረውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. አንድ ምጣድ ወስደህ የታችኛውን ክፍል በፎይል ሸፍነውና መሰንጠቂያ አፍስሰው። ሌላ የፎይል ወረቀት በላዩ ላይ ያድርጉ።
5. ፓንበእሳት ላይ ያድርጉ ። በእሱ ላይ - አሞሌዎቹ።
6. ሬሳውን በግራሹ ላይ ያድርጉት እና ለ15-20 ደቂቃዎች ያጨሱት።
7. ሌላ ቀን እንዲደበዝዝ ይተዉት።
8. ወደ ማቀዝቀዣው ከተላከው ክፍል ጋር ተመሳሳይ ይድገሙት።

እንዲሁም ሳንድዊች መስራት ትችላላችሁ - ለቁርስ ወይም ለመክሰስ ተስማሚ። ያስፈልጋቸዋል፡

• 0.5kg አሳ፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• 1L የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 40g ማዮኔዝ፤
• 20g gherkins፤
• 150g ዳቦ፤
• 1 ቁንጥጫ ቅጠላ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ከቅመማ ቅመም ጋር ቅይጥ።
2. ዓሳውን ወደ እኩል ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ፊሊቶቹን በዱቄት ውስጥ ያንከባለሉ እና ይጠብሱ።
4. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ማድረቅ።
5. የተከተፈ እፅዋትን፣የተከተፈ ጌርኪን እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ።
6. የቂጣ ቁርጥራጭ፣ መጀመሪያ ፊሌት፣ከዚያ መረቅ እና በመቀጠል በእያንዳንዳቸው ላይ ከእፅዋት ይረጩ።
7. ሁለተኛውን ቁራጭ ዳቦ በላዩ ላይ ያድርጉት። ጥሩ ሳንድዊቾች ዝግጁ ናቸው!

በአጠቃላይ ፓምፓኒቶ እንደተሰራው አስፈሪ አይደለም። ከዚህ ዓሣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ነገር ግን ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ መሆኑን መዘንጋት የለበትም. ፓምፓኒቶ ሞክረህ ታውቃለህ?